人間煙火氣 最撫凡人心

所謂“蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡”，飲食文化自古以來(lái)就是中華民族五千年傳統(tǒng)文化的重要組成部分。朝代更迭、時(shí)代發(fā)展，人們變化了生活方式、社交渠道和看世界的眼光，但人間炊煙就像一條長(zhǎng)長(zhǎng)的紐帶，穿過千百年的滄海桑田，把遠(yuǎn)古時(shí)期的火焰炙烤，和如今餐桌上的滿目琳瑯串聯(lián)起來(lái)?！懊褚允碁樘臁彪m是老生常談，但飯桌上的樂趣，卻總也講不完。正因如此，才有了《銅雀閣》這個(gè)故事。

這是一部以人民為主角的作品

銅雀閣本是地處錢塘的一家破敗酒樓，掌柜顧平安也是剛及弱冠的青年，因家中變故，父親蒙冤而亡，他不得已流離到錢塘，繼承父親留給他的唯一遺產(chǎn)——這間毫無(wú)生氣的銅雀閣。

在錢塘，顧平安意外遇到在夜市上為繳納單身稅發(fā)愁的小廚娘宋詩(shī)蕊。在聽說顧平安想要重啟銅雀閣后，宋詩(shī)蕊自告奮勇，和顧平安談了一筆個(gè)交易：由她來(lái)?yè)?dān)任銅雀閣的大廚，但顧平安要和她假成親，幫她避單身稅。二人一拍即合，共同接管了銅雀閣。

宋詩(shī)蕊從小就夢(mèng)想自己能成為錢塘第一大廚，她對(duì)錢塘美食十分了解，不僅擅長(zhǎng)做杭幫菜，還擅長(zhǎng)做各類錢塘茶點(diǎn)。于是，宋詩(shī)蕊以杭幫菜為基礎(chǔ)，開發(fā)許多新式改良菜品，并借此舉辦錢塘燈會(huì)，獲得廣泛好評(píng)，給銅雀閣的再次起步奠定基礎(chǔ)。在這一過程中，顧平安也經(jīng)歷多次生意挫敗和對(duì)手暗算，但他化教訓(xùn)為營(yíng)商技巧，一次次攻破難題，并用創(chuàng)新的酒樓理念帶動(dòng)銅雀閣蓬勃發(fā)展，開發(fā)“索喚計(jì)劃”，讓菜品像外賣一樣走進(jìn)千家萬(wàn)戶，既打響銅雀閣的招牌，也持續(xù)叫響杭幫菜的名號(hào)。而宋詩(shī)蕊開發(fā)的各類茶點(diǎn)獲得錢塘百姓一致好評(píng)。二人齊心合力，與錢塘各業(yè)行會(huì)建立牢固合作，廣結(jié)善緣，摧毀對(duì)手彩蝶軒不良經(jīng)營(yíng)的陰謀，成功打破彩蝶軒對(duì)錢塘的壟斷，贏得錢塘百姓的人心和愛戴。同時(shí)，顧平安查到父親當(dāng)年冤案的關(guān)鍵線索，成功為父翻案，懲治錢塘官商勾結(jié)的不良風(fēng)氣，從青澀稚嫩的少爺成長(zhǎng)為成熟穩(wěn)重的掌柜。銅雀閣像是生活的縮影，詮釋年輕一代在追逐夢(mèng)想的道路上應(yīng)具有艱苦奮斗精神、不怕失敗勇于創(chuàng)新的創(chuàng)業(yè)精神，以及合作共贏擰成一股繩的團(tuán)隊(duì)精神。

作為一部微短劇，《銅雀閣》“短”而不淺，堅(jiān)持以質(zhì)取勝，著眼于人民群眾更高標(biāo)準(zhǔn)的精神文化需求，并從中提取創(chuàng)作主題、捕捉創(chuàng)新靈感，真正做到觀照現(xiàn)實(shí)，讓人民群眾成為作品的主角。該劇致力于提升作品的思想性、創(chuàng)新性、藝術(shù)性和文化性，深刻把握網(wǎng)絡(luò)微短劇具有的意識(shí)形態(tài)和文化產(chǎn)品雙重屬性，是一部著力打造的精品力作。

這是一個(gè)色香味俱全的故事

作為一個(gè)發(fā)生在酒樓里的故事，該劇用現(xiàn)代視角拆解“民以食為天”這句老話的情感認(rèn)同，讓飲食文化成為主要情感紐帶。作為一部甜寵劇，該劇依然保留甜寵市場(chǎng)喜愛的藝術(shù)元素，在保證了喜劇點(diǎn)、糖點(diǎn)、虐點(diǎn)的足料搭配之余，打造一對(duì)互相成就的“酒樓合伙人”CP，描繪一段共同努力讓生活“從無(wú)到有”的飽滿人生。

