犢牛養(yǎng)殖成活率的影響因素及科學(xué)飼養(yǎng)管理措施應(yīng)用

清鎮(zhèn)市位于貴州省中部，牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一直以來(lái)就是清鎮(zhèn)市重要的畜牧養(yǎng)殖業(yè)之一，近年來(lái)，清鎮(zhèn)市不斷調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，以金融幫扶、技術(shù)支撐全力助推肉牛、奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，完善發(fā)展模式，切實(shí)提升牛養(yǎng)殖效益，帶動(dòng)群眾增收致富。牛養(yǎng)殖中，犢牛（0～8月齡）成活率直接關(guān)系到養(yǎng)殖場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)此，應(yīng)充分了解犢牛成活率的影響因素，結(jié)合犢牛特性，采用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)手段，持續(xù)提高犢牛養(yǎng)殖成活率和生長(zhǎng)質(zhì)量?，F(xiàn)就提高犢牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)措施進(jìn)行闡述，以供參考。

一、犢牛成活率的影響因素

1、先天性發(fā)育不良

在牛繁殖育種過(guò)程中，清鎮(zhèn)市部分養(yǎng)殖場(chǎng)尚未構(gòu)建完善的繁殖方案，母牛配種工作存在較多不合理處，如無(wú)序雜交、近親雜交等，使得母牛生產(chǎn)能力和后代質(zhì)量不斷下降，后代犢牛先天發(fā)育不良，易受各種疾病侵染，增加死亡率；母牛懷孕后飼養(yǎng)環(huán)境不佳、衛(wèi)生條件差、通風(fēng)不良、寒冷潮濕等均會(huì)引發(fā)多種疾病，采用抗生素等藥物治療也會(huì)對(duì)腹中胎牛產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致母牛流產(chǎn)或產(chǎn)畸形胎、死胎等，導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳雎试黾?；母牛懷孕后，?duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不斷增加，需攝入充足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若此間飼料營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充不到位，或飼喂劣質(zhì)飼料，均會(huì)導(dǎo)致母牛營(yíng)養(yǎng)不良，進(jìn)而影響母牛健康及腹中胎牛的正常發(fā)育，犢牛出生后往往極為孱弱，難以喂養(yǎng)。

2、分娩因素

多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)為充分發(fā)揮母牛生產(chǎn)性能，往往不會(huì)定期對(duì)母牛更新?lián)Q代，年齡較大的母牛身體素質(zhì)較差，機(jī)體代謝減緩，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)獲取不充足，造成整體生育質(zhì)量下降，增加難產(chǎn)概率，進(jìn)而影響犢牛的成活率和身體健康；犢牛體格大，也易造成分娩困難現(xiàn)象；母牛難產(chǎn)時(shí)，人工助產(chǎn)方法不正確，或助產(chǎn)工具未經(jīng)徹底消毒處理等，均會(huì)增加犢牛病菌感染幾率，進(jìn)而影響犢牛健康，增加死亡率。

3、護(hù)理不到位

母牛分娩后，養(yǎng)殖戶需精心做好初生犢牛的護(hù)理工作，以防發(fā)生痢疾、感冒、肺炎等疾病，若未能及時(shí)進(jìn)行治療，則會(huì)增加病死概率。此外，也存在因飼養(yǎng)管理不細(xì)致導(dǎo)致?tīng)倥１徊人馈核?、卡死的情況。

4、犢牛飼養(yǎng)環(huán)境不佳

犢牛由于年齡較小，其腸胃功能尚未發(fā)育完全，消化能力不強(qiáng)，若所處養(yǎng)殖環(huán)境條件較差，寒冷、潮濕、衛(wèi)生差，則易對(duì)犢牛產(chǎn)生應(yīng)激刺激，增加多種病原菌侵染幾率，引發(fā)嚴(yán)重的消化道疾病和呼吸道疾病，降低犢牛養(yǎng)殖成活率。

二、提高犢牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)措施

1、科學(xué)選種選配，實(shí)施季節(jié)性產(chǎn)犢

結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖實(shí)情，開(kāi)展規(guī)范化選種配種工作，種公牛、能繁母牛盡可能選擇基因優(yōu)良的品種，避免近親繁殖，確保后代犢牛基因優(yōu)良。科學(xué)調(diào)整母牛產(chǎn)犢季節(jié)，采用同期發(fā)情、同期化排卵和定時(shí)輸精方式，適當(dāng)調(diào)整人工授精時(shí)間，在每年的6月份到12月份開(kāi)展人工授精操作，并通過(guò)B超檢查母牛早期妊娠情況。

