誰知盤中餐，粒粒皆辛苦

班會(huì)背景

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。因此，接受勤儉節(jié)約教育，養(yǎng)成愛惜糧食的意識(shí)和習(xí)慣，對(duì)新時(shí)代的學(xué)生具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

本次班會(huì)對(duì)象為培智學(xué)校二年級(jí)的學(xué)生，班級(jí)中共有9名學(xué)生，主要為自閉癥兒童、唐氏綜合征兒童和智力障礙或智力發(fā)展遲滯的學(xué)生。低年級(jí)是學(xué)生形成良好品德的關(guān)鍵期。但是由于培智學(xué)生認(rèn)知水平較低、高級(jí)情感較差，他們對(duì)于勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德認(rèn)識(shí)不足，為此筆者設(shè)計(jì)了本節(jié)班會(huì)課。

班會(huì)目標(biāo)

了解大米的生長(zhǎng)過程，認(rèn)識(shí)到糧食來之不易，喚醒學(xué)生珍惜糧食的意識(shí)，學(xué)習(xí)節(jié)約糧食的好辦法。逐步養(yǎng)成節(jié)約糧食的良好習(xí)慣，傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

班會(huì)準(zhǔn)備

教師：設(shè)計(jì)“插秧游戲”“火眼金睛”活動(dòng)，制作插秧需要的秧苗教具和田地；珍惜糧食、勤儉節(jié)約的相關(guān)資料、視頻、圖片等；制作希沃課件。

學(xué)生：學(xué)習(xí)古詩(shī)《憫農(nóng)》。

班會(huì)過程

環(huán)節(jié)一 古詩(shī)導(dǎo)入，引出主題

1.借助圖片，討論生活中飲食的幸福

教師組織學(xué)生認(rèn)識(shí)生活中常見的美食（面包、包子、油條、三明治……），共同討論如今生活中飲食的

幸福。

師：幸福來得很容易嗎？這些食物制作、生產(chǎn)起來很容易嗎？請(qǐng)同學(xué)們思考，說一說。

學(xué)生回答。

師：曾幾何時(shí)，“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩(shī)句常在耳邊回響。古代詩(shī)人李紳所作的《憫農(nóng)》就飽含著糧食來之不易的思想。

2.出示古詩(shī)《憫農(nóng)》，引出主題

《憫農(nóng)》

【唐】李紳

鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

教師和學(xué)生齊讀古詩(shī)《憫農(nóng)》。請(qǐng)學(xué)生們討論，說一說《憫農(nóng)》表達(dá)了作者的哪些感情。

教師總結(jié)：這首詩(shī)告訴我們，每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的，我們要節(jié)約每一粒糧食，珍惜每一粒糧食，不能浪費(fèi)每一粒糧食，因此，本節(jié)班會(huì)的主題是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。

【設(shè)計(jì)意圖】培智學(xué)生的認(rèn)知水平較低，教師如果直奔主題，學(xué)生很難理解。通過將如今的美好生活和農(nóng)民伯伯的辛苦進(jìn)行對(duì)比，可以讓學(xué)生初步了解到糧食的來之不易；同時(shí)借助圖片和學(xué)習(xí)過的古詩(shī)，可以幫助培智學(xué)生更好地走進(jìn)課堂，并喚醒學(xué)生已有的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)的活動(dòng)做準(zhǔn)備。

環(huán)節(jié)二 體會(huì)糧食的來之不易

1.認(rèn)識(shí)新朋友：水稻

教師出示水稻，帶著學(xué)生認(rèn)一認(rèn)、說一說。

水稻進(jìn)行自我介紹：小朋友們好！我的名字叫水稻，白米飯是由我做成的。

學(xué)生們互相討論，說一說水稻的特點(diǎn)。教師進(jìn)行歸納總結(jié)。

2.了解水稻的生長(zhǎng)過程

教師出示水稻實(shí)物，讓學(xué)生聞一聞、嘗一嘗米飯的香味，學(xué)生表達(dá)感受，激發(fā)對(duì)水稻如何變成米飯的好

奇心。

師：下面，我們跟著寶寶巴士的小朋友們一起去尋找答案吧！

教師出示水稻的生長(zhǎng)過程的視頻，并帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)：播種—育苗—翻土整地—插秧—除草除蟲、施肥—收割—干燥篩選—去殼。

通過總結(jié)水稻的生長(zhǎng)過程，讓學(xué)生體會(huì)到糧食的來之不易以及農(nóng)民伯伯的辛苦，初步激發(fā)學(xué)生節(jié)約糧食、珍惜糧食的意識(shí)。

