斑鳠親魚培育技術(shù)

斑鳠主要分布于中國(guó)珠江流域和東南亞國(guó)家，因腥味輕、味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高被譽(yù)為珠江淡水魚王。由于數(shù)量逐年減少，中國(guó)于2021年2月1日將野生斑鳠列為二類野生動(dòng)物被保護(hù)，嚴(yán)禁捕捉、販賣、收購(gòu)、運(yùn)輸、殺害等。貴州名貴魚類生態(tài)養(yǎng)殖有限公司于2018年建成斑鳠保種場(chǎng)，取得了養(yǎng)殖、研究及其它相關(guān)資格，并聯(lián)合貴州大學(xué)、貴州省水產(chǎn)科學(xué)研究所、貴州省羅甸縣養(yǎng)殖業(yè)中心等相關(guān)部門組成專家團(tuán)隊(duì)致力于斑鳠人工繁育研究，突破了技術(shù)瓶頸，本文分析了斑鳠繁育技術(shù)要點(diǎn)。

1魚種論述

斑鳠：在中國(guó)以西江分布最廣，數(shù)量最多，因其體形長(zhǎng)，頭部似劍，體表有芝麻大小的黑色斑點(diǎn)，有4對(duì)對(duì)稱的白色胡須，固又稱芝麻劍、西江鰭、芝麻魽、白須魽等。在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、脊椎動(dòng)物門、更骨魚綱，鲇形目、鲿科、鳠屬淡水魚。

2外貌特征

體長(zhǎng)、側(cè)扁、頭扁平、吻寬而圓鈍、口寬大、唇厚、頭部有4對(duì)對(duì)稱的白色胡須，軀體棕褐色，兩側(cè)有芝麻大小黑色不規(guī)則斑點(diǎn)，腹部為白色。

3分布

斑鳠主要分布于越南、馬來西亞、泰國(guó)、老撾、印度尼西亞等國(guó)的內(nèi)陸河流和中國(guó)珠江流域的廣西紅水河、右江、左江、柳江、龍江河、桂林、沅江、邕江，貴州紅水河流域等。

4生物學(xué)特性

了解掌握斑鳠的生物學(xué)特性，可為開展斑鳠的馴養(yǎng)、人工繁殖、苗種培育、親魚培育等提供科學(xué)依據(jù)，可根據(jù)其生物學(xué)特性制定相應(yīng)的馴養(yǎng)、繁殖、魚苗培育方案。

斑鳠屬雜食水生動(dòng)物，喜腥味，以食肉為主，特喜食畜禽肝臟（狗肝、羊肝、雞肝等）、泥鰍、蚯蚓、黃粉蟲、黑水莽、蛆等，野生斑鳠主要以河流中的小魚小蝦，泥鰍、水生昆蟲及水生植物等為食物。斑鳠對(duì)水質(zhì)、水流速度、水流量都有極高要求。斑鳠生活區(qū)域環(huán)境優(yōu)美、水質(zhì)良好，流量大，流速快。斑鳠屬于溫?zé)釒吧~，最適宜水溫為24～28℃，在20～30℃水溫下能很好生長(zhǎng)，隨著水溫下降或上升而吃料逐漸減少，長(zhǎng)勢(shì)減慢，水溫低于14℃以下或高于32℃出現(xiàn)死亡。斑鳠的繁殖季節(jié)與其生活區(qū)域的水溫、水流速度有著密切的關(guān)系，流速適宜時(shí)，水溫高的區(qū)域繁殖期較早。中國(guó)主要以5～8月為主。廣東最早，其次是廣西，再次是貴州，分別為每年的4月底～7月初、5月初～7月底、6月初～8月底。流水的刺激可使繁殖期的斑鳠卵泡發(fā)育成熟并排卵。據(jù)觀察，在斑鳠保種場(chǎng)親魚培育池，每年6～8月，天黑后經(jīng)常發(fā)現(xiàn)斑鳠成群游到進(jìn)水口水流較急的淺水區(qū)，黎明前離開，而在人工繁殖過程中也發(fā)現(xiàn)，繁殖季節(jié)從流水區(qū)捕獲的斑鳠親魚，可用于催產(chǎn)的親魚比例高于靜水區(qū)捕獲的斑鳠，其卵泡發(fā)育成熟度也比靜水區(qū)的好，催產(chǎn)率、授精率均比靜水區(qū)高。

