規(guī)范小麥栽培技術(shù)要點(diǎn)與田間科學(xué)管理策略的優(yōu)化分析

山東省作為全國超級產(chǎn)糧主要省份，其在國內(nèi)都擔(dān)負(fù)著不容忽視的糧食安全重任。為了保障小麥栽培種植質(zhì)量與產(chǎn)量，近年來在持續(xù)推動小麥栽培實(shí)現(xiàn)全域覆蓋、高溫高產(chǎn)的同時(shí)針對各種不足進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，持續(xù)規(guī)范小麥栽培技術(shù)要點(diǎn)與田間管理策略。

一、品種優(yōu)選與種子處理

1、品種優(yōu)選

不同品種的小麥生長特性與生產(chǎn)特點(diǎn)有所差異，同時(shí)不同地區(qū)的自然氣候與地塊條件均有所不同。這意味著選擇不同的品種進(jìn)行栽培種植，相應(yīng)的栽培效果有所不同，要實(shí)現(xiàn)小麥栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必然要對品種進(jìn)行合理優(yōu)選。一方面，根據(jù)小麥自身生產(chǎn)特點(diǎn)進(jìn)行選擇，優(yōu)先考慮產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)的品種；另一方面，根據(jù)地方栽培種植條件，對小麥品種的冬性與半冬性、抗旱耐肥與耐肥抗倒、晚播早熟與早播晚熟等生長特點(diǎn)進(jìn)行合理選擇。從實(shí)踐層面來看，種植人員最好選擇省、市推薦的小麥品種，這些品種往往是由省農(nóng)科院、市研究團(tuán)隊(duì)等基于地方種植條件進(jìn)行篩選、試驗(yàn)后選定的品種，十分適合地方小麥栽培種植生產(chǎn)。目前山東省廣泛栽培的小麥品種主要有濟(jì)麥22、魯原502等。其中濟(jì)麥22是由山東省農(nóng)科院作物研究所雜交選育的優(yōu)質(zhì)品種，其屬于半冬性品種，株型較為緊湊，抗倒伏性良好，對小麥白粉病、小麥條銹病具有較好的抗性。魯原502則是山東省農(nóng)科院原子能農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究所與中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所雜交選育的品種，其具有抗倒伏能力好、穩(wěn)產(chǎn)性良好、對小麥銹病與小麥白粉病抗性較為良好等特點(diǎn)。

2、種子處理

對種子進(jìn)行科學(xué)處理，是促進(jìn)小麥栽培實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)與關(guān)鍵。種植人員應(yīng)通過正規(guī)渠道購買小麥種子，不得通過各種違規(guī)違法渠道進(jìn)行購買，以免買到的種子本身質(zhì)量存在問題而影響栽培種植產(chǎn)量與質(zhì)量。對播種用的種子進(jìn)行精選，通過風(fēng)選、篩選、泥水選種、精選機(jī)械選種等方式將一些雜質(zhì)、癟粒、不完全粒、病粒等清除掉，同時(shí)確保用于播種的種子具備粒大、飽滿、整齊等優(yōu)勢，以此保障小麥種植的種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢，促進(jìn)壯苗培育。播前對精選后的種子進(jìn)行處理，能進(jìn)一步促進(jìn)種子發(fā)芽出苗整齊以及強(qiáng)化病蟲害防治。播前2～3d可進(jìn)行曬種處理，即在晴天將種子晾曬1～2d，把種子均勻攤在竹席等平面上形成薄薄一層。經(jīng)晾曬處理后的小麥種子的呼吸作用能得到強(qiáng)化，同時(shí)種皮通透性會提高，有利于種子休眠期被打破，還能提高種子發(fā)芽率與發(fā)芽勢，毀滅種子攜帶的病菌。藥劑拌種以及種子包衣處理也是常見的小麥種子播前處理方式。其中藥劑拌種指利用殺菌藥劑攪拌種子以起到作物病蟲害防治的作用，譬如針對地下害蟲的防治可將50%辛硫磷與種子以及水按照1∶500∶20的比例進(jìn)行混合后進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，也可?8%毒死蜱乳油和種子按照1∶330的比例進(jìn)行充分混合與攪拌；針對小麥白粉病與葉銹病的防治可將20%三唑酮乳油與種子以及水按照1∶500∶5的比例進(jìn)行混合后充分?jǐn)嚢?。至于種子包衣則是將種衣劑均勻包裹于種子表面，而種子萌動、發(fā)芽、出苗、生長的過程中包衣中的有效成分會逐漸被植株根系吸收并傳導(dǎo)到植株各部位，有利于種子及幼苗對各種病蟲害的防治。種子包衣相較于普通藥劑拌種而言具有綜合防治病蟲害、藥效期長、藥膜不易脫落、不產(chǎn)生藥害等優(yōu)勢，故而其在山東省小麥栽培種植中被廣泛應(yīng)用。目前小麥種子包衣技術(shù)的應(yīng)用主要有人工包衣與機(jī)械包衣兩種形式，前者通?？墒褂脠A底容器或塑料袋將小麥種子、藥液等進(jìn)行充分而均勻攪拌，后者則是通過專門的包衣機(jī)械將種衣劑與種子按照特定比例進(jìn)行處理。譬如每10kg種子，便可基于包衣機(jī)械使用10～20mL的2.5%咯菌腈或3%苯醚甲環(huán)唑進(jìn)行包衣處理。