3.活動(dòng)：插秧游戲

活動(dòng)規(guī)則：（1）將學(xué)生分為三組，分別進(jìn)行插秧；

（2）在一定時(shí)間內(nèi)合作完成插秧。

教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行插秧活動(dòng)。首先，教師播放插秧的視頻，讓學(xué)生學(xué)習(xí)插秧的動(dòng)作。然后，教師講解活動(dòng)要求，并進(jìn)行示范，輔助學(xué)生完成插秧。最后，師生交流插秧的體會(huì)和感受，激發(fā)學(xué)生對(duì)農(nóng)民伯伯的感激

之情。

師：我們只插了幾分鐘的秧苗，就已經(jīng)累得腰酸背痛了。你們要知道，在炎炎夏日，農(nóng)民伯伯光插秧就要插上一天甚至幾天，那可是多少個(gè)分鐘?。∧阆雽?duì)農(nóng)民伯伯說什么？

學(xué)生們思考并討論。

師：農(nóng)民伯伯這么辛苦，如果有人浪費(fèi)糧食，他們會(huì)不會(huì)傷心？

引發(fā)學(xué)生們對(duì)浪費(fèi)行為感到傷心、難過、生氣的

心情。

【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)學(xué)生多感官進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高學(xué)生參與課堂的積極性。借助視頻和圖片幫助學(xué)生了解糧食的由來，體會(huì)糧食的來之不易，初步喚醒學(xué)生節(jié)約、愛惜糧食的意識(shí)；親身體驗(yàn)插秧的動(dòng)作，更深刻地體會(huì)農(nóng)民伯伯的辛苦。

環(huán)節(jié)三 節(jié)約糧食，從我做起

1.出示浪費(fèi)糧食的視頻，感知節(jié)約糧食的重要性

（1）借助視頻，了解浪費(fèi)

教師出示牛牛浪費(fèi)糧食的視頻，請(qǐng)同學(xué)們進(jìn)行討論：牛牛都做了什么？

學(xué)生觀看視頻，互相討論。

教師總結(jié)：視頻中的牛牛碗里的飯沒有吃完，浪費(fèi)了糧食，是一種不好的行為，我們不能向他學(xué)習(xí)。

（2）“舌尖上的浪費(fèi)”每天都在發(fā)生

教師出示圖片：

圖片1：學(xué)校里面吃不完的飯菜

圖片2：餐廳里面吃不完的飯菜

圖片3：宴席過后，桌子上到處都是飯菜

圖片4：買的食物太多，吃不完放壞了，就扔掉了

教師分別請(qǐng)學(xué)生分享自己看完圖片的感受。

教師總結(jié)：我們的身邊存在著各種各樣的浪費(fèi)現(xiàn)象，你們知道嗎？正是因?yàn)橛羞@么多的浪費(fèi)食物、不珍惜糧食的現(xiàn)象存在，我們的習(xí)爺爺提倡要切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍；袁爺爺也教導(dǎo)我們要節(jié)約每一粒糧食，珍惜每一粒糧食，不浪費(fèi)每一粒糧食，這樣農(nóng)民伯伯才不會(huì)傷心。

（3）節(jié)約糧食的重要性

教師出示我國(guó)貧困山區(qū)糧食緊缺的現(xiàn)狀：現(xiàn)在在中國(guó)很多地方，還有很多孩子，他們沒有飯吃。

圖片1、圖片2：有的人吃著土豆

圖片3：有的人吃著一些飯和菜煮在一起的食物

圖片4：有的人只能吃著一些干巴巴的餅

引發(fā)學(xué)生思考，我們每天吃的都是什么？通過對(duì)比，讓學(xué)生逐步意識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。

教師總結(jié)：我們每個(gè)小朋友都要懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。節(jié)約糧食，珍惜糧食，從現(xiàn)在做起，從自己做起。

2.活動(dòng)：火眼金睛

活動(dòng)規(guī)則：（1）學(xué)生分為三個(gè)小組；（2）每組分發(fā)一張笑臉和一張哭臉手牌；（3）PPT展示圖片，學(xué)生進(jìn)行組內(nèi)集體討論，正確的事情由舉牌員舉笑臉手牌，錯(cuò)誤的事情由舉牌員舉哭臉手牌。

教師：同學(xué)們，讓我們利用自己的火眼金睛，看一看下面的小朋友都是怎么做的？他們做得好不好？好的請(qǐng)你給他一個(gè)笑臉，不好的請(qǐng)你給他一個(gè)哭臉。

