葉面噴施納米硒對(duì)不同基因型谷子農(nóng)藝性狀、硒含量及產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

摘要：探究不同基因型谷子對(duì)納米硒的響應(yīng)，為延安谷子種質(zhì)資源硒富集高效利用和遺傳改良提供參考依據(jù)。以9份來(lái)自不同生態(tài)區(qū)的延安市谷子主栽品種為試驗(yàn)材料，于灌漿中期和后期葉面噴施375 g/hm2的納米富硒營(yíng)養(yǎng)劑，設(shè)置清水對(duì)照，分析和比較不同谷子品種在納米硒處理后農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、籽粒米色、品質(zhì)及硒含量的變化。結(jié)果表明，延安市谷子主栽品種分為2類群，一類是硒敏感型材料：晉汾107、李渠黑谷和延谷14，經(jīng)納米硒處理后，各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量下降明顯，除晉汾107外，李渠黑谷和延谷14的大部分籽粒米色、品質(zhì)均提升；另一類是耐硒型材料：晉谷40、衡谷36、長(zhǎng)生13、晉谷21、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生07，經(jīng)納米硒處理后，各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量上升明顯，除長(zhǎng)生07、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生13外，晉谷40、晉谷21、衡谷36的大部分籽粒米色、品質(zhì)均上升?？梢?jiàn)，葉面噴施375 g/hm2的納米硒可以顯著（Plt;0.05）增加谷子的硒含量、產(chǎn)量、穗重、穗粒重、千粒重、穗長(zhǎng)、株高、莖粗、穗粗、粗蛋白和粗纖維含量；對(duì)谷子籽粒米色沒(méi)有影響。不同類型的谷子品種對(duì)高濃度硒的響應(yīng)不同。

關(guān)鍵詞：谷子；納米硒；硒敏感性；產(chǎn)量；農(nóng)藝性狀；品質(zhì)指標(biāo)

中圖分類號(hào)：S515.06 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1002-1302（2024）12-0089-07

谷子屬于黍亞科狗尾草屬，又稱粟，是我國(guó)古代先民的主要口糧之一，也是我國(guó)的重要雜糧之一［1-2］。谷子不僅與中國(guó)革命緊密相連，曾為延安革命根據(jù)地提供了重要的糧食支持，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用，還能耐旱、耐瘠薄、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性 ［3-5］。谷子的品質(zhì)提升是育種家和栽培家共同關(guān)注的焦點(diǎn)［6］，硒是一種重要的微量元素，對(duì)人體健康有著重要作用，但我國(guó)多數(shù)地區(qū)土壤硒含量較低，導(dǎo)致硒缺乏癥的發(fā)生。近年來(lái)，外源硒也被發(fā)現(xiàn)可以影響植物的生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)［7］。因此，通過(guò)葉面噴施外源納米硒來(lái)提升谷子的硒含量和品質(zhì)是一種新穎而有效的方法，對(duì)于促進(jìn)谷子產(chǎn)業(yè)發(fā)展和改善人們營(yíng)養(yǎng)狀況具有重要意義。

