大棚西紅柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用及水肥科學(xué)管理分析

西紅柿作為人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖卟酥?，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。大棚西紅柿栽培技術(shù)的應(yīng)用突破了以往傳統(tǒng)西紅柿栽培技術(shù)在季節(jié)方面的限制，滿足了消費(fèi)者對(duì)于西紅柿的需求。為了保證西紅柿的品質(zhì)，提高西紅柿的產(chǎn)量，推動(dòng)大棚西紅柿產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。本文主要針對(duì)大棚西紅柿栽培技術(shù)進(jìn)行了研究，并對(duì)其大棚西紅柿水肥管理技術(shù)進(jìn)行了重點(diǎn)分析，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)工作者提供參考。

目前隨著市場(chǎng)對(duì)西紅柿需求量越來越大，大棚西紅柿種植的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。為了讓消費(fèi)者能夠吃到健康、高品質(zhì)、高質(zhì)量的西紅柿，需要堅(jiān)持因地制宜的原則，加強(qiáng)研究大棚西紅柿的栽培技術(shù)，對(duì)大部分西紅柿栽培技術(shù)進(jìn)行不斷優(yōu)化和完善。開展科學(xué)的水肥管理工作，滿足西紅柿對(duì)水分和養(yǎng)分的需求，降低西紅柿病蟲害發(fā)生的概率，提高大棚西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)。

一、 大棚西紅柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用

1、大棚西紅柿科學(xué)選種及種子處理技術(shù)

大棚西紅柿的種子質(zhì)量直接關(guān)乎大棚西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，做好大棚西紅柿選種工作至關(guān)重要。雖然大部分西紅柿栽培技術(shù)突破了以往傳統(tǒng)露天栽培技術(shù)的限制，實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)蔬菜的培育，但是其在應(yīng)用過程中并不擁有露天栽培的光照條件。在大棚西紅柿品種選擇方面需要堅(jiān)持因地制宜的原則，加強(qiáng)對(duì)種子的抗病蟲害能力以及種子的環(huán)境適應(yīng)能力的分析和考慮，確保西紅柿的品種在弱光環(huán)境下具有良好的生存能力。如果西紅柿的收獲季節(jié)是秋冬兩季，需要在選種方面選擇晚熟、抗病蟲害能力強(qiáng)、植株高大的品種。為了提高后期西紅柿種子的成活率，需要對(duì)西紅柿種子進(jìn)行科學(xué)處理。在播種之前，需要將選擇好的西紅柿種子放在陽光下進(jìn)行晾曬。晾曬的目的是將種子中多余的水分去除掉，晾曬時(shí)間不可過長，一般控制在2—3小時(shí)左右。晾曬完成后，需要將種子放入一定量的恒溫水中對(duì)種子進(jìn)行有效清洗，在清洗的過程中劣質(zhì)的種子會(huì)漂浮在水面上，通過此方法可以淘汰劣質(zhì)種子，留下飽滿優(yōu)質(zhì)的種子。隨后將種子放在一定量的溫水中進(jìn)行浸泡處理，控制好浸泡溫度和浸泡時(shí)間，一般溫度保持在30℃左右，時(shí)間保持在5小時(shí)左右。浸泡完后，選擇適量的硫酸二鈉加入水中對(duì)種子繼續(xù)進(jìn)行浸泡，時(shí)間控制在2小時(shí)左右。浸泡完成后，需要對(duì)種子進(jìn)行清洗處理。最后對(duì)種子進(jìn)行催芽處理，將種子放置在28℃的環(huán)境中，當(dāng)種子的露白達(dá)到80%后方可進(jìn)行播種。

2、大棚西紅柿栽培土壤耕作和改良技術(shù)

