大慶市無籽西瓜嫁接高效栽培技術(shù)

摘要：無籽西瓜是大慶市主栽瓜菜之一。隨著大慶市無籽西瓜栽培面積的擴(kuò)大，重茬種植增加。嫁接能有效解決重茬問題，增強(qiáng)抗病抗逆性，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。本文從品種選擇、茬口播期、育苗、整地施肥、田間管理、病蟲害防治、采收等方面對(duì)黑龍江省無籽西瓜栽培進(jìn)行了梳理總結(jié)，并對(duì)大慶市無籽西瓜種植中存在的問題進(jìn)行分析并提出解決對(duì)策，僅供廣大農(nóng)戶參考。

關(guān)鍵詞：大慶市；無籽西瓜；嫁接高效；栽培技術(shù)

我國西瓜的種植面積和產(chǎn)量均居世界第一位，2022年我國西瓜種植面積148.48萬hm2，產(chǎn)量6 302.31萬t[1]（云果數(shù)據(jù)，2024），面積和產(chǎn)量都占全世界一半以上。西瓜一直是黑龍江省重要的經(jīng)濟(jì)作物， 在促進(jìn)農(nóng)民增收和助力鄉(xiāng)村振興等方面起到了重要作用。黑龍江省西瓜的種植模式多樣，其中無籽西瓜在大慶市大同區(qū)等地具有一定種植規(guī)模，年種植面積1萬畝左右，年產(chǎn)值近億元[2]。

大慶市大同區(qū)祝三鄉(xiāng)總耕地面積約18萬畝，均為黑土地，土壤通氣性、透水性好，土層深厚，排灌條件較好，適合西瓜喜干燥、需水量大、根系好氣性的特征特性。祝三鄉(xiāng)屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，全年日照時(shí)數(shù)達(dá)2 726 h，受大陸性氣候和季風(fēng)交替的共同影響，同時(shí)晴天日數(shù)較多，所以晝夜溫度變差大，有助于西瓜糖分積累。年平均氣溫4.2 ℃，每年無霜期143 d，年平均降雨量400～550 mm，并且地下水資源豐富，對(duì)西瓜的生長十分有利。生產(chǎn)的西瓜個(gè)頭大、口感好、水分足、皮薄肉厚甜脆可口，深受各地消費(fèi)者喜愛。

祝三鄉(xiāng)因其無籽西瓜而享有盛譽(yù)，這些西瓜以其耐儲(chǔ)運(yùn)、品質(zhì)好、含糖量高、外形美觀等特點(diǎn)而受到市場的歡迎。無籽西瓜的種植在祝三鄉(xiāng)已有二十多年的歷史，特別是平橋村在無籽西瓜種植和營銷方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)。目前，無籽西瓜的種植已經(jīng)從平橋村擴(kuò)展到整個(gè)祝三鄉(xiāng)，進(jìn)而帶動(dòng)周邊的林源鎮(zhèn)、老山頭鄉(xiāng)等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、澳門等地 。

為了達(dá)到高產(chǎn)高效的種植效果，更好地推廣利用該模式，對(duì)種植過程進(jìn)行總結(jié)梳理并對(duì)存在問題進(jìn)行了分析。

1 品種選擇

主要種植新一號(hào)類型的花皮圓形紅肉無籽西瓜，主要品種有寶威、嘉麗、臺(tái)灣農(nóng)友新一號(hào)等。近幾年寶威的面積較大，主要由于該品種抗疫病和果斑病，瓤色紅，皮薄耐貯運(yùn)，比較受本地及南方市場歡迎。

2 茬口播期

祝三鄉(xiāng)無籽西瓜分大棚種植和露地種植兩種模式，棚室面積和露地面積比例大約為1：3。細(xì)分為2個(gè)茬口，3個(gè)播期。早瓜在4月20日播種，5月20日左右定植于露地，第二批瓜5月15日播種（此茬口的上一茬為甜瓜），6月15日左右定植于大棚（此時(shí)甜瓜已經(jīng)收獲），晚熟瓜不能超過6月15日播種，7月15日左右定植于大棚。早瓜8月1日至20日上市，第二批瓜8月20日至9月10日上市，晚熟瓜9月10日至10月5日上市。露地套種黃豆，在兩株西瓜中間種植2株黃豆，每畝種植黃豆約1 300株，所選黃豆品種熟期70 d左右，7月10日播種（西瓜進(jìn)入膨大期）。大棚套種西紅柿，品種為硬粉。從銷售季節(jié)看，西瓜上市季節(jié)（8—10月份）正是海南等重要西瓜生產(chǎn)地區(qū)的生產(chǎn)淡季，可以與外埠互補(bǔ)，增強(qiáng)外埠市場占有率。

