小麥種植全程肥料需求特性和配套施肥技術(shù)分析

小麥?zhǔn)俏覈?guó)重要的糧食作物，種植面積和產(chǎn)量均居各糧食作物之首。隨著國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略的實(shí)施，保障小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)尤為重要。肥料施用作為影響小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵措施，其科學(xué)合理直接關(guān)乎小麥高效生產(chǎn)。目前，我國(guó)正大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。這為我們深入研究適應(yīng)高產(chǎn)小麥育種的高效施肥技術(shù)提供了契機(jī)。

一、需肥特性

1、種子發(fā)芽期的肥料需求

小麥種子開始萌發(fā)，進(jìn)入發(fā)芽期的時(shí)候，對(duì)肥料的需求量并不大。但是一定量的氮肥仍是必要的，這可以提供蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助小麥胚芽快速發(fā)育，促進(jìn)出苗。如果此時(shí)完全不施用肥料，小麥發(fā)育會(huì)比較緩慢。與氮肥配施的少量磷鉀肥也可以發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，加速小麥抽蘗和苗期生長(zhǎng)。所以發(fā)芽期最好選擇一些高效微量復(fù)合肥進(jìn)行淺施，這更便于各種營(yíng)養(yǎng)元素的綜合利用，既可滿足小麥萌發(fā)的需求，又不會(huì)造成肥料損失。

2、小麥分蘗期的肥料需求

小麥分蘗期是影響產(chǎn)量的關(guān)鍵階段。此前秋季基肥施用已經(jīng)為小麥初期生長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)，但小麥快速蘗動(dòng)和蘗長(zhǎng)需要大量氮源物質(zhì)，因此必須重點(diǎn)補(bǔ)充速效氮肥。分蘗期缺氮會(huì)直接削弱小麥后期的分蘗數(shù)和有效穗數(shù)，從而限制產(chǎn)量的提高。同時(shí)，分蘗期也需要適量的磷鉀營(yíng)養(yǎng)。補(bǔ)充磷肥可以刺激根系生長(zhǎng)和地上部分的發(fā)育，增強(qiáng)小麥抗逆性，提高對(duì)氮肥的吸收利用效率。而補(bǔ)鉀則可增強(qiáng)小麥莖稈的健壯性，提高立埂抗倒伏能力?？偟膩碚f，小麥生長(zhǎng)的這個(gè)階段，是對(duì)氮、磷、鉀三大營(yíng)養(yǎng)元素需求最為旺盛的時(shí)期。必須通過合理施肥，確保提供充足、均衡而高效的礦質(zhì)元素供給，促進(jìn)根系、分蘗和莖稈的協(xié)調(diào)健壯生長(zhǎng)。這是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。具體而言，可在分蘗期追施速效氮肥，同時(shí)補(bǔ)充適量過磷酸鈣和氯化鉀肥，來保障營(yíng)養(yǎng)需求。

3、小麥返青期的肥料需求

小麥進(jìn)入返青期后，植株生長(zhǎng)迅速，對(duì)氮素的需求量巨大。這時(shí)必須保證有足夠的氮肥輸入，使之與作物的吸收速度基本達(dá)到平衡，才能滿足快速生長(zhǎng)的需要。若此時(shí)氮肥不足，會(huì)直接影響小麥返青后的莖稈生長(zhǎng)和分化。同時(shí)，返青期也要注意適量施用磷肥，防止因磷素短缺導(dǎo)致小麥的長(zhǎng)度延伸受到抑制。且適當(dāng)?shù)拟浄释度胗兄谔岣咧仓甑墓夂闲剩瑸榉登嗪蟮酿B(yǎng)分積累奠定基礎(chǔ)。所以，這一階段合理的氮、磷、鉀肥配比調(diào)控是關(guān)鍵，旨在促進(jìn)小麥快速生成生物量，為后期的孕穗結(jié)果奠定堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

