都市中的共享農(nóng)莊

大伽南村位于山西省晉中市榆次區(qū)北田鎮(zhèn)，是新農(nóng)村建設(shè)的推進村。現(xiàn)在，它在前進路上深度創(chuàng)新，在生態(tài)富農(nóng)路上振興產(chǎn)業(yè)，建設(shè)共享農(nóng)莊，鑄就康養(yǎng)之鄉(xiāng)，逐步將蘋果特產(chǎn)塑造為明星品牌，打造榆次區(qū)農(nóng)旅融合路上的“特色名片”。

金秋時節(jié)，碩果飄香，又到了處處好風(fēng)景、蘋果好豐收的季節(jié)。對于都市人群而言，提起“吃蘋果”，大家定然不陌生，而提起“養(yǎng)蘋果”“摘蘋果”，對于他們則是一項非常新奇的體驗。城市旁的大伽南村在晉中市“千萬工程”經(jīng)驗指導(dǎo)下，因地制宜，量身打造了一處共建共享、配套齊全的“清清蘋果”共享農(nóng)莊，將村落打造為景區(qū)，將現(xiàn)代人返璞歸真的田園夢逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實。

產(chǎn)業(yè)振興——清清農(nóng)莊落地

大伽南村地處北緯37°，溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，雨量適中，土質(zhì)富含多種礦物質(zhì)和微量元素，養(yǎng)分高，自然條件得天獨厚，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，生產(chǎn)的蘋果色澤鮮艷、口感脆甜、營養(yǎng)豐富，是最適合蘋果栽培的種植區(qū)。近年來，大伽南村已經(jīng)成為榆次67平方千米新紅星蘋果基地的優(yōu)勢區(qū)域。

就當(dāng)下社會發(fā)展現(xiàn)狀而言，無論是聚會還是遛娃，都市人群都更加愿意選擇遠離喧囂、親近自然、節(jié)奏緩慢的一隅之地，共享經(jīng)濟作為一種新型農(nóng)場經(jīng)營方式，深受大眾歡迎。2014年，“新青農(nóng)”武祝琴因地制宜，深挖村莊特色，積極學(xué)習(xí)高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)政策，學(xué)習(xí)現(xiàn)代果業(yè)專業(yè)知識和經(jīng)營技能，在各級各部門支持下，創(chuàng)立“清清蘋果”品牌，帶領(lǐng)周邊心懷田園夢的村民再次創(chuàng)業(yè)。在蘋果基地，一方面，村民嚴格把關(guān)蘋果種植過程，全面使用農(nóng)家肥、生物試劑以及應(yīng)用病蟲害物理、生物防治技術(shù)。另一方面，積極拓寬銷售模式，通過微信朋友圈勤發(fā)蘋果長勢、禮盒視頻等營銷方式，向社交平臺借勢提升“清清蘋果”的知名度和美譽度，在此基礎(chǔ)上，年銷售量逐年攀升?！扒迩逄O果”作為一張鮮明的“綠色名片”進入市場，以一種特別的方式進入大眾視野，不僅為村民們帶來了可觀的經(jīng)濟收入，也為榆次本地的蘋果果業(yè)發(fā)展注入了新的活力。

此外，“清清蘋果”種植專業(yè)合作社與山西鑫昇達農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司達成合作，通過科企聯(lián)合的方式，敏銳捕捉轉(zhuǎn)型契機，以更加科學(xué)的組織方式、經(jīng)營理念、技術(shù)手段帶動蘋果全產(chǎn)業(yè)運營。2015年，山西鑫昇達農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司依托北田鎮(zhèn)萬畝水果走廊和設(shè)施蔬果優(yōu)勢，將目標聚焦于國家級示范園建設(shè)、冷鏈電商精深加工、共享農(nóng)莊三大核心板塊，引入國內(nèi)外先進技術(shù)和設(shè)備，以蘋果全產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展作為企業(yè)核心競爭力，創(chuàng)新以“園作示范+企業(yè)運營+集體服務(wù)+農(nóng)戶種植”的果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，構(gòu)建集生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)于一體的蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈條，全力打造占地0.33平方千米的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。

為擦亮“榆次蘋果”招牌，大伽南村依托省級鄉(xiāng)村振興范例，圍繞農(nóng)旅深度融合這一重點，堅持“鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行”的發(fā)展思路，以現(xiàn)有高標準果園大棚、特色農(nóng)產(chǎn)品集散中心、高標準冷庫為基礎(chǔ)，統(tǒng)籌調(diào)動龍頭企業(yè)清清果園合作社資源，推動果園產(chǎn)業(yè)筑基，發(fā)揮聯(lián)動帶農(nóng)效應(yīng)。一方面，合作社合理施用肥料，做好水肥管理，及時疏花疏果，構(gòu)建果樹種植安全生產(chǎn)工藝體系，通過智能灌溉系統(tǒng)、病蟲害綠色防控技術(shù)等手段，抓好蘋果種植管理技術(shù)的改進措施，在提升果品品質(zhì)上下功夫。同時，積極引進優(yōu)質(zhì)蘋果果種，進行試驗示范和推廣種植，推動果園的立體化運營。另一方面，合作社與每個農(nóng)戶簽訂合同，明確每塊地嚴格按照清清蘋果生物農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系要求，責(zé)任到人，提升管理水平。

