消毒在雞場生物安全中的重要性

摘 要：清潔和消毒計劃是雞場良好生物安全計劃的重要組成部分。雞舍清洗消毒，目的是以微小的生物安全投入提高生產(chǎn)性能，大大降低養(yǎng)殖過程中疾病帶來的損失和藥費支出，從而降低養(yǎng)殖成本，提升經(jīng)濟效益。本文從加強消毒意識、消毒藥選擇的原則、消毒前的清潔工作、消毒方法、消毒頻率等5方面闡述消毒與雞場生物安全的緊密聯(lián)系，以引起養(yǎng)殖戶的重視。

關鍵詞：消毒；清洗；生物安全

中圖分類號：S851.36 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2024）07-0084-03

清潔和消毒是雞場生物安全計劃的重要組成部分，以為雞群提供良好的生存環(huán)境、降低雞群感染疾病的風險為最終目的。消毒能降低養(yǎng)殖過程中疾病帶來的損失和藥費支出，有效提高雞群生產(chǎn)性能，從而降低養(yǎng)殖成本、提升經(jīng)濟效益[1]。在雞場防控傳染病的各種措施中，按重要性排序，衛(wèi)生消毒第一，其次是免疫接種，藥物預防、合理治療分列第三、第四。這些措施中，消毒的成本最低，做好消毒工作可為養(yǎng)殖戶節(jié)省很多的藥費支出（1元錢的消毒劑可為養(yǎng)殖戶節(jié)省99元的藥費）。但實際上在養(yǎng)殖中治療藥物的支出要遠大于消毒支出。

1 "加強消毒意識

消毒不像治病用藥，不能起到立竿見影的效果，需要長時間堅持。但時間一長，有的養(yǎng)殖戶思想松懈，忽視了消毒。雞不發(fā)病還好，一旦發(fā)病，雞場損失嚴重。雖然進雞之前，雞舍已經(jīng)過嚴格消毒，但是在后來的飼養(yǎng)過程中，雞還會發(fā)生一些疾病以及外源病原通過各種傳播途徑進入雞舍等因素，因此雞舍中仍然會有病原微生物存在，但通過消毒等預防性綜合措施能夠控制或減少病原微生物，以達到防疫滅病的目的。也可以說，控制病原微生物的數(shù)量，使其未達到質(zhì)變的量[2]，就不會引起雞群發(fā)病。

帶雞消毒有時會給雞群造成一些負面應激反應，甚至引起雞群發(fā)病，給雞場造成很大的經(jīng)濟損失，因此一些養(yǎng)殖戶就質(zhì)疑帶雞消毒工作。其實，消毒本身并沒有錯，可能是消毒的思路、消毒的時間、消毒的方式和方法、消毒藥物的選擇以及消毒時的保護措施出現(xiàn)了問題，所以給我們一個“消毒無用”的錯覺。因此，從業(yè)者不僅要從思想上重視消毒，而且要考慮雞的日齡、體質(zhì)狀況以及季節(jié)、傳染病流行特點等因素，進行科學合理的消毒，通過消毒滅源和凈化環(huán)境給畜禽創(chuàng)造干凈舒適的生存環(huán)境。

2 "消毒藥的選擇

安全、高效、穩(wěn)定、方便、實惠為消毒藥選擇的原則[3]。常用的消毒劑種類有醛類消毒劑、含氯消毒劑、過氧化物類消毒劑、含碘消毒劑、季銨鹽類消毒劑、醇類消毒劑等。

復合型醛類消毒劑，多應用于車輛消毒、場地消毒、空舍消毒等。稀釋800～1 000倍，可用于帶雞消毒，對霉菌、支原體、禽流感病毒等具有比較好的消毒效果；具有較好的穩(wěn)定性，不受低溫環(huán)境、水質(zhì)及有機物影響，仍能發(fā)揮良好的消毒作用。