如果土質(zhì)不滿足西紅柿的栽培要求，會(huì)影響西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了增強(qiáng)土壤的透氣性，提高土壤的透水性能，需要耕作處理大棚內(nèi)的土壤，增加土壤肥力，為西紅柿的健康生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。目前采用的土壤耕作技術(shù)主要有以下幾種：一是，土壤淺耕技術(shù)。如果在夏秋季節(jié)對(duì)土壤進(jìn)行翻耕，可以通過淺耕的方式將土壤中的雜草清除，增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤的透氣性。不過長期使用淺耕法，土壤中的水分和肥料會(huì)出現(xiàn)逐漸流失的情況，土壤的結(jié)構(gòu)也會(huì)遭受一定的破壞。二是，土壤免耕技術(shù)。主要是通過人工的方式對(duì)土壤進(jìn)行耕作，或者借助相關(guān)的機(jī)械設(shè)備對(duì)土壤進(jìn)行耕作，清理掉土壤中的雜草，確保土壤環(huán)境滿足西紅柿的生長需求。三是，土壤覆蓋法。它主要將綠肥或者農(nóng)作物的秸稈覆蓋在土壤的表面，隨著時(shí)間的延長會(huì)發(fā)生腐蝕分解現(xiàn)象，此操作可以提高土壤的蓄水保墑能力，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。也可以將地膜覆蓋在土壤的表面，減少水分的蒸發(fā)量，保持土壤的溫濕度，實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤物理性質(zhì)的改善，為后續(xù)西紅柿產(chǎn)量和品質(zhì)的提升提供保障。同時(shí)，還需做好土壤改良工作。目前，西紅柿種植的范圍越來越廣，不同的栽培地區(qū)所具備的土壤條件有所不同。如果西紅柿栽培地區(qū)的土壤屬于劣質(zhì)土壤，比如鹽堿地、沙漠地、土壤黏重性比較大的地區(qū)，土壤偏酸偏堿性地區(qū)等。通過土壤改良處理滿足大棚西紅柿的栽培要求。比如，可以通過定期持續(xù)性土壤澆灌作業(yè)的開展對(duì)鹽堿地土壤所含鹽分進(jìn)行稀釋。也可以選擇適量的地膜覆蓋在地表，在地膜覆蓋之前依次開展土壤中耕、土壤施肥和土壤澆水作業(yè)，選擇適合的除草劑對(duì)土壤進(jìn)行噴灌處理，隨后利用地膜對(duì)土壤進(jìn)行密封覆蓋，這樣可以減少水分的蒸發(fā)，實(shí)現(xiàn)對(duì)土壤物理性質(zhì)的改善，達(dá)到對(duì)土壤改良的目的。在具體土壤改良過程中需要針對(duì)具體情況對(duì)土壤改良措施進(jìn)行合理的應(yīng)用，滿足大棚西紅柿的栽培需求，提高后期果品品質(zhì)。

3、大棚西紅柿播種育苗技術(shù)

為了提高西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì)，縮短西紅柿的栽培周期，可以在大棚西紅柿栽培過程中采用兩茬播種方式。第一茬播種時(shí)間是每年的2—3月份，第二茬播種時(shí)間是每年的8—9月份。在播種作業(yè)開展前，需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件對(duì)西紅柿播種時(shí)間準(zhǔn)確確定。目前在大棚西紅柿采用的播種育苗技術(shù)主要有以下兩種：一是，直播技術(shù)。以苗床為載體的西紅柿育苗方式。通常選擇每年的5—6月份進(jìn)行育苗。在育苗前，需要在苗床上覆蓋一定的地膜。盡量選擇無滴膜，減少地表水分的蒸發(fā)，保持地表充足的養(yǎng)分，提高地表溫度，增強(qiáng)透光性，讓大棚內(nèi)保持適宜的溫濕度條件，避免病蟲害的發(fā)生。播種作業(yè)結(jié)束后，觀察幼苗的出土情況，當(dāng)幼苗出土率高于75%時(shí)可以對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)操作。在此過程中需要嚴(yán)格控制溫度，因?yàn)槲骷t柿根部在生長過程中對(duì)外界的溫度比較敏感，一旦溫度過高會(huì)影響育苗的效果。二是，育苗盤育苗技術(shù)。當(dāng)前在西紅柿育苗盤育苗技術(shù)在應(yīng)用過程中主要涉及以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：首先，需要選擇適合的育苗盤或者育苗缽將提前配置好相關(guān)的營養(yǎng)液放置其中，充分均勻的混合肥料和土壤。根據(jù)西紅柿的生長特征以及上市時(shí)間，對(duì)西紅柿的播種時(shí)間進(jìn)行合理選擇。冬、夏兩季西紅柿的苗齡存在很大的差異性，冬季苗齡時(shí)間比較長（45天左右）夏季苗齡時(shí)間比較短（20天左右）。育苗工作結(jié)束后需要進(jìn)行覆土操作，控制好覆土的厚度，確保其保持在1.5cm左右。同時(shí)控制好溫濕度。白天和晚上的溫度分別保持在25—30℃和15—20℃。觀察西紅柿幼苗的生長情況，當(dāng)其葉片生長了7—8片時(shí)，需要對(duì)西紅柿進(jìn)行及時(shí)移栽。

