以農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合和高產(chǎn)高效栽培技術(shù)創(chuàng)新 推動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我國(guó)是世界上花生總產(chǎn)量最高的國(guó)家。

近年來(lái)，我國(guó)花生種植面積約7000萬(wàn)畝，在我國(guó)主要產(chǎn)油作物中，種植面積居第三；平均畝產(chǎn)約260公斤，總產(chǎn)約1900萬(wàn)噸，

約占全國(guó)油料總產(chǎn)的50%；年產(chǎn)花生油300萬(wàn)噸左右，約占國(guó)產(chǎn)食用油的25%?；ㄉ俏覈?guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力的油料作物，其總產(chǎn)、單產(chǎn)、產(chǎn)油效率均居油料作物首位。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，花生畝產(chǎn)油量最高，約為大豆的4倍、油菜籽的2倍，在主要大田作物中經(jīng)濟(jì)效益最好。

一、花生農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合與高產(chǎn)高效栽培技術(shù)創(chuàng)新

當(dāng)前，我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主要面臨兩大瓶頸問(wèn)題：一是種植成本高，二是產(chǎn)量差大。我國(guó)花生種植成本平均約1500元/畝，遠(yuǎn)高于美國(guó)950元/畝的水平；平均單產(chǎn)260公斤/畝，最高產(chǎn)達(dá)到865.47公斤/畝，產(chǎn)量差超過(guò)600公斤/畝。基于此，筆者所在團(tuán)隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱團(tuán)隊(duì)）通過(guò)花生單粒精播高產(chǎn)栽培技術(shù)、花生全程可控施肥技術(shù)、花生全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)以及花生帶狀輪作復(fù)合種植技術(shù)等農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合與高產(chǎn)高效栽培技術(shù)創(chuàng)新，開展了相關(guān)研究工作。

（一）花生單粒精播高產(chǎn)栽培技術(shù)

為保證花生全苗，長(zhǎng)期以來(lái)生產(chǎn)上習(xí)慣于每穴雙粒播種，甚至有每穴3至5粒，造成用種量大、成本高、大小苗現(xiàn)象突出、群體質(zhì)量下降，制約著花生產(chǎn)量的提高。團(tuán)隊(duì)開創(chuàng)性應(yīng)用競(jìng)爭(zhēng)排斥原理，創(chuàng)立花生單粒精播高產(chǎn)理論，變革種植方式，創(chuàng)建了以“重塑株型、優(yōu)化群體質(zhì)量”為目標(biāo)的單粒精播高產(chǎn)栽培技術(shù)。通過(guò)“精細(xì)選種、精確包衣、精致整地、精準(zhǔn)播種”實(shí)現(xiàn)一播全苗壯苗，用種量由雙粒穴播每畝18000至20000粒減為單粒精播每畝13000至15000粒?；ㄉ鷨瘟＞ジ弋a(chǎn)栽培技術(shù)通過(guò)培育健壯個(gè)體、構(gòu)建合理群體，可提前封壟7至10天、晚收獲10至15天，提高光合產(chǎn)物積累，充分發(fā)揮單株生產(chǎn)潛力獲得高產(chǎn)，節(jié)種20%、增產(chǎn)10%以上?；ㄉ鷨瘟＞ゼ夹g(shù)為我國(guó)花生高產(chǎn)栽培探索出一條新途徑，連續(xù)多年被列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省主推技術(shù)，先后培創(chuàng)出實(shí)收畝產(chǎn)752.6公斤、782.6公斤和865.47公斤的全國(guó)高產(chǎn)紀(jì)錄；作為關(guān)鍵核心技術(shù)，2018年獲山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，2019年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

（二）花生全程可控施肥技術(shù)