二、小麥播前準(zhǔn)備

1、選地整地

小麥播前需對栽培土地進(jìn)行處理，通過良好的土地條件促進(jìn)小麥栽培種植實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。盡量優(yōu)選土壤肥沃、地勢平坦、灌排條件良好的地塊，最好能選擇前茬為豆類作物的地塊，從而利用豆類植物根瘤菌固氮的作用保障地塊的土壤肥力。選好地塊后應(yīng)當(dāng)在前茬作物收獲后適時(shí)滅茬并及時(shí)進(jìn)行耕地松土作業(yè)。綜合考量種植方式、土壤條件、田塊規(guī)模等的影響，合理選擇耕地機(jī)具，同時(shí)科學(xué)確定耕整地方式。如果地塊土壤的耕性較為良好，那么可使用鏵式犁進(jìn)行耕翻后再利用釘齒耙等進(jìn)行耙地；如果地塊土壤耕性較差，則可使用深松機(jī)進(jìn)行松土處理后再使用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕處理；如果地塊土層較薄且底土肥力較弱，則可通過上翻下松的方式進(jìn)行分層耕作。整地前應(yīng)對地塊作業(yè)段進(jìn)行合理劃分，以便機(jī)具作業(yè)。地塊耕深通常為16～25cm，具體應(yīng)根據(jù)田地實(shí)際條件以及種植需求進(jìn)行合理調(diào)整與確定。如果采取旋耕作業(yè)進(jìn)行整地，則通常需將旋深控制在8～12cm范圍內(nèi)。翻整土壤后，還需作畦開溝，以便栽培施肥。小麥地塊的畦寬通常為3～4cm，而開溝則要在播后進(jìn)行。

2、基肥施用

配合整地工作施用基肥，能改善土壤肥力，進(jìn)而為小麥生長提供有力支持，為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)奠定良好根基?；适┯脩?yīng)當(dāng)以有機(jī)肥為主，另外還需少量施用無機(jī)肥。通常可施用有機(jī)肥1000～2000kg/667m2以及硫酸鉀10～15kg/667m2、硼肥0.46kg/667m2，以此確保土壤養(yǎng)分能滿足小麥種子及植株生長需求。如果施用的有機(jī)肥為農(nóng)家肥，應(yīng)確保其完全腐熟，否則可能造成病蟲害傳染、二次發(fā)酵燒根燒苗、土壤酸化、毒氣危害、土壤缺氧、肥效緩慢、重金屬超標(biāo)等問題。