目前，多個(gè)研究報(bào)道葉面噴施無(wú)機(jī)硒肥對(duì)水稻、小麥、玉米、大豆、馬鈴薯等作物的效果［8-12］。其中彭濤等研究報(bào)道葉面噴施硒肥能明顯提高小麥產(chǎn)量和籽粒的硒含量，產(chǎn)量增幅達(dá)0.9%～5.5%［13］。段門俊等葉面噴施Na2SeO3能增加再生稻產(chǎn)量，提升再生稻米品質(zhì)和精米率，降低堊白率［14］。候青光等研究表明，在玉米拔節(jié)期和大喇叭口期噴施硒肥可顯著或極顯著提高產(chǎn)量［10］。潘麗萍等研究表明，膨大期噴施硒肥對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量、礦質(zhì)元素及品質(zhì)均有促進(jìn)作用［12］。但作物研究中常噴施的硒以亞硒酸鹽和硒酸鹽等無(wú)機(jī)硒為主，此類物質(zhì)有毒性大、難吸收、利用率低、污染強(qiáng)等缺點(diǎn)，相比之下，納米硒具有毒性低、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、生物活性高、污染小等優(yōu)點(diǎn)，受到人們廣泛關(guān)注［15］。已有研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯、綠豆中噴施納米硒可以提高作物的產(chǎn)量、品質(zhì)、礦質(zhì)元素［16-17］。然而，目前谷子納米硒研究大部分集中在單一品種或單一生態(tài)區(qū)谷子生理特性、產(chǎn)量品質(zhì)等方面的影響，尤其缺乏不同谷子種質(zhì)資源納米硒高效資源篩選鑒定［18-20］。本研究以9份不同生態(tài)區(qū)延安市谷子主栽品種為試驗(yàn)材料，于灌漿中期和后期噴施375 g/hm2納米富硒營(yíng)養(yǎng)劑，分析和比較它們產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀、籽粒米色、品質(zhì)和硒含量的變化，并結(jié)合聚類分析，篩選出較強(qiáng)的富硒谷子主栽品種，為后期谷子納米硒高效品種改良和機(jī)理研究提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為延安市谷子主栽品種長(zhǎng)生07、晉汾107、衡谷36、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生13、延谷14、晉谷21、晉谷40、李渠黑谷均由延安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院谷子課題組提供，這些品種經(jīng)過(guò)了前期引種試驗(yàn)篩選，具有較大的遺傳背景差異大，來(lái)源于不同的生態(tài)區(qū)，其中，山西5份，陜西3份，河北1份。試驗(yàn)硒肥是為納米富硒營(yíng)養(yǎng)劑（氨基酸型），由中農(nóng)硒科富硒農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院提供。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

田間試驗(yàn)于2021年在陜西省延安市安塞區(qū)延安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所沙渠灣基地（109°20′51.4″E，36°47′58.3″N）進(jìn)行。試驗(yàn)地土壤類型為沙壤土，為2018年新造耕地，前茬種植大豆，土層土壤pH值為8.45，有機(jī)質(zhì)含量為6.31 g/kg，全氮含量為 0.49 g/kg，有效磷含量為3.44 mg/kg，速效鉀含量為 122.2 mg/kg，總硒含量為0.24 mg/kg。

采用裂區(qū)設(shè)計(jì)［21］，小區(qū)長(zhǎng)3 m，寬5 m，面積為 15 m2，重復(fù)3次。于灌漿中期（播種后16周）和后期（播種后17周）分別對(duì)9個(gè)延安市谷子主栽品種噴施納米富硒營(yíng)養(yǎng)劑，硒肥處理濃度按照納米硒肥產(chǎn)品使用方法為375 g/hm2，設(shè)置清水對(duì)照，兌水450 L/hm2。2021年5月8日播種，5月26日間苗，6月21日定苗，定苗密度為45萬(wàn)株/hm2，10月25日收獲。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.3.1 農(nóng)藝性狀調(diào)查與小區(qū)產(chǎn)量測(cè)定 谷子成熟后，從每個(gè)小區(qū)連續(xù)選取長(zhǎng)勢(shì)均勻的5株植株，參照文獻(xiàn)［22］測(cè)量株高、莖粗、穗長(zhǎng)、穗粗、穗重、穗粒重、千粒重。收取各個(gè)小區(qū)的全部谷子，進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

1.3.2 米色測(cè)定 各個(gè)小區(qū)的谷子脫粒后，利用JLGJ-B-45型檢驗(yàn)礱谷機(jī)進(jìn)行脫殼、分篩、去雜后，用色差儀（ColorReader CR7）測(cè)定各個(gè)小區(qū)的米色亮度（L*）、紅綠值（a*）、黃藍(lán)值（b*），并計(jì)算橘色顏色指數(shù)［2］：

CCI=1 000×a*/（L*×b*）。

1.3.3 品質(zhì)測(cè)定 蛋白質(zhì)含量測(cè)定按照GB 5009.5—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》凱氏定氮法進(jìn)行；脂肪含量測(cè)定按照GB 5009.6—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測(cè)定》酸水解法進(jìn)行；粗纖維含量測(cè)定按照GB/T 5009.10—2003《植物類食品中粗纖維的測(cè)定》進(jìn)行；賴氨酸測(cè)定按照染料結(jié)合賴氨酸法-DBL法進(jìn)行［23］。每個(gè)材料測(cè)定3個(gè)平行樣。

