農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的“榆林探索”

陜西榆林，古稱上郡，又名駝城，位于陜西省最北部，黃河中游“幾”字彎中心的區(qū)位，九曲黃河與萬(wàn)里長(zhǎng)城在這里交會(huì)，茫茫大漠與連綿黃土在這里交融。

這是一方寸土寸金的“寶藏之城”，煤炭、石油、天然氣、巖鹽等能源礦產(chǎn)資源富集?！拔跷蹙胚呏劓?zhèn)，煌煌文化名城，泱泱能源大市?！庇芰仲Y源富集，世界少有，但其北部是毛烏素沙地，南部則是黃土高坡，不僅生態(tài)環(huán)境極為獨(dú)特，還因處于黃河流域上中游干旱半干旱地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到水資源嚴(yán)重制約。

如何克服自身劣勢(shì)，在保護(hù)生態(tài)的同時(shí)因地制宜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？榆林，這座地處西北，氣候干旱的內(nèi)陸城市，正結(jié)合自身?xiàng)l件，因地制宜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，探索著屬于自己的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)時(shí)代答卷。

深耕旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)

和不少水熱條件較好的城市不同的是，在榆林這樣干旱的西北城市，要想發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，需要更多付出，生態(tài)保護(hù)是其中極為關(guān)鍵的一環(huán)。

“可怕的寂寥，可怕的荒旱。沒(méi)有樹(shù)，沒(méi)有水，沒(méi)有人煙，一聲咳嗽都傳出好遠(yuǎn)?！?0世紀(jì)30年代，作家老舍這樣描述“駝城”榆林。如今，榆林的860萬(wàn)畝流沙基本得到固定或半固定，林木覆蓋率由新中國(guó)成立初期的0.9％提高到36％，沙區(qū)植被覆蓋度平均達(dá)到60％。這些成就，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的重要保障。

在榆林，生態(tài)保護(hù)與發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從來(lái)都不是割裂的。

“在長(zhǎng)期的治沙實(shí)踐過(guò)程中，榆林探索出‘窄林帶大網(wǎng)格’農(nóng)田防護(hù)林網(wǎng)的模式?！庇芰质性炝志G化服務(wù)中心主任白珩告訴《中國(guó)新聞周刊》。

魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)是榆林榆陽(yáng)區(qū)一家重要的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，在這里，農(nóng)田防護(hù)林網(wǎng)起到了關(guān)鍵的作用。魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)黨委書(shū)記米海新告訴《中國(guó)新聞周刊》，防護(hù)林網(wǎng)的建設(shè)，既起到防風(fēng)固沙作用，又可以防止農(nóng)作物倒伏，同時(shí)美化了環(huán)境。

保護(hù)生態(tài)只是第一步。榆林地處黃河流域上中游干旱半干旱地區(qū)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)嚴(yán)重受到水資源制約。發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)田不再“饑渴”，是榆林農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必答題。

以魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)為例，其生產(chǎn)基地位于榆林無(wú)定河與榆溪河交匯處的平頭山上，屬于旱源缺水地區(qū)，雖1998年改造為二級(jí)取水漫灌水澆地，但產(chǎn)出效益低，部分耕地處于常年撂荒的狀態(tài)。

“眼前這3500畝耕地，曾經(jīng)試驗(yàn)過(guò)多種農(nóng)作物，比如藥材、蘋(píng)果樹(shù)等，但受制于水源，試種都以失敗告終?！泵缀Ｐ抡f(shuō)，當(dāng)時(shí)的灌溉模式是“大水漫灌”，盡管農(nóng)場(chǎng)距離水源地?zé)o定河和榆溪河都不遠(yuǎn)，但依然不能讓這些耕地“解渴”。

近年來(lái)，魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)投資1380萬(wàn)元，將3500畝耕地建設(shè)成為高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，引進(jìn)國(guó)際領(lǐng)先的智能水肥一體化滴灌系統(tǒng)，配套建設(shè)蓄水池、加壓泵房、供水管網(wǎng)，成為自動(dòng)化控制的精準(zhǔn)滴灌高產(chǎn)田。

