降低病害對(duì)番茄和黃瓜產(chǎn)量品質(zhì)的影響和有效防治分析

番茄和黃瓜是一年四季人們餐桌上的常見(jiàn)蔬菜品種，這兩種蔬菜食法多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富。危害番茄和黃瓜的病害較多，本文主要介紹番茄灰霉病、晚疫病、根腐病和黃瓜白粉病、灰霉病及防治技術(shù)。

一、番茄灰霉病、晚疫病和根腐病

1、番茄灰霉病及防治技術(shù)

①主要發(fā)病期和危害部位。番茄灰霉病多在花期和結(jié)果期發(fā)生，使花、果實(shí)、葉片及莖受到危害，一般可造成20%～30%的減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)可達(dá)50%。值得注意的是在后期儲(chǔ)藏及運(yùn)輸過(guò)程中，灰霉病還會(huì)持續(xù)產(chǎn)生危害。

②發(fā)病條件。主要發(fā)病條件是低溫、濕度大、地勢(shì)低、長(zhǎng)時(shí)間積水、連陰雨天、光照不足、氮肥不足或過(guò)量、植株徒長(zhǎng)、疏于管理等。適宜病菌發(fā)育的溫度在20～30℃，當(dāng)溫度高于31℃、低于2℃時(shí)，病菌不萌發(fā)。

③發(fā)病規(guī)律。病菌在土壤中或病殘?bào)w上越冬或越夏，在適宜的氣候、環(huán)境條件下可借助氣流、雨水、農(nóng)具等進(jìn)行傳播，多露水的天氣也易引起病害的高發(fā)。病菌從傷口及衰弱組織侵入寄主內(nèi)部，導(dǎo)致病害的發(fā)生。

④發(fā)病癥狀。苗期染病，初期子葉發(fā)黃，后期病葉為水漬狀、腐敗。莖部染病，初期呈水漬狀溢縮，后期呈褐色病斑，易折斷。幼果染病，果實(shí)軟腐。成果染病，初期病果皮處水漬狀軟腐呈灰白色，后期形成較大的不規(guī)則狀病斑，斑上密生灰褐色霉層。病果濕潤(rùn)軟腐或失水僵化，一般不脫落。如未及時(shí)摘除病果，就會(huì)引起灰霉病的迅速蔓延，嚴(yán)重時(shí)全穗的果實(shí)都會(huì)腐爛。高濕條件下，葉、莖、果上的病部都生有灰褐色霉層。

⑤防治方法。防治灰霉病最佳的方法就是綜合防治法：

農(nóng)業(yè)防治。與非茄科作物實(shí)行2～3年以上的輪作，適時(shí)播種，溫室栽培的要及時(shí)煉苗、放風(fēng)，控制好棚室溫度、濕度，注意滿足光照需求。提高土壤排水能力，合理施肥，適時(shí)補(bǔ)充微肥，增強(qiáng)植株抗性。加強(qiáng)管理，及時(shí)摘除病葉、病枝、病果，集中處理，減少病原蔓延的幾率。

化學(xué)防治。發(fā)病初期，可用50%撲海因可濕性粉劑1500倍液，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或用50%多霉威可濕性粉劑500倍液，或用65%甲霜靈可濕性粉劑400倍液，或用50%速克靈活可濕性粉劑2000倍液等噴霧防治，8～10天噴1次，連噴2～3次。單一用藥易使病菌產(chǎn)生抗藥性，因此，建議農(nóng)戶采取幾種藥物輪換使用，利于提高防治效果。

2、番茄晚疫病及防治技術(shù)

①主要發(fā)病期和危害部位。番茄晚疫病是一種危害性很大的病害，具有發(fā)病率高、范圍廣、傳播速度快、危害大、重復(fù)侵染的特點(diǎn)。各生育期均可發(fā)生，莖、葉、果都可染病。尤其是設(shè)施栽培的番茄，一般可造成50%的減產(chǎn)率，嚴(yán)重時(shí)甚至絕產(chǎn)絕收。