斑鳠抗應(yīng)急能力特弱，對(duì)環(huán)境變化適應(yīng)能力特差。水溫、水流、水質(zhì)、驚嚇、轉(zhuǎn)池、飼料等的改變都會(huì)對(duì)斑鳠造成很大影響，甚至出現(xiàn)死亡。斑鳠親魚雌雄發(fā)育不同步，在相同條件下，雄魚較雌魚晚10～15 d左右。人工繁殖過程中，特別是人工繁殖前期，經(jīng)常捕獲到可用于催產(chǎn)的雌魚，但卻無法捕獲到合格的雄魚，或捕獲的雄魚數(shù)量有限，不能滿足人工繁殖的需要。斑鳠主要為晝伏夜出，白天躲藏于河流底層洞穴之中，夜間出來活動(dòng)并采食。斑鳠苗期生長(zhǎng)速度很慢，生命相對(duì)脆弱，在飼養(yǎng)管理較好的情況下，第一年平均體長(zhǎng)約18 cm，最大的不超過23 cm，平均體重約45 g，第二年生長(zhǎng)較快，平均體長(zhǎng)可達(dá)40 cm，平均體重700 g左右。

5雌雄的鑒定

雄魚體形細(xì)長(zhǎng)，腹部較雌魚小，發(fā)情期尾鰭較雌魚紅。雌魚體形粗短，繁殖期腹部較大，觸感松軟，卵泡發(fā)育好的雌魚用手觸摸可感覺到卵泡顆粒。雌魚在體軀腹鮱后有3個(gè)孔，1個(gè)是排泄孔，主要用于排泄糞尿，1個(gè)是生殖孔，主要用于排卵，而另一個(gè)孔的功能尚不清楚。而雄魚的只有2個(gè)孔，分別是排泄孔，用于排泄糞尿，另一個(gè)則是生殖孔，用于排精。

6親魚培育

親魚培育是斑鳠人工繁殖最核心、最重要的環(huán)節(jié)，只有培育出合格的親魚，才能進(jìn)行催產(chǎn)，目前在人工繁殖過程中，親魚培育合格率還不到20%，催產(chǎn)后能擠卵的還不到40%，可見培育合格親魚的難度和重要性。培育親魚以室內(nèi)培育池最好，可以控制水溫、水流速度、水量、避免光線照射，有利于飼喂、觀察采食及活動(dòng)情況，便于捕撈發(fā)育成熟的親魚用于催產(chǎn)。

6.1培育池及相關(guān)設(shè)施設(shè)備的準(zhǔn)備及要求

親魚培育池以水泥池較好，要求牢固，光滑、能控制水的流速、流量和水溫，方便觀察親魚的活動(dòng)、飼喂及捕撈等。培育池以長(zhǎng)方形較好，四周及底部都必須貼好光滑的磁磚，保持進(jìn)水口與出水口之間有1.5%左右的落差，可減輕親魚培育過程中因應(yīng)急等造成的體表擦傷，同時(shí)便于清洗、污水排放及糞污的收集處理。

培育池長(zhǎng)寬需根據(jù)親魚量、進(jìn)水流量及水流速度確定，流量大流速快可增加長(zhǎng)度及寬度，相應(yīng)則減小。室內(nèi)培育池以10～15 m長(zhǎng)，2～3 m寬，水深1.5 m左右為宜，室外培育池應(yīng)因地制宜，水深4 m左右。培育池底部視親魚大小人為建造洞穴供其躲藏。

6.2飼料搭配及調(diào)制

目前，斑鳠還沒有飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，也很難找到有價(jià)值的借鑒資料，其飼養(yǎng)管理方法也在慢慢摸索，但認(rèn)真觀察發(fā)現(xiàn)其喜食腥味重的食物。培育過程中可飼喂泥鰍、小魚小蝦、蚯蚓、水生昆蟲、動(dòng)物肝臟、黑水莽、蛆等，我縣主要用生鮮魚類打槳拌高蛋白質(zhì)魚飼料飼喂，同時(shí)補(bǔ)喂泥鰍、黑水莽及小魚小蝦、蚯蚓等。