米海新介紹，這套滴灌系統(tǒng)效益顯著，灌溉施肥，由傳統(tǒng)灌溉的“澆地”變?yōu)椤皾沧魑铩?，使水肥管理更加精?zhǔn)。他說(shuō)：“這3500畝智能滴灌生產(chǎn)區(qū)比普通滴灌節(jié)水37％，其滴灌的水分利用率達(dá)85％以上?！?/p>

魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)是榆林大力發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)的一個(gè)縮影。2022年起，榆林市縣兩級(jí)累計(jì)投入17.3億元旱作節(jié)水資金，建成高效旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)185萬(wàn)畝，項(xiàng)目區(qū)實(shí)現(xiàn)“三節(jié)兩增”（畝均節(jié)水30％、節(jié)肥20％、節(jié)勞20％，增產(chǎn)20％、增收20％）。

在旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)方面，榆林同樣在不斷發(fā)力，比如以“四位一體”集雨補(bǔ)灌支撐的“旱地綠色智慧集雨補(bǔ)灌技術(shù)”，入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部10項(xiàng)重大引領(lǐng)性技術(shù)。

2023年11月，榆林與西北農(nóng)林科技大學(xué)共建的“榆林旱區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院”正式揭牌成立。作為國(guó)內(nèi)農(nóng)學(xué)領(lǐng)域名列前茅的高校，西北農(nóng)林科技大學(xué)正與榆林一起，探索高效、精細(xì)化的旱作農(nóng)業(yè)新技術(shù)。

緊抓規(guī)模化生產(chǎn)機(jī)遇

大力發(fā)展旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)，不僅是榆林因地制宜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措，同時(shí)也成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化的重要契機(jī)。

在榆林市榆陽(yáng)區(qū)小紀(jì)汗鎮(zhèn)大紀(jì)汗村，滴灌輸水管有序分布，地頭的水肥一體化設(shè)備源源不斷為莊稼輸送養(yǎng)分。在這里，一場(chǎng)由漫灌改滴灌引發(fā)、加速的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)變革，正悄然發(fā)生。

“2022年開(kāi)始，榆陽(yáng)區(qū)對(duì)農(nóng)戶實(shí)施節(jié)水滴灌設(shè)備補(bǔ)助，自從安裝了滴灌設(shè)備，配合我們合作社的托管服務(wù)，現(xiàn)在種地非常容易，即使家中沒(méi)有青壯年勞動(dòng)力也能輕松完成?！庇荜?yáng)區(qū)強(qiáng)發(fā)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人賀強(qiáng)告訴《中國(guó)新聞周刊》。

強(qiáng)發(fā)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社成立至今，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管等惠農(nóng)政策的帶動(dòng)扶持下，投資近1200萬(wàn)元購(gòu)入自走割草機(jī)、玉米籽粒收獲機(jī)、玉米精量播種機(jī)、大型液壓翻轉(zhuǎn)犁等各類農(nóng)業(yè)機(jī)械120余臺(tái)。

“安裝節(jié)水滴灌設(shè)備不只節(jié)水，更是對(duì)勞動(dòng)力的解放?！辟R強(qiáng)說(shuō)，不論澆水還是施肥，農(nóng)戶都可以自動(dòng)化操控。而耕種的其他關(guān)鍵環(huán)節(jié)，比如播種、收割、脫粒等，都可以交給農(nóng)業(yè)合作社全流程托管，實(shí)現(xiàn)大規(guī)模機(jī)械化作業(yè)，這樣的托管服務(wù)，每畝收費(fèi)在150元左右。

據(jù)了解，強(qiáng)發(fā)農(nóng)機(jī)合作社以榆陽(yáng)區(qū)小紀(jì)汗鎮(zhèn)為中心，為周邊馬合鎮(zhèn)、岔河則鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)35個(gè)村近4200戶農(nóng)民提供托管服務(wù)，服務(wù)面積累計(jì)達(dá)15萬(wàn)畝次，通過(guò)幾年發(fā)展，已逐步成為玉米和飼草領(lǐng)域內(nèi)全區(qū)最大的服務(wù)提供方。

