聚焦重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)讓節(jié)約糧食、反對浪費蔚然成風

為深入貫徹習近平總書記重要指示批示精神，認真落實黨的二十屆三中全會關(guān)于健全糧食和食物節(jié)約長效機制部署安排，近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》（以下簡稱《行動方案》）。國家發(fā)展改革委有關(guān)負責同志對《行動方案》進行了解讀。

問：《行動方案》出臺的背景是什么？

答：習近平總書記高度重視糧食節(jié)約和反食品浪費工作，多次作出重要指示批示，強調(diào)要加強立法、強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。黨的十八大以來，我國深入實施全面節(jié)約戰(zhàn)略，頒布實施《中華人民共和國反食品浪費法》和《中華人民共和國糧食安全保障法》，大力開展“光盤行動”，推進全鏈條糧食節(jié)約減損取得積極進展。但是目前來看，我國糧食節(jié)約和反食品浪費工作還面臨不少矛盾和問題，糧食損失和食品浪費數(shù)據(jù)基礎(chǔ)薄弱，統(tǒng)計調(diào)查評估制度還不完善，特別是餐飲消費環(huán)節(jié)中商務(wù)宴請、紅白喜事等浪費嚴重，大吃大喝、過量點餐等不良風氣仍然存在。

出臺《行動方案》是貫徹落實習近平總書記關(guān)于持續(xù)抓好糧食節(jié)約和反食品浪費工作重要指示批示精神的具體舉措，有利于充分凝聚各部門工作合力、壓緊壓實各地區(qū)工作責任，促進形成全社會厲行節(jié)約反對浪費的良好風氣，以釘釘子的精神不斷抓出糧食節(jié)約和反食品浪費工作實際成效。

問：《行動方案》的總體要求和主要目標是什么？

答：《行動方案》提出，要牢固樹立增產(chǎn)必須節(jié)約、節(jié)約就是增產(chǎn)的意識，堅持久久為功、常抓不懈、緊盯不放，聚焦重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，切實降低糧食和食品損耗浪費?！缎袆臃桨浮访鞔_了階段性目標——到2027年，糧食和食物節(jié)約長效機制更加健全，糧食損失和食品浪費統(tǒng)計調(diào)查制度、標準規(guī)范和指標體系不斷完善，糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工損失率控制在國際平均水平以下，餐飲行業(yè)、機關(guān)食堂、學校食堂、企業(yè)食堂等人均每餐食品浪費量明顯下降，餐飲浪費得到有效遏制。同時，通過持續(xù)努力和全民參與，推動節(jié)約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。

問：《行動方案》部署了哪些重點任務(wù)？

答：《行動方案》堅持問題導向，聚焦糧食損失和食品浪費堵點、難點，分層分級分段提出針對性舉措，部署了糧食節(jié)約減損行動、全民節(jié)糧意識提升行動、餐飲行業(yè)反浪費行動、單位食堂反浪費行動、加強損失浪費統(tǒng)計調(diào)查等重點任務(wù)。在糧食節(jié)約減損行動中，對全鏈條節(jié)糧減損作出明確部署，強化糧食機收減損、減少糧食儲存損失損耗、加強糧食運輸減損、減少糧食加工損失。在全民節(jié)糧意識提升行動中，圍繞家庭、規(guī)范、教育等方面展開部署，推動減少家庭和個人食品浪費，加強引導規(guī)范，強化青少年教育和勤儉節(jié)約家風建設(shè)。在餐飲行業(yè)反浪費行動中，對行業(yè)引導、約束與自律等方面進行部署，深化“光盤行動”，促進行業(yè)自律。在單位食堂反浪費行動中，分別對機關(guān)食堂反浪費、學校食堂反浪費、企業(yè)食堂反浪費提出要求。在加強損失浪費統(tǒng)計調(diào)查中，建立健全統(tǒng)計調(diào)查制度，分領(lǐng)域開展專項統(tǒng)計調(diào)查。

問：如何推動《行動方案》有效落地實施？

答：為推動重點任務(wù)落實落地，《行動方案》提出三項保障措施。一是強化組織實施。堅持黨政同責、壓實責任，國家發(fā)展改革委、中央農(nóng)辦加強對糧食節(jié)約和反食品浪費工作的組織協(xié)調(diào)，各有關(guān)部門結(jié)合自身職責綜合施策，最終形成合力。二是加大宣傳力度。采用活潑、新穎、多樣和群眾喜聞樂見的宣傳形式，制作播出有關(guān)公益節(jié)目，同時加強輿論監(jiān)督。三是加強國際合作。舉辦好國際糧食減損大會，鼓勵合作交流，向國際社會分享糧食節(jié)約和反食品浪費中國方案、中國行動等。

下一步，國家發(fā)展改革委將會同有關(guān)部門認真貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署，統(tǒng)籌安排重點工作，細化分解目標任務(wù)，融入日常、抓在經(jīng)常，全面抓好《行動方案》貫徹落實，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作不斷取得新實效。