6.3親魚的選擇

符合特征特性，無殘疾，無生殖缺陷，雄魚1.5～2.5 kg，雄性特征明顯。雌魚1 kg左右，雌性特征明顯。

6.4應(yīng)急處理

使用細(xì)密柔軟的網(wǎng)具，轉(zhuǎn)運(yùn)筐或箱表面光滑，水溫與原池水溫相差不能大于2℃，保證溶氧在8以上，捕捉時(shí)動(dòng)作溫柔，輕抓輕放，運(yùn)輸過程中保持合適的密度，嚴(yán)禁急加速或急制動(dòng)，降低轉(zhuǎn)彎速度，運(yùn)輸前停食2 d，運(yùn)輸前及到達(dá)目的地后均可適量飼喂維生素C，運(yùn)輸?shù)竭_(dá)后2 d內(nèi)最好不喂食。長(zhǎng)途運(yùn)輸可進(jìn)行麻醉。

6.5親魚的飼養(yǎng)管理

確保房間清潔干凈和安靜，飼養(yǎng)管理過程中不得大聲喧嘩，投飼或從事其它作業(yè)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，避免雜音刺激親魚，對(duì)親魚造成驚嚇[1]。每天天黑前飼喂1次即可，不得隨意改變飼料，可用生鮮魚打漿拌高蛋白粘性飼料揉成團(tuán)投喂。不得隨意改變飼料。無特殊情況應(yīng)減少觀察親魚次數(shù)，閑雜人等不得進(jìn)入培育房。

保證培育房避光，控制好水流速度和流量，水溫保持在26～28℃，水溫調(diào)控應(yīng)循序漸進(jìn)。保證水質(zhì)良好，清澈透明，氨氮控制在0.3以內(nèi)，pH 7.5～8.3，溶氧8～10。在飼料中添加Ve、Vc或其它復(fù)合維生素，有利于減輕親魚的應(yīng)急，促進(jìn)雌魚卵泡的發(fā)育成熟及排卵，促進(jìn)雄魚精子的發(fā)育和成熟。

在培育親魚過程中，須在池底設(shè)計(jì)安裝一些洞穴供其躲藏，同時(shí)用避光的布等蓋好池頂，一是起到避光的作用，二是防止其跳出池塘，造成死亡。切記不可用網(wǎng)具覆蓋，以免斑鳠的鯺緾繞于網(wǎng)線上無法爭(zhēng)脫導(dǎo)至死亡[2]。

6.6合格親魚的標(biāo)準(zhǔn)

雌魚腹部鼓脹，觸感柔軟，可觸摸到卵泡顆粒，生殖孔紅紫色，外凸，儀器檢測(cè)可見光亮的卵泡顆粒。雄魚尾鮱較雌魚紅，生殖器呈倒三角形，淡紅色。

斑鳠屬于重要的經(jīng)濟(jì)魚類，2019年以來，貴州名貴魚類生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司聯(lián)合貴州大學(xué)等相關(guān)單位致力于人工繁殖研究，取得了可喜成績(jī)，并形成了一定規(guī)模，研究發(fā)現(xiàn)，人工繁殖最大的瓶頸主要是斑鳠親魚的培育，只有培育出一定數(shù)量的合格親魚，其人工繁殖才能形成規(guī)模，其重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值才能得以體現(xiàn)，才能充分發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益[3]。

參考文獻(xiàn)

[1]覃桂金.斑鱯在廣西人工繁殖成功[J].農(nóng)家之友，2020（7）：43.

[2]陳濤.斑鱯人工繁殖及苗種培育技術(shù)綜述[J].江西水產(chǎn)科技，2015（3）：43-44.

[3]楊家堅(jiān)，林勇，陳忠，等.斑鳠親魚營(yíng)養(yǎng)飼料研制及培育效果的研究[J].內(nèi)陸水產(chǎn)，2001，26（3）：5-7.

（1貴州省羅甸縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局陳繼位；2廣西金手指現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司麥克；3貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院蒙慶米；4貴州省羅甸縣名貴魚類生態(tài)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司王仕剛）