畢節(jié)市地方曬晾煙種質(zhì)資源初探

摘要：為充分挖掘地方優(yōu)異曬晾煙種質(zhì)資源，采用小區(qū)試驗(yàn)和查閱歷史文獻(xiàn)資料的方法，對貴州畢節(jié)地方曬晾煙的種植歷史和種質(zhì)資源分布情況進(jìn)行總結(jié)，篩選出部分優(yōu)異種質(zhì)資源進(jìn)行農(nóng)藝性狀及質(zhì)量特征分析。結(jié)果表明，多年來畢節(jié)市種植的地方曬晾煙品種有黑吊把、六洞青桿等33個，種質(zhì)資源豐富；8份優(yōu)異曬晾煙種質(zhì)株型均為塔形，葉形多為長卵圓形，少量寬卵圓形或卵圓形，葉色以深綠為主；平均自然株高146.2cm，有效葉片數(shù)13.5，莖圍10.9cm，節(jié)間距5.5cm，最大腰葉長57.6cm，最大腰葉寬30.8cm，產(chǎn)量2087.0kg/hm2；調(diào)制后中部煙葉平均葉長49.16cm，葉寬17.21cm，單葉重10.08g，含梗率23.80%，葉面密度99.95g/m2；原煙顏色以黑褐、褐紅為主，光澤多稍暗，油分以稍油潤至尚油潤為主，身份多為稍厚，葉片結(jié)構(gòu)多稍密；煙葉化學(xué)成分呈現(xiàn)糖低堿高的特點(diǎn)，符合曬晾煙的典型特征，鉀和淀粉含量適宜，其中大紅花1號和黃刁8屬于高鉀品種，氯和總氮含量適宜或較適宜。以上研究結(jié)果可為畢節(jié)市曬晾煙的進(jìn)一步研究、保護(hù)和利用提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞：畢節(jié)市；曬晾煙；種質(zhì)資源；特征特性

Preliminary Study of Local Sun-Drying Tobacco

Germplasm Resources in Bijie City

YANG Chunyuan1，YU Qiwei2，MA Jianguang2，KANG Jun2，

CHEN Jianguo2，WU Shunbo2，MEI Shineng3，LIN Yingchao1

（1Guizhou Academy of Tobacco Sciences，Guiyang 550081；2Bijie Company of Guizhou Tobacco Company，Bijie 551702，

Guizhou；3Huishui Branch of Qiannan Tobacco Company，Huishui 550600，Guizhou）

曬晾煙是一種重要的煙草類型，在貴州農(nóng)村有著獨(dú)特的地位和價值[1]。貴州畢節(jié)曬晾煙種植歷史悠久，品種資源豐富，是傳統(tǒng)種植業(yè)的特色。畢節(jié)市地方曬晾煙的起源可以追溯到明朝萬歷年間（1573-1620年）[2-3]，距今已有400余年種植歷史。曬晾煙在過去是畢節(jié)地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，其種植規(guī)模和產(chǎn)量在19世紀(jì)下半葉到20世紀(jì)上半葉達(dá)到最大，對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)有著重要的影響[3-4]。貴州地方曬晾煙按煙葉香氣類型可劃分為雪茄型、亞雪茄型、半香料型和近白肋型，是混合型卷煙及雪茄煙的良好原料。長期以來，由于生產(chǎn)經(jīng)營一直沒有納入國家規(guī)范管理的范疇，曬晾煙的種植生產(chǎn)一直處于自發(fā)、分散、無序和傳統(tǒng)手段種植的狀態(tài)。20世紀(jì)80年代以后，曾因開發(fā)混合型卷煙的需要，對“馬耳煙”“雞場煙”等曬晾煙進(jìn)行過開發(fā)，后因貴州混合型卷煙未能成為卷煙工業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品，曬晾煙的生產(chǎn)量不大。如今畢節(jié)市種植曬晾煙666.7余hm2，累計(jì)種植品種30余個，威寧彝族回族苗族自治縣的曬晾煙曾被列為國家名晾曬煙名錄。

