軟枝油茶優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理和病蟲害防治措施全面深入探討

在軟枝油茶的生產(chǎn)過程中，必須緊密結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和地理?xiàng)l件，運(yùn)用恰當(dāng)?shù)脑耘嗉夹g(shù)與病蟲害防控策略。油茶產(chǎn)業(yè)面臨著病蟲害的嚴(yán)重挑戰(zhàn)，這些病蟲害對(duì)油茶的產(chǎn)量和品質(zhì)造成了重大影響。為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)，對(duì)油茶的豐產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治措施進(jìn)行了全面而深入的探討，旨在確保油茶的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。通過實(shí)施這些有效的技術(shù)和管理措施，將為油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

油茶與橄欖、油棕、椰子并列為全球四大木本油料樹種，凸顯其油料領(lǐng)域的重要地位。其主要產(chǎn)品是富含營(yíng)養(yǎng)的植物油，香味濃郁，不飽和脂肪酸含量高，脂肪酸構(gòu)成合理。相較于其他植物油，油茶油不含芥酸、山俞酸和膽固醇，對(duì)人體健康無(wú)害。因此，油茶油是一種理想的食用油，既滿足美食追求，又兼顧健康需求。

在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，油茶同樣具有顯著價(jià)值。作為重要的經(jīng)濟(jì)作物，油茶為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)可觀收益，并促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，如油茶加工和油茶籽油提煉等。油茶在油料作物領(lǐng)域的重要性不言而喻，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支撐，也是人們健康生活的有力保障。

一、油茶生長(zhǎng)特性

1、生態(tài)學(xué)特性

油茶是一種具有顯著經(jīng)濟(jì)價(jià)值的植物，主要分布在中國(guó)長(zhǎng)江以南的18個(gè)省市，同時(shí)在越南北部、老撾、泰國(guó)、緬甸和日本南方也有少量分布。油茶生長(zhǎng)范圍廣泛，能適應(yīng)從低海拔到海拔2200m的高原環(huán)境。油茶喜酸性和耐陰性強(qiáng)，能在pH值4.5～6.0的酸性土壤中生存百年。油茶每年10月～12月開花，次年10月果實(shí)成熟。其經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)達(dá)50多年，甚至百歲老樹仍能結(jié)出豐富的果實(shí)，表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

2、生長(zhǎng)發(fā)育特性

①根系生長(zhǎng)特性

油茶，直根性草本，幼齡期主根顯著大于地上部分，成齡期相反。成熟主根深入土壤2～3m，吸收根在距地面5～30cm土壤層，尤其靠近樹冠投影線，趨向水分和養(yǎng)分。每年生大量新根，春季10℃左右萌發(fā)。3月春梢停長(zhǎng)，17℃時(shí)新梢生長(zhǎng)。氣溫超過37℃時(shí)，根系生長(zhǎng)受阻。夏季新梢生長(zhǎng)期，翻耕或覆蓋土壤可降低土壤溫度，減少地面蒸發(fā)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。每年九月，土壤溫度27℃左右，水分含量17%時(shí)，油茶根系迎來(lái)第二次生長(zhǎng)高峰，通常發(fā)生在果實(shí)停長(zhǎng)至開花前。

②新梢生長(zhǎng)

油茶新枝主要由頂芽和腋芽生長(zhǎng)，頂生優(yōu)勢(shì)明顯。頂芽及其鄰近側(cè)腋芽在出芽率、粗壯程度、成花率和坐果率等方面表現(xiàn)優(yōu)秀。成年油茶樹會(huì)出現(xiàn)不定芽，補(bǔ)充樹形。在適宜土壤和氣候、充足水肥下，油茶幼苗期能連續(xù)抽發(fā)多季節(jié)枝梢，盛果期通常只抽發(fā)春梢。春梢數(shù)量多、結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)、節(jié)間緊湊，是重要果枝和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)源，也是夏梢生長(zhǎng)基礎(chǔ)。春梢數(shù)量和質(zhì)量，會(huì)受樹體養(yǎng)分、當(dāng)年開花及第二年結(jié)果枝的影響。夏梢在六月至七月抽發(fā)，增加夏梢數(shù)量有助于幼樹生長(zhǎng)，部分組織發(fā)育良好的枝條可成為翌年果枝。秋梢在九月至十月抽發(fā)，數(shù)量多但組織發(fā)育不完善，通常無(wú)法分化成花。