4、大棚西紅柿幼苗移植和定植技術(shù)

移植作業(yè)開展之前，需要清理和消毒棚內(nèi)土壤，將其中的雜草和秸稈徹底清除?？梢圆捎脽熝姆绞竭M(jìn)行消毒處理。在煙熏過程中可以使用適量的速克靈或者白菌清煙劑。為了確保煙熏處理的效果，需要做好大棚的密封工作，在不影響外部生態(tài)環(huán)境的同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚土壤消毒的目的。為了殺死土壤中的害蟲，降低后續(xù)病蟲害情況發(fā)生的概率，可以借助石灰氮開展高溫悶棚操作。首先對(duì)土壤進(jìn)行深耕操作，然后在地面上覆蓋地膜，此操作可以讓土壤的地表溫度迅速提高，實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚土壤滅菌的效果。同時(shí)，在西紅柿幼苗移栽前，需要為大棚土壤補(bǔ)充充足的養(yǎng)分和水分，確保其滿足移栽后幼苗的生長需求，增加幼苗的存活率。在幼苗長出真葉之后，方可對(duì)幼苗進(jìn)行移栽。此外，為了促進(jìn)移栽后的幼苗根系能夠快速有效的發(fā)育，需要在移栽前的1周對(duì)西紅柿幼苗進(jìn)行蹲苗處理和低溫處理，確保西紅柿幼苗的移植效果。在完成西紅柿移植工作后，要做好西紅柿定植工作，控制好幼苗之間的移栽距離。如果移栽距離過大，會(huì)減少西紅柿的種植數(shù)量，降低西紅柿的產(chǎn)量。如果移栽距離過小，會(huì)增加西紅柿移植的密度，降低種植區(qū)域的透光性，增加病蟲害發(fā)生的概率。為此，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)西紅柿移植的密度進(jìn)行準(zhǔn)確把握。并針對(duì)西紅柿幼苗種植過密的情況可以采用間苗的方式對(duì)其進(jìn)行處理，拔除其中長勢(shì)較弱的幼苗，為其他幼苗的健康正常生長提供保障。在定植作業(yè)完成后，還需要對(duì)幼苗進(jìn)行科學(xué)合理的施肥和灌溉，根據(jù)實(shí)際情況為幼苗施加適量的磷肥和適量的鉀肥，做好緩苗和灌溉工作，提高幼苗的存活率。

5、大棚西紅柿田間管理技術(shù)