1.3.4 硒含量測(cè)定 按照GB 5009.93—2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定》用氫化物原子熒光光譜法測(cè)定谷子籽粒硒含量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Graphpad Prism 9.5繪制圖表、SAS進(jìn)行方差分析和多重比較分析，利用SPSS 25進(jìn)行聚類分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 噴施納米硒對(duì)谷子主要農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響

由圖1可知，納米硒處理顯著提高了谷子的株高、穗重、穗粒重、穗長(zhǎng)、莖粗、穗粗和千粒重，分別增加了2.88 cm、1.09 g、0.95 g、0.63 cm、0.42 mm、0.37 mm、0.05 g。納米硒處理還顯著提高了谷子的折合產(chǎn)量，平均增加了236.79 kg/hm2，為 3 806.67 kg/hm2，而對(duì)照的折合產(chǎn)量為 3 569.88 kg/hm2。結(jié)果表明，葉面噴施納米硒肥能夠促進(jìn)谷子的生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量，增加其農(nóng)藝性狀。

2.2 噴施納米硒對(duì)谷子籽粒米色、品質(zhì)及硒含量的影響

由表1可知，經(jīng)納米硒處理后，所有谷子籽粒的L*、a*、b*值均為正值，但與對(duì)照相比，沒(méi)有顯著變化，對(duì)谷子籽粒的橘色顏色指數(shù)（CCI）也沒(méi)有顯著影響。納米硒處理對(duì)谷子籽粒的粗纖維、粗脂肪、粗蛋白、賴氨酸、硒含量均有影響，其中粗纖維含量顯著增加了10.77%，粗蛋白含量顯著增加了9.26%，賴氨酸含量顯著降低了9.38%，粗脂肪含量降低了0.42%。此外，灌漿中后期葉面噴施納米硒可顯著提高谷子籽粒中的硒含量，納米硒處理前谷子籽粒硒平均含量為 0.001 mg/kg；硒處理后，谷子籽粒硒平均含量為1.102 mg/kg。結(jié)果表明，葉面噴施納米硒能夠改善谷子籽粒的品質(zhì)，增加其粗纖維和粗蛋白含量，降低其賴氨酸和粗脂肪含量，但不影響其米色。

2.3 噴施納米硒對(duì)不同谷子品種之間主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響

灌漿中期和后期噴施375 g/hm2的納米硒后，不同谷子品種的農(nóng)藝性狀（株高、莖粗、穗長(zhǎng)、穗粗、穗重、穗粒重、千粒重）變化存在差異（圖2）。李渠黑谷、延谷14、晉汾107的株高降低，降幅分別為5.03、4.71、3.76 cm，6個(gè)谷子品種的株高較對(duì)照上升，晉谷21的增幅最大，為15.61 cm；9個(gè)谷子品種中，晉汾107的莖粗明顯降低，降幅為0.44 mm，8個(gè)谷子品種的莖粗增加，陜?cè)ス?號(hào)的增幅最大，為1.21 mm；5個(gè)品種的穗長(zhǎng)較對(duì)照有所增加，其中陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生13、衡谷36、晉谷21經(jīng)納米硒處理后穗長(zhǎng)增幅分別為3.55、2.03、1.89、1.10 cm，延谷14經(jīng)納米硒處理后穗長(zhǎng)降低，降幅為1.99 cm；納米硒處理后7個(gè)谷子的穗粗較對(duì)照增加，晉谷21、長(zhǎng)生13、衡谷36的增幅均在2.00 mm以上，其中晉谷21的增幅最大，為 3.39 mm，李渠黑谷、延谷14經(jīng)納米硒處理以后穗粗下降，李渠黑谷的降幅最大，為1.75 mm；納米硒僅降低了晉谷21、李渠黑谷、延谷14的穗重，增加了其他品種的穗重，增幅最大的品種是陜?cè)ス?號(hào)，為5.21 g；7個(gè)谷子品種的穗粒重增加，其中陜?cè)ス?號(hào)、衡谷36、長(zhǎng)生13的增幅均在2.00 g以上，陜?cè)ス?號(hào)的增幅最大，為 3.64 g，李渠黑谷、延谷14經(jīng)納米硒處理以后穗粗重明顯下降，李渠黑谷的降幅最大，為2.86 g；納米硒對(duì)不同谷子品種的千粒重的影響差異較大，4個(gè)品種的千粒重減小，5個(gè)品種的千粒重增加，其中陜?cè)ス?號(hào)的增幅最大，為0.39 g。灌漿中后期噴施375 g/hm2的納米硒對(duì)不同谷子品種產(chǎn)量具有較大的影響，晉谷40、衡谷36、長(zhǎng)生07、陜?cè)ス?號(hào)、晉谷21、長(zhǎng)生13產(chǎn)量在納米硒處理下增產(chǎn)，其中晉谷40的增幅最大，為751.11 kg/hm2，晉汾107、延谷14、李渠黑谷產(chǎn)量在納米硒處理下減產(chǎn)，其中晉汾107的降幅最大，為428.89 kg/hm2（圖3）。結(jié)果表明，葉面噴施納米硒對(duì)于不同谷子品種的農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量改變存在差異。