二、油茶栽培技術(shù)

1、造林地選擇

油茶生長(zhǎng)特性要求，應(yīng)選用土層深厚、排水通暢、肥力充沛且pH值維持在4.5～6.0之間的砂質(zhì)紅壤、黃壤或黃紅壤作為種植土壤。為確保油茶生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越，土壤厚度應(yīng)至少達(dá)到1m，同時(shí)地下水埋深亦應(yīng)控制在1m以內(nèi)。種植地點(diǎn)海拔應(yīng)介于400～1200m之間，且應(yīng)優(yōu)先考慮山區(qū)中、下部區(qū)域，其坡度不宜超過25°。在陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡種植油茶為優(yōu)選方案。此外，應(yīng)避免選擇易受西北風(fēng)或北風(fēng)影響的地區(qū)進(jìn)行種植。

2、種苗選擇

①選擇優(yōu)質(zhì)品種：在種植新油茶時(shí)，應(yīng)選用已經(jīng)通過全國(guó)、省、市各級(jí)良種審定的新品種。應(yīng)優(yōu)先考慮果實(shí)大、果皮薄、籽實(shí)率高、油脂含量豐富、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)且適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的品種。在實(shí)際應(yīng)用中，好克隆、好家系等品種表現(xiàn)突出，同時(shí)，還存在一些表現(xiàn)優(yōu)異的雜交種，如“岑軟”系列、“湘林”系列和“長(zhǎng)林”系列等，這些都是值得推薦的優(yōu)良品種。

②選用優(yōu)質(zhì)壯苗：對(duì)于油茶種植，推薦使用一年生的實(shí)生苗，或者采用無(wú)性系芽苗砧接法培育的二年生裸根苗。出苗規(guī)格需滿足一定要求，包括一年生實(shí)生苗高15cm，二年生實(shí)生苗高25cm，地徑0.4cm，根系完整且無(wú)病蟲害。近年來(lái)，隨著造林技術(shù)的改進(jìn)，營(yíng)養(yǎng)缽苗木在山上造林中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，這有助于提高造林的成活率和整體質(zhì)量。

3、整地

油茶整地方法有三種：全墾、帶狀和塊狀耕作。地形坡度低于15 °且土壤侵蝕不嚴(yán)重，適合全墾整地；坡度16～25°之間，應(yīng)選擇條帶式整地以維護(hù)水土穩(wěn)定；在陡峭山區(qū)和植被稀疏地區(qū)，塊狀整地更適用。造林工作應(yīng)在前3～4月完成預(yù)備工作，根據(jù)地形坡度選擇整耕或帶狀整地方式，植株間距為3×3m，穴洞尺寸為60×60×60cm?；室詭省⒍逊屎惋灧蕿橹?，施肥3～5t/667m2，并與回填土混合，土壤沉降后即可栽植。

4、造林

油茶造林宜選擇冬季十一月底至第二年三月初，以春天萌芽前造林為宜，選擇多云或晴朗的夜晚。

5、種植方法

在種植過程中，為確保幼苗的根部能夠得到良好的生長(zhǎng)環(huán)境，建議在根部添加適量的火壤灰、精細(xì)處理的水田土或富含養(yǎng)分的培土作為定植土壤。隨后，讓幼苗的根部自然舒展，并分層夯實(shí)土壤，以確保土壤與根部緊密結(jié)合。當(dāng)進(jìn)行嫁接苗移栽時(shí)，應(yīng)將接口置于地面，并澆適量的水，使根部與土壤緊密結(jié)合，從而達(dá)到根部舒展、苗木挺拔、土壤緊實(shí)的理想狀態(tài)。

6、油茶幼林管理

油茶幼林時(shí)期是從栽植到結(jié)果前的階段，可分為幼樹期和初果期，分別需要4～5年和3～4年時(shí)間。為了優(yōu)化油茶幼樹的生長(zhǎng)環(huán)境，提高造林成活率，促進(jìn)林木生長(zhǎng)和樹形優(yōu)化，需要關(guān)注幼樹早期的經(jīng)營(yíng)管理，其核心目標(biāo)是積累樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為盛果期打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，需要采取以下措施：