3 育苗方式

3.1 育苗土制備

育苗土為育苗基質(zhì)和細(xì)沙比例4：1，基質(zhì)經(jīng)過無菌化處理，細(xì)沙高溫消毒，穴盤育苗；育苗土不需另外加入肥料，待苗2葉1心時(shí)，噴施1次葉面肥。葉面肥選用鉀寶（氮磷鉀比例12：4：20）、魔力風(fēng)等（氮磷鉀比例20：20：20），濃度為0.5%左右。近年來也從山東等地育苗工廠購買嫁接苗，或者提供籽種和砧木種子，請育苗工廠代為育苗。

3.2 嫁接育苗

砧木為嘉力等，嫁接方法為插接或貼接，嫁接之前將嫁接場所、操作臺(tái)、刀片等、嫁接夾等工具用次氯酸鈉、酒精消毒。嫁接方法為：溫室或大棚內(nèi)育苗，保證砧木和接穗幼苗生長到適合嫁接的大小，通常在子葉完全展開、第一片真葉出現(xiàn)時(shí)進(jìn)行嫁接。使用專用的嫁接刀或剃須刀片，在接穗的子葉下方1 cm處，用刀片將西瓜幼苗的莖切成楔形或斜面。插接將砧木幼苗的生長點(diǎn)去掉，只留下兩片子葉，在砧木的子葉下方，用刀片切開一個(gè)深約1 cm的切口，將處理好的接穗楔形或斜面部分迅速插入砧木的切口中，確保接穗和砧木的切面緊密貼合。用嫁接夾或塑料條等將接穗和砧木固定在一起，確保接口處不松動(dòng)。插接的優(yōu)點(diǎn)是成活率高，但容易產(chǎn)生萌蘗。貼接用刀片將砧木幼苗生長點(diǎn)和一片子葉全部去掉，并切成斜面，將處理好的接穗斜面部分迅速和砧木斜面貼合在一起，用嫁接夾固定。貼接的優(yōu)點(diǎn)是操作簡單，但對(duì)苗期管理要求較高。

3.3 嫁接苗管理

嫁接后立即將嫁接苗放入小拱棚內(nèi)，保持高濕度和適宜的溫度，以促進(jìn)接口愈合。嫁接后幾天內(nèi)需要遮光，避免強(qiáng)光直射，減少水分蒸發(fā)。隨著嫁接苗逐漸愈合，逐漸增加通風(fēng)時(shí)間和強(qiáng)度，降低濕度，使嫁接苗逐步適應(yīng)外界環(huán)境。大約一周后，嫁接苗接口愈合良好時(shí)，可以去掉固定用的嫁接夾。

3.3.1 光照管理

適度遮光：嫁接后初期，應(yīng)使用遮陽網(wǎng)對(duì)嫁接苗進(jìn)行適度遮光，以減少強(qiáng)光直射，避免接穗因蒸騰作用過強(qiáng)而導(dǎo)致的萎蔫。一般遮光3～5 d，根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整。

逐步見光：隨著嫁接傷口的愈合，應(yīng)逐漸增加光照時(shí)間，讓嫁接苗適應(yīng)正常的光照環(huán)境，促進(jìn)光合作用。

保持光照均勻：確保溫室內(nèi)光照分布均勻，避免因光照不均造成的幼苗生長不一致。

3.3.2 溫度管理

適宜溫度：嫁接苗期的日間溫度應(yīng)控制在0～25 ℃，夜間溫度不低于18 ℃。適宜的溫度有利于嫁接傷口的快速愈合。

溫度穩(wěn)定：避免溫度劇烈波動(dòng)，特別是夜間溫度不宜過低，以免影響嫁接苗的生長。

溫度調(diào)節(jié)：通過加熱設(shè)備或通風(fēng)來調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫度，以滿足嫁接苗對(duì)溫度的需求。

3.3.3 濕度管理

高濕度環(huán)境：嫁接后初期，應(yīng)保持較高的空氣濕度（85%～90%），以減少接穗水分蒸發(fā)，促進(jìn)愈合。

逐漸降濕：隨著嫁接苗的生長，逐漸降低濕度，以免引起病害。

濕度監(jiān)測：使用濕度計(jì)監(jiān)測溫室內(nèi)的濕度，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