2.4 噴施納米硒對(duì)不同谷子品種之間米色及品質(zhì)的影響

經(jīng)納米硒處理后，不同谷子品種的 L*、a*、b*值均為正值，并存在變化（表2）。晉谷40、延谷14、衡谷36、李渠黑谷的L*值均上升，L*值越大米色越亮，晉谷40的增幅最大，為4.21；延谷14、晉谷40、衡谷36、晉谷21、李渠黑谷的a*值均增大，a*值越大米色越紅，延谷14的增幅最大，為0.82；延谷14、晉谷40、衡谷36、李渠黑谷、晉谷21的b*值均增大，b*值越大米色越黃，延谷14的增幅最大，為2.60；衡谷36、長(zhǎng)生07、長(zhǎng)生13、晉谷21、延谷14的米色綜合指標(biāo)（CCI值）均得到提升。

不同谷子品種之間的品質(zhì)性狀包括粗纖維、粗脂肪、粗蛋白、賴氨酸經(jīng)納米硒處理后，均有不同程度的響應(yīng)（表2）。其中，衡谷36、延谷14、晉汾107、晉谷40、長(zhǎng)生07、晉谷21、李渠黑谷的粗纖維含量增加，衡谷36的增幅最大，增加了0.74百分點(diǎn)；李渠黑谷、衡谷36、晉谷21的粗脂肪含量均上升，李渠黑谷的增幅最大，增加了0.30百分點(diǎn)，延谷14、長(zhǎng)生13的粗脂肪含量在納米硒處理后變化不大；長(zhǎng)生13、陜?cè)ス?號(hào)、晉汾107、延谷14、衡谷36、李渠黑谷、晉谷40的粗蛋白含量均上升，長(zhǎng)生13的增幅最大，增加了3.94百分點(diǎn)；所有谷子品種的賴氨酸含量對(duì)納米硒處理的響應(yīng)較小，僅有晉谷40、長(zhǎng)生13的賴氨酸含量得到提升，長(zhǎng)生07處理前后賴氨酸含量無(wú)明顯變化，其他品種的賴氨酸含量降低。

2.5 噴施納米硒對(duì)不同谷子品種籽粒硒含量的影響

灌漿中期和后期噴施375 g/hm2的納米硒明顯提高了不同谷子品種籽粒硒含量（圖4）。9個(gè)延安市主栽品種中，長(zhǎng)生07、李渠黑谷、晉谷40、晉汾107的硒含量增值均在0.95 mg/kg以上，長(zhǎng)生07的增值最大，為2.93 mg/kg；晉谷21、長(zhǎng)生13、衡谷36、延谷14、陜?cè)ス?號(hào)的硒含量增值均在 0.34 mg/kg 以下，陜?cè)ス?號(hào)的增值最小，為 0.21 mg/kg。