2、母牛孕期飼喂管理

根據(jù)母牛身體情況、懷孕時(shí)期、哺乳與否等對(duì)母牛分群飼養(yǎng)，加強(qiáng)飼料喂養(yǎng)，滿足懷孕母牛不同時(shí)期對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求。一般情況下，母牛成功懷孕后的前4個(gè)月，胎牛生長(zhǎng)速度相對(duì)緩慢，4個(gè)月后生長(zhǎng)加速，分娩前2個(gè)月發(fā)育最快、體重增加也最快，因此，要根據(jù)胎牛生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)合理制定母牛飼養(yǎng)方案。提前做好飼草料儲(chǔ)備，購(gòu)買優(yōu)質(zhì)飼料原料，利用近紅外分析儀對(duì)飼料中各項(xiàng)常規(guī)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)進(jìn)行分析，根據(jù)結(jié)果調(diào)整配方。飼喂前應(yīng)注意檢查飼料中是否摻雜異物，禁止飼喂發(fā)霉變質(zhì)料槽，每日供給充足潔凈飲水。此外，密切關(guān)注母牛健康狀況，保持適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，利于自然分娩。

3、加強(qiáng)犢牛出生管理

（1）正確接產(chǎn)

接近母牛生產(chǎn)時(shí)，需將產(chǎn)房徹底打掃干凈，并噴灑2%～4%氫氧化鈉溶液全面消毒，地面鋪設(shè)3～5層厚軟、干凈的墊草，確保環(huán)境干燥舒適。牽引鉗、臍帶剪刀、5%碘酊、1%高錳酸鉀溶液等助產(chǎn)工具和藥品均需準(zhǔn)備齊全，助產(chǎn)工具用前均經(jīng)滅菌處理。密切觀察臨近預(yù)產(chǎn)期的懷孕母牛，采用直腸探查法確定胎牛姿勢(shì)，制定最佳助產(chǎn)、接產(chǎn)方案。分娩前用36～38℃溫開(kāi)水將母牛臀部、后肢、外陰部及乳房周邊清洗干凈，并擦拭1%高錳酸鉀溶液滅菌。可自行分娩的做好接產(chǎn)工作，分娩困難的要及時(shí)人工助產(chǎn)，確保母牛、犢牛生命安全。人工助產(chǎn)時(shí)盡量保持動(dòng)作輕揉，避免損傷到母牛產(chǎn)道，不小心誤傷的也應(yīng)及時(shí)處理傷口，以防細(xì)菌感染。

（2）犢牛出生護(hù)理

犢牛脫離母體的第一時(shí)間，需及時(shí)清理口腔、鼻腔內(nèi)黏液，確保呼吸通暢，對(duì)于無(wú)法正常呼吸的，應(yīng)倒提犢牛后肢，輕輕拍打脊背、胸部，迫使氣道內(nèi)黏液流出，恢復(fù)犢牛呼吸；產(chǎn)房溫度應(yīng)控制在29～35℃范圍內(nèi)，用干毛巾將犢牛體外羊水擦干，以防受涼感冒，或?qū)倥７旁谀概８?，讓母牛舔舐干凈；犢牛自行扯斷臍帶后，?yīng)擦拭5%碘酊消毒，未自行扯斷臍帶的，可用臍帶剪在距離腹部8～10cm處將臍帶剪斷，擠壓干凈臍帶內(nèi)積血，擦拭5%碘酊，次日再擦拭消毒1次，以防細(xì)菌感染。

4、初生犢牛飼喂要點(diǎn)

（1）初乳喂養(yǎng)

初生犢牛機(jī)體免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，抵抗外界病原的能力較弱，需通過(guò)吮吸富含免疫蛋白的初乳獲取被動(dòng)免疫。初乳是指母牛分娩后7d內(nèi)分泌的乳汁，黏性大，味微咸，呈白黃色，富含免疫球蛋白、干物質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素A。初乳由于黏度高，進(jìn)入犢牛腸胃后可黏附于腸壁上，對(duì)腸壁黏膜產(chǎn)生較好的防護(hù)作用，其酸度對(duì)腸道內(nèi)不良菌群的增殖能起到較好的抑制作用，其包含的硫酸鎂鹽還具有較好的促排瀉效果，有利于犢牛早日排出場(chǎng)內(nèi)胎糞。新生犢牛出生2h內(nèi)，其十二指腸吸收免疫球蛋白的效率達(dá)到頂峰，之后隨著時(shí)間的推遲吸收率也逐漸下降，因此，應(yīng)盡量讓犢牛在出生后的2h內(nèi)吃上足夠量的初乳。若母牛死亡或母?；加腥榉垦椎燃膊。煽紤]哺喂其它健康產(chǎn)犢母牛的初乳、冷凍初乳或人工配制初乳，冷凍初乳應(yīng)放置于50℃以內(nèi)的溫水中解凍后再哺喂。