三、小麥科學(xué)播種

1、適時(shí)播種

選擇合適的時(shí)間播種，是實(shí)現(xiàn)科學(xué)播種以及提高小麥產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵。如果播種時(shí)間過早，會導(dǎo)致前期消耗大量養(yǎng)分，使得小麥長得過高，不利于防雪抗倒伏，也會因?yàn)樵蕉鞍喂?jié)而影響抗寒越冬，更會導(dǎo)致幼苗出土后葉片狹長、分蘗不足并發(fā)生凍害，嚴(yán)重影響小麥栽培種植。如果播種時(shí)間過晚，則會由于溫度低而導(dǎo)致出苗慢、出苗率低、苗齡小，難以形成壯苗，同時(shí)根系不夠發(fā)達(dá)、分蘗少、植株體內(nèi)有機(jī)養(yǎng)分積累少、抗逆性差、成熟延遲、千粒重降低，影響產(chǎn)量與質(zhì)量。具體的小麥播種時(shí)間應(yīng)當(dāng)根據(jù)地方實(shí)際情況加以確定，通常要在秋季晝夜平均氣溫為12～18℃時(shí)進(jìn)行播種，以免播期過早或過晚而影響小麥種子發(fā)芽、出苗與生長。山東省小麥播種時(shí)間通常在10月2日～10月10日，早于9月29日播種的小麥容易在越冬前旺長而影響安全越冬，晚于10月15日播種的小麥可能會出苗慢、出苗不齊且難以形成壯苗。

2、適量播種

適量播種對小麥栽培實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)來說影響巨大。毫無疑問，播量越多，能生成的小麥植株就越多，相應(yīng)的小麥產(chǎn)量越大。但是實(shí)際種植生產(chǎn)過程中小麥產(chǎn)量與質(zhì)量受栽培條件影響和約束十分明顯，只有在特定栽培條件下對小麥播量進(jìn)行合理控制，才能兼顧產(chǎn)量與質(zhì)量。一方面，小麥播量如果過大的話，會導(dǎo)致種子與植株在田間對有限的土地資源、養(yǎng)分資源、光照資源、水分資源等進(jìn)行爭搶，進(jìn)而導(dǎo)致大量植株無法良好生長甚至死亡，自然會影響相應(yīng)的產(chǎn)量與質(zhì)量無法達(dá)到預(yù)期，也會浪費(fèi)不少的種子；另一方面，小麥播量如果過小的話，則會造成各種資源的浪費(fèi)，無法對土地資源、養(yǎng)分資源、光照資源、水分資源等進(jìn)行充分利用，進(jìn)而不能達(dá)到單位面積最大產(chǎn)量。近年來山東省大力推廣小麥雙鎮(zhèn)壓精量技術(shù)，因地制宜地對小面播量進(jìn)行合理調(diào)整，將小麥播量控制在15～20kg/667m2范圍內(nèi)，既對有限的土地資源進(jìn)行了充分利用，又避免了小麥群體密度過大、通風(fēng)透氣性差、養(yǎng)分不夠等問題，實(shí)現(xiàn)了小麥單位產(chǎn)量的有效提升。

3、播深控制

對播深進(jìn)行合理控制是小麥高質(zhì)量栽培管理中不可或缺的一環(huán)。播深對小麥種子萌發(fā)生長的影響十分巨大，不論是播深過淺還是過深均會影響小麥發(fā)芽生長以及產(chǎn)量品質(zhì)。如果小麥播深過淺，那么可能會導(dǎo)致部分種子無法完全被土壤覆蓋，甚至還有一些鳥類啄食露出土壤的種子，導(dǎo)致小麥出苗率與成活率降低，后期小麥植株的根系也難以深扎入土壤，不利于小麥生長；如果小麥播深過深，那么會導(dǎo)致種子萌芽出苗時(shí)突破土壤消耗大量養(yǎng)分，進(jìn)而造成苗弱、苗黃問題，部分活力較弱的種子甚至?xí)苯硬怀雒?，出苗后小麥植株也會因?yàn)槌雒邕^晚而影響分蘗。一般來說，小麥播種深度應(yīng)控制在3～5cm，不宜過深或過淺，應(yīng)用農(nóng)機(jī)設(shè)備進(jìn)行機(jī)械播種時(shí)一定要對播深進(jìn)行嚴(yán)格控制，合理設(shè)置播深的同時(shí)將播種機(jī)行進(jìn)速度設(shè)置為5km/h的均勻慢速，以免播種機(jī)行進(jìn)速度過快或忽快忽慢而造成下種不均勻、深淺不一致、行距不相等，另外還要通過播前試驗(yàn)、播中與播后檢查相結(jié)合的方式確保播深不會過深或過淺。