大棚西紅柿生長的各個(gè)階段對(duì)溫度和濕度的要求有所不同，必須做好大棚溫濕度的管理工作。比如在西紅柿緩苗期，夜晚溫度需要控制在10℃以上，白天溫度需要保持在25—28℃左右，濕度保持在80%—90%左右。如果大棚的溫濕度不能滿足西紅柿生長的要求，可以通過通風(fēng)排濕措施的應(yīng)用或者采用覆蓋地膜的方式控制大棚的溫度和濕度，確保其保持在一定的范圍之內(nèi)。西紅柿在生長過程中為了滿足西紅柿的光照需求，需要開展日常晾曬工作。在晴天揭開大棚上的覆蓋物，讓西紅柿吸收充足的光照。為了確保大棚薄膜的透光性，需要在日常管理工作開展的過程中，及時(shí)清理大棚薄膜上的污染物。為了實(shí)現(xiàn)對(duì)大棚光照條件的改善，可以在西紅柿移植過程中適當(dāng)?shù)臏p少栽植的密度，并在定植過程中采用南北壟向的定植方式。此外，在大棚西紅柿田間管理工作開展過程中，還需要及時(shí)的整枝和打頂，對(duì)西紅柿進(jìn)行科學(xué)合理的疏花和蔬果操作，做好西紅柿的摘芽工作。觀察西紅柿側(cè)芽的生長情況，當(dāng)其長到3—6cm時(shí)可以開展抹芽操作，將健壯的側(cè)芽保留下來。在打頂工作開展的過程中可以選擇溫度比較高的中午進(jìn)行，有助于傷口的快速愈合。一般在西紅柿生長的后期不需要開展打頂操作，需要及時(shí)摘除上面出現(xiàn)的病葉和老葉，為西紅柿營造良好的生長條件。

二、大棚西紅柿水肥科學(xué)管理技術(shù)

1、大棚西紅柿平衡施肥技術(shù)

做好大棚西紅柿的肥料管理工作至關(guān)重要。為了增強(qiáng)施肥的效果可以配合使用不同的肥料，比如微生物菌劑、有機(jī)肥、化肥等。在具體施肥工作開展的過程中需要從以下三個(gè)方面著手：一是，科學(xué)施加底肥?？梢赃x擇有機(jī)肥料作為底肥進(jìn)行施加。無論選擇的是商品有機(jī)肥還是腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥，都需要對(duì)用量進(jìn)行嚴(yán)格控制，一般每公頃需要施加的農(nóng)家肥45，000—75，000kg為宜，施加的商品有機(jī)肥每公頃為15，000—22，500kg為宜。可以在底肥施加過程中采用溝施的方式施加適量的硫酸鉀型復(fù)合肥。此外，在施加化肥的過程中也可以配合使用適量的微生物菌劑，既可以為土壤補(bǔ)充適量的有益菌和微量元素，又可以降低病蟲害發(fā)生的概率，同時(shí)也可以增強(qiáng)土壤肥力，滿足西紅柿生長的養(yǎng)分需求。二是，科學(xué)追肥。在大棚西紅柿定植緩苗工作結(jié)束后，需要開展科學(xué)的追肥工作。在追肥方面可以選擇適量的氨基酸肥料或者有益菌肥料進(jìn)行沖施。為了通過追肥達(dá)到保根壯苗的效果，可以采用沖施的方式或者滴灌的方式施加適量的保姆菌。觀察西紅柿果穗的生長情況，當(dāng)?shù)谝活w果穗出現(xiàn)膨大后，可以選擇施加適量的300倍液的康樂中草藥肥。在收獲完西紅柿果實(shí)后，可以在土壤中施加適量的高鉀肥，增強(qiáng)土壤肥力，為后續(xù)種植工作的開展奠定良好的基礎(chǔ)。三是，科學(xué)施加葉面肥料。定植工作結(jié)束后的5—6天，可以在西紅柿的葉面上均勻噴灑康樂中草藥光炭肥。當(dāng)西紅柿開始坐果，并且完成第一穗坐果后，需要選擇適量的300倍液康樂爾中草藥光炭肥進(jìn)行噴灑，噴灑頻率10—15天1次。當(dāng)完成第二、三穗坐果后，并且進(jìn)入盛果期，需要按照之前的頻率噴灑2—3次左右，控制好噴灑量，這樣可以確保后期果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。

2、大棚西紅柿灌溉和排水技術(shù)