4、小麥孕穗期的肥料需求

小麥進(jìn)入孕穗期后，對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需求雖然會(huì)逐步減弱，但仍不能忽視肥料的合理供應(yīng)。適當(dāng)?shù)淖贩嗜允种匾?。首先，繼續(xù)補(bǔ)充適量的氮肥，可以促進(jìn)穗數(shù)增加和每穗粒數(shù)的形成，這對(duì)產(chǎn)量的提高意義重大。其次，補(bǔ)充一定量的磷、鉀也是必要的。適量磷肥可以幫助小麥更好地進(jìn)行養(yǎng)分的積累和運(yùn)輸，確保籽粒的質(zhì)量；補(bǔ)鉀則可促進(jìn)根系對(duì)土壤中的其他營(yíng)養(yǎng)元素的有效吸收。因此，孕穗期合理的氮、磷、鉀肥配比管理就尤為關(guān)鍵。這一階段的目標(biāo)，是讓小麥形成飽滿豐碩的籽粒，從而使產(chǎn)量和質(zhì)量都得到有效保障。具體來說，孕穗期的追肥要重點(diǎn)補(bǔ)充適量的過磷酸鈣，同時(shí)也要繼續(xù)適當(dāng)施用氮肥和鉀肥。過磷酸鈣是促進(jìn)糖分轉(zhuǎn)移積累的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而氮元素和鉀元素也能夠很好地促進(jìn)籽粒的形成。總體而言，小麥孕穗期對(duì)肥料的依賴性減弱，但合理的氮、磷、鉀營(yíng)養(yǎng)仍十分重要，必須把握好配比和用量，讓小麥獲得穩(wěn)定而充足的養(yǎng)分供給，促進(jìn)節(jié)間生長(zhǎng)和籽粒飽滿。這需要根據(jù)小麥長(zhǎng)勢(shì)，精準(zhǔn)判斷其營(yíng)養(yǎng)需求變化，采取針對(duì)性肥料管理措施，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與品質(zhì)的雙豐收。

5、小麥灌漿期的肥料需求

小麥進(jìn)入灌漿期后，對(duì)氮、磷、鉀這些大量元素的依賴度會(huì)降低。這時(shí)最應(yīng)關(guān)注的是對(duì)微量元素的補(bǔ)給，如鋅、銅、硼等。這些微量營(yíng)養(yǎng)能幫助小麥沉淀物質(zhì)的運(yùn)輸，提高麥粒中蛋白質(zhì)的質(zhì)量，是確保籽粒飽滿的關(guān)鍵。同時(shí)適量的終追氮肥，也可以為灌漿提供蛋白原料。所以這一階段微量元素管理尤為重要，目的是促進(jìn)小麥成熟期果實(shí)風(fēng)味質(zhì)量的改善，使麥粒充分灌漿飽滿。

二、當(dāng)前小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)的主要問題

1、測(cè)土配方滯后靈活性差

當(dāng)前，小麥?zhǔn)┓逝浞蕉嗖捎脺y(cè)土調(diào)控的思路，這過于依賴土壤測(cè)試結(jié)果，更新不夠及時(shí)。而小麥生長(zhǎng)過程中，氮、磷、鉀需求是動(dòng)態(tài)變化的，這需要更加靈活精準(zhǔn)的肥料調(diào)控，僅憑預(yù)設(shè)的配方很難滿足?？梢哉f，現(xiàn)有的測(cè)土配方法，很大程度上滯后于作物生理需求的變化，調(diào)控靈活性較差，這已經(jīng)成為制約小麥高效施肥的關(guān)鍵因素。

2、濫用過量化肥

長(zhǎng)期以來，小麥生產(chǎn)中為追求高產(chǎn)，普遍存在化肥使用量過高的問題。這不僅增加了農(nóng)戶的生產(chǎn)成本，也容易導(dǎo)致土壤堿化和二次污染。實(shí)際上，過量使用化肥會(huì)導(dǎo)致效果逐漸下降，對(duì)品質(zhì)提升的促進(jìn)作用也會(huì)變差?？梢哉f，在小麥?zhǔn)┓蕦?shí)踐中，關(guān)于化肥使用量的科學(xué)判斷是一個(gè)相當(dāng)突出的難點(diǎn)。

3、肥料利用率低下

影響小麥肥料利用率的因素很多，既有施肥技術(shù)方面的問題，也有與氣候、水熱條件、土壤特性等自然條件密切相關(guān)的問題。總的看來，當(dāng)前小麥化肥利用率普遍偏低，優(yōu)質(zhì)高效的肥料資源沒有得到充分開發(fā)和利用，這也從一個(gè)側(cè)面限制了小麥產(chǎn)能的提高。

4、缺乏專業(yè)施肥指導(dǎo)

當(dāng)前，小麥生產(chǎn)普遍存在系統(tǒng)科學(xué)指導(dǎo)的缺失，大多數(shù)農(nóng)戶還依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行粗放式施肥。但這種做法很難實(shí)現(xiàn)精確調(diào)控，往往會(huì)導(dǎo)致化肥的不合理使用。問題的根源在于缺乏專業(yè)的在線指導(dǎo)與監(jiān)測(cè)體系。如果能獲得信息化的專業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，就可以消除傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)作業(yè)的主觀性與盲目性。具體來說，利用互聯(lián)網(wǎng)和傳感器技術(shù)，建立作物生育需求監(jiān)測(cè)和肥料配施決策的精確匹配系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)小麥高效施肥的信息化和智能化，這對(duì)于提高肥料利用率意義重大。