（2）喂乳方式

①人工喂乳

第1次哺喂初乳量應(yīng)控制為犢牛體重的9%～10%，一般為3～4kg。第1次哺喂后的6～9h內(nèi)喂第2次，3～4次/d，連喂6～7d，日哺喂量為犢牛體重的8%～10%，約為6L。喂完及時(shí)擦拭干凈嘴邊殘留乳汁，防止相互舔舐。第1次哺喂初乳可選用帶有橡膠奶嘴的初乳灌服器，之后可用奶瓶灌服，喂奶溫度控制為37～38℃。灌服器使用前后均需清洗和高溫消毒，哺喂前可采用手摸法檢查奶嘴是否已插入食道方向，牢牢控制好犢牛身體，避免掙脫將乳汁誤吸入氣管內(nèi)，引起咳嗆。

②自動(dòng)喂奶機(jī)喂乳

初乳期結(jié)束后，可將犢牛趕入犢牛圈，用自動(dòng)喂奶機(jī)哺喂常乳。日飼喂常乳量推薦：7～14日齡7～8L，15～60日齡8L，61～70日齡1.5L，分3次喂乳。常乳溫度控制為37～38℃，實(shí)時(shí)監(jiān)控犢牛吮乳情況。犢牛進(jìn)入犢牛圈初期不會(huì)到自動(dòng)喂奶機(jī)處吮吸乳汁，飼養(yǎng)員可將其拉至喂奶機(jī)旁引導(dǎo)、調(diào)教3～5次。同時(shí)，犢牛也會(huì)自行觀摩其他犢牛吮奶行為，饑餓時(shí)憑本能吸吮飼喂機(jī)乳頭，逐漸習(xí)慣自動(dòng)喂奶機(jī)喂乳方式。飼養(yǎng)員可通過(guò)自動(dòng)喂奶機(jī)后臺(tái)軟件查看每頭犢牛的吮奶量、吮奶速度等，便于及時(shí)調(diào)整飼喂方案。

（3）飲水供應(yīng)

犢牛在正常飼喂情況下，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，新陳代謝較快，而牛乳中所含水分較少，難以滿足犢牛機(jī)體需求，對(duì)此，應(yīng)保證犢牛群的充足飲水供應(yīng)。剛開(kāi)始供應(yīng)飲水時(shí)，可在清水中摻入少量牛乳或奶粉，讓犢牛逐漸養(yǎng)成飲水習(xí)慣，之后再供應(yīng)全清水。飲水供應(yīng)時(shí)間可放在犢牛哺喂乳汁后的1～2h，確保飲水充足、潔凈、溫度適中。通常情況下，犢牛7～15日齡內(nèi)的飲水溫度應(yīng)控制在35～37℃范圍內(nèi)，15日齡后供應(yīng)20～25℃的常溫水即可。3周齡后，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)水槽內(nèi)每日應(yīng)放足干凈飲水，讓犢牛自由飲用。

5、早期補(bǔ)料

（1）干草

犢牛長(zhǎng)至7～10日齡時(shí)，可將少量?jī)?yōu)質(zhì)干草鍘成0.5～2cm的碎草段，放置于犢牛欄草架上，誘導(dǎo)犢牛采食，訓(xùn)練犢牛咀嚼能力，促進(jìn)其瘤胃發(fā)育，健全瘤胃微生物系統(tǒng)，擴(kuò)大瘤胃容積，逐步完善消化系統(tǒng)，為犢牛的快速生長(zhǎng)發(fā)育奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也能防止?fàn)倥Ｌ蚴钞愇?，降低疾病發(fā)生率。

（2）精飼料

犢牛15～20日齡時(shí)，可嘗試在食槽內(nèi)添加少量精飼料，飼料配方推薦：糠麩粉41%、玉米粗粉21%、優(yōu)質(zhì)干草粉顆粒20%、糖蜜10%、餅粕類5%、磷酸二氫鈣2%、其他微量鹽類1%。初次飼喂精飼料時(shí)，可在哺喂常乳后涂抹少許精料于犢牛嘴上，誘其舔食，涂抹飼喂2～3d后，再將適量混合精料倒入飼料盤(pán)內(nèi)放于犢牛欄內(nèi)，讓其自由舔食，注意每日需將前日剩余料渣倒掉后再添新鮮飼料。初喂精飼料可選用干粉料，日飼喂量12～20g/頭，數(shù)日后增加飼喂量至85～100g/頭。適應(yīng)5～7d后，可在精料內(nèi)添加適量溫水?dāng)嚢杈鶆?，待其糖化后再飼喂，濕料飼喂量?yīng)根據(jù)犢牛日齡調(diào)整。