3.3.4 水分管理

適量澆水：嫁接苗期的土壤應(yīng)保持濕潤，但不宜過濕。適量澆水可以促進(jìn)幼苗生長，同時(shí)避免因水分過多導(dǎo)致的根部病害。

澆水方法：采用滴灌或噴灌的方式澆水，避免大水漫灌，減少對(duì)嫁接苗的沖擊。

水分控制：根據(jù)天氣情況和土壤濕度來調(diào)整澆水頻率和量，確保嫁接苗水分供應(yīng)充足但不積水。

4 整地施肥

畝施農(nóng)家肥3 000 kg，方法為撒施；畝施化肥20 kg（磷酸二銨：鉀肥=1：1），方法為溝施。大棚種植，株行距40×300 cm，對(duì)爬，畝保苗570株左右；露地種植，順爬，株行距40×195 cm～40×260 cm，畝保苗650～850株左右。每壟鋪設(shè)2條滴灌帶，覆膜，打定植孔。

5 移栽

播種或嫁接后30 d（3～4片真葉）定植，澆定植水，栽苗，覆土。

6 田間管理

6.1 溫濕度管理

定植后3 d內(nèi)，白天棚溫不高于40 ℃不放風(fēng)，超過40 ℃單側(cè)放風(fēng)。緩苗后棚內(nèi)溫度白天不高于35 ℃，夜間溫度不低于10 ℃。緩苗后及時(shí)通風(fēng)排濕。

6.2 水肥管理

緩苗后及時(shí)澆透緩苗水，伸蔓期控制澆水，坐果前不需要追肥。

6.3 授粉方式

采用二倍體西瓜為授粉株，無籽西瓜和授粉株的比例為10：1，授粉株為甜王類型品種，品種為富有甜王，單獨(dú)種植，開花坐果期采用人工授粉方式，人工采取二倍體雄花，進(jìn)入無籽西瓜區(qū)域授粉。

6.4 整枝留瓜

整枝方式為二蔓或三蔓精整枝，主蔓20 cm時(shí)斷頭，留2～3條長勢一致的側(cè)蔓，一個(gè)生長季整枝3～4次。果坐住并達(dá)到1.5斤時(shí)將坐果蔓攔頭。留瓜節(jié)位為第三，四個(gè)雌花。

6.5 坐瓜后田間管理

6.5.1 溫濕度

日間溫度保持在28～32 ℃之間，以促進(jìn)西瓜的光合作用和糖分積累。夜間溫度保持在15～18 ℃之間，以減少呼吸作用和水分蒸發(fā)，有利于糖分積累。

空氣濕度保持在50%～60%之間，過高或過低的濕度都會(huì)影響西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。土壤濕度保持在60%～80%之間，避免過度澆水或干旱，以促進(jìn)根系的正常生長和果實(shí)的發(fā)育。

6.5.2 水肥

可每畝追施 15～20 kg復(fù)合肥，澆 2～3次透水，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大，充分發(fā)揮無籽西瓜的豐產(chǎn)優(yōu)勢。也可結(jié)合澆水追施尿素8 kg和硫酸鉀10 kg，盡量不施或少施磷肥，以免增加果實(shí)中白色秕子的數(shù)量。

7 病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防控”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治。

7.1 病害防治

7.1.1 枯萎病

農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行輪作，避免與葫蘆科作物連作；選用抗病品種；加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病力?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期，可用枯草芽孢桿菌、惡霉靈、多菌靈、甲基托布津等藥劑進(jìn)行灌根。

7.1.2 炭疽病

農(nóng)業(yè)防治：清除病殘?bào)w，減少初侵染源；合理密植，保持田間通風(fēng)透光?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期，可噴灑苯醚甲環(huán)唑、代森錳鋅、百菌清等藥劑。

7.1.3 疫病

農(nóng)業(yè)防治：合理排灌，降低田間濕度；及時(shí)清除病株?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期，可使用甲霜靈、霜脲氰錳鋅等藥劑噴霧。

7.1.4 白粉病

農(nóng)業(yè)防治：及時(shí)摘除病葉，減少傳播?；瘜W(xué)防治：發(fā)病初期，可噴施吡唑醚菌酯、乙嘧酚、腈菌唑等藥劑。

7.1.5 蔓枯病

農(nóng)業(yè)防治：合理施肥，增施磷鉀肥，提高植株抗病能力?；瘜W(xué)防治：采用異菌脲、咪鮮胺、吡唑醚菌酯等藥劑防治。

7.2 蟲害防治

7.2.1 蚜蟲

物理防治：利用黃板誘殺成蟲?；瘜W(xué)防治：可使用吡蟲啉、啶蟲脒、吡蚜酮、烯啶蟲胺等藥劑噴霧。

7.2.2 紅蜘蛛

生物防治：釋放捕食性天敵如草蛉、瓢蟲等。化學(xué)防治：可使用阿維菌素、螺螨酯、丁氟螨酯、聯(lián)苯肼酯等藥劑。

7.2.3 薊馬

物理防治：利用藍(lán)板誘殺成蟲?；瘜W(xué)防治：可采用乙基多殺菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、噻蟲嗪、呋蟲胺等藥劑進(jìn)行防治。