“過(guò)去，村里種地不僅累，收入還低，遠(yuǎn)不如外出打工，部分耕地甚至出現(xiàn)撂荒。托管服務(wù)出現(xiàn)后，大家都‘搶’著種地?！辟R強(qiáng)透露，隨著大量農(nóng)戶加入合作社，合作社通過(guò)對(duì)農(nóng)戶的專業(yè)指導(dǎo)，從整體上規(guī)劃作物的種植。以托管的玉米地為例，合作社整體采用了適合大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)的密植技術(shù)，每畝玉米的植株由3800株提升到7200株，畝產(chǎn)量也提升至2200—2300斤。

目前，榆林市級(jí)以上示范合作社達(dá)814家，市級(jí)以上示范家庭農(nóng)場(chǎng)達(dá)954家，市級(jí)以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到281家，其中國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)6家。

在規(guī)模化生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)合作社助力下，2023年，榆林糧食播種面積達(dá)1099.2萬(wàn)畝、總產(chǎn)量253.9萬(wàn)噸，較上年分別增加6.2萬(wàn)畝、1.4萬(wàn)噸，增量居全省第一。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈“上下游”

發(fā)力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，需要的不僅是規(guī)模化，在育種、育苗等整條產(chǎn)業(yè)鏈條上游發(fā)力，同樣不可或缺。在榆林，一批優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，正朝這一方向不斷發(fā)力。

定邊縣位于榆林市最西端，在這里，沃野農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“沃野農(nóng)業(yè)”），正通過(guò)其獨(dú)特的育苗技術(shù)，服務(wù)周邊鄉(xiāng)民。

“現(xiàn)在公司有效服務(wù)農(nóng)田6萬(wàn)多畝，周邊農(nóng)戶已經(jīng)很少直接買(mǎi)種子種植蔬菜，而是直接從我們這里購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)培育好的苗子。”沃野農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)劉彩霞告訴《中國(guó)新聞周刊》。

由于地處西北，氣候干旱，不少在水熱條件較好區(qū)域順利生長(zhǎng)的蔬菜種子，在定邊以及周邊區(qū)域，生長(zhǎng)得并不順利。為了改變這一現(xiàn)狀，當(dāng)?shù)鼐用駝⒉氏己蛺?ài)人李林軍，共同投身育苗產(chǎn)業(yè)，他們于2008年3月成立了蔬菜專業(yè)合作社，建起了27座育苗棚。2010年，合作社轉(zhuǎn)設(shè)成沃野農(nóng)業(yè)。目前，沃野農(nóng)業(yè)占地2000畝，包括1460畝種植示范區(qū)和540畝核心功能區(qū)，年生產(chǎn)種苗大約1.5億株。

為了找到最合適的種植品種，沃野農(nóng)業(yè)每年在引進(jìn)的300多個(gè)瓜菜品種中篩選出約20個(gè)，并通過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃種植、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一商標(biāo)品牌、統(tǒng)一商品銷售，為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)48個(gè)行政村4000多戶農(nóng)民提供相關(guān)服務(wù)。

隨著技術(shù)積累，沃野農(nóng)業(yè)不再滿足于單純的育苗工作，開(kāi)始向育種方向延伸?！敖衲杲K于培育出新的辣椒良種，目前正在申請(qǐng)專利?！眲⒉氏颊f(shuō)。

除了種植業(yè)，在畜牧業(yè)方面，榆林部分龍頭企業(yè)同樣開(kāi)啟“全鏈條”式探索。

定邊縣八福原生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“八福農(nóng)業(yè)”）作為大型農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，正加速推進(jìn)全縣“羊”產(chǎn)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升，為全縣“羊”產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展蓄勢(shì)賦能。

“在肉羊的選育上，我們以湖羊?yàn)槟副荆园闹薨?、薩?？?、杜泊等為父本進(jìn)行雜交，最終選育出了耐寒、抗病能力強(qiáng)，脂肪含量低，肌肉彈性好，生長(zhǎng)發(fā)育快的澳湖羊?！卑烁＾r(nóng)業(yè)總經(jīng)理賀宏文介紹。

據(jù)了解，八福農(nóng)業(yè)與西北農(nóng)林科技大學(xué)等多家科研院校長(zhǎng)期合作，通過(guò)人工授精、胚胎移植等技術(shù)，助推定邊縣肉羊“良種選育+示范推廣”高質(zhì)量發(fā)展。