農(nóng)旅融合——清清農(nóng)莊實踐

為順應(yīng)農(nóng)旅融合的新趨勢，大伽南村以“企業(yè)帶頭+村集體經(jīng)濟+閑置農(nóng)民房利用+平臺運營”為發(fā)展模式，將大片蘋果樹、多彩菜地、美麗花卉融合，建設(shè)“清清蘋果”共享農(nóng)莊，實現(xiàn)“賣果樹”向“買果樹”的轉(zhuǎn)化，讓農(nóng)房變“客房”，農(nóng)俗變“節(jié)俗”，農(nóng)園變“公園”，共同提升農(nóng)旅融合示范效應(yīng)?！扒迩逄O果”共享農(nóng)莊將菜園或果樹劃分為一塊塊小型區(qū)域，將每棵果樹的價格定為1 180元，當(dāng)前果園有紅星、紅富士、維納斯黃金、太平洋玫瑰等三十多個品種，游客可以憑自己喜好“認領(lǐng)”蘋果樹或菜地，打造屬于自己的“QQ農(nóng)場”。在共享農(nóng)莊中，人們不僅可以觀賞田園風(fēng)光，還可以采摘新鮮果蔬，認領(lǐng)蘋果樹，享受蔬果自由，而園區(qū)則負責(zé)管理被認領(lǐng)的蘋果樹，確保客戶可以收獲25公斤以上的蘋果，保證定制人看得放心，摘得開心，吃得安心。實現(xiàn)蔬果共享，不僅有利于當(dāng)?shù)卮迕駥崿F(xiàn)增收致富，也有利于消費者以較低的價格吃到優(yōu)質(zhì)、放心的水果。

農(nóng)旅發(fā)展——清清農(nóng)莊延伸

大伽南村依托省級鄉(xiāng)村振興范例，憑借廊帶建設(shè)區(qū)位優(yōu)勢，推出以休閑采摘鄉(xiāng)村游和研學(xué)游為主線的農(nóng)旅融合體驗線，利用“旅游+”“生態(tài)+”等模式，發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和研學(xué)旅游項目，開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)的多種功能，真正實現(xiàn)農(nóng)園變樂園、村景變風(fēng)景、風(fēng)景變“錢景”的轉(zhuǎn)變。

全村致力于“清清蘋果”共享農(nóng)莊的周邊配套，推動蘋果種植產(chǎn)業(yè)鏈向中下游延伸，新建水果溫室大棚、農(nóng)作物科普實踐基地、星空帳篷、研學(xué)餐廳、房車營地等網(wǎng)紅打卡點。同時，村集體共計投資735萬元，充分發(fā)掘農(nóng)村土地、房屋等閑置資源，通過改造、優(yōu)化等方式，新建10個網(wǎng)紅小院，以點帶面，發(fā)展農(nóng)戶間高質(zhì)量庭院經(jīng)濟，新建10個網(wǎng)紅小院，以點帶面，帶動農(nóng)戶打造農(nóng)戶集市，統(tǒng)一設(shè)置攤位，設(shè)計鮮明標識，發(fā)展電商直播，提升品牌效應(yīng)，推動家家戶戶由農(nóng)家“方寸地”向致富“聚寶盆”的轉(zhuǎn)變。在此基礎(chǔ)上，村內(nèi)開發(fā)蘋果創(chuàng)意DIY、有機生態(tài)餐體驗、田間篝火晚會、文化培育、贈送私人菜地等“農(nóng)耕文化+”項目，在田園品嘗有機種植的果蔬，在采摘過程中感受種植文化，最大限度保證蘋果從田間到餐桌的新鮮度與口感，年接待團隊100多個，接待人數(shù)1.6萬余人次。

此外，共享農(nóng)莊正在開發(fā)建設(shè)占地約0.05平方千米的果蔬精深加工產(chǎn)業(yè)園，發(fā)揮農(nóng)特產(chǎn)品精深加工鏈帶動效應(yīng)，繼續(xù)擴大精加工產(chǎn)品蘋果脆生產(chǎn)規(guī)模，延伸開發(fā)蘋果醬、果干等產(chǎn)品，從研發(fā)、包裝、宣傳、體驗等方面持續(xù)提升品牌影響力，把本土農(nóng)業(yè)品牌做大做強，通過產(chǎn)銷一體，帶動周邊農(nóng)戶戶均每年增收1萬元左右。

“清清蘋果”共享農(nóng)莊在轉(zhuǎn)型路上始終奮勇爭先，在古老天地上綻放新的生機，打造1平方千米的集現(xiàn)代化、智能化、生態(tài)化于一體的高標準果園，通過園區(qū)示范帶動小農(nóng)戶、小農(nóng)場引進新品種、新技術(shù)、新裝備，以點聚面，讓果園果品更加豐富多樣，推動大伽南村果業(yè)大規(guī)模提質(zhì)增效。

日常宣傳之余，大伽南村積極承辦“怡然見晉中”、榆次區(qū)中國農(nóng)民豐收節(jié)暨北田“金秋旅游季”及其他文旅活動，全方位打造“清清蘋果”文旅IP，設(shè)定特色農(nóng)產(chǎn)品從種到收、從吃到玩的生態(tài)體驗路線，不僅能夠持續(xù)提升農(nóng)產(chǎn)品的附加價值，還不斷帶動旅游經(jīng)濟發(fā)展，讓消費者深度體驗特色農(nóng)耕文化，享受優(yōu)質(zhì)果蔬和生態(tài)資源。近年來，大伽南村輻射帶動周邊2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個行政自然村33.33平方千米的果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引到村游客2.3萬人次，培育新型職業(yè)農(nóng)民100余人，實現(xiàn)經(jīng)濟效益20余萬元。

下一步，大伽南村將以學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗為主線，“走心”又“走新”，用好新媒介，將“清清蘋果”共享農(nóng)莊升級為太榆休閑游、秋季生態(tài)游、學(xué)生研學(xué)游的首選地，打造“步步觀景、處處風(fēng)光”的農(nóng)旅融合新樣板，走“以農(nóng)促旅，以農(nóng)富民”的可持續(xù)發(fā)展之道。