宋代單色釉與明清彩瓷的藝術(shù)審美與市場價值

宋代單色釉的素雅光輝與明清彩瓷的斑斕絢麗在歷史長河中交相輝映，共同在中國陶瓷藝術(shù)的璀璨星空中占據(jù)了舉足輕重的地位。相比較而言，明清陶瓷工藝雖更成熟，但在后世審美價值、收藏價值上不及宋瓷。本文將明清彩瓷與宋代單色釉官窯瓷器對比，通過剖析制作工藝、藝術(shù)風(fēng)格及市場價值等方面的差異，深入解析其背后成因，以全面了解兩者在中國陶瓷史上的獨特地位與價值。

宋代政治氛圍較為寬松，商業(yè)經(jīng)濟繁榮，統(tǒng)治者以文治國、文化開放，因此具有很高的藝術(shù)成就。瓷窯星羅棋布，遍布南北，官窯與民窯競相發(fā)展，這些瓷窯燒制的瓷器既有地方特色又有時代風(fēng)格。地方瓷窯還需向朝廷進貢，進貢的瓷器被稱為“貢瓷”，而宋代官汝窯未建之前，就曾燒制“貢瓷”。此外，官窯瓷器都由全國各地的能工巧匠制成，在經(jīng)濟上不計工本，在原料上也都采用優(yōu)質(zhì)和稀缺的材料。單色釉，亦稱純色釉或一道釉，強調(diào)色彩的純凈與和諧。單色釉的典型代表有汝窯天青釉、定窯白釉、磁州窯黑釉、龍泉窯南方青瓷等。

宋代瓷器釉質(zhì)以石灰堿為主，工匠們精心挑選瓷石原料、把控造型比例、掌控爐溫條件等，使瓷器產(chǎn)生似玉而非玉的釉質(zhì)感。宋代瓷器特色多樣，其中，汝窯瓷器以蘊含瑪瑙成分著稱。南宋周輝所著《清波雜志》載：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉。唯供御揀退，方許出賣，近尤難得?！倍ǜG則以精湛的刻花、劃花及印花等多樣化裝飾技藝聞名于世；鈞瓷一般用四層上釉，每層釉色變化都不一樣，釉中的流紋也變幻無窮。

明清兩代統(tǒng)治者采取了系統(tǒng)政策來鼓勵手工業(yè)的發(fā)展，促成了明清彩瓷的高度發(fā)展。明清時期，君主專制進一步強化，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)都得到了發(fā)展，瓷器行業(yè)尤為突出。明代宋應(yīng)星在《天工開物》中說：“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)……若夫中華四裔，馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也?！泵鞔幕叱泄琶刃拢环矫胬^承傳統(tǒng)，如明初的文化政策沿漢唐之舊，“文必察漢，詩必盛唐”，雍容典雅受到賞識；另一方面受西方外來文化的影響，明中葉以后文學(xué)藝術(shù)繁榮發(fā)展，文化呈現(xiàn)多元態(tài)勢，統(tǒng)治階級也崇尚冶艷之物，彩瓷便更加絢麗多彩。清代繼承了舊制并有所發(fā)展，滿族保留了許多之前女真族的繁文縟節(jié)，統(tǒng)治者對瓷器的生產(chǎn)極為關(guān)注，文人雅士也參與瓷器的設(shè)計，再加上科技的進步等，這些因素?zé)o一不在推動瓷器的發(fā)展。

彩瓷，亦稱彩繪瓷，分為釉下彩、釉中彩與釉上彩。明清之際，匠人們已深諳彩料呈色機理與彩繪技法，催生了青花、釉里紅、五彩、斗彩、粉彩、琺瑯彩等一系列創(chuàng)新工藝。五彩工藝，即在燒制完成的瓷器上巧妙運用紅、黃、藍、紫等多彩釉料，依設(shè)計圖案細致敷彩，再經(jīng)二次焙燒，賦予瓷器更加絢爛多彩的面貌；斗彩是一種獨特的融合藝術(shù)，它將釉下青花勾勒的輪廓與釉上多彩填繪相結(jié)合；粉彩是在燒好的素胎上填一層玻璃白二次烘彩而成，色彩淡雅且有立體感。