（3）多汁飼料

犢牛長(zhǎng)至20日齡時(shí)，可將新鮮胡蘿卜、黃瓜等切碎后拌在混合精料中投喂給犢牛，初期投喂量22～25g/頭，之后逐漸加量。也可飼喂甜菜、南瓜等新鮮蔬菜，但飼喂量應(yīng)相應(yīng)減少。

（4）青貯飼料

犢牛長(zhǎng)至2月齡時(shí)可飼喂優(yōu)質(zhì)青貯飼料。初期飼喂時(shí)，飼喂量宜控制為100～150g/d，之后逐漸增加，3月齡時(shí)飼喂量增加至1.6～2.2kg/d，4～6月齡時(shí)飼喂量增加至4～5kg/d。

6、適時(shí)斷奶

早期斷奶可節(jié)省大量牛乳成本和人工成本，且能促進(jìn)犢牛瘤胃發(fā)育，增加采食量。斷奶時(shí)應(yīng)結(jié)合犢牛體重、日齡、日進(jìn)食量和飲水量等諸多因素，制定科學(xué)的斷奶方案。一般來(lái)講，身體發(fā)育狀況良好、年齡超過(guò)3月齡、采食量超過(guò)2kg的犢牛即可實(shí)施循序漸進(jìn)的斷奶計(jì)劃，而身體素質(zhì)較差，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢的犢牛可在5～6月齡時(shí)再斷奶。斷奶后不能立即將犢牛帶離原來(lái)的牛舍，可在原舍中繼續(xù)飼養(yǎng)8～10d后再轉(zhuǎn)至小群飼養(yǎng)，避免突然更換飼養(yǎng)環(huán)境導(dǎo)致?tīng)倥?yīng)激，免疫力下降而誘發(fā)疾病。

犢牛斷奶7～14d內(nèi)，精神稍有不振，機(jī)體消瘦，體重增長(zhǎng)速度減緩，被毛干燥無(wú)光澤，腹部下垂，部分犢牛還會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、呆立不動(dòng)的情況。這是由于斷奶換料后前胃正處于適應(yīng)狀態(tài)，瘤胃機(jī)能處于不斷完善階段，微生物菌群正慢慢建立。之后犢牛采食量會(huì)逐漸增加，所有不適癥狀隨之消失，體重也隨之增加。

7、加強(qiáng)犢牛飼養(yǎng)管理

（1）優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境

通過(guò)完善的污染物、污水處理系統(tǒng)科學(xué)處理牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)的糞便、尿液及其它垃圾，避免在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)堆積發(fā)酵，滋生病原菌和寄生蟲(chóng)等；產(chǎn)房做好防寒保暖措施，避免冷風(fēng)侵入，利用溫濕度自動(dòng)調(diào)控系統(tǒng)將溫度調(diào)整為17～25℃，相對(duì)濕度65%～75%，為初生犢牛提供溫暖、舒適的生存環(huán)境；冬季來(lái)臨前，犢牛舍應(yīng)安裝必要的取暖保暖設(shè)備，門窗上可安裝草簾，欄內(nèi)鋪墊厚實(shí)干燥的褥草，舍頂安裝大功率取暖燈，將舍內(nèi)溫度調(diào)整至16～25℃，避免犢牛受涼；犢牛舍每日于上午溫度適宜時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)2～3h，雨雪、大風(fēng)等惡劣天氣可用室內(nèi)大型通風(fēng)設(shè)備或空氣凈化器，改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量。

（2）定期消毒

養(yǎng)殖場(chǎng)需每間隔10～15d全面消毒1次，疫病高發(fā)期可間隔2～3d消毒1次。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、牛舍墻面、地面等可用2%～4%氫氧化鈉、10%漂白粉、3%～5%來(lái)蘇爾溶液等噴霧消毒，人流密集的過(guò)道可撒鋪生石灰消毒；料槽、飲水器、飼養(yǎng)工具等可用1%新苯扎氯銨、0.1%高錳酸鉀溶液等浸泡或擦拭消毒，之后放在流動(dòng)清水下沖洗干凈，曬干或烘干后再用；外來(lái)車輛、出入人員等可用0.1%過(guò)氧乙酸、2%～4%氫氧化鈉溶液等噴霧消毒。