地方曬晾煙品種雖然大多零星種植，但推廣應(yīng)用仍具有重要意義和廣闊前景。一是地方曬晾煙品種是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)和文化的一部分，承載著獨(dú)特的遺傳信息和歷史價值。通過推廣應(yīng)用，可以讓更多人了解和重視這些品種，從而為種質(zhì)資源保護(hù)工作提供支持。二是其可能具有抗病蟲害、適應(yīng)特殊環(huán)境等優(yōu)良基因，以這些曬晾煙品種為基礎(chǔ)可發(fā)掘更多有利基因，能夠?yàn)闊煵萦N帶來新的突破。三是地方曬晾煙品種往往具有獨(dú)特的性狀，將其引入育種工作體系，有望培育出更適合不同地區(qū)、不同需求的煙草新品種，拓寬育種基礎(chǔ)，增加煙草品種的豐富度和適應(yīng)性。

然而，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，畢節(jié)市地方曬晾煙的種植也面臨著挑戰(zhàn)和變化。一是盡管曬晾煙在產(chǎn)量、價格、收益方面都優(yōu)于烤煙，但曬晾煙作為地方性特殊消費(fèi)品種，種植、消費(fèi)均以60歲以上的老年人為主，受其影響，多年來仍為零星種植；二是部分傳統(tǒng)品種的種植面積逐漸減少，一些珍稀品種瀕臨消失風(fēng)險；三是城市化進(jìn)程加快、農(nóng)業(yè)用地減少以及種植戶種植意愿的改變，導(dǎo)致曬晾煙種質(zhì)資源均有一定程度的流失。因此，開發(fā)低焦油卷煙，滿足卷煙工業(yè)原料需求，將畢節(jié)曬晾煙的生產(chǎn)發(fā)展引上現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)之路，打造畢節(jié)曬晾煙全國知名品牌，加強(qiáng)曬晾煙種質(zhì)資源挖掘利用，特別是在品種篩選、栽培、調(diào)制等配套技術(shù)和工業(yè)應(yīng)用上開展專題研究，發(fā)展雪茄煙和低焦油中式混合型卷煙對畢節(jié)市煙草產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重要。

本研究通過查閱歷史資料，篩選出大紅花1號、大紅花2號、黑2、黃刁8、小黑煙、小白花、麻乍和黑吊把8份優(yōu)異種質(zhì)資源進(jìn)一步開展比較試驗(yàn)，并對8份畢節(jié)市優(yōu)異地方曬晾煙種質(zhì)資源的主要農(nóng)藝性狀及質(zhì)量特征進(jìn)行分析，以期篩選出適宜畢節(jié)市生態(tài)區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)曬晾煙品種，為在生產(chǎn)上進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 查閱資料 通過查閱《貴州煙草生產(chǎn)合理布局》《貴州曬晾煙》等資料[3-12]，統(tǒng)計(jì)畢節(jié)市地方曬晾煙種質(zhì)資源情況，篩選出優(yōu)異資源進(jìn)行比較試驗(yàn)。

1.2 優(yōu)異種質(zhì)資源比較試驗(yàn)

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2023年同時在畢節(jié)市金沙縣、七星關(guān)區(qū)、威寧縣煙草專賣局科技示范園按照統(tǒng)一方案進(jìn)行，供試品種為900～2400m不同海拔生態(tài)區(qū)篩選出的8份優(yōu)異地方曬晾煙種質(zhì)資源，包括大紅花1號、大紅花2號、黑2、黃刁8、小黑煙、小白花、麻乍和黑吊把。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個品種為1個小區(qū)，3次重復(fù)，共計(jì)24個小區(qū)，每小區(qū)種植60株，2行區(qū)。小區(qū)面積約40m2（18.00m×2.22m），行距1.10m，株距0.60m，種植密度1010株/667m2，四周設(shè)保護(hù)行。

1.2.2 田間管理 采用塑料大棚進(jìn)行漂浮育苗，4月中旬對試驗(yàn)地進(jìn)行翻犁、旋耕，高廂起壟，每hm2施基肥750kg（N︰P2O5︰K2O=10︰10︰25），追肥225kg（N︰P2O5︰K2O=13︰0︰26）。5月5日采用井窖式移栽。移栽后及時進(jìn)行追肥和病蟲害防治，確保田間煙株生長正常。按小區(qū)50%中心花開放時一次性打頂，手工抹芽5次。其他大田栽培管理措施按當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)技術(shù)方案進(jìn)行。

