廣適高蛋白小黑蕓豆品種龍蕓豆30的選育

摘要：龍蕓豆30是黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所以龍蕓豆7號(hào)為母本、龍22-0579為父本雜交配組，經(jīng)過(guò)6個(gè)世代，系統(tǒng)選育而成的高蛋白小黑蕓豆品種。2022年通過(guò)中國(guó)作物學(xué)會(huì)成果鑒定（國(guó)品鑒 2022004），適宜山西、內(nèi)蒙古、黑龍江等地種植。該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、廣適，可作為生產(chǎn)上的小黑蕓豆替代品種。

關(guān)鍵詞：高蛋白；廣適；小黑蕓豆；龍蕓豆30；選育

Breeding of a Black Bean（Phaseolus vulgaris L.）Cultivar

Longyundou 30 with High Protein and Wide Adaptability

MENG Xianxin，WANG Qiang，YIN Zhengong，GUO Yifan

（Crop Resources Institute，Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences，Harbin 150086）

黑蕓豆富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑、可溶性纖維和少量的ω-3脂肪酸，有助于降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，緩解消化問(wèn)題，預(yù)防心血管疾病。同時(shí)，黑蕓豆也是葉酸的重要來(lái)源，含有異常高水平的稀有化合物鉬，可以改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能[1-3]。黑蕓豆由于其種皮中含有黃酮類化合物，已被證明可降低患某些類型癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

小黑蕓豆是我國(guó)傳統(tǒng)出口的蕓豆類型，目前受大田作物補(bǔ)貼政策和種植成本增加的影響，種植面積有所減少，但依然受到國(guó)際市場(chǎng)的青睞。生產(chǎn)上使用的小黑蕓豆品種主要有引進(jìn)品種、農(nóng)家種和育成品種。由于常年種植導(dǎo)致其品種混雜、退化嚴(yán)重，對(duì)出口品質(zhì)造成了較大影響，因此急需高產(chǎn)、廣適、早熟、直立和品質(zhì)好的小黑蕓豆替代品種[4-5]。針對(duì)以上情況，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所采用常規(guī)雜交育種手段，經(jīng)過(guò)6年系統(tǒng)選擇、3年產(chǎn)量鑒定和3年全國(guó)聯(lián)合鑒定試驗(yàn)，選育出了廣適、高蛋白小黑蕓豆品種龍蕓豆30。該品種結(jié)合了母本高產(chǎn)、直立和父本廣適、優(yōu)質(zhì)的特性，于2022年通過(guò)中國(guó)作物學(xué)會(huì)成果鑒定，鑒定編號(hào)：國(guó)品鑒 2022004，可滿足生產(chǎn)上和市場(chǎng)上對(duì)小黑蕓豆品種的

需求。

1 親本來(lái)源及選育過(guò)程

1.1 親本來(lái)源 母本龍蕓豆7號(hào)屬于小黑蕓豆品種，高產(chǎn)，抗病、抗倒性強(qiáng)，由法國(guó)品種F2179和貴州品種F1870雜交選育而成，2012年通過(guò)黑龍江省農(nóng)作物品種登記。父本龍22-0579屬于小白蕓豆品種，廣適性、商品性好，由品蕓2號(hào)和訥河小黑蕓豆雜交選育而成，2002年進(jìn)行決選。

1.2 選育過(guò)程 2008年黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物資源研究所用龍蕓豆7號(hào)和龍22-0579進(jìn)行雜交配組，秋天收獲F0種子；2009年對(duì)F1進(jìn)行田間去偽，摘莢混收；2010年對(duì)F2進(jìn)行摘莢混收；2013-2014年田間選擇單株收獲；2015年將上一年選擇的單株進(jìn)行株行種植，并通過(guò)田間調(diào)查，選擇純合、穩(wěn)定、整齊的株行進(jìn)行收獲，決選代號(hào)龍15-1554；2016-2018年在黑龍江省哈爾濱市進(jìn)行產(chǎn)量鑒定和品種比較試驗(yàn)；2019-2021年參加全國(guó)蕓豆聯(lián)合鑒定區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)；2022年通過(guò)中國(guó)作物學(xué)會(huì)成果鑒定，鑒定編號(hào)：國(guó)品鑒2022004。

2 主要特征特性

2.1 植物學(xué)特征 該品種直立、中熟，全生育日數(shù)105d左右。葉片心形，花紫色。株高65cm，主莖節(jié)數(shù)12節(jié)，主莖分枝數(shù)4個(gè)。成熟莢皮黃白色，單株結(jié)莢數(shù)25個(gè)，單莢粒數(shù)6粒。籽粒柱形，種皮黑色，百粒重20g。

2.2 品質(zhì)分析 2021年經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（哈爾濱）檢測(cè)分析，龍蕓豆30粗淀粉含量40.6%，粗蛋白含量26.0%，粗脂肪含量1.7%。蛋白質(zhì)含量高于黑龍江省食用豆品種審定高蛋白標(biāo)準(zhǔn)3%。