做好灌溉和排水工作是確保大棚西紅柿健康生長的關(guān)鍵之一。根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，在了解西紅柿生長特性的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持因地制宜的原則，開展科學(xué)合理的灌溉和排水工作。根據(jù)西紅柿根部的生長情況以及分布情況，準(zhǔn)確掌握灌溉時(shí)間、灌溉量以及排水時(shí)間。在灌溉過程中可以采用側(cè)旁灌溉的方法，澆透土壤，嚴(yán)格控制土壤水分。在灌溉工作結(jié)束后，為了避免大棚內(nèi)出現(xiàn)積水情況，需要進(jìn)行排水操作。因?yàn)?，大棚中土壤水分的蒸發(fā)速度較慢，為了更好的控制水分的蒸發(fā)量，可以在灌溉過程中采用膜下滴灌的方式，控制好棚內(nèi)的濕度，降低病蟲害發(fā)生的概率。

3、大棚西紅柿水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用

傳統(tǒng)的水肥管理模式是將灌溉和施肥作業(yè)分開進(jìn)行，不僅浪費(fèi)了水資源，而且降低了肥料的利用率。目前，在大棚西紅柿水肥管理工作中，可以采用水肥一體化模式同步開展灌溉和施肥工作。可以在西紅柿種植區(qū)域安裝相關(guān)的設(shè)施設(shè)備以及建設(shè)完善的管道灌溉系統(tǒng)，并在灌溉水中加入需要施加的肥料，管道可以將水和肥料一同輸送到西紅柿的根部，促進(jìn)西紅柿對(duì)養(yǎng)分和水分進(jìn)行高效利用和吸收，滿足西紅柿的生長需求，提高水資源和肥料的利用率，減少水資源的浪費(fèi)，維持大棚內(nèi)水分和肥料的平衡。在灌溉過程中，需要根據(jù)實(shí)際需求，堅(jiān)持少量多次的原則，以免出現(xiàn)浪費(fèi)。

三、大棚西紅柿常見病蟲害防治技術(shù)

目前，病蟲害是影響大棚西紅柿生長質(zhì)量和品質(zhì)的重要因素。在西紅柿生長過程中常見的病蟲害主要有以下幾種：一是，西紅柿晚疫病。針對(duì)已經(jīng)發(fā)生了晚疫病的西紅柿，需要選擇適量的枯草芽孢桿菌等，相關(guān)的藥劑對(duì)西紅柿進(jìn)行灌根處理。也可以在西紅柿的葉面噴施適量的烯酰嗎啉藥劑。二是，西紅柿枯萎病。針對(duì)已經(jīng)發(fā)生了枯萎病的西紅柿，可以選擇適量的護(hù)生元等相關(guān)的微生物菌劑對(duì)其進(jìn)行灌根處理。三是，西紅柿青枯病?？梢园凑找欢ǖ谋壤龑⒁宜鈩┗蛘咔蹇萘⒖酥苿┡c水進(jìn)行均勻混合對(duì)其進(jìn)行噴施。四是，西紅柿根結(jié)線蟲?？梢圆捎眠m量的淡紫擬青霉菌或者適量的球孢白僵菌對(duì)西紅柿進(jìn)行灌根處理。五是，西紅柿蚜蟲和煙粉虱。可以制作適量的黃色粘蟲板懸掛在大棚的入口或者大棚通風(fēng)口位置，實(shí)現(xiàn)對(duì)西紅柿蚜蟲的有效誘殺。

綜上所述，大棚西紅柿栽培技術(shù)的應(yīng)用，為西紅柿反季節(jié)培育提供了有效的支持，滿足了消費(fèi)者一年四季對(duì)西紅柿的需求。為了進(jìn)一步提升大棚西紅柿的品質(zhì)和產(chǎn)量，需要對(duì)大部分西紅柿的栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確把握，做好大棚西紅柿的水肥管理，科學(xué)預(yù)防大棚西紅柿病蟲害，為大棚西紅柿的健康高質(zhì)量生長提供保障，促進(jìn)大棚西紅柿產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：044000山西省運(yùn)城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）