1.3 性狀調(diào)查 依據(jù)YC/T 344—2010《煙草種質(zhì)資源描述和數(shù)據(jù)規(guī)范》對植物學(xué)性狀、農(nóng)藝性狀、煙葉產(chǎn)量、原煙物理性狀和原煙外觀質(zhì)量進(jìn)行調(diào)查；根據(jù)煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對煙葉水溶性糖、總植物堿、總氮、氯、鉀、淀粉等主要化學(xué)成分進(jìn)行檢測。

1.4 數(shù)據(jù)分析 采用Excel 2016對畢節(jié)市金沙縣、七星關(guān)區(qū)、威寧縣3個試驗(yàn)點(diǎn)獲得數(shù)據(jù)的平均值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 畢節(jié)市地方曬晾煙種質(zhì)資源概況 畢節(jié)市地方曬晾煙種質(zhì)是經(jīng)過長期自然選擇和人工培育形成的適應(yīng)本地環(huán)境的特色品種，在當(dāng)?shù)赜纸型翢熁蛉~子煙。據(jù)統(tǒng)計(jì)，畢節(jié)市多年來種植的地方曬晾煙品種有黑吊把、青桿煙、大紅花、二紅花等33個（表1）。1984年畢節(jié)市曬晾煙種植面積達(dá)4593hm2，占全省種植面積的19.56%，總產(chǎn)量4630t，占全省總產(chǎn)量的19.98%，每hm2產(chǎn)量為1008kg，略高于全省平均單產(chǎn)[3-4]，畢節(jié)市曬晾煙種植面積和總產(chǎn)量均居全省第2位。2011年與1984年相比，貴州省曬晾煙種植面積減少了近50.00%，總產(chǎn)量下降了21.45%，單產(chǎn)提高了50.65%，但在各市、州的分布上仍然保持了原來的格局。其中，種植面積和總產(chǎn)量均以遵義市最大，畢節(jié)市第二，兩市之和超過全省總量的一半，全省平均單產(chǎn)均比1984年有明顯提高；各地區(qū)種植面積最大的是七星關(guān)區(qū)（原畢節(jié)縣），達(dá)640.8hm2，比1984年減少27.34%；總產(chǎn)量以七星關(guān)區(qū)（原畢節(jié)縣）最高，為1118t，比1984年增加7.51%[4]。截止到2022年底，畢節(jié)市地方曬晾煙種植面積和總產(chǎn)量略低于2011年水平，平均單產(chǎn)略有增長。1984年和2011年畢節(jié)市及貴州省曬晾煙生產(chǎn)分布狀況見表2。

從畢節(jié)市900～2400m不同海拔生態(tài)區(qū)篩選出對當(dāng)?shù)赝寥?、氣候等環(huán)境條件的適應(yīng)能力強(qiáng)，具有優(yōu)良農(nóng)藝性狀，耐旱、抗病蟲害，產(chǎn)（質(zhì)）量穩(wěn)定，種植主體較多的品種為優(yōu)異地方曬晾煙種質(zhì)資源，包括大紅花1號、大紅花2號、黑2、黃刁8、小黑煙、小白花、麻乍和黑吊把，以這8個品種作為代表品種進(jìn)行小區(qū)試驗(yàn)。

2.2 優(yōu)質(zhì)曬晾煙品種的主要性狀 各參試優(yōu)質(zhì)曬晾煙種質(zhì)植物學(xué)特征見表3。株型均為塔形；黃刁8葉型為寬卵圓形，小黑煙、黑吊把為卵圓形，其余均為長卵圓形；葉尖多為漸尖，僅黃刁8和黑吊把為急尖；葉耳除黃刁8、麻乍、黑吊把較小外，其余均無；黃刁8葉面皺且葉緣皺折狀，其余葉面較皺，葉緣波浪狀；葉色以深綠為主，個別綠色；葉柄少量有，大多均無；花色除小白花為白色外，其余均為淡紅色；葉片厚薄適中；葉肉組織除黃刁8粗糙外，其余品種均為細(xì)致。