造型特征

湯惠休之言“謝詩如芙蓉出水，顏詩如錯彩鏤金”，恰可喻宋代單色釉之質(zhì)樸簡約與明清彩瓷之繁復(fù)華麗。瓷器的形態(tài)設(shè)計實則是時代生活習(xí)俗、審美趨向、社會景觀及工藝水平的生動鏡像。宋代的瓷器造型大多純樸秀美，配以溫潤如玉的釉色及開片、結(jié)晶等，令人嘆為觀止，而明清瓷器大多以繪畫裝飾為主體，忽略了器物原本的造型神態(tài)。本文對宋代和明清時期瓷器的造型、釉色、紋飾進行對比和美學(xué)探究。

宋人追求樸素的生活哲學(xué)，器物造型大多大方、實用且美觀。墨子曾言“先質(zhì)而后文”，意指實用為本、審美為末。以北宋時期白釉“彥嚕”款刻花蓮紋盤為例，其設(shè)計便體現(xiàn)了這一理念，盤口巧妙鑲嵌金銀棱扣，既不失實用之便，又增添了審美之韻。盤內(nèi)滿刻蓮花圖案，兩朵盛開的荷花和兩片舒展的荷葉兩兩相對，展現(xiàn)出實物的自然靈動。蓮瓣的刻劃線條流暢，紋飾微微凸起，具有立體感，即便是簡單實用的器物，在此裝飾下也顯得高貴淡雅。例如南宋時期五大名窯仿商周時期青銅器造型，在官窯“仿古之意而勿泥于古”的設(shè)計理念下，相比于青銅器更簡潔抽象，褪去了繁縟。再如南宋龍泉窯所產(chǎn)的青釉鬲式三足爐，其形制雖源于古代青銅器之鬲，卻在繼承中有所創(chuàng)新，在鬲的基礎(chǔ)上對足部、器身、頸的大小胖瘦進行調(diào)整，展現(xiàn)出精巧別致的獨特風(fēng)貌。

為滿足不同階級的需要，明清時期的瓷器造型優(yōu)美且寓意豐富，具有很多創(chuàng)新的樣式，如無擋尊、高士杯、轉(zhuǎn)心瓶、葫蘆瓶等。從造型上分析，明代早期的瓷器頗具元代古拙、胎體厚重的特點。到了明中期，器型較為輕盈雋秀，明成化年間大件器物較少見，尤其是斗彩器型，多玲瓏精巧、溫潤細膩。明晚期的瓷器造型更為復(fù)雜且具有創(chuàng)新意識，既有敦厚的大型器物又有輕盈的日常器物，只是略顯粗糙。清初瓷器的造型大多精巧，是對明晚期的繼承與發(fā)展，紋飾更為精細，青花料發(fā)色更爽朗，造型相對古樸且創(chuàng)新性明顯，如乾隆時期罕見的轉(zhuǎn)心瓶，內(nèi)瓶繪制四景，盡顯玲瓏剔透，制作難度極高。清中期瓷器大多沿襲清早期的特點，但更粗糙笨重，沒有清早期的秀美大氣。清晚期瓷器造型整體水平有所下降，器型線條生硬。

釉色之美

宋代單色釉瓷品類繁多，涵蓋了紅、青、黃、白、黑、綠、藍等多種釉色，其中，以越窯、龍泉窯、鈞窯等為代表的青釉瓷器特色鮮明，溫潤如玉；以定窯為代表的白釉瓷器胎質(zhì)潔白，釉色勻凈，有“色如玉、薄似紙、聲若罄”的美稱，垂掛的流釉宛如少女的淚痕；以鈞窯為主的銅紅窯變釉瓷器負有盛名，入窯一色，出窯萬彩，且釉質(zhì)肥厚飽滿；以建窯和吉州窯為代表的黑釉深邃古樸、豐富多樣，遠銷國外，廣受大眾喜愛；人們耳熟能詳?shù)摹敖鸾z鐵線”說的是黃釉中的哥窯，釉色細膩，更顯尊貴，自然形成的開片相互交織，附著的細膩氣泡也展現(xiàn)了獨特的韻味；還有艷而不俗的孔雀綠及深邃穩(wěn)定的霽藍釉等。

明代彩瓷的釉色有獨特的魅力，例如青花斗彩，整體而言其釉色明亮且飾有鮮艷的圖案，但不同時期的青花釉色都不一樣，如青中帶灰的正德青花、無氣泡產(chǎn)生且潔白無瑕的成化斗彩，還有色彩對比強烈的彩瓷，如嘉靖、萬歷年間的五彩瓷，色彩濃烈，且多以紅色為主。清代粉彩瓷整體給人一種淡雅的感覺，色彩淺淡，以雍正時期的粉彩最為出色。此外，清代彩瓷制作能同時運用多種不同的工藝，如乾隆時期的琺瑯彩?？傊?，明清時期的彩瓷釉色多樣，展示出各自獨特的魅力。