（3）適量運(yùn)動(dòng)

適量運(yùn)動(dòng)能讓犢牛產(chǎn)生熱量，促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)，改善體質(zhì)和食欲，增強(qiáng)抗病能力，維持犢牛機(jī)體健康。犢牛8日齡后，可在晴朗天氣將其驅(qū)趕至運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由運(yùn)動(dòng)20～30min，曬曬太陽(yáng)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，之后逐漸增加運(yùn)動(dòng)時(shí)間。天氣不好、氣溫偏低時(shí)盡量讓犢牛待在舍內(nèi)，避免受涼染病。

（4）刷拭牛體

每日用專用軟毛早晚各刷拭1次犢牛體表，可依照“頭-頸部-身軀-四肢-蹄部”的刷拭順序，8～10min/次。既能將犢牛體表的臟污刷拭干凈，減少皮膚病、寄生蟲(chóng)病的發(fā)生，又能促進(jìn)犢牛體表血液循環(huán)和機(jī)體的新陳代謝，提高抗病能力，且能增加管理人員與犢牛間的友好互動(dòng)，使?fàn)倥Ｐ愿耨Z良，有利于提高飼養(yǎng)配合度。

（5）去角

對(duì)于育肥和群飼用途的犢牛，可在犢牛7～10日齡時(shí)去角，防止?fàn)倥ｉg相互頂角、爭(zhēng)斗，造成機(jī)體損傷。電烙法、固體苛性鈉法是養(yǎng)殖場(chǎng)常用的去角方法。電烙法首先要將電烙器插電加熱，之后壓在需要去除的角基部，直至角基部皮膚灼燒呈白色后停止，在皮膚表面撒一層硼酸粉。采用固體苛性鈉去角法時(shí)，需選擇晴朗天氣，在犢牛哺乳后剪除去角部位皮膚上的牛毛，打圈涂抹凡士林膏體，防止藥液流出后傷及頭部、眼部。之后將棒狀苛性鈉稍微沾些水，立即涂擦于角基底部，直至表皮滲出微量鮮血后停止。

8、常見(jiàn)疾病防控

呼吸系統(tǒng)疾病和消化系統(tǒng)疾病是犢牛期最為高發(fā)的兩類疾病，可著重進(jìn)行預(yù)防性藥物注射和特異性免疫接種。呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)于犢牛2月齡前，此階段可皮下預(yù)防性注射泰拉霉素注射液2.5mg/kg·bw；預(yù)防犢牛白痢，懷孕母牛分泌前4～10周時(shí)可皮下注射大腸桿菌K99疫苗5mL，體內(nèi)抗體可通過(guò)初乳進(jìn)入犢牛體內(nèi)，達(dá)到被動(dòng)免疫效果；對(duì)于存在牛巴氏桿菌病流行史的養(yǎng)殖場(chǎng)，犢牛長(zhǎng)至4～6月齡時(shí)，可肌注牛巴氏桿菌病油乳劑疫苗3mL，3～6個(gè)月后再注射1次，劑量同為3mL，免疫期可維持9個(gè)月；超過(guò)6月齡的犢牛，可皮下注射牛傳染性鼻氣管炎弱毒疫苗lmL，間隔30～45d再接種1次，劑量同為1mL，可有效降低牛傳染性鼻氣管炎發(fā)生率。

綜上所述，犢牛是牛養(yǎng)殖場(chǎng)最重要的經(jīng)濟(jì)資源，直接關(guān)系到區(qū)域內(nèi)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。對(duì)此，為保障清鎮(zhèn)市牛養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃健康發(fā)展，需提高犢牛成活率及成長(zhǎng)質(zhì)量。實(shí)際養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶應(yīng)充分了解影響犢牛成活率的相關(guān)因素，科學(xué)選種選配，實(shí)施季節(jié)性產(chǎn)犢，加強(qiáng)母牛孕期飼喂管理、犢牛出生管理、犢牛飼喂管理、斷奶補(bǔ)料及犢牛日常飼養(yǎng)管理，并積極做好常見(jiàn)疾病防控工作，促進(jìn)犢牛健康成長(zhǎng)，提高犢牛養(yǎng)殖成活率，切實(shí)保障養(yǎng)殖效益。

（作者單位：551400貴州省清鎮(zhèn)市王莊布依族苗族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)中心）