四、田間管理

1、施肥管理

小麥生長過程中需加強(qiáng)施肥管理，以確保田間小麥能獲得充足養(yǎng)分。小麥播種后可于施用尿素2～3kg/667m2或硫酸銨5kg/667m2和過磷酸鈣5～10kg/667m2作為種肥，最好不要將種子與種肥一起播施。小麥出苗的分蘗初期可進(jìn)行苗期追肥，此時(shí)可于施用碳酸氫銨5～10kg/667m2或尿素3～5kg/667m2，從而起到促進(jìn)苗勻苗壯、增加冬前分蘗的作用，尤其是基本苗不足或晚播麥的麥田更要進(jìn)行苗期追肥。如果麥田肥力較差或基肥不足或播種較遲，則可早追返青肥，通常需施用尿素3～5kg/667m2或碳酸氫銨15～20kg/667m2。小麥分蘗高峰過后，可在小麥拔節(jié)期追肥以起到促進(jìn)大蘗成穗、提高成穗率的作用，通常可施用碳酸氫銨10～15kg/667m2或尿素3～5kg/667m2，另外還需施用過磷酸鈣5～10kg/667m2以及氯化鉀3～5kg/667m2。小麥孕穗期也需進(jìn)行追肥處理，此時(shí)主要施用氮肥，通常可施用硫酸銨5～10kg/667m2或尿素3～5kg/667m2。小麥抽穗后還可通過根外追肥的方式于噴施1～2%的尿素溶液50L/667m2或者0.2%的磷酸二氫鉀溶液50L/667m2。

2、灌溉管理

小麥在不同生長階段的需水量有所不同，其中以拔節(jié)期到抽穗期以及抽穗期到成熟期階段得到耗水量最多，播種期到越冬期、越冬期到拔節(jié)期的耗水量則相對要少一些。根據(jù)地方實(shí)際情況，合理應(yīng)用溝渠或管道大水漫灌、噴灌、滴灌等灌水技術(shù)，并要科學(xué)灌溉越冬水、返青水以及灌漿水。小麥生長進(jìn)入十二月份以后，需要及時(shí)澆越冬水，從而起到以水調(diào)肥、提高地溫的作用。開春之后，種植人員要根據(jù)土壤肥力以及越冬前澆水情況決定是否澆翻動水，通常土壤肥沃且冬前澆水充足的田地?zé)o需澆返青水。小麥揚(yáng)花期到灌漿期這段時(shí)間需加強(qiáng)灌溉管理，通常在小麥抽穗后15～20d內(nèi)便要及時(shí)澆灌漿水，確保水分充足。

五、病蟲害防治

病蟲害對小麥栽培種植的影響十分嚴(yán)重，容易導(dǎo)致小麥植株長勢變?nèi)酢a(chǎn)量下降乃至大量植株死亡。而且小麥栽培種植會受到不同病蟲害的影響與威脅，務(wù)必要做到針對性地采取措施進(jìn)行防治，才能保障相應(yīng)的防治效果。為了切實(shí)減輕各種病蟲害對小麥產(chǎn)量以及品質(zhì)的影響，實(shí)踐中需要將病蟲害的預(yù)防作為關(guān)鍵，同時(shí)要針對主要病蟲害進(jìn)行重點(diǎn)防治，否則病蟲害一旦發(fā)生往往會對小麥植株造成難以挽回的危害。另外病蟲害防治應(yīng)當(dāng)以非化學(xué)手段為主，必要時(shí)才應(yīng)對化學(xué)藥劑進(jìn)行有節(jié)制、有標(biāo)準(zhǔn)地應(yīng)用，以免過量使用化學(xué)藥劑對小麥、環(huán)境等造成負(fù)面影響。