花生作為豆科作物能夠進(jìn)行根瘤固氮，花生生長(zhǎng)發(fā)育所需氮素的50%左右可由根瘤固氮提供。花生根瘤固氮能力受環(huán)境中可利用氮素的嚴(yán)格調(diào)控，肥料氮和根瘤固氮存在此消彼長(zhǎng)的關(guān)系?；ㄉ诓煌龝r(shí)期對(duì)氮素需求具有特異性：①苗期植株生長(zhǎng)較快，對(duì)氮素等營(yíng)養(yǎng)的需求相對(duì)較大，同時(shí)根瘤菌處于侵染或發(fā)育期，尚不具有固氮能力，因此苗期供應(yīng)氮素對(duì)根瘤形成和開始固氮具有啟動(dòng)效應(yīng)，稱為“起爆氮”。②花針期至結(jié)莢末期是根瘤供氮盛期，花生植株以直接吸收利用根瘤固氮為主，稱為“自供氮”，較高濃度的外源氮素對(duì)結(jié)瘤及根瘤固氮具有抑制作用，即“氮阻遏”效應(yīng)。③飽果期至成熟期是花生需氮量較大時(shí)期，由于肥料氮的流失及根瘤的衰老，根瘤氮和土壤氮的供應(yīng)不能滿足花生的生長(zhǎng)需求，需要及時(shí)補(bǔ)充氮肥，稱為“后援氮”。因此，確定“起爆氮”質(zhì)量、“氮阻遏”閾值、“后援氮”定量以及氮素高效利用調(diào)控機(jī)制，是花生氮素營(yíng)養(yǎng)亟待解決的關(guān)鍵科學(xué)問(wèn)題。為充分發(fā)揮花生根瘤固氮能力，并滿足花生生長(zhǎng)發(fā)育不同階段的養(yǎng)分需求，團(tuán)隊(duì)研發(fā)出滿足生育全程養(yǎng)分需求的多層膜控釋肥。實(shí)現(xiàn)一次施用、全程肥料釋放可控按需供肥，配套研制出分層施肥播種機(jī)，降低成本投入，實(shí)現(xiàn)減肥20%以上、增產(chǎn)15%以上。

（三）花生全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)

生產(chǎn)上，機(jī)械播種質(zhì)量差是制約花生單產(chǎn)提升的瓶頸之一。目前所用的花生覆膜播種機(jī)，種盤擠壓破碎率高、下種量不均、播種深淺不一，出苗率僅為80%左右，易缺苗斷壟。因此，只能靠加大用種量保證種植密度，每畝用種（籽仁）甚至超過(guò)20公斤，導(dǎo)致花生種植成本高、產(chǎn)量低、效益差。團(tuán)隊(duì)研發(fā)的二次鎮(zhèn)壓?jiǎn)瘟＞C(jī)和氣吸式膜上打孔播種機(jī)等，機(jī)械化播種千畝方出苗率達(dá)到95%，壯苗率達(dá)到90%，畝產(chǎn)達(dá)到716公斤。機(jī)械化收獲對(duì)土壤條件的要求較高，沙土、沙壤土最為適宜，黏重土則機(jī)械化操作效果較差。此外，機(jī)械化收獲要求花生品種結(jié)果比較集中、適收期較長(zhǎng)、抗倒伏能力強(qiáng)、直立性好、果柄強(qiáng)度大等。機(jī)械化收獲主要有一次性聯(lián)合收獲和兩段式收獲，一次性聯(lián)合收獲機(jī)目前也比較成熟，在沙壤土上機(jī)收損失率可控制在5%以內(nèi)。但是從目前生產(chǎn)條件和晾曬角度來(lái)看，提倡分段式收獲，先起拔條鋪晾曬、再撿拾摘果，更有利于大面積種植收獲。

（四）花生帶狀輪作復(fù)合種植技術(shù)

我國(guó)存在缺糧、缺油、缺飼料的問(wèn)題，同時(shí)施肥過(guò)量、農(nóng)藥超標(biāo)、環(huán)境惡化，土地生產(chǎn)能力下滑、面源污染嚴(yán)重等問(wèn)題日益顯現(xiàn)。在國(guó)家倡導(dǎo)糧食安全和發(fā)展油料作物堅(jiān)持“不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地”的前提下，如何落實(shí)“藏糧于地”“藏糧于技”戰(zhàn)略，解決糧油爭(zhēng)地矛盾以及增加油料自給，成為亟待解決的問(wèn)題。

