榴梿怎么吃才健康

榴梿以獨特的香味和口感獲得不少人的喜愛。怎么吃榴梿才更健康？

上海市健康促進中心邀請上海市同仁醫(yī)院營養(yǎng)科主任謝華開展科普教育。謝華表示，榴梿的含糖量高，血糖控制不理想的糖尿病患者、減重期人群、體重增長過多的孕婦最好少吃或不吃榴梿。在水果中，榴梿的鉀含量不低，因此腎功能不全伴有血鉀升高者不適合吃。此外，對榴梿過敏者也不能吃。

榴梿含有豐富的營養(yǎng)成分，其中包括較多的不溶性膳食纖維，可促進腸道蠕動、改善便秘；榴梿中的脂肪以單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸為主，對心血管有益；榴梿中的蛋白質含量在水果中較高；榴梿中還含有豐富的維生素和礦物質，比如硒，這是人體中重要的抗氧化營養(yǎng)素，在調節(jié)免疫力方面發(fā)揮著重要作用。

謝華指出，榴梿熱量高，因此在兩餐之間吃比較合適，作為加餐，每次食用200克左右為宜，如果吃了過多的榴梿，相應的正餐主食就要少吃。

謝華表示，新鮮榴梿應存放在陰涼通風處，避免陽光直射，切開后的榴梿應盡快食用或冷藏保存。