2.3 抗病性鑒定 2019-2020年參加全國(guó)蕓豆聯(lián)合鑒定區(qū)域試驗(yàn)，經(jīng)田間苗期病害調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)病害；2021年進(jìn)行田間自然病害鑒定，植株上未見(jiàn)枯萎病、炭疽病及其他病害；2022-2023年室內(nèi)鑒定結(jié)果為中抗蕓豆細(xì)菌性暈疫病。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 區(qū)域試驗(yàn) 2019年參加全國(guó)蕓豆聯(lián)合鑒定區(qū)域試驗(yàn)，平均產(chǎn)量2518.47kg/hm2，較對(duì)照品種龍蕓豆3號(hào)增產(chǎn)24.9%，13點(diǎn)次10點(diǎn)次增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率76.9%。在山東省青島市、吉林省公主嶺市、內(nèi)蒙古呼和浩特市、山西省忻州市、吉林省白城市、貴州省畢節(jié)市、黑龍江省齊齊哈爾市、新疆奇臺(tái)縣等地較對(duì)照增產(chǎn)均超過(guò)14%以上。

2020年續(xù)試，平均產(chǎn)量2469.43kg/hm2，較對(duì)照品種龍蕓豆3號(hào)增產(chǎn)19.2%，14點(diǎn)次11點(diǎn)次增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率78.6%。在山西省懷仁縣、內(nèi)蒙古呼和浩特市、黑龍江省哈爾濱市、吉林省白城市、甘肅省張掖市、河北省張家口市、黑龍江省齊齊哈爾市、新疆奇臺(tái)縣、陜西省榆林市等地較對(duì)照增產(chǎn)均達(dá)到16%以上。

2年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量2482.15kg/hm2，較對(duì)照品種龍蕓豆3號(hào)增產(chǎn)23.7%，27點(diǎn)次21點(diǎn)次增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率77.8%。

3.2 生產(chǎn)試驗(yàn) 2021年參加全國(guó)蕓豆聯(lián)合鑒定生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量2233.90kg/hm2，較對(duì)照品種龍蕓豆3號(hào)增產(chǎn)29.4%，7點(diǎn)次5點(diǎn)次增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率71.4%。

4 配套栽培技術(shù)

4.1 選地及整地 以選擇地勢(shì)平坦或漫坡崗地、沙壤土或壤土地塊為宜。盡量選擇無(wú)農(nóng)藥殘留的禾本科作物為前茬，避免與豆科作物重、迎茬。秋整地，結(jié)合起壟作業(yè)同時(shí)施入底肥，根據(jù)測(cè)土配方每hm2以純N 20～30kg、P2O5 40～50kg、K2O 20～30kg折合成所用化肥的實(shí)際用量一次性施入。

4.2 播種 在土壤5cm地溫穩(wěn)定通過(guò)12℃時(shí)即可播種，黑龍江省播期一般在5月中旬至6月上旬。播種深度以鎮(zhèn)壓后3～5cm為宜，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，以確保墑情。根據(jù)機(jī)械化起壟方式的不同，壟距65cm時(shí)多采用壟上雙行播種；壟距110～130cm時(shí)，壟上種植3行或4行。播種量45～60kg/hm2，保苗數(shù)

22萬(wàn)～25萬(wàn)株/hm2。

4.3 田間管理 中耕除草 可施用異丙甲草胺和噻吩磺隆進(jìn)行封閉除草，施用烯草酮進(jìn)行苗后除草。生育期間中耕2～3次，封壟后根據(jù)田間雜草情況，及時(shí)鏟拔。病蟲(chóng)害防治 空氣濕度或雨水較大時(shí)，易發(fā)生根腐病、炭疽病、細(xì)菌性疫病、白粉病等。物理防治：采用輪作方式；化學(xué)防治：在發(fā)病初期用75%百菌清防治根腐病，用春雷霉素防治炭疽病和細(xì)菌性疫病等。

4.4 收獲與儲(chǔ)藏 可采用分段或聯(lián)合收獲方式進(jìn)行收獲。田間成熟度達(dá)到80%以上適宜分段收獲（起拔放鋪、晾曬、拾禾脫粒），該方式損失率小，但成本較高，且收獲不及時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)偏高；田間豆莢完全成熟時(shí)，可進(jìn)行一次性機(jī)械收獲，但該方式損失率相對(duì)較高。脫粒后置于陰涼、干燥處存放，待種子含水量達(dá)到13.5%以下時(shí)，可入庫(kù)儲(chǔ)藏[6]。

參考文獻(xiàn)

[1] Nagdeve M．Important benefits of black beans nutrition．（2024-04-28）[2024-07-16]．https：//www．organicfacts．net

[2] He Q，Sun X B，He S D，Wang T，Zhao J L，Yang L，Wu Z Y，Sun H J．PEGylation of black kidney bean（Phaseolus vulgaris L．）protein isolate with potential functional properties．Colloids and Surfaces B：Biointerfaces，2018，164：89-97

[3] Mojica L，Berhow M，de Mejia E G．Black bean anthocyanin-rich extracts as food colorants：Physicochemical stability and antidiabetes potential．Food Chemistry，2017，229：628-639

[4] Meng X X，Wang Q，Yin Z G，Wei S H，Guo Y F，Zhang W，Yang G D．Breeding of a new black bean（Phaseolus vulgaris L．）cultivar with a high yield and upright growth pattern：Longyundou 19．Legume Research-An International Journal，2023，46（4）：

403-407

[5] Meng X X，Wei S H，Wang Q，Guo Y F，Yin Z G，Yang G D，Zhang W，Li M．The breeding of new common bean（Phaseolus vulgaris L．）variety：Longyundou 10．Bangladesh Tournal of Botany，2018，47：601-605

[6]孟憲欣，王強(qiáng)，魏淑紅，尹振功，郭怡璠．蕓豆新品種龍蕓豆11的選育．中國(guó)種業(yè)，2022（4）：123-124

（收稿日期：2024-07-16）