②發(fā)病條件。主要發(fā)病條件是品種抗性不佳，高溫高濕、光照不足、連陰雨，地勢(shì)低、排水能力差、田間長(zhǎng)時(shí)間積水，養(yǎng)分不足，植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，氮肥過(guò)量，連茬連作等都會(huì)引起晚疫病。適宜發(fā)病的溫度為白天22～24℃，晚間10～13℃，田間相對(duì)濕度80%以上。

③發(fā)病規(guī)律。病菌在土壤或設(shè)施栽培的番茄中越冬，可通過(guò)氣流、雨水、灌溉水進(jìn)行傳播。病菌從氣孔、表皮侵入寄主內(nèi)部組織引起發(fā)病。一旦形成中心病株極易造成病害的流行。

④發(fā)病癥狀。嫩葉發(fā)病初期，病葉上生出水浸狀的暗綠色病斑，并逐漸蔓延至主莖。發(fā)展后莖基部變細(xì)，水漬狀縊縮。后期病株折倒或萎蔫，高濕環(huán)境下病部出現(xiàn)白霉。成株期葉片發(fā)病，一般都在植株中下部的葉尖或葉緣處出現(xiàn)癥狀。發(fā)展后蔓延至上部葉片、果實(shí)，病部出現(xiàn)暗綠色的水漬狀不規(guī)則病斑。干燥條件下，病斑為淺褐色，后期呈暗褐色干枯狀。濕度較大的環(huán)境下會(huì)迅速擴(kuò)大，病葉背部邊緣處有白霉；莖稈染病初期病部為水漬狀。發(fā)展后呈暗褐或黑褐色腐敗狀，病莖變軟，嚴(yán)重時(shí)折斷，病株萎蔫；果實(shí)發(fā)病初期，果柄處出現(xiàn)油漬狀病斑。發(fā)展后向周圍擴(kuò)展。后期病斑呈深褐色稍凹陷狀，病部四周不變紅，病果不軟腐。濕度大時(shí)斑上生有白霉。

⑤防治方法

農(nóng)業(yè)防治。優(yōu)先選種抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高、口感好的優(yōu)良品種，如佳紅、佳粉10號(hào)、中蔬5號(hào)等品種。做好合理的種植計(jì)劃，與玉米、大豆、水稻、花生等非茄科作物實(shí)行3年輪茬輪作，減少發(fā)病機(jī)會(huì)。育苗時(shí)禁用種植過(guò)茄科作物的土壤。加強(qiáng)各期管理，栽培密度要合理，為植株創(chuàng)造良好的光照條件。及時(shí)做好除草、整枝、打杈等工作?？茖W(xué)均衡施肥，避免氮肥過(guò)量，適量增施磷、鉀肥，最好結(jié)合本田土壤肥力進(jìn)行有針對(duì)性的施肥、補(bǔ)肥，才能起到事半功倍的效果。保持排水暢通，避免出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間積水現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)病葉、病枝、病果及時(shí)摘除并集中深埋處理，不可隨意丟棄在田間地頭，形成新的病源。收獲后也要及時(shí)清除病殘?bào)w，減少下一季病源。

藥物防治。發(fā)病初期，可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或用10%世高1500倍液，或用72%霜霉疫凈可濕性粉劑稀釋800～1000倍液等防治，8～9天防1次，連防3～4次。在大面積發(fā)病時(shí)，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或用72%霜霉疫凈可濕性粉劑稀釋800～1000倍液，或用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或用50%甲基托布津可濕性粉劑200倍液，或用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或用56%嘧菌酯百菌清1000倍液等防治，7～8天防1次，連防2～3次。藥物防治時(shí)，要做到噴藥及時(shí)、到位，不能漏噴漏防，以免影響防治效果。另外，采收前10天不可噴藥。

3、番茄根腐病及防治技術(shù)

①主要發(fā)病期和危害部位。根腐病是危害番茄的重要病害之一，苗期和成株期均可發(fā)病，尤其是棚室栽培，發(fā)病率高且發(fā)病重，一旦發(fā)病，病株率在30%～40%。嚴(yán)重的地塊病株率高達(dá)70%～80%，對(duì)番茄的產(chǎn)量影響巨大。需要指出的是，田間管理時(shí)，出現(xiàn)零星病株，必須要迅速采取措施，否則難以控制。