三氯異氰尿酸鈉屬于含氯消毒劑，是一種極強的氧化劑和氯化劑，具有高效、廣譜、較為安全的消毒作用，對細菌、病毒、真菌、芽孢等都有殺滅作用，對寄生蟲卵囊也有一定殺滅作用，因此適用于各種畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境、空氣、水及空舍、用具、種蛋消毒等。采用熏蒸方式消毒，應在熏蒸消毒結(jié)束后及時通風，避免進雞時消毒藥大量殘留室內(nèi)，對雞造成不利影響。

過氧乙酸等過氧化物類消毒劑，本身具有很強的氧化能力，對雞舍內(nèi)各類細菌、病毒、真菌具有顯著的殺滅作用，適用于環(huán)境、非金屬物體表面、室內(nèi)空氣等消毒，也可用于消毒皮膚。過氧乙酸消毒前要先稀釋至使用濃度，由于其性質(zhì)不穩(wěn)定，需要現(xiàn)配現(xiàn)用。

過硫酸氫鉀消毒劑屬于第五代新型消毒劑，同時具備氧化、氯化、酸化3種消毒原理，不受溫度、有機物的影響，對多種病原微生物具有殺滅作用，還具有刺激性小、安全、高效、環(huán)保等特點，是養(yǎng)殖業(yè)非常有效的消毒劑，可以用于人員通道消毒、帶雞消毒、空舍消毒、熏蒸消毒、孵化器消毒和水體消毒等。

絡合碘消毒劑屬于含碘消毒劑，具有殺菌、氧化、清潔的作用與功效，穩(wěn)定性強，消殺范圍與應用范圍相對較廣，近幾年被逐步應用于雞舍內(nèi)部消毒。部分養(yǎng)殖場會將絡合碘用于受精蛋的清洗與消毒，以此降低雛雞的患病概率。

季銨鹽類消毒劑為陽離子表面活性劑，抗菌作用強、抗菌譜廣、作用快，能殺滅多種革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，對病毒和霉菌也有一定的抑制和殺滅作用，應用范圍較廣。該消毒劑刺激性小，還可用于人員通道消毒和帶雞消毒。

3 "消毒前的清潔工作

消毒前要先徹底打掃養(yǎng)殖場，這一點非常重要。清掃雞舍前，先徹底清理雞舍周圍的荒草、雜物、雞糞，然后將可拆卸設備移出雞舍外干凈區(qū)域擺放，盡可能地徹底清除舍內(nèi)房頂、墻壁、雞籠、地面、料線、水線及其它物品上的雞糞、羽毛、粉塵、污穢等，尤其注意墻角、墻壁和設備的縫隙、飲水乳頭連接處、料槽底部、糞溝等衛(wèi)生死角，減少有機物的存在，提高消毒效果。如果雞舍內(nèi)不打掃就直接消毒，是達不到殺菌滅毒的目的。清掃干凈雞舍后，再按照從外到內(nèi)、從前到后和從上到下的原則進行雞舍沖洗，以提高消毒的效果。

4 "消毒方法

消毒方法包括物理消毒、化學消毒、微生物消毒，具體包括灼燒、浸泡、熏蒸、噴灑（帶雞消毒）等消毒方式。

4.1 "高溫灼燒消毒

用火焰噴射器對雞舍內(nèi)裸漏的地面、墻壁及雞籠等不怕火的設備進行灼燒消毒。

4.2 "浸泡擦洗消毒

用10%雙鏈季銨鹽按1：200比例配備消毒溶液，浸濕抹布，擦拭風機扇葉、風機百葉、燈頭、燈線和水線外表面。擦拭燈頭、燈線等照明系統(tǒng)和其他帶電設備前，先關閉電源。

用10%雙鏈季銨鹽按1：600的比例配備消毒溶液，用于浸泡飲水線及飲水器、料盤等用具，12 h后用清水漂洗，然后將飲水器和料盤瀝干備用。

4.3 "熏蒸消毒

熏蒸消毒前：空雞舍必須干燥，設備表面無水滴，地面潮濕無積水；相對濕度低于60%時需預先加濕后再進行熏蒸消毒[4]，并將清理、擦洗、保養(yǎng)過的設備及墊料一并搬運至雞舍同時熏蒸消毒。