在創(chuàng)作初期，主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)圍繞將故事選定在哪個(gè)時(shí)代背景和城市背景這兩個(gè)問題展開討論，在研究許多朝代的文化藝術(shù)特色后，最終決定以宋代為背景，將故事放在無(wú)數(shù)文人墨客魂?duì)繅?mèng)繞的錢塘（杭州）。這個(gè)坐落在江南水鄉(xiāng)的城市，景色優(yōu)美，文化繁榮，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民風(fēng)淳樸，又有天然的營(yíng)商土壤，自古以來(lái)就是繁華之地，給故事增添許多地域特色。這座城市擁有豐富的歷史文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的自然景觀，可以作為傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的有力支撐，在展示民俗活動(dòng)、山水風(fēng)景、傳統(tǒng)工藝等方面，也有較大藝術(shù)創(chuàng)作空間。

《銅雀閣》將錢塘的宋韻文化、營(yíng)商文化，細(xì)膩地融進(jìn)故事，以銅雀閣眾人的酒樓生活為窗口，展現(xiàn)伙計(jì)們每日熬糖漿、做茶點(diǎn)、看花燈、選胭脂等生活細(xì)節(jié)，描繪錢塘百姓衣、食、住、行、娛五個(gè)方面的生活圖景。

我們從宋朝的大量文獻(xiàn)中可以得知，城內(nèi)酒樓不僅數(shù)量非常多，規(guī)模也非常大，例如著名的樊樓、玉仙樓等等。銅雀閣正是以“樊樓”為原型，參考大量文獻(xiàn)，又對(duì)宋朝的餐飲、娛樂、文化、商業(yè)、藝術(shù)進(jìn)行落實(shí)和考證，將宋代生活縮影融入故事方方面面。

有道是“上有天堂，下有蘇杭”。杭州的風(fēng)俗民情、山水風(fēng)景一直活躍在各種文學(xué)藝術(shù)作品中，杭州的茶文化、美食歷史十分悠久。作為中國(guó)八大菜系之一，杭幫菜以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的烹飪技藝聞名于世。從南宋時(shí)期流傳至今的杭幫菜，融合中原飲食文化和江南地方特色，成為中國(guó)餐飲文化中濃墨重彩的一筆。劇中女主宋詩(shī)蕊是一名技藝精湛的小廚娘，她對(duì)于宋嫂魚羹、龍井蝦仁、杭三鮮、西湖醋魚等杭幫名菜十分擅長(zhǎng)，在研究各式菜肴的同時(shí)，將它們進(jìn)行改良，給大家科普杭幫菜的由來(lái)。同時(shí)，宋詩(shī)蕊喜歡研究茶點(diǎn)，錢塘茶點(diǎn)某種程度上豐富了茶文化的內(nèi)容，也成為杭州飲食特色之一。故事通過對(duì)這一人物的塑造，讓大家更好了解宋代錢塘的飲食文化和茶點(diǎn)文化。

所以，這是一個(gè)色香味俱全的故事。

這是一個(gè)充滿人情味的故事

著名歷史學(xué)家漆俠曾指出：“在兩宋統(tǒng)治的三百年中，我國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展，居于世界最前列，是當(dāng)時(shí)最先進(jìn)、最發(fā)達(dá)的國(guó)家之一?！睍r(shí)代環(huán)境造就宋代商業(yè)發(fā)展，也衍生宋代“全民經(jīng)商”的社會(huì)現(xiàn)象。同時(shí)，中國(guó)獨(dú)有的經(jīng)商智慧和處世哲學(xué)一直是中華民族寶貴的思想經(jīng)驗(yàn)?！躲~雀閣》在創(chuàng)作中抓住這一點(diǎn)，以男主角顧平安為切入點(diǎn)，將其中的部分門道進(jìn)行藝術(shù)呈現(xiàn)。銅雀閣掌柜顧平安和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手西門掌柜之間的較量，是一個(gè)小酒樓與錢塘最大酒樓的博弈，這中間不乏惡意競(jìng)價(jià)、壟斷市場(chǎng)、抄襲配方等慣有商戰(zhàn)技巧，但顧平安每次都能打開新的視角，化挑戰(zhàn)為機(jī)遇，找到最優(yōu)的破局辦法。比如，在對(duì)手西門掌柜提出菜品半價(jià)時(shí)，顧平安提出自助餐策略；在西門掌柜壟斷白糖市場(chǎng)時(shí)，顧平安便和行會(huì)合作共享資源；在西門掌柜設(shè)計(jì)導(dǎo)致銅雀閣關(guān)門破產(chǎn)時(shí)，顧平安又能憑借“索喚計(jì)劃”東山再起。而“索喚”正是宋代特有的外賣文化。在宋代，買家通過店小二預(yù)定點(diǎn)餐之后，閑漢就會(huì)在出餐窗口等待食物做好，將它打包送到客人府上。有些酒樓還有預(yù)約送餐和一對(duì)一專人送餐的服務(wù)，與現(xiàn)代生活極為相像。這一故事情節(jié)既觀照現(xiàn)實(shí)生活，又向觀眾普及歷史趣聞。最會(huì)做買賣的顧平安代表中國(guó)古代的營(yíng)商智慧，同時(shí)向觀眾傳達(dá)生活中實(shí)用的小智慧。所以，這是一個(gè)有生活味的故事。