②發(fā)病條件。根腐病的高發(fā)與品種、氣候、濕度、管理等因素有著密切的關(guān)系。品種抗性低、高溫高濕、連茬連作、土壤長(zhǎng)時(shí)間積水，棚室栽培的通風(fēng)不及時(shí)、光照條件差、排水不良等都會(huì)引起根腐病的高發(fā)。

③發(fā)病規(guī)律。病菌在病殘?bào)w上越冬，翌年條件適宜時(shí)萌發(fā)。病菌可通過(guò)雨水、灌溉水、農(nóng)事操作等進(jìn)行傳播。棚室栽培的，多在5月中旬發(fā)病，發(fā)病盛期在6月上中旬。適宜發(fā)病的溫度為28～31℃，相對(duì)濕度在90%以上。根腐病具有潛育期短，多次重復(fù)侵染的發(fā)病特點(diǎn)。

④發(fā)病癥狀。苗期發(fā)病，在幼苗根莖處出現(xiàn)癥狀。葉片發(fā)病初期，病斑為水漬狀。發(fā)展后病斑逐漸擴(kuò)大，后期腐爛，病葉萎蔫枯死。莖部發(fā)病初期，病斑也為水漬狀。發(fā)展后皮層呈褐色，后期腐爛、枯萎。初期病株上的葉片早晚正常，中午萎蔫。后期早晚也不恢復(fù)正常。病害嚴(yán)重時(shí)，葉片枯黃，病株死亡。成株期發(fā)病，根莖、根和果實(shí)都會(huì)染病，癥狀和幼苗期發(fā)病相同，但是蔓延的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于幼苗期速度。病株的根莖處出現(xiàn)水漬狀病變，只需3～4天的時(shí)間，病株地上部分就會(huì)全天萎蔫，根部腐爛。并且只需4～5天的時(shí)間就可全田發(fā)病，導(dǎo)致絕產(chǎn)絕收。果實(shí)發(fā)病初期，病部出現(xiàn)褐色病斑。發(fā)展后病斑擴(kuò)大、腐爛，高濕環(huán)境下病部生有白霉，后期形成同心輪紋。

⑤防治方法

農(nóng)業(yè)防治。首選抗性好的優(yōu)良品種，可與韭菜、蔥、蒜等蔬菜實(shí)行3年以上的合理輪作，適時(shí)播種，高壟栽培。加強(qiáng)日常管理，結(jié)合降水、氣溫等情況科學(xué)澆水，要小澆勤澆，不可大水漫灌，保持土壤干濕合理，增強(qiáng)土壤的通透性。澆水宜在早、晚為好。棚室栽培的要及時(shí)放風(fēng)，改善通風(fēng)和光照條件。夏季還要控制好土壤溫度，土壤溫度過(guò)高，也是引起根腐病高發(fā)的一個(gè)重要因素。發(fā)現(xiàn)零星病株，需要立即拔出，并用生石灰或草木灰消毒病穴。

藥物防治。育苗前可用種子重量0.12%的95%敵克松，或用惡霉靈拌種，再用58%WP甲霜靈·錳鋅等拌苗床土，可以有效降低苗期發(fā)病率。苗期可用甲霜靈·錳鋅，或用多菌靈加代森鋅等噴霧。定植后可用代森鋅500倍液+50%的多菌靈500倍液灌根，半個(gè)月內(nèi)灌2次，對(duì)苗期防治根腐病效果較好。病害初期，可用69%安克·錳鋅WP600～800倍液，或用72.2%普力克水劑400～600倍液，或用58%甲霜靈錳鋅WP500倍液等灌根防治，穴灌量200～250ml，8～10天灌1次，連灌2～3次。

二、黃瓜白粉病和灰霉病及防治技術(shù)

1、黃瓜白粉病及防治技術(shù)

①白粉病的主要發(fā)病期和危害部位。白粉病多發(fā)生在生長(zhǎng)中后期，主要危害葉片及葉柄和莖，果實(shí)受害率小。導(dǎo)致病葉干枯，提前拉秧，造成減產(chǎn)。