在上述背景下，團(tuán)隊(duì)以“穩(wěn)糧增油”為目標(biāo)，以全程機(jī)械化為前提，開展了“玉米花生寬幅間作技術(shù)研究與應(yīng)用”，實(shí)現(xiàn)玉米基本不減產(chǎn)并增收花生。在進(jìn)行玉米花生寬幅間作研究基礎(chǔ)上，聯(lián)合多家單位開展了花生與玉米、棉花、高粱、谷子、甘蔗等作物帶狀種植技術(shù)研究，次年兩種作物條帶輪作換茬，替代休耕，建立了“花生帶狀輪作復(fù)合種植技術(shù)”體系。在花生玉米帶狀輪作復(fù)合種植的基礎(chǔ)上，探索出適于機(jī)械化作業(yè)的“鮮食花生玉米高值化生產(chǎn)技術(shù)”?！盎ㄉ衩讬C(jī)械化帶狀種植秸稈裹包混貯利用技術(shù)”被列為2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重大引領(lǐng)性技術(shù)，被遴選為2023年中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)。

二、推進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的建議

油料安全是國(guó)家糧食安全的重要組成部分，是關(guān)系我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的全局性重大戰(zhàn)略問(wèn)題。針對(duì)我國(guó)花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和布局，為全面推進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提高我國(guó)食用油自給率，建議重點(diǎn)開展以下工作：

一是建設(shè)黃河流域花生產(chǎn)業(yè)帶。鞏固和發(fā)展黃淮海花生優(yōu)勢(shì)區(qū)、遼吉丘陵平原花生優(yōu)勢(shì)區(qū)和東南沿?；ㄉ鷥?yōu)勢(shì)區(qū)，同時(shí)建設(shè)黃河流域花生產(chǎn)業(yè)帶。全面落實(shí)黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)揮黃河流域優(yōu)良的自然稟賦，規(guī)劃布局“沿黃花生產(chǎn)業(yè)帶”，確保油料供給安全。

據(jù)初步測(cè)算，“十五五”時(shí)期我國(guó)若能新增花生種植面積1000萬(wàn)畝，單產(chǎn)提升10%，可增加花生產(chǎn)量約300萬(wàn)噸，就能夠有效提高食用油自給率；同時(shí)可增加花生秧300萬(wàn)噸和花生餅粕120萬(wàn)噸左右。按照花生秧粗蛋白含量12%、花生粕蛋白含量48%計(jì)算，折合飼料用蛋白100萬(wàn)噸左右，可有效緩解大豆進(jìn)口壓力。

二是改革種植制度?；ㄉ莾?yōu)化種植結(jié)構(gòu)、實(shí)施“藏糧于地”戰(zhàn)略的核心輪作作物之一。在全國(guó)范圍內(nèi)，因地制宜輪作倒茬擴(kuò)種夏花生，保障食用油供給安全；大力發(fā)展花生玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)，加大花生玉米秸稈飼草化利用在全國(guó)落地轉(zhuǎn)化力度，全力推進(jìn)“穩(wěn)糧、擴(kuò)油、增蛋白”。

三是積極推廣節(jié)本降耗高產(chǎn)栽培技術(shù)，大面積提高單產(chǎn)水平。針對(duì)制約花生單產(chǎn)提升的“卡脖子”主要問(wèn)題，加快種子商品化、產(chǎn)業(yè)化，提高全程機(jī)械化水平；擴(kuò)大應(yīng)用以花生單粒精播高產(chǎn)栽培技術(shù)為核心，配套中低產(chǎn)田地力提升與土壤健康保育技術(shù)、花生精播提質(zhì)增效技術(shù)、水肥精準(zhǔn)管控技術(shù)和群體質(zhì)量調(diào)控技術(shù)。

四是加大花生產(chǎn)業(yè)的政策支持力度。國(guó)家應(yīng)確定重點(diǎn)支持戰(zhàn)略目標(biāo)，把花生作為保障國(guó)家油料安全、提高油料產(chǎn)能的主攻方向，把花生種植納入國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)支持范圍，鼓勵(lì)和支持社會(huì)資金進(jìn)入生產(chǎn)、流通、加工及貿(mào)易等花生產(chǎn)業(yè)鏈；健全花生大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策，實(shí)行花生良種補(bǔ)貼、種植補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼，促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。