圖片1：把飯倒進(jìn)垃圾桶里。（哭臉）

總結(jié)：他做得不好，因?yàn)樗肜锏娘垱]有吃完，就倒到垃圾桶里了。我們要記住，要吃多少盛多少，不能眼睛大肚子小。

圖片2：小朋友把碗里的飯都吃光了。（笑臉）

總結(jié)：他把碗里的飯都吃光了，我們要向他學(xué)習(xí)。

圖片3：小朋友吃飯，飯桌上撒滿了米粒。（哭臉）

總結(jié)：吃飯要慢慢地吃，不要把米粒撒到飯桌上。

圖片4：一個(gè)小朋友挑食，不吃蔬菜。（哭臉）

總結(jié)：這個(gè)小朋友挑食，不吃蔬菜，我們不能向他學(xué)習(xí)，要做一個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的小朋友。

圖片5：全班同學(xué)的餐盤吃得干干凈凈，沒有剩飯。（笑臉）

總結(jié)：我們吃飯也要吃得干干凈凈，做到光盤。

圖片6：飯店的桌子上剩了好多飯菜。（哭臉）

總結(jié)：如果出去吃飯剩了很多飯菜，可以打包回家放到冰箱里，第二天再吃。

圖片7：圖片上的人把飯菜打包帶回家。（笑臉）

總結(jié)：她做得非常好，沒有浪費(fèi)糧食，我們要向他們學(xué)習(xí)，養(yǎng)成珍惜糧食、不浪費(fèi)的良好習(xí)慣。

3.學(xué)習(xí)節(jié)約糧食的好辦法

師：同學(xué)們，看到小朋友珍惜糧食的行為，你有什么感受？看到小朋友浪費(fèi)糧食的行為，你又有什么感受？在日常的生活中，我們可以怎樣節(jié)約糧食呢？

教師根據(jù)學(xué)生的回答總結(jié)出節(jié)約糧食的好辦法：（1）把飯吃干凈，吃多少盛多少；（2）沒吃完的食物打包帶回家；（3）勇敢地制止浪費(fèi)現(xiàn)象；（4）吃飯不挑食，營(yíng)養(yǎng)均衡。

【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)借助視頻，直觀形象，讓學(xué)生對(duì)于浪費(fèi)糧食的行為有一個(gè)基本的判斷；并且通過視頻、圖片內(nèi)容的沖擊，讓學(xué)生更加深刻地意識(shí)到節(jié)約糧食的重要性；引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注并反思日常生活中的浪費(fèi)現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生自主探究如何節(jié)約糧食，將節(jié)約糧食真正落實(shí)到行動(dòng)中。

環(huán)節(jié)四 總結(jié)背誦，主題升華

1.介紹世界糧食日

教師出示世界糧食日的知識(shí)。為了宣傳愛惜糧食，提高人們的節(jié)糧意識(shí)，聯(lián)合國(guó)把10月16日定為“世界糧食日”，可見全世界人民都已投入到惜糧節(jié)糧的活動(dòng)之中，我們要把勤儉節(jié)約時(shí)刻銘記在心。

浪費(fèi)一粒米，扔掉一個(gè)饅頭，實(shí)際上就是丟棄了中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

2.談話總結(jié)，背誦古詩(shī)

師生共同交流本節(jié)課的收獲。最后，師生共同背誦古詩(shī)《憫農(nóng)》，希望學(xué)生們真正把“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”牢記于心。

【設(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)首先介紹了世界糧食日，讓學(xué)生們意識(shí)到節(jié)約糧食，從所有人做起；通過背誦古詩(shī)來升華主題，傳頌中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德；最后，引導(dǎo)學(xué)生將節(jié)約糧食的習(xí)慣真正落實(shí)到生活中，真正做到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。

班會(huì)延伸

開展家庭“光盤行動(dòng)”，每次吃完飯將自己吃光的飯碗拍下來上傳，我們來看一看、比一比誰吃得最干凈，真正做到了“光盤行動(dòng)”。

班會(huì)反思

如何讓學(xué)生通過實(shí)踐，切身體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦和食物的來之不易，增進(jìn)學(xué)生對(duì)糧食的情感，進(jìn)而形成節(jié)約糧食的習(xí)慣，是本節(jié)班會(huì)實(shí)施的重點(diǎn)。正是因?yàn)閷W(xué)生不了解一粥一飯生產(chǎn)的過程，所以才會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)的行為。只有讓他們通過勞動(dòng)體會(huì)農(nóng)民伯伯的辛勞，才能更珍惜勞動(dòng)成果。

培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食的習(xí)慣也不是一蹴而就的事，需要循序漸進(jìn)、家校配合。我們要以身作則，從自己做起，做到光盤、做到珍惜糧食，學(xué)生自然在潛移默化中形成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。