密封雞舍：關閉所有排風扇、通風窗，用塑料布遮擋水簾口、糞槽出糞口、雞舍后門等通氣口。提前給煙霧熏蒸機電瓶充電，調(diào)試煙霧熏蒸機。

熏蒸消毒劑：常用過硫酸氫鉀復合物或戊二醛＋苯扎氯銨復合劑類。測量雞舍空間，按每立方米空間的用量計算出消毒劑的總用量，保證消毒劑的有效殺菌濃度。將配比好的消毒劑溶液注入煙霧熏蒸機藥箱，開啟煙霧熏蒸機，逐步由雞舍后方向前均勻噴施，直至將所配的消毒劑溶液噴完；操作結(jié)束后取出熏蒸設備，密封雞舍過夜，待第二天打開。必須對育雛舍和成雞舍的環(huán)境、設備徹底清洗、熏蒸消毒，之后才能進行下一批次雞群的飼養(yǎng)。

4.4 "噴灑消毒

清理雞舍外圍環(huán)境污物后，再用1%～2%火堿溶液噴灑地面進行徹底消毒。

待沖洗過的雞舍干燥后，用10%雙鏈季銨鹽按1：200比例噴灑舍內(nèi)及飼養(yǎng)設備，對雞籠、糞溝、墻壁縫隙等易忽略的地方再次噴灑殺蟲劑，殺滅殘余寄生蟲。

4.5 "帶雞消毒

所謂帶雞消毒，就是在飼養(yǎng)期內(nèi)定期使用有效消毒劑對雞舍內(nèi)的環(huán)境、設備設施和雞體進行噴霧，殺滅或減少病原微生物。帶雞消毒是預防疫病發(fā)生、降低死亡率、提高家禽養(yǎng)殖效益的有效措施。

帶雞消毒，既能有效殺滅雞舍空氣中的各種細菌、病毒等病原微生物，又能有效降低雞舍內(nèi)漂浮的塵埃，也可殺滅體表、墊料、糞便表面和淺表層的微生物，減少C02、NH3和H2S等有害氣體濃度，凈化雞舍內(nèi)的空氣[5]，從而有效防止禽流感、新城疫、支原體、傳染性支氣管炎等呼吸道疾病的發(fā)生；同時，還能有效防止大腸桿菌病、雞白痢、肌胃腺胃炎等腸道疾病的發(fā)生。特別是在寒冷的冬天，為了保溫，養(yǎng)殖戶不敢大開窗戶和風機，帶雞消毒可有效改善舍內(nèi)空氣質(zhì)量、降低病原微生物濃度。消毒劑稀釋用水的溫度，要根據(jù)季節(jié)和雞生長階段適當調(diào)整；不要長期單一使用一種消毒劑；帶雞消毒過后要開窗通風換氣，促使雞舍和雞體表盡快干燥；免疫接種前后幾天，不要進行帶雞消毒。

5 "消毒頻率

幾天消毒一次，要根據(jù)雞場的實際需要而定。比如蛋雞育雛期，1～21日齡，建議1周消毒2次，噴霧量可以稍大，既可以起到消毒的作用，又起到加濕的作用[6]；21日齡以后，最少要1周消毒1次。疾病多發(fā)或熱應激期間，可每天消毒1次。

參考文獻：

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[2] "陳小強，王晶鈺，張中航，等.規(guī)?；u場消毒劑的篩選與消毒效果評價[J].動物醫(yī)學進展，2011，32（11）：85-89.

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[4] "孫秋艷，沈美艷，李舫.不同消毒模式對種雞場空舍期舍內(nèi)微生物種類和數(shù)量的影響[J].中國家禽，2014，36（20）：59-62.

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[6] "何彥春，吳建強，趙福堂，等.張掖市規(guī)模養(yǎng)雞場生物安全現(xiàn)狀調(diào)查[J].中獸醫(yī)學雜志，2019（6）：93-94.