2.6 延安市谷子主栽品種的聚類分析

根據(jù)不同谷子品種經(jīng)納米硒處理后農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、籽粒米色、品質(zhì)及硒含量的變化值做聚類分析。在歐式距離10處，可將9個(gè)延安市谷子主栽品種分成2類（圖5）。一類是晉汾107、李渠黑谷和延谷14，這些品種受納米硒處理的影響，其農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量均有不同程度的下降，其中晉汾107對(duì)納米硒的響應(yīng)最為明顯，各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和大部分籽粒米色、品質(zhì)均下降，與之不同的是李渠黑谷和延谷14除各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量下降明顯外，大部分籽粒米色、品質(zhì)得到了提升，可見(jiàn)，灌漿中后期噴施375 g/hm2的納米硒對(duì)晉汾107、李渠黑谷和延谷14的生長(zhǎng)表現(xiàn)出抑制作用；另一類是晉谷40、衡谷36、長(zhǎng)生13、晉谷21、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生07，表現(xiàn)為株高、莖粗、穗長(zhǎng)、穗粗、單穗重、穗粒重、千粒重均有不同程度的上升，其中晉谷40、晉谷21、衡谷36各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、大部分籽粒米色、品質(zhì)均上升，與之不同的是長(zhǎng)生07、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生13除各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量上升明顯外，大部分籽粒米色、品質(zhì)得到了降低，晉谷40對(duì)納米硒的響應(yīng)最為明顯，可見(jiàn)，灌漿中后期噴施375 g/hm2的納米硒對(duì)晉谷40、衡谷36、長(zhǎng)生13、晉谷21、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生07的生長(zhǎng)表現(xiàn)為促進(jìn)作用。

3 討論與結(jié)論

硒是人體和動(dòng)物新陳代謝的重要必需微量元素之一［24］，具有抗癌、抗菌、抗氧化等功能［25-26］。硒缺乏會(huì)使得動(dòng)物機(jī)體的免疫功能下降，增加了糖尿病、心腦血管疾病、克山病、大骨節(jié)病、癌癥等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)［27］。人體無(wú)法合成硒元素，植物富硒是人體獲取硒的最經(jīng)濟(jì)有效的途徑之一［28］。本研究對(duì)來(lái)自不同生態(tài)區(qū)的9個(gè)延安市谷子主栽品種在灌漿中期和后期噴施375 g/hm2納米富硒營(yíng)養(yǎng)劑后，不同谷子品種農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、籽粒米色、品質(zhì)及硒含量均存在較大差異。灌漿中期和后期葉面噴施375 g/hm2的納米硒后，谷子的產(chǎn)量、穗重、穗粒重、千粒重、穗長(zhǎng)、株高、莖粗和穗粗增加。這說(shuō)明外源硒能夠通過(guò)影響谷子的產(chǎn)量形成因子（穗重、穗粒重、千粒重），加快灌漿速率，促進(jìn)籽粒中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的形成，從而增加谷子的產(chǎn)量［5］。這與穆婷婷等的研究結(jié)果［29-34］一致。

谷子籽粒的米色是谷子外觀品質(zhì)的重要指標(biāo)，也是衡量谷子商品性的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。有研究報(bào)道，灌漿期葉面噴施硒肥可使谷子籽粒中的黃色素含量增加，從而影響谷子籽粒米色［35］。然而，也有研究報(bào)道，葉面噴施硒肥對(duì)谷子籽粒中的葉黃素含量和米色無(wú)顯著性影響 ［31］。本研究發(fā)現(xiàn)，灌漿中和后期葉面噴施375 g/hm2的納米硒后，谷子籽粒的L*、a*、b*、CCI均無(wú)顯著變化，表明外源硒對(duì)谷子籽粒米色無(wú)顯著影響，與后者的研究結(jié)果［31］相符。然而，不同品種谷子籽粒米色對(duì)納米硒的響應(yīng)不一樣，其中延谷14、衡谷36、李渠黑谷、晉谷40的米色有所改變。這可能由于前人選擇了單一品種或單一生態(tài)區(qū)的谷子種質(zhì)資源作為研究對(duì)象有關(guān)。本研究發(fā)現(xiàn)，納米處理后可提高谷子籽粒的粗蛋白、粗纖維含量，并且粗蛋白對(duì)莖粗和穗重有一定相關(guān)性。這與穆婷婷等的研究結(jié)果［28-29，36-37］一致。本研究發(fā)現(xiàn)，來(lái)自山西的長(zhǎng)生07、晉谷40、晉汾107、晉谷21、長(zhǎng)生13谷子籽粒含量均在0.320 mg/kg以上，富硒能力較強(qiáng)。這與岳琳祺等的研究結(jié)果［34，38］一致?？梢?jiàn)，不同生態(tài)區(qū)的谷子對(duì)納米硒的響應(yīng)不同，山西地區(qū)的谷子具有較強(qiáng)的富硒潛力，在富硒谷子品種的育種工作中，可以著重關(guān)注山西的谷子。