1、小麥銹病防治

小麥銹病的防治需要以選擇抗銹病品種為基礎(chǔ)，并要在栽培管理中靈活采取合理輪作與深耕以減少菌源積累、合理密植以增加田間通風(fēng)透光性、保持土壤濕潤并及時(shí)排水以免土壤過干過濕、選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥料以改善土壤結(jié)構(gòu)、適期播種以免小麥氣溫條件利于銹病發(fā)生、使用枯草芽孢桿菌與地衣芽孢桿菌等有益微生物調(diào)節(jié)土壤生態(tài)系統(tǒng)等措施，盡可能預(yù)防小麥銹病發(fā)生。另外還要通過藥劑拌種以及噴施化學(xué)藥劑的方式強(qiáng)化防治。播種前，可使用15%粉銹寧可濕性粉劑與種子按照1∶500的比例進(jìn)行均勻混合、充分?jǐn)嚢?，從而抑制病菌傳播。小麥越冬后便要時(shí)刻觀察田間小麥病害發(fā)生情況，及時(shí)對早期的發(fā)病中心進(jìn)行集中圍殲，將病株拔除掉并進(jìn)行處理。如果要使用藥劑防治小麥銹病，一般可在銹病感染率在1%～10%時(shí)噴施濃度為0.067%的25%丙環(huán)唑乳油溶液或濃度為0.08%的25%粉銹寧可濕性粉劑溶液，每隔14d左右噴施1次，連續(xù)噴施2次即可。

2、小麥白粉病

小麥白粉病防治主要可采取農(nóng)業(yè)手段與化學(xué)手段。播前根據(jù)地方實(shí)際情況，選擇合適的抗病品種，并要做好合理密植、配方施肥、合理灌排水等工作，盡可能減少病菌積累與傳播。而在小麥孕穗期到抽穗期這一階段，種植人員需加強(qiáng)對田間病害的監(jiān)控，在田間病株率達(dá)15%或病葉率達(dá)5%及時(shí)噴施藥劑。通?？蓢娛?0～15kg/667m2的15%三唑酮可濕性粉劑或者20～30mL/667m2的12.5%烯唑醇乳油，并應(yīng)根據(jù)手動噴霧與機(jī)動噴霧方式合理兌水，前者通常需兌水50～60kg/667m2，后者則通常只需兌水20kg/667m2。

3、小麥紋枯病防治

針對小麥加以防治通?？刹扇∞r(nóng)業(yè)手段與化學(xué)手段。其中農(nóng)業(yè)手段廣泛包括選用抗病耐病品種、適期播種以減少冬前病菌侵染麥苗的機(jī)會、合理控制播量以免田間苗株過密而導(dǎo)致田間濕度過高、及時(shí)合理灌排以降低田間濕度、平衡施用氮鉀肥以及避免過量施用氮肥、農(nóng)家肥施用務(wù)必要充分腐熟后進(jìn)行等。至于化學(xué)手段則主要包括在播前用25%三唑酮可濕性粉劑與種子按照1∶1000的比例或用33%井岡·蠟芽可濕性粉劑與種子按照1∶500的比例進(jìn)行藥劑拌種處理，小麥返青期噴施33%井岡·蠟芽可濕性粉劑300倍液或50%甲基立枯靈300倍液，每隔7d左右噴施一次，需連續(xù)噴施2～3次。

4、小麥蚜蟲防治

針對蚜蟲這種小麥栽培種植中常見的害蟲，主要可采取農(nóng)業(yè)、生物與化學(xué)手段進(jìn)行防治。其中農(nóng)業(yè)手段包括合理布局作物以免不同作物區(qū)域的蚜蟲危害相互影響、選用合適的抗蟲耐病品種、播前對種子進(jìn)行晾曬、冬麥適當(dāng)晚播并進(jìn)行冬灌以促進(jìn)植株健壯生長、合理施肥灌溉等。生物手段則主要是利用蚜蟲的天敵對其進(jìn)行防治，通常可在蚜蟲為害的高峰期釋放蚜繭蜂，連續(xù)放蜂2～3次，每次間隔3～5d，每次放蜂5000只/667m2。

山東省小麥栽培種植管理水平較高，為地方小麥產(chǎn)量提供了穩(wěn)固保障。近年來，山東省持續(xù)推進(jìn)包括小麥雙鎮(zhèn)壓精量播種技術(shù)等在內(nèi)的各項(xiàng)小麥種植技術(shù)的推廣工作，不斷對既有的小麥栽培管理以及病蟲害防治規(guī)范加以完善，做好基本的農(nóng)技推廣工作，致力于通過科學(xué)化、合理化、標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)提升小麥種植的產(chǎn)量與品質(zhì)。

（作者單位：274700 山東省菏澤市鄆城縣唐廟鎮(zhèn)人民政府；274000山東省菏澤市牡丹區(qū)何樓街道辦事處）