①施肥管理：幼樹期主要使用氮、磷、鉀肥料，每年施肥1～2次。定植當(dāng)年通常不施肥，但可在六～七月份幼苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，適量澆施稀人糞尿或每棵施25～50g尿素等。第二年三月，追施一次速效肥，十一月初再用土雜肥或糞便作為越冬肥。隨著樹木生長(zhǎng)，逐年增加肥料用量。

②撫育管理：油茶耐澇，雨季注意排水，夏季和秋季適當(dāng)灌溉。造林后每年養(yǎng)護(hù)2～3次，首次在5～6月，僅破碎苗木根部20cm范圍內(nèi)的表層土，避免翻動(dòng)根際土。手工拔除幼苗附近的雜草，防止根系受損，并將鏟下的草皮覆蓋在樹蔸周圍。第二次撫育在8～9月，拔除雜草，降低土壤水分競(jìng)爭(zhēng)和光照，清理種子，提高抗旱效果。11月施防寒肥，10～11月用磷酸二氫鉀溶液噴灑助其越冬。

③整形修剪：幼林前期主要整形。定干后，在離根部50cm處定干，適度保留主干。第一年選3～4個(gè)健壯側(cè)枝作為主干；第二年，在每支主干上留2～3條粗壯側(cè)枝；第3～4年，培育上部健壯春季枝，形成側(cè)枝群體，確保三個(gè)主干間比例合理、均衡分布。最佳修剪期為十一月到第二年二月。采取輕微修剪，保留更多枝條，及時(shí)修剪徒長(zhǎng)枝、病蟲枝、重疊枝、枯枝等。前三年去芽，促進(jìn)樹冠形成。

④合理間種：林間空地種植花生、大豆等作物，以耕代撫，抑制雜草灌木生長(zhǎng)，增強(qiáng)土壤保水保肥能力，改善林地微氣候，降低地面溫度，增加森林濕度，促進(jìn)幼苗根系和整體生長(zhǎng)，達(dá)到“快熟”效果，同時(shí)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收益。間作時(shí)保持作物與樹蔸距離在80cm以上，并適時(shí)施肥。

7、油茶成林管理

良種油茶進(jìn)入盛果期一般為8～10年，成林管理的主要工作是加強(qiáng)林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹勢(shì)，防治病蟲害。

①土壤改良

墾撫是改善土壤最直觀的方法。油茶林墾撫可使油茶增產(chǎn)。通常在3～4月份，或者秋季、冬季和11月，結(jié)合施肥，對(duì)土壤進(jìn)行改良。將樹冠向外深翻30～60cm。為了防止根系過度損傷，還可以每年對(duì)角輪栽，一般2～3年一個(gè)循環(huán)。在深翻的過程中，要注意對(duì)粗大的根系進(jìn)行保護(hù)。

②施肥技術(shù)

為確保果樹健康生長(zhǎng)和產(chǎn)量穩(wěn)定，需精細(xì)管理肥料施用。推薦氮、磷、鉀施用比例為10∶6∶8。

每年3月，追施0.5～1kg/667m2復(fù)合肥，為果樹提供充足營(yíng)養(yǎng)。11月，隨養(yǎng)分需求增加，追肥量提升至15～20kg/667m2。

除主肥外，還需補(bǔ)充微量元素、磷酸二氫鉀、尿素及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)。輔助肥料早晚施用，注重葉片背面噴灑，促進(jìn)果樹全面生長(zhǎng)。

科學(xué)肥料管理和精細(xì)農(nóng)業(yè)操作可提高果樹產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)可觀經(jīng)濟(jì)效益。

③灌溉技術(shù)

油茶果實(shí)在結(jié)實(shí)期間，對(duì)于水分的需求尤為關(guān)鍵。鑒于長(zhǎng)江地區(qū)在夏季與秋季經(jīng)常面臨干旱的挑戰(zhàn)，特別是7月～9月間的平均降雨量常低于300mm，這一時(shí)期對(duì)油茶而言至關(guān)重要，因?yàn)樗P(guān)乎果實(shí)的膨大以及油脂的積累與成熟轉(zhuǎn)化。因此，為了保障油茶的高產(chǎn)，必須加大灌溉力度以滿足其水分需求。此外，在春季雨水充沛時(shí)，也需高度警惕可能出現(xiàn)的洪澇災(zāi)害，從而確保油茶生長(zhǎng)環(huán)境的穩(wěn)定與安全。