裝飾紋樣

裝飾紋樣是美化陶瓷的一種手段，因此，陶瓷上的圖案與陶瓷造型或者想表達的某種情感是相符的。宋代瓷器裝飾手法紛繁多樣，包括在胎體上施以化妝土、釉層裝飾及彩繪等，工藝技法則涵蓋了刻劃、模印、剔花、塑貼、鏤空雕刻及彩繪等。單色釉裝飾常見的工藝技法是刻花，如耀州窯刻花青瓷，紋飾線條犀利流暢、圖案清晰，微弱的凸起更具立體感。還有南宋時期的景德鎮(zhèn)湖田窯暗刻花紋，若隱若現(xiàn)，圖案隨光影變化，顯得神秘莫測，主題紋飾多是植物花卉。磁州窯的剔花工藝也獨具匠心，呈現(xiàn)為一種黑白藝術(shù)，整體對比強烈，視覺沖擊力強，裝飾的主題也豐富，有花鳥紋、嬰戲圖、幾何紋、文字紋等，反映了當時的現(xiàn)實生活，例如很多瓷器上表現(xiàn)了市井生活場景，嬰戲圖也是其中一部分。在文人畫蔚然成風(fēng)的時期，隨著眾多文人雅士對寧靜致遠生活的深切向往，富含象征意義的梅、蘭、竹、菊等植物圖案，成為瓷器裝飾的寵兒，為器物增添了幾分高潔。在單色釉瓷的藝術(shù)領(lǐng)域，蓮、菊等植物形象占據(jù)了主流地位，它們不僅以美觀大方的姿態(tài)展現(xiàn)出深邃的意境，還承載著紀實、情感抒發(fā)與美好祝福等多重功用。

明清兩代，各朝彩瓷裝飾題材豐富而不失共通之處，涵蓋了花鳥魚蟲、人物故事、幾何圖案、飛禽走獸以及寓意吉祥的篦紋與八吉祥紋等。明代裝飾手法多樣，以繪畫為主且題材類型多，如自然界中的動植物等。明代文學(xué)作品繁榮發(fā)展，涵蓋小說、戲曲、散文以及蘊含市民文化的民間故事題材等，這些都為瓷器的創(chuàng)作提供了大量新題材，以《西廂記》最為流行，畫面大多模仿戲曲或小說版畫插圖。明代瓷器還運用了刻劃、堆塑及鏤空雕刻等多種裝飾技藝，《博物要覽》一書便有所記載：“鏤空花紋，填以五彩，華若云錦。”五彩裝飾結(jié)合鏤空技藝的瓷器，是萬歷年間別出心裁的創(chuàng)新之作。清代在工藝技法上也有很大提升，尤其是雕鏤工藝。雕鏤是對胎體進行刻劃或者切割露出空洞，需要精心設(shè)計圖案。乾隆時期的雕鏤紋飾復(fù)雜且創(chuàng)燒出雕鏤玲瓏等新品種，器身布滿微孔卻能滴水不漏，明澈透亮。

在近期的古瓷審美和收藏方面，收藏家們更重視歷史價值和藝術(shù)價值。雖然明清彩瓷在造型和裝飾上豐富多樣，但是宋代單色釉憑借更高的藝術(shù)價值和歷史價值往往更受關(guān)注，特別是汝窯、定窯等名窯之作，在拍賣場上占據(jù)顯眼位置。北宋汝窯天青釉葵花洗等珍貴器物在拍賣中屢破高價紀錄，成交價輕易過億，凸顯了其卓越的藝術(shù)價值與市場的高度評價。近期，2024西泠春拍中，張公巷汝官窯天青釉洗（lot3863）憑借天青色釉面如翠、冰裂紋路清澈、器型精致典雅的特點，受到了廣泛的關(guān)注，預(yù)估成交價介于150萬元至250萬元之間。明清彩瓷亦在拍賣市場表現(xiàn)強勁。明宣德五彩雉雞牡丹圖瓶（清康熙仿）的高價成交展現(xiàn)了明清五彩瓷器強大的市場吸引力，而清乾隆瓷器更是市場寵兒，如清乾隆洋彩百鹿尊在中國嘉德春拍中以1955萬元成交，進一步印證了其市場價值與地位。

（作者單位：贛南師范大學(xué)）