除此之外，劇中還有專門跑堂的假小子呲花。她從小在街頭長(zhǎng)大，為了生活，干過許多行當(dāng)。觀眾從她身上可以看到市井氣息，通過她進(jìn)一步了解錢塘百姓的民間生活。

賬房先生柳小刀從小在流民所長(zhǎng)大，因生活所迫，混跡于賭坊，從骰子、葉子牌再到各種游戲，信手拈來(lái)。博戲盛行也是宋代的一大社會(huì)特色，各類賭坊門庭若市。雖然柳小刀代表博戲文化，但他最終通過自身遭遇勸誡觀眾，決不能沉迷博戲，具有積極的教育意義。

二廚寧滄?；燠E江湖多年，是顧平安最忠誠(chéng)的保鏢?！敖边@一概念是中華文化獨(dú)有的藝術(shù)創(chuàng)作類型，而它第一次以成熟的形態(tài)出現(xiàn)，就是在宋代早期。因此，寧滄海身上所代表的正是宋代的江湖文化。從他身上，我們能更好地體會(huì)颯爽大俠的快意恩仇。

舞姬李飛燕原本是名動(dòng)錢塘的花魁，在顧平安見義勇為下，贖身來(lái)到銅雀閣做打雜。她所代表的是宋代最具代表性的娛樂文化。宋代的歌曲和舞蹈，在表現(xiàn)形式上較前代都有很大程度創(chuàng)新，錢塘作為繁華之地，歌舞娛樂業(yè)的發(fā)展空前繁榮。這一設(shè)定可以給觀眾在視覺上和聽覺增加多重感受，給觀眾身臨其境的感覺，將錢塘繁忙的商業(yè)生活鮮活地呈現(xiàn)。

由此可見，《銅雀閣》力圖打造一幅充滿人間煙火的錢塘畫卷。正應(yīng)了那句：“東南形勝，三吳都會(huì)，錢塘自古繁華?！?/p>

因此，這是一個(gè)有人情味的故事。

“微短劇+文旅”演繹溫情江湖人生

近些年來(lái)，“文旅+”概念走進(jìn)各行各業(yè)，市場(chǎng)上關(guān)于“文旅+影視”的優(yōu)秀項(xiàng)目層出不窮。《銅雀閣》也做了這樣的嘗試，在劇中展現(xiàn)大量杭州特色風(fēng)景，如余杭小古城村、龍塢茶山、拱宸橋、京杭大運(yùn)河（杭州段）等。好劇好景相得益彰，必會(huì)帶來(lái)1+1>2的效果，《銅雀閣》在后續(xù)第二部的創(chuàng)作中也愿意做更多嘗試，強(qiáng)化這一創(chuàng)作理念，希望能給觀眾帶來(lái)杭州繁華之外靜謐溫柔的一面。

總的來(lái)看，《銅雀閣》描繪一幅包攬人生百態(tài)的民間群像，詼諧地表現(xiàn)生活的酸甜苦辣。各具特色、各有故事的人物，像是生活的縮影，在銅雀閣這一方小天地里演繹人情世故、江湖人生。

在朝著美好生活前進(jìn)的過程里，人們步履匆忙，會(huì)忘記趕路的樂趣，我們扛起重?fù)?dān)，也在夾縫里尋找松弛感。但何為美好生活？正如男主角顧平安的一句臺(tái)詞：“我們忙忙碌碌一生，不過就是為了坐下來(lái)好好吃頓飯。”所以，希望《銅雀閣》能給觀眾帶來(lái)“下飯”的感覺，暫時(shí)忘記趕路辛苦，一起夢(mèng)回錢塘，“兩耳不聞窗外事，低頭只聞飯菜香?！?/p>

這便是《銅雀閣》的創(chuàng)作初心。

（作者徐蕊系杭州在行影視文化有限公司執(zhí)行董事、制片人；作者王子妍系杭州在行影視文化有限公司經(jīng)理、編劇）

責(zé)任編輯：曹婧逸