5、忽視地區(qū)與品種差異

在制定小麥?zhǔn)┓史桨笗r(shí)，地區(qū)環(huán)境和品種特性差異常被忽視，導(dǎo)致小麥肥料單一化應(yīng)用，這難以實(shí)現(xiàn)高效利用。其實(shí)不同區(qū)域和不同品種對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收轉(zhuǎn)化規(guī)律存在差異性。如果不能因地制宜、因品施策，很難發(fā)揮肥料效能的最大化。今后這方面應(yīng)加強(qiáng)差異性比較研究，明確不同環(huán)境和品種對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)元素需求的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，以此來制定差異化的施肥方案，這是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的科學(xué)之舉。

三、施肥技術(shù)

1、開展快速在線土壤檢測(cè)技術(shù)

當(dāng)前，運(yùn)用快速在線土壤檢測(cè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)小麥精準(zhǔn)施肥已經(jīng)成為主要趨勢(shì)。這類技術(shù)手段具有測(cè)試速度快、結(jié)果準(zhǔn)確、信息化智能分析等突出優(yōu)勢(shì)，可以掃描和判斷小麥生育期土壤養(yǎng)分狀況，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)變化動(dòng)態(tài)，據(jù)此制定科學(xué)合理的肥料配施方案。這對(duì)提高施肥效率和作物產(chǎn)量都具有重要意義。這些在線快速土壤檢測(cè)技術(shù)主要包括便攜式肥力檢測(cè)儀、電化學(xué)傳感器等。通過這些設(shè)備，可以快速測(cè)定土壤pH值、有機(jī)質(zhì)、全氮、速效磷、速效鉀等多項(xiàng)指標(biāo)。這些數(shù)據(jù)既可以在場(chǎng)內(nèi)快速分析，也可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行遠(yuǎn)程智能處理。技術(shù)人員依托大數(shù)據(jù)分析和專業(yè)模型，就可以按照作物學(xué)原理，計(jì)算出適合不同生育階段的精確肥料用量，實(shí)現(xiàn)對(duì)小麥營(yíng)養(yǎng)的精確補(bǔ)給和調(diào)控，這實(shí)現(xiàn)了作物需肥規(guī)律與肥料供給的高度契合。這種精準(zhǔn)施肥新模式突破了傳統(tǒng)測(cè)土配方的種種局限性。在傳統(tǒng)模式下，土壤檢測(cè)結(jié)果更新不及時(shí)，很難適應(yīng)作物生理需求的動(dòng)態(tài)變化，這導(dǎo)致肥料供給與實(shí)際吸收需求存在明顯脫節(jié)?？焖僭诰€檢測(cè)技術(shù)改變了這一現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)了對(duì)小麥生育全程營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的精確監(jiān)測(cè)和判斷，保證了肥料投入的及時(shí)性和合理性，這對(duì)充分發(fā)揮肥料效能，提高資源利用率，減少化肥浪費(fèi)具有關(guān)鍵性作用。

2、適時(shí)施用控釋肥料

小麥生長(zhǎng)發(fā)育是一個(gè)復(fù)雜的過程，需要充足穩(wěn)定的營(yíng)養(yǎng)元素供給。傳統(tǒng)的化肥施用雖可快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但容易造成浪費(fèi)和環(huán)境問題。因此，采用控釋肥料具有重要意義?？蒯尫柿贤ㄟ^特殊技術(shù)設(shè)計(jì)，可大大延長(zhǎng)肥料養(yǎng)分的釋放周期。這保證了長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)營(yíng)養(yǎng)元素的持續(xù)提供，既滿足了小麥對(duì)養(yǎng)分日益增長(zhǎng)的需求，又可減少養(yǎng)分流失，實(shí)現(xiàn)高效施肥。具體而言，控釋肥也可按小麥生長(zhǎng)關(guān)鍵期施用，譬如拔節(jié)前后、孕穗前后等，迎合小麥對(duì)養(yǎng)分的最大需求，促進(jìn)收獲產(chǎn)量和質(zhì)量。在選擇控釋肥料時(shí)，要考量小麥對(duì)不同養(yǎng)分元素的需求動(dòng)態(tài)。如小麥早期更需要氮和磷，拔節(jié)期后需要氮和鉀。因此，可選用含氮和磷成分較高的控釋肥料，備耕和返青期施用；以及含氮和鉀成分較高的控釋肥料，從拔節(jié)期開始施用。配合小麥生育規(guī)律，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)施肥。除了養(yǎng)分配比，控釋肥料的釋放周期也要關(guān)注。不同周期控釋肥料可應(yīng)對(duì)小麥生育后期養(yǎng)分需求的變化。例如，在返青拔節(jié)期，使用2—3個(gè)月的中長(zhǎng)效控釋肥料，之后補(bǔ)充使用1—1.5個(gè)月的短效控釋肥料，可以更好維持后期氮素供給，避免出現(xiàn)養(yǎng)分提供不足或過剩的現(xiàn)象。