聚類分析是作物種質(zhì)資源鑒定、篩選和評(píng)價(jià)的重要方法之一，廣泛應(yīng)用于各種作物［39-40］。李潔將150份青稞種質(zhì)資源利用系統(tǒng)聚類，分為4大類，分別為耐旱性較差、有一定的耐旱性、耐旱性最佳和耐旱性最弱［41］。陳凌等根據(jù)耐低氮綜合評(píng)價(jià)D值，通過(guò)聚類分析將 100 份糜子品種劃分為耐低氮型、中間型和不耐低氮型 3 種類型［42］。岳琳祺等對(duì)硒處理后不同品種谷子農(nóng)藝性狀的變化值做聚類分析，將31 份谷子種質(zhì)資源分為 4 個(gè)類群，其中第1類群為硒敏感型材料，第2類群為耐硒性材料，其他材料分別聚為第3類和第4類［34］。邢國(guó)芳等將205 份谷子種質(zhì)資源分為 5 類，分別為硒高效品種、硒較高效品種、硒中等效率品種、硒較低效品種、硒低效品種［43］。本研究根據(jù)不同谷子品種經(jīng)納米硒處理后農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、米色、品質(zhì)和硒含量的變化值，將9份延安市谷子主栽品種分為2類，一類是硒敏感型材料：晉汾107、李渠黑谷和延谷14，經(jīng)納米硒處理后，各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量下降明顯，除晉汾107外，李渠黑谷和延谷14的大部分籽粒米色、品質(zhì)均提升；另一類是耐硒型材料：晉谷40、衡谷36、長(zhǎng)生13、晉谷21、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生07，經(jīng)納米硒處理后，各項(xiàng)農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量上升明顯，除長(zhǎng)生07、陜?cè)ス?號(hào)、長(zhǎng)生13外，晉谷40、晉谷21、衡谷36的大部分籽粒米色、品質(zhì)均上升。表明高濃度納米硒對(duì)不同類型的谷子品種影響不同，硒敏感品種的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到抑制，而耐硒型品種的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)受到促進(jìn)。而不同谷子品種籽粒米色和品質(zhì)對(duì)高濃度納米硒的響應(yīng)沒(méi)有規(guī)律。

本研究對(duì)9份來(lái)自不同生態(tài)區(qū)延安市谷子主栽品種經(jīng)納米硒處理后農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、籽粒米色、品質(zhì)及硒含量的變化進(jìn)行了分析和比較。將9份延安市谷子主栽品種分為2類。灌漿中期和后期葉面噴施375 g/hm2的納米硒后，谷子的產(chǎn)量、穗重、穗粒重、千粒重、穗長(zhǎng)、株高、莖粗和穗粗增加。375 g/hm2的納米硒提高了谷子籽粒的硒含量、粗蛋白、粗纖維含量，對(duì)谷子籽粒米色沒(méi)有影響，不同類型的谷子品種對(duì)高濃度硒的響應(yīng)不同。

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收稿日期：2023-11-14

基金項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)（編號(hào)：CARS-06-14.5-B28）；陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（編號(hào)：2023-YBNY-017）；延安市科技計(jì)劃（編號(hào)：2023-CYL-172）。

作者簡(jiǎn)介：韓 芳（1971—），女，陜西宜川人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事谷子栽培與遺傳育種研究。E-mail：206490534@qq.com。

通信作者：蘇樂(lè)平，碩士，農(nóng)藝師，從事谷子栽培與遺傳育種研究，E-mail：sltp2015@163.com；袁宏安，研究員，從事谷子栽培與遺傳育種研究，E-mail：nksyha@sina.com。