各參試優(yōu)質(zhì)曬晾煙種質(zhì)農(nóng)藝性狀見表4。自然株高在109.4～197.4cm之間，平均為146.2cm，小白花和黑吊把較高；打頂株高在63.6～117.2cm之間，平均為86.7cm，小白花和黑吊把較高；自然葉片數(shù)在12.7～21.4之間，平均為16.9，黑吊把最多；有效葉片數(shù)在9.8～15.9之間，平均為13.5，大紅花2號、麻乍、黑吊把較多；莖圍在8.7～12.4cm之間，平均為10.9cm，大紅花1號、大紅花2號、黑吊把較粗；節(jié)間距在3.9～7.3cm之間，平均為5.5cm，黑2、小白花、黑吊把較高；最大腰葉長在46.2～64.8cm之間，平均為57.6cm，大紅花1號、大紅花2號、麻乍、黑吊把較長；最大腰葉寬在28.2～34.1cm之間，平均為30.8cm，黑2、黃刁8、黑吊把較寬；每hm2產(chǎn)量在1356.3～2901.8kg之間，平均為2087.0kg，大紅花1號、大紅花2號、黃刁8、麻乍產(chǎn)量均較高，在2000kg以上。綜上可知，各參試優(yōu)質(zhì)曬晾煙品種的主要性狀具有豐富的多樣性。

2.3 優(yōu)質(zhì)曬晾煙品種的質(zhì)量特征

2.3.1 原煙物理特性 各參試品種中部煙葉調(diào)制后主要物理特性見表5。葉長在40.38～56.27cm之間，平均為49.16cm，大紅花1號、大紅花2號、麻乍較長；葉寬在13.39～20.62cm之間，平均為17.21cm，小黑煙最寬；單葉重在8.99～11.62g之間，平均為10.08g，大紅花1號、黑2、黃刁8、麻乍較重；含梗率在16.79%～28.01%之間，平均為23.80%；葉面密度介于84.79～108.23g/m2之間，平均為99.95g/m2，小黑煙最高。由此可見，原煙物理特性在不同地方曬晾煙品種間表現(xiàn)出明顯的差異性。

2.3.2 煙葉外觀質(zhì)量 各參試品種原煙外觀質(zhì)量見表6。顏色以黑褐、褐紅為主，部分為暗褐、青褐及棕紅煙葉；光澤以稍暗為主，黑2尚鮮明，麻乍暗；大紅花1號、大紅花2號、黑2油分稍油潤，其余均為尚油潤；煙葉身份稍厚居多，部分適中～稍厚；葉片結(jié)構(gòu)稍密居多，僅大紅花1號、大紅花2號表現(xiàn)為尚疏松。由此可知，煙葉外觀質(zhì)量也存在差異性。

2.3.3 煙葉主要化學(xué)成分 各參試品種煙葉主要化學(xué)成分見表7，煙堿含量在7.09%～9.69%之間，總糖含量在1.11%～5.82%之間，還原糖含量在0.14%～5.45%之間，鉀含量在2.34%～3.79%之間，氯含量在0.34%～0.73%之間，總氮含量在3.17%～4.36%之間，淀粉含量在0.12%～0.70%之間。總體來看，8個參試曬晾煙品種呈現(xiàn)糖低堿高的特點(diǎn)，符合曬晾煙的典型特征，氯和總氮含量適宜或較適宜，鉀和淀粉含量適宜，其中大紅花1號和黃刁8屬于高鉀品種。

3 畢節(jié)地方曬晾煙種質(zhì)資源利用建議

3.1 加強(qiáng)地方種質(zhì)資源的收集和保存 第一，建立全面系統(tǒng)的曬晾煙種質(zhì)資源調(diào)查收集機(jī)制。組織專業(yè)且經(jīng)驗(yàn)豐富的相關(guān)領(lǐng)域的專家團(tuán)隊(duì)深入各地，對畢節(jié)地區(qū)的曬晾煙種質(zhì)資源進(jìn)行全面、系統(tǒng)、深入的調(diào)查。不僅要關(guān)注曬晾煙主要的種植區(qū)域，還要深入到交通不便、較為偏遠(yuǎn)的山區(qū)和農(nóng)村，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民進(jìn)行充分的交流和溝通，搶救瀕危曬晾煙種質(zhì)資源，確保不遺漏任何具有潛在價值的品種，了解不同煙草品種的分布情況、生長環(huán)境以及種質(zhì)資源特征特性。第二，加大投入，建設(shè)現(xiàn)代化的種質(zhì)資源庫。煙草種質(zhì)資源庫應(yīng)具備良好的保存條件，如適宜的溫度、濕度控制，以及防蟲、防霉等設(shè)施，確保種質(zhì)資源的長期安全保存。第三，加強(qiáng)與煙農(nóng)和種植戶的合作。煙農(nóng)和種植戶往往擁有豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，對當(dāng)?shù)氐臅窳罒熎贩N非常熟悉。通過建立激勵機(jī)制，鼓勵他們積極參與種質(zhì)資源的收集工作，提供有價值的品種信息和樣本。