7.3 草害防治

人工除草：在西瓜生長前期，進(jìn)行人工除草，減少草害?；瘜W(xué)除草：在播種后出苗前，可使用精異丙甲草胺等土壤處理劑進(jìn)行封閉處理；出苗后，可根據(jù)草情選擇適當(dāng)?shù)那o葉處理劑，如精喹禾靈、高效氟吡甲禾靈等，注意要避開西瓜葉片，防止藥害。

8 采收

8.1 采收時(shí)間

無籽西瓜的采收時(shí)間通常在授粉后30～40 d，具體時(shí)間取決于品種和生長條件。選擇在晴朗天氣的早晨或傍晚進(jìn)行采收，避免高溫時(shí)段，以減少果實(shí)在采收和運(yùn)輸過程中的損傷。

8.2 成熟度判斷

通過觀察西瓜的外觀，成熟的西瓜通常底部會(huì)變黃，聲音聽起來濁響。檢查果梗，成熟的西瓜果梗會(huì)干枯并且容易斷裂。對(duì)于同一品種的西瓜，可以通過比較重量來判斷成熟度，成熟西瓜往往比未成熟的西瓜重。

8.3 采收方法

使用專門的采收工具或剪刀，在果梗與藤蔓連接處剪斷，保留一段果梗，以減少傷口水分蒸發(fā)和病原菌侵入。輕拿輕放，避免摔打和碰撞，以免損傷果實(shí)。

8.4 采后處理

采收后，盡快將西瓜從田間運(yùn)送到倉庫或銷售地點(diǎn)，避免長時(shí)間暴曬。在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中，保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?，通常溫度控制?0～15 ℃，相對(duì)濕度在85%～90%。如果需要儲(chǔ)存，應(yīng)該選擇成熟度適中的西瓜進(jìn)行儲(chǔ)存，過度成熟的西瓜不適合長期儲(chǔ)存。

8.5 包裝

使用適當(dāng)?shù)陌b材料，如泡沫網(wǎng)套、紙箱等，以減少運(yùn)輸過程中的損傷。包裝時(shí)避免過度堆壓，以免造成擠壓傷。遵循正確的采收和后處理步驟，可以確保無籽西瓜的品質(zhì)，延長其貨架壽命，并提高市場競爭力。

9 大慶無籽西瓜種植存在問題及解決對(duì)策

9.1 存在問題

由于受氣候條件和鄰近省份西瓜種植面積的影響，黑龍江省西瓜的銷售價(jià)格存在波動(dòng)，穩(wěn)定性不足，大慶市無籽西瓜也受其影響。尤其是春夏季，外省西瓜進(jìn)入黑龍江省，導(dǎo)致本地西瓜價(jià)格下降。種植品種單一，種植過程中曾遇到過由于技術(shù)不成熟導(dǎo)致的歉收問題，比如重茬導(dǎo)致枯萎病高發(fā)。

9.2 解決對(duì)策

與科研機(jī)構(gòu)加強(qiáng)聯(lián)系，加速應(yīng)用新的西瓜品種及技術(shù)。選用優(yōu)質(zhì)品種，以滿足市場需求和提高產(chǎn)品競爭力。應(yīng)用土壤消毒處理、增施生物有機(jī)肥、病蟲害生物防治等新技術(shù)，保障生產(chǎn)高產(chǎn)高效。采用嫁接技術(shù)防控重茬導(dǎo)致的枯萎病高發(fā)已經(jīng)取得顯著成效。通過合作社的形式組織農(nóng)戶，實(shí)行統(tǒng)一的種植規(guī)劃、農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、病蟲害防治、定價(jià)和銷售，從而提高了生產(chǎn)效率和銷售效果。這種“合作社—基地—農(nóng)戶”的經(jīng)營模式可以有效幫助農(nóng)戶防范風(fēng)險(xiǎn)，并開拓更廣泛的市場渠道。此外，推進(jìn)特色化種植，不斷鞏固和拓展無籽西瓜品牌，使其成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

[1]云果：2024年中國西瓜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告.

[2]賈云鶴，王喜慶，付永凱，閆聞，尤海波，劉思宇，黃瑩，王昕，楊述，宋巖.黑龍江省西瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)研分析[J].蔬菜，2022（12）：50-54.