3、優(yōu)化微量元素配置比例

微量元素對(duì)小麥的正常生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，主要包括鋅、銅、鉬、鐵、錳等。這些元素雖然需求量很低，但在小麥的各個(gè)生育期都發(fā)揮關(guān)鍵作用。因此，合理配置微量元素的種類與用量，可明顯提高小麥產(chǎn)量與品質(zhì)。首先，微量元素的分配比例應(yīng)根據(jù)土壤特性和小麥生育需求確定。不同土壤微量元素持有度存在差異。同時(shí)，小麥在返青前后對(duì)鋅的需求最大，孕穗期前后對(duì)鉬需求高?；诖耍谑┓是皯?yīng)充分了解土壤營(yíng)養(yǎng)狀況，再結(jié)合小麥生育學(xué)知識(shí)，因地制宜制定精細(xì)化微量元素配置方案。一般來說，微量元素之間用量比為鋅∶銅∶鉬=2∶1∶0.5，這樣可平衡滿足小麥全生育期對(duì)各微量元素的需求。其次，選擇高效專用微量元素肥料非常必要。普通化學(xué)肥料難以提供持久穩(wěn)定的微量元素，僅依賴普通化學(xué)肥料很容易造成小麥微量元素營(yíng)養(yǎng)不平衡。采用包衣緩控釋放技術(shù)的專用微量元素肥料，可確保微量元素持續(xù)穩(wěn)定供給，既提升小麥對(duì)微量元素的吸收利用率，又可減少肥效損失。目前已有較多這類高效、環(huán)保的專用微量元素肥料。最后，科學(xué)管理和應(yīng)用這些微量元素肥料同樣重要。必須選擇適宜的施用時(shí)期、方法和劑量。例如，小麥返青前后噴施含鋅肥料，孕穗前后施用含鉬肥料，并控制用量不宜過高或過低。

4、采用葉面噴施

葉面肥是通過噴施在作物葉面上的一種營(yíng)養(yǎng)液體肥料，它可直接通過葉子吸收利用，快速有效地解決作物生育特定時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)缺乏。對(duì)于小麥生產(chǎn)而言，采取適量葉面施肥同樣大有好處。小麥生育過程對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素需求變化很大，尤其在返青期、孕穗期等關(guān)鍵生育期，氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素需求量極大。而這時(shí)測(cè)土施肥很難滿足小麥迅速增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要。此時(shí)進(jìn)行葉面噴施，可在短時(shí)間內(nèi)，通過葉片吸收直接補(bǔ)充小麥所需營(yíng)養(yǎng)元素，快速解決營(yíng)養(yǎng)缺乏問題。譬如在小麥孕穗、灌漿等關(guān)鍵期進(jìn)行氮素葉面噴施，可有效改善籽粒灌漿效果。葉面肥噴施的效果還取決于選擇合適的葉面肥產(chǎn)品。一般以含氮、磷、鉀微量元素的復(fù)合型液體葉面肥為主，滿足小麥多種營(yíng)養(yǎng)需求。同時(shí)，應(yīng)選擇無鉀肥料，避免影響籽粒品質(zhì)。此外，針對(duì)小麥關(guān)鍵期缺乏的特定單一營(yíng)養(yǎng)元素，也可選擇專一型葉面肥單獨(dú)補(bǔ)充使用。使用葉面肥還需要把握好時(shí)間和技術(shù)。小麥苗期、返青期、孕穗期等對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求強(qiáng)烈階段最適宜葉面施肥。每次使用量不宜過大，通?？刂圃?—4公斤/畝，并應(yīng)避開中午高溫時(shí)段操作，減少燒傷風(fēng)險(xiǎn)。