④修剪技術(shù)

油茶修剪的最佳時(shí)機(jī)在采摘后到春季新芽萌發(fā)前。修剪時(shí)要剪除不適宜的枝條，如過于密集、枯萎、生長(zhǎng)過度、交叉重疊及受病蟲害侵襲的枝條。同時(shí)，保留內(nèi)部結(jié)果枝條，確保油茶樹的正常生長(zhǎng)和結(jié)果。若油茶樹生長(zhǎng)多年且樹冠密集，應(yīng)進(jìn)行短截修剪，提高通風(fēng)透光，增強(qiáng)結(jié)實(shí)能力。

三、油茶主要病害及其防治措施

油茶成林的主要病害有炭疽病、軟腐病和煙煤病，而油茶幼苗則易受根腐病侵害。為確保油茶健康生長(zhǎng)，需及時(shí)采取防治措施。

1、油茶炭疽病

油茶的主要病害侵害葉片、枝梢、花蕾及果實(shí)，導(dǎo)致落葉、枯梢、蕾、果等不良影響。果實(shí)表面出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)，擴(kuò)大成圓斑，多個(gè)病斑可能連接成不規(guī)則形狀，使果實(shí)過早脫落。葉片上的病斑多發(fā)生在邊緣或葉面，呈褐色或深褐色，形狀為圓形、半圓形或不規(guī)則形。枝條上的病斑多呈長(zhǎng)卵形或棱狀，病斑凹陷，木質(zhì)部變褐，邊緣呈波浪狀或不規(guī)則狀。大樹在換冠過程中，也可能出現(xiàn)腐爛的病斑。該病害主要發(fā)生在5～8月份，7～8月份為發(fā)病高峰期，8～9月份則會(huì)有大量落果。

為防治此病害，建議采取以下措施：

①綜合防治策略：結(jié)合造林技術(shù)，清除病葉、病枝、果實(shí)和已發(fā)病的病樹，以減少病害傳播和擴(kuò)散。

②藥劑預(yù)防措施：在苗期及發(fā)病初期，連續(xù)使用2～3次50%多菌靈等內(nèi)吸藥劑，每隔7天噴灑一次，以預(yù)防和控制病害發(fā)展。

2、油茶軟腐病

油茶軟腐病菌廣泛存在，主要威脅茶樹的果實(shí)、葉片、花蕾和梢部，導(dǎo)致它們出現(xiàn)顯著病變并脫落。葉片感染后呈黃褐色或水漬狀斑點(diǎn)，2～3天內(nèi)脫落。芽頭受害后變黃并迅速死亡。果實(shí)表面出現(xiàn)水漬狀淺黃斑，中央褐色凸起，2～3周后脫落。此病害主要發(fā)生在3～6月和10～12月，南方地區(qū)油茶苗期全年可能受害，導(dǎo)致葉片大量脫落和枯死。

防治策略：針對(duì)油茶軟腐病菌，建議以營(yíng)林技術(shù)為核心，徹底清理果樹上的病葉、病果，消除越冬病菌滋生環(huán)境。同時(shí)，使用1%波爾多液連續(xù)噴布防治2～3次，每次間隔7天，可有效減輕病害危害，保障茶樹健康生長(zhǎng)。

3、油茶根腐病

病害特性簡(jiǎn)述：此病害特定針對(duì)油茶植物，始于鄰近幼苗根部。受侵部位組織變棕并覆蓋白色絨毛，迅速擴(kuò)展至地表。受侵害的根系將腐爛，導(dǎo)致葉片枯萎和植株死亡。主要發(fā)病季節(jié)為4～5月和9～10月，7～8月影響尤為嚴(yán)重。

預(yù)防建議：

①實(shí)施綜合治理策略，精選育苗地點(diǎn)，關(guān)注土壤質(zhì)地及排水條件。

②藥劑預(yù)防，摘除并處理病情嚴(yán)重植株，采用生石灰與土壤混合或根部噴灑50%退菌特或50%多菌靈遏制病害擴(kuò)散。

4、油茶煙煤病

病害特性：此病主要侵染葉片和枝干，初期癥狀為出現(xiàn)環(huán)形黑色霉斑，隨時(shí)間推移，斑點(diǎn)數(shù)量增多，逐漸形成厚重的黑色煤煙狀覆蓋物。當(dāng)光合作用受阻時(shí)，病情加劇，導(dǎo)致植株黃化。此病主要發(fā)病期為3月～6月以及9月～11月。