②發(fā)病條件。主要發(fā)病條件是受溫度和濕度條件的影響，通常在高溫高濕和高溫干旱條件交替出現(xiàn)時(shí)易引起白粉病的高發(fā)。包括植株間距小、田間通風(fēng)透氣性不佳、排水較差、田間積水、養(yǎng)分不足、植株長(zhǎng)勢(shì)不良等。適宜發(fā)病的溫度在15～30℃，在此溫度范圍之內(nèi)濕度越大發(fā)病既快又重，尤其是雨后暴晴，更易引起大面積的流行。

③發(fā)病規(guī)律。病菌在病殘?bào)w、棚室瓜類作物上越冬。在適宜的氣候、環(huán)境條件下病菌可借助氣流或雨水進(jìn)行傳播。通過(guò)寄主葉片侵入內(nèi)部組織，病菌從萌發(fā)到侵入僅需24小時(shí)即可完成。白粉病具有再侵染的發(fā)病特點(diǎn)。

④發(fā)病癥狀。多從植株下部葉片開始發(fā)病，并逐漸向上蔓延。葉片染病，初期病葉正反面出現(xiàn)近圓形的白色小粉斑點(diǎn)。發(fā)展后呈連片白粉斑，葉背部病斑明顯多于正面。后期病斑呈灰白色。病葉質(zhì)脆枯黃，卷縮，無(wú)法完成光合作用，導(dǎo)致植株長(zhǎng)勢(shì)差，嚴(yán)重時(shí)病葉上布滿白粉，病葉枯死。葉柄和莖染病，癥狀類似于葉片發(fā)病癥狀，但病斑小，白粉量也較少。有的病斑上會(huì)生出黃褐色散生或成堆的小粒點(diǎn)。

⑤防治方法。防治白粉病以農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治相結(jié)合。

農(nóng)業(yè)防治。選擇的品種以抗性好、產(chǎn)量高的為首選。播種密度要合理，使植株間距控制在合理范圍內(nèi)。加強(qiáng)各期菜田管理，科學(xué)控水、施肥，增強(qiáng)植株抗病蟲害的能力，降低受病菌侵害的幾率。建議以腐熟的農(nóng)家肥為主，配施氮、磷、鉀復(fù)合肥。底肥要足，開花結(jié)果期及時(shí)追肥，對(duì)提高產(chǎn)量作用顯著。要根據(jù)本田土壤肥力進(jìn)行有針對(duì)性的施肥追肥，既可以降低生產(chǎn)成本，又能夠增產(chǎn)增收。保持排水暢通，尤其是地勢(shì)低洼的菜田，雨后要及時(shí)排除積水。棚室栽培的要注意提高透光性，保證日照實(shí)數(shù)。

化學(xué)防治。病害高發(fā)地區(qū)，可用75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液，或用70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，或用50%醚菌酯干懸浮劑3000～4000倍液，或用25%嘧菌酯懸浮劑1500～2000倍液等噴霧進(jìn)行保護(hù)預(yù)防，8～10天噴1次，連噴2次。發(fā)現(xiàn)已有植株出現(xiàn)癥狀時(shí)，可用12.5%腈菌唑乳油2000倍液，或用30%氟菌唑可濕性粉劑1500～2000倍液，或用12.5%烯唑醇可濕性粉劑1000倍液，或用40%氟硅唑乳油8000倍液，或用15%三唑酮可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治，7～10天噴1次，連續(xù)防治2～3次。

2、黃瓜灰霉病及防治技術(shù)

①灰霉病的主要發(fā)病期和危害部位。黃瓜灰霉病屬真菌性病害，多發(fā)生在棚室栽培，發(fā)病后減產(chǎn)率一般在20%～30%。主要危害花、瓜條、葉、莖。

②發(fā)病條件。主要發(fā)病條件是氣溫和濕度。另外，品種、管理、季節(jié)等方面也直接影響病害的發(fā)生發(fā)展。致病病菌喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，最適宜發(fā)病的溫度為18～25℃，相對(duì)濕度90%以上。

③發(fā)病規(guī)律。病菌隨病株殘?bào)w在田間越冬。翌年當(dāng)環(huán)境條件適宜時(shí)萌發(fā)活躍，可通過(guò)氣流、雨水、病健部位間的接觸、農(nóng)事操作等進(jìn)行傳播。病菌從傷口、殘花侵入內(nèi)部組織，引起發(fā)病。黃瓜灰霉病同樣具有多次再侵染的發(fā)病特點(diǎn)。北方地區(qū)多在10月底的棚室栽培發(fā)生，至翌年1月、2月是灰霉病的爆發(fā)階段。

