田野中的養(yǎng)生瑰寶：野菊

在大自然中，有一種看似平凡卻蘊含神奇力量的藥食同源植物——野菊。它廣泛分布于山坡、草地、灌叢、河邊濕地等環(huán)境中，以頑強的生命力和獨特的養(yǎng)生保健價值，為人類健康帶來了諸多益處。

野菊（Chrysanthemum indicum L.）屬于菊科菊屬多年生草本植物，共有6種，分別是甘菊、毛華菊、楔葉菊、小紅菊、菱葉菊和紫花野菊，植株高度通常在25-100厘米。野菊的莖直立或基部鋪散，分枝或僅在莖頂有傘房狀花序分枝；葉片呈卵形、長卵形或橢圓狀卵形，羽狀淺裂或半裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面都有稀疏的柔毛，為其在植物界中增添了幾分獨特的辨識度。而它最引人注目的無疑是那精巧別致的頭FPUW8m7YAGHeUuYL1G1I1w==狀花序，花期在6-11月，在田野間宛如璀璨的繁星。

《本草綱目》記載，野菊的干燥頭狀花序性微寒，具有清熱解毒、瀉火平肝的作用，在傳統(tǒng)醫(yī)學中，常用于治療癰腫、疔瘡、目赤腫痛等病癥。將野菊花洗凈，用開水沖泡而成的野菊茶香氣濃郁，有提神醒腦之功，還有松弛神經(jīng)、舒緩頭疼之效，可作為夏天消暑的FPUW8m7YAGHeUuYL1G1I1w==飲料。

現(xiàn)代研究表明，野菊含有揮發(fā)油、黃酮類化合物、菊色素、多糖等多種功效成分，具有較高的營養(yǎng)保健作用。

第一，野菊含有的黃酮類化合物等成分具有擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量的功效，有助于改善心肌供血情況，還可以調(diào)節(jié)血脂，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對于預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管疾病有著積極意義。黃酮類化合物等成分還能夠清肝明目，緩解眼睛疲勞、減輕眼內(nèi)炎癥反應(yīng)、改善眼部血液循環(huán)，經(jīng)常飲用野菊茶或者用野菊水熏蒸眼睛，能有效緩解眼睛的不適，使眼睛保持明亮、清晰。

第二，野菊中的揮發(fā)油等成分具有一定的輔助降血壓作用，長期飲用野菊泡制的茶飲有助于穩(wěn)定血壓，緩解因高血壓引起的頭暈等不適癥狀。

第三，野菊中含有的維生素A對于維持正常的視覺功能、預(yù)防夜盲癥等眼部疾病也具有重要作用。

野菊自古就是我國飲食文化中的重要食材，食用方法多種多樣，除野菊茶外，還可以入菜、做甜點等。我們應(yīng)該正確認識野菊的藥用價值和養(yǎng)生保健功效，加以合理利用，讓這田野中的養(yǎng)生瑰寶更好地守護我們的健康。