防治措施：首先，實(shí)施綜合治理，包括修剪林木、調(diào)整林木密度以促進(jìn)通風(fēng)降濕，或在林內(nèi)種植山蒼子以預(yù)防煤煙病。其次，采用藥劑預(yù)防，推薦使用40%樂果乳油1000～2000倍液或50%敵敵畏500～1000倍液進(jìn)行噴殺，連續(xù)使用2～3次，每次間隔7天。在發(fā)病初期，可施用波美藥劑，夏季使用0.3波美，春、秋季使用波美，冬季使用波美，連續(xù)噴施2～3次。

四、油茶主要害蟲防治措施

1、食葉害蟲

食葉害蟲主要有油茶毒蛾、油茶枯葉蛾、油茶尺蠖等。

蟲害特性概述：該害蟲主要以幼蟲形式啃食樹葉為生，當(dāng)蟲害嚴(yán)重時(shí)，不僅會(huì)侵蝕油茶的老葉，還會(huì)侵害嫩葉，對(duì)油茶的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響。若連續(xù)受到害蟲侵襲，油茶植株可能會(huì)面臨死亡的威脅。

預(yù)防措施：

①人工防治措施：加強(qiáng)造林綠化工作，定期修剪并清除病弱枝條，以減少害蟲的滋生環(huán)境。

②生物防治措施：重視并保護(hù)害蟲的天敵，通過生物手段達(dá)到控制害蟲數(shù)量的目的。

③化學(xué)藥劑防治：在害蟲處于2～3齡階段時(shí)，使用90%敵百蟲或50%辛硫磷乳油進(jìn)行連續(xù)噴施，每5天一次，連續(xù)噴施2～3次，以達(dá)到良好的防治效果。

2、枝梢害蟲

枝梢害蟲如油茶蛀莖蟲和油茶藍(lán)翅天牛，以油茶枝干為食，受害樹枝初期會(huì)萎蔫，長(zhǎng)期不治則易風(fēng)折或死亡。為有效防治，建議加強(qiáng)營(yíng)林管理，剪除病枝并摘除幼蟲；實(shí)施藥劑防治，成蟲高峰期、卵初孵化和遷移蛀梢盛期每隔5天噴霧處理2～3次，使用40%氧化樂果乳油。這些措施可減輕害蟲對(duì)油茶的危害，保障其健康成長(zhǎng)。

3、蛀果害蟲

蛀果害蟲主要有茶籽象蟲和黑翅大白蟻等。

蟲害特征：成蟲對(duì)油茶果構(gòu)成威脅，幼蟲則侵蝕種仁，對(duì)油茶生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響。為有效應(yīng)對(duì)病蟲害，提出以下防治策略。

防治方法：

①人工防治：結(jié)合墾覆油茶林的過程，深入清理土壤，以消除其中的幼蟲、蛹等害蟲生長(zhǎng)環(huán)境，從而遏制蟲害擴(kuò)散。

②化學(xué)防治：推薦使用90％敵百蟲晶體1000倍液或80％敵敵畏乳油1∶1與水1000倍稀釋后的溶液進(jìn)行噴殺。每5天噴施一次，連續(xù)噴施2～3次，以確保蟲害得到有效控制。

綜上所述，油茶作為一種木本油料樹種，不僅產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，而且壽命長(zhǎng)久。其具備的廣泛適應(yīng)性、耐旱性和耐瘠性使其成為在適宜區(qū)域內(nèi)栽培的理想選擇。特別是軟枝油茶，由于其較低的成本投入、簡(jiǎn)便的管理方式以及顯著的經(jīng)濟(jì)效益，深受農(nóng)民朋友的喜愛，顯現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿Α榇?，為了更好地開發(fā)和經(jīng)營(yíng)軟枝油茶，必須加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的深入研究，以期提升油茶產(chǎn)量，從而進(jìn)一步增加茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

（作者單位：546810廣西昭平縣北陀鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心）