5、因地制宜確定合理的肥料用量

小麥品種對(duì)生態(tài)環(huán)境高度敏感，不同氣候區(qū)域之間光熱資源和水分條件差異顯著，這要求在制定施肥方案時(shí)充分考慮區(qū)域差異，因地制宜確定合理的肥料用量。這是實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)高效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。比如在干旱地區(qū)，應(yīng)適當(dāng)加大鉀肥用量，提高作物抗旱性；而在雨濕區(qū)則應(yīng)控制氮肥用量，防止過度生長(zhǎng)；在低溫區(qū)可提高磷、鉀肥料比例，增強(qiáng)小麥抗凍性。顯然，這種根據(jù)本地特點(diǎn)因地制宜施肥的模式，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的科學(xué)之舉。除大區(qū)域差異外，小麥不同品種對(duì)肥料的反應(yīng)也有差異。如優(yōu)質(zhì)麥對(duì)氮肥反應(yīng)強(qiáng)，通常需要多追肥；硬質(zhì)麥則更注重提高蛋白質(zhì)含量，需要加大肥料比例。因此在制定用量時(shí)，必須充分考慮品種特性，制定差異化方案。還可在不同品種的主產(chǎn)區(qū)，開展系統(tǒng)化的區(qū)域施肥試驗(yàn)。這可以明確各品種對(duì)主要營(yíng)養(yǎng)元素的吸收轉(zhuǎn)換規(guī)律，提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐科學(xué)施肥。

6、加強(qiáng)農(nóng)民指導(dǎo)

小麥精準(zhǔn)施肥技術(shù)能否推廣應(yīng)用，關(guān)鍵在于基層農(nóng)民的接受程度和運(yùn)用熟練度。因此，必須高度重視對(duì)一線農(nóng)民的培訓(xùn)指導(dǎo)，這是獲得廣泛認(rèn)可的必要基礎(chǔ)。首先，要通過多種渠道深入宣傳相關(guān)專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)民的施肥技術(shù)意識(shí)。可利用互聯(lián)網(wǎng)新媒體手段，通過通俗易懂的視頻和圖文，生動(dòng)介紹精準(zhǔn)施肥的科學(xué)內(nèi)涵、運(yùn)用方法及生產(chǎn)效益。還可以面向農(nóng)村組織專題培訓(xùn)班，邀請(qǐng)科研人員進(jìn)行系統(tǒng)講解，并組織農(nóng)民代表到試驗(yàn)基地現(xiàn)場(chǎng)參觀考察。這些舉措的目的，都是使廣大農(nóng)民對(duì)新技術(shù)形成正確理解，增強(qiáng)學(xué)習(xí)應(yīng)用興趣。同時(shí)，必須建立一支高素質(zhì)的農(nóng)技人員隊(duì)伍，開展常態(tài)化的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)服務(wù)。這些農(nóng)技人員既要具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，也必須掌握優(yōu)秀的溝通技巧。關(guān)鍵時(shí)節(jié)還應(yīng)組織技術(shù)人員進(jìn)入田間地頭，與農(nóng)民面對(duì)面交流，解決肥料應(yīng)用中遇到的具體問題，提供詳細(xì)的操作指導(dǎo)，確保技術(shù)得以準(zhǔn)確有效實(shí)施。若能形成定期巡回指導(dǎo)的機(jī)制，技術(shù)推廣的效果會(huì)更佳。此外，應(yīng)充分利用“示范帶動(dòng)”的積極作用，選取典型農(nóng)戶進(jìn)行示范應(yīng)用，通過邊干邊學(xué)進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)積累。這可以產(chǎn)生直觀的效益展示，加快周邊群眾的接受程度。要在選定示范戶的基礎(chǔ)上，逐步拓展應(yīng)用規(guī)模，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上不斷完善方案，使先進(jìn)技術(shù)真正走進(jìn)百姓家。

總而言之，通過上述對(duì)小麥種植全程肥料需求特性和配套施肥技術(shù)分析，可以看出合理的施肥對(duì)促進(jìn)小麥生長(zhǎng)發(fā)育、實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效起著極其重要的作用。下一步，仍需加強(qiáng)對(duì)小麥生理特性和肥料反應(yīng)規(guī)律的深入研究，并配合先進(jìn)的土壤測(cè)試與變量噴灌技術(shù)，制定出科學(xué)精準(zhǔn)的施肥方案。只有這樣，才能推動(dòng)小麥生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展，使我國(guó)小麥的產(chǎn)量與質(zhì)量不斷提升，更好地滿足國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略需求。

（作者單位：272600山東省梁山縣鄉(xiāng)村振興事務(wù)中心）