沃野農(nóng)業(yè)和八福農(nóng)業(yè)正是榆林農(nóng)業(yè)“強(qiáng)鏈”的縮影。近年來(lái)，榆林在陜西省率先開(kāi)展市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，建立馬鈴薯、山地蘋(píng)果、蔬菜等8支技術(shù)體系，覆蓋主要糧食作物和主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)。在海南省建成占地228畝的南繁育種基地，成為全國(guó)唯一在南繁核心區(qū)建立基地的地級(jí)市。全市累計(jì)選育出玉米、馬鈴薯、谷子等作物新品種33個(gè)。

塑造地域特色品牌

除了規(guī)?；a(chǎn)和農(nóng)業(yè)“強(qiáng)鏈”，塑造特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶、聚焦地域農(nóng)業(yè)品牌，正成為榆林農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新的發(fā)力方向，榆林靖邊縣就是其中的代表。

2024年9月9日，長(zhǎng)沙市紅星全球農(nóng)批中心見(jiàn)證了屬于榆林農(nóng)產(chǎn)品的“高光時(shí)刻”。在這里，“靖邊胡蘿卜區(qū)域公用品牌發(fā)布會(huì)”吸引了近350家農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商參與。

有農(nóng)業(yè)專家告訴《中國(guó)新聞周刊》，在“種什么”和“怎么種”的問(wèn)題上，長(zhǎng)期以來(lái)，很多農(nóng)業(yè)大市、大縣都是“自己能種什么就種什么”，或者“什么好賣就種什么”。但現(xiàn)在，越來(lái)越多的地方開(kāi)始意識(shí)到塑造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要性。

靖邊縣位于榆林西南部，擁有獨(dú)特的光熱條件和土壤環(huán)境，有利于胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累和優(yōu)良品質(zhì)的形成。得益于得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境和多年的品種選優(yōu)，靖邊胡蘿卜品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)密，口感脆甜。然而，由于沒(méi)有形成區(qū)域公用品牌，靖邊胡蘿卜的“名號(hào)”，并不響亮。

“我們的胡蘿卜由于品質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，長(zhǎng)期受到市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。很多客商都會(huì)將其打上自己的品牌，但消費(fèi)者并不知道這些優(yōu)質(zhì)的胡蘿卜來(lái)自靖邊?！本高吙h園藝技術(shù)推廣中心主任李建宏對(duì)《中國(guó)新聞周刊》表示。在他看來(lái)，單純成為供貨商，而沒(méi)有自己的地域品牌，影響了靖邊胡蘿卜的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和溢價(jià)。而發(fā)布區(qū)域公用品牌，是靖邊胡蘿卜發(fā)展的重要契機(jī)。

近年來(lái)，靖邊先后登記認(rèn)證靖邊馬鈴薯、靖邊羊肉、靖邊苦蕎等國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品7個(gè)，成功創(chuàng)建了“阜美靖邊”區(qū)域品牌和“靖原康”農(nóng)業(yè)母品牌，被確認(rèn)為“國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”。

除了靖邊胡蘿卜，榆林米脂縣的小米同樣是“金豆豆”變成“金品牌”的典型，是生態(tài)治理和特色產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的代表。近年來(lái)，米脂縣深挖“米脂小米”品牌文化，制定《米脂小米區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》。2021年，米脂小米被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)定為“全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品”。在2022年中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌聲譽(yù)榜上，米脂小米位列小米行業(yè)第一位。

陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司供應(yīng)部負(fù)責(zé)人馬強(qiáng)鵬介紹，該公司以每斤高于市場(chǎng)兩毛錢(qián)的價(jià)格從農(nóng)戶手里收小米，對(duì)其進(jìn)行專業(yè)加工，再通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電商等渠道銷售，從而打開(kāi)更廣的市場(chǎng)、打響更高的知名度，與村集體、村民共贏。

目前，米脂縣已建成國(guó)家級(jí)小米融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范園1個(gè)、市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)2個(gè)，紅棗、掛面等產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。而以米脂縣為代表的榆林“南六縣”，是榆林推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興和區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的重大戰(zhàn)略安排，為此榆林設(shè)立了支持南部縣產(chǎn)業(yè)振興的專項(xiàng)資金，截至目前共安排專項(xiàng)資金9.42億元，共支持南部縣28個(gè)（含63個(gè)子項(xiàng)目）全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，項(xiàng)目總投資58.71億元。