3.2 開展地方曬晾煙種質(zhì)資源鑒定與評價 廣泛收集曬晾煙種質(zhì)資源，運(yùn)用先進(jìn)的生物技術(shù)，如基因測序、分子標(biāo)記等，以及精準(zhǔn)的化學(xué)分析方法，對收集到的種質(zhì)資源進(jìn)行全方位、多層次的詳細(xì)鑒定。不僅要分析其形態(tài)特征，還要深入研究生理特性以及化學(xué)成分，全面評估其生育期、產(chǎn)（質(zhì)）量穩(wěn)定性、抗病蟲能力，同時結(jié)合對不同土壤質(zhì)地、酸堿度、肥力水平的適應(yīng)能力，以及對氣候條件，如溫度、降水、光照時長的耐受范圍等重要指標(biāo)，通過嚴(yán)格的篩選程序進(jìn)行品種的綜合評價。建立地方曬晾煙種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫，為新品種選育和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

3.3 加強(qiáng)曬晾煙新品種選育與改良 充分利用優(yōu)良曬晾煙種質(zhì)資源作為親本材料，綜合運(yùn)用傳統(tǒng)的雜交育種方法和現(xiàn)代誘變育種、基因編輯等技術(shù)手段，有針對性地培育出適應(yīng)現(xiàn)代生產(chǎn)需求的曬晾煙新品種。例如，可以將具有高抗病蟲害特性的種質(zhì)與產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的種質(zhì)進(jìn)行雜交，期望獲得兼具多種優(yōu)良性狀的新品種。注重選育具有高產(chǎn)特性的品種，通過優(yōu)化植株結(jié)構(gòu)、增加葉片數(shù)和單葉重等方式提高單位面積的產(chǎn)量；以優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)，關(guān)注煙葉的外觀質(zhì)量、化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性以及感官評吸質(zhì)量香氣和口感；培育抗逆性強(qiáng)的品種，使其能夠在干旱、洪澇、低溫、高溫等不利環(huán)境條件下保持良好的生長狀態(tài)和產(chǎn)量品質(zhì)。

3.4 加強(qiáng)宣傳推廣和種植管理技術(shù)培訓(xùn) 第一，通過舉辦豐富多彩的展覽活動，如在農(nóng)業(yè)博覽會上設(shè)立專門展區(qū)，展示畢節(jié)地方曬晾煙種質(zhì)資源的豐富多樣性和獨(dú)特魅力；開展科普講座，向農(nóng)民種植主體、企業(yè)和消費(fèi)者普及曬晾煙的知識和價值。第二，進(jìn)行合理密植，科學(xué)施肥澆水，認(rèn)真做好綠色防控。推廣優(yōu)良品種和先進(jìn)的種植技術(shù)，積極組織煙農(nóng)進(jìn)行實(shí)操培訓(xùn)，讓農(nóng)民親身感受新品種和新技術(shù)帶來的效益，提高其種植積極性，提升曬晾煙種植技術(shù)水平，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力。

畢節(jié)市地方曬晾煙具有悠久的種植歷史和豐富的種質(zhì)資源，部分名優(yōu)曬晾煙具有重要的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)特征。通過合理的保護(hù)和利用策略，可以充分發(fā)揮這些資源的優(yōu)勢，推動畢節(jié)市地方曬晾煙產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。同時，加強(qiáng)種質(zhì)資源的發(fā)掘及保護(hù)利用，有助于傳承和弘揚(yáng)畢節(jié)地區(qū)的煙草文化，為地方經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。

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（收稿日期：2024-07-19）