④發(fā)病癥狀?；ㄈ静?，花瓣腐爛，出現(xiàn)灰褐色霉層，并逐步擴(kuò)展至幼瓜。病花及病瓜蒂部為水漬狀，發(fā)展后變軟、腐爛，且生有灰褐色霉。后期花瓣枯落。瓜條染病，病瓜漸黃并生出灰色霉。發(fā)展后黃瓜停長(zhǎng)，瓜頭腐爛。嚴(yán)重時(shí)瓜條全部腐爛、脫落。葉片發(fā)病，病葉上出現(xiàn)褐色水漬狀病斑，發(fā)展后呈淡灰褐色。發(fā)展后，病斑呈不規(guī)則形或圓形，病斑中部有灰霉層。莖部發(fā)病后，引起莖節(jié)腐爛。病部也生出灰褐色霉?fàn)钗?。病害?yán)重時(shí)可造成瓜蔓腐爛、折斷，病株枯死。

⑤防治方法。防治黃瓜灰霉病，以農(nóng)業(yè)防治、藥物防治相結(jié)合的綜合防治方法。

農(nóng)業(yè)防治。整地要徹底，清除病殘?bào)w。嚴(yán)把選種關(guān)，避免在低洼地帶栽培種植。科學(xué)輪作，密度合理，過(guò)于密植的后果就會(huì)引起植株間通風(fēng)、光照不足，從而影響植株的長(zhǎng)勢(shì)，造成植株衰弱，降低抗性，易引起發(fā)病。管理要及時(shí)到位，俗語(yǔ)說(shuō)得好“人勤地不懶”！保持土壤養(yǎng)分合理，氮肥不宜過(guò)量。保持田間排水暢通，尤其是棚室栽培的農(nóng)戶。在保持棚室內(nèi)排水暢通的同時(shí)，更要控制好溫度。出現(xiàn)病株，及時(shí)摘除病花、病瓜、病葉，帶離棚室做無(wú)害處理。

藥物防治。溫室栽培的，在發(fā)病前進(jìn)行藥物熏棚，可用百菌清煙劑或速克靈煙劑，5～6天熏1次，可連熏2次。發(fā)病初期，可進(jìn)行藥物噴灑防治?？捎?0％灰霉寧可濕性粉劑500～800倍液，或用70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或用50％速克靈可濕性粉劑1500倍液等，7～10天噴1次，連噴3～4次。也可用40％施佳樂(lè)懸浮劑800倍液，或用40％嘧霉胺可濕性粉劑600倍液，或用50％農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液等噴霧防治，7～10天1次，連噴3～4次。

三、注意事項(xiàng)

番茄、黃瓜常見(jiàn)病容易影響番茄、黃瓜品質(zhì)，造成減產(chǎn)等嚴(yán)重后果。所以實(shí)踐過(guò)程中，要積極使用農(nóng)業(yè)防治手段，選擇抗病能力較強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種，降低根腐病、灰霉病等的發(fā)病幾率。同時(shí)加強(qiáng)后期的土壤濕度管理，防止高溫或積水，阻斷病菌的大規(guī)模傳播路徑。藥物防治時(shí)，也要根據(jù)疾病類型選擇藥的種類、使用頻次等，將藥物稀釋到適宜濃度均勻噴灑在田間，殺滅病菌的同時(shí)避免對(duì)植物造成損傷。單一藥物長(zhǎng)期使用容易帶來(lái)耐藥性問(wèn)題，在藥物防治病害時(shí)，不同藥劑還要交替使用，以提高防治效果。

總之，生產(chǎn)中，要想減少這些病害的發(fā)生，降低病害對(duì)番茄和黃瓜產(chǎn)量品質(zhì)的影響，就要加以及時(shí)有效的防治。只有加強(qiáng)農(nóng)田管理，提高防治技術(shù)，將病害的發(fā)生率降至最低，才能確保番茄和黃瓜的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，最終實(shí)現(xiàn)增收增效的目的。

（作者單位：130308 吉林省德惠市達(dá)家溝鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心）