第六批制止食品浪費(fèi)行政處罰典型案例

2021年4月29日，全國(guó)人大常委會(huì)頒布實(shí)施了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，把制止餐飲浪費(fèi)作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”社會(huì)氛圍，積極勸阻食品浪費(fèi)行為，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者浪費(fèi)食品的違法行為，以下為第六批典型案例。

一、貴州省盤(pán)州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處盤(pán)州市趙老二面館未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年1月9日上午，貴州省盤(pán)州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人開(kāi)展反食品浪費(fèi)的檢查，檢查時(shí)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所有兩名消費(fèi)者正在就餐，檢查發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的收銀臺(tái)、就餐區(qū)、菜品間等經(jīng)營(yíng)區(qū)域，未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)，沒(méi)有以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，沒(méi)有倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具等提示標(biāo)語(yǔ)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，盤(pán)州市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條和《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令其改正，并給予警告的行政處罰。

2024年2月12日，盤(pán)州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人違法行為整改情況進(jìn)行回訪，當(dāng)事人已按要求改正。

二、河南省禹州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處禹州市藝正餐飲店誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐且拒不改正案

2024年3月1日，河南省禹州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)禹州市藝正餐飲店開(kāi)展執(zhí)法檢查，在當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，也未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人就餐結(jié)束后剩余菜肴較多，造成食品浪費(fèi)。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向該餐飲店下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令其立即改正，并給予警告的行政處罰。

2024年3月20日，禹州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人現(xiàn)場(chǎng)責(zé)改結(jié)果復(fù)查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍然存在誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的情形，導(dǎo)致客人就餐結(jié)束后，剩余大量菜肴，造成食品浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第二款的規(guī)定，禹州市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出罰款3000元的行政處罰。

三、重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處張幺妹飲食店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年3月8日，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)巴南區(qū)張幺妹飲食店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所依法開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，未安排服務(wù)人員對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行提示說(shuō)明，未引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)當(dāng)事人開(kāi)展普法教育。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

經(jīng)監(jiān)管執(zhí)法人員復(fù)查，當(dāng)事人已改正上述違法行為。

四、山東省濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處濟(jì)陽(yáng)區(qū)回河街道王華東大酒店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年3月14日，山東省濟(jì)南市濟(jì)陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行監(jiān)督檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)未主動(dòng)張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)、提示語(yǔ)，亦未主動(dòng)提示說(shuō)明、引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，濟(jì)陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。

2024年3月19日，濟(jì)陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局再次對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行執(zhí)法檢查。當(dāng)事人已張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，并主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。

五、河北省臨西縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處臨西縣宜欣熱干面快餐店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年4月16日，河北省臨西縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)臨西縣宜欣熱干面快餐店進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)在當(dāng)事人的就餐場(chǎng)所顯著位置未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，臨西縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并當(dāng)場(chǎng)給予警告的行政處罰。

經(jīng)監(jiān)管執(zhí)法人員復(fù)查，該快餐店已在就餐場(chǎng)所醒目位置張貼反食品浪費(fèi)宣傳海報(bào)，目前已整改到位。

六、湖北省十堰市茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處茅箭區(qū)香山緣餐飲經(jīng)營(yíng)部未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年4月18日，湖北省十堰市茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)茅箭區(qū)香山緣餐飲經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該單位未在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所醒目位置張貼、擺放防止食品浪費(fèi)、厲行節(jié)約提示提醒標(biāo)識(shí)，服務(wù)人員未做到對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行提示說(shuō)明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)之規(guī)定，茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出警告的行政處罰。

2024年4月23日，茅箭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該酒店整改情況進(jìn)行了“回頭看”。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在餐桌及店內(nèi)墻壁上均放置或張貼有“文明用餐 節(jié)約惜福 厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”系列提示標(biāo)語(yǔ)，服務(wù)人員均已知曉在消費(fèi)者點(diǎn)餐時(shí)主動(dòng)提示按需點(diǎn)餐，當(dāng)事人已對(duì)違法行為進(jìn)行積極整改。

七、浙江省海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局查處海寧市海洲街道大高燒烤店食品浪費(fèi)違法行為案

2024年4月29日，浙江省海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，海寧市海洲街道大高燒烤店在第三方外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)設(shè)的店鋪中設(shè)置“￥68起送”。經(jīng)查，該店葷菜類燒烤單價(jià)在2.8元～8.8元之間，素菜類燒烤單價(jià)在2.5元～5元之間，當(dāng)事人設(shè)置了明顯高于其他同類店鋪的起送價(jià)，導(dǎo)致部分消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，造成餐飲浪費(fèi)。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第二款之規(guī)定，海寧市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并作出警告的行政處罰。

2024年4月30日，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)店鋪已根據(jù)店內(nèi)菜品類型與單價(jià)調(diào)低起送價(jià)，與同類店鋪持平，整改完畢。

八、四川省通江縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處通江縣全宴餐飲館未對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)培訓(xùn)且未張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)案

2024年5月28日，四川省通江縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)位于巴中市通江縣壁州街道的通江縣全宴餐飲館進(jìn)行執(zhí)法檢查。經(jīng)查，當(dāng)事人自2024年1月15日開(kāi)業(yè)以來(lái)未對(duì)其餐飲店服務(wù)人員進(jìn)行珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)培訓(xùn)，也未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所服務(wù)人員也未引導(dǎo)進(jìn)店消費(fèi)人員按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)的相關(guān)規(guī)定。通江縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，給予警告的行政處罰。

2024年5月29日，通江縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了“回頭看”。檢查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人在餐桌及店內(nèi)墻壁上均放置或張貼有“光盤(pán)行動(dòng)”等反食品浪費(fèi)的系列標(biāo)語(yǔ)提示，并開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)，違法行為已整改。

九、福建省廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處廈門(mén)市食尚樂(lè)陶餐飲管理有限公司未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2023年11月1日，福建省廈門(mén)市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在反食品浪費(fèi)專項(xiàng)執(zhí)法檢查中，發(fā)現(xiàn)廈門(mén)市食尚樂(lè)陶餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所未張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)；通過(guò)餐飲外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)設(shè)“陶陶居酒家”網(wǎng)店提供服務(wù)，未在網(wǎng)頁(yè)醒目位置開(kāi)展反食品浪費(fèi)宣傳；上線餐食未標(biāo)注分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)下單分量遠(yuǎn)超食量。當(dāng)事人證實(shí)因“量大優(yōu)惠”經(jīng)營(yíng)理念，店內(nèi)常出現(xiàn)食品浪費(fèi)現(xiàn)象，網(wǎng)店頁(yè)面顯示“分量大”“吃不完”等消費(fèi)者評(píng)價(jià)內(nèi)容。當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)及第二款的規(guī)定，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第二款的規(guī)定，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正且給予警告的行政處罰。

2024年4月16日，執(zhí)法人員網(wǎng)絡(luò)巡查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在同一網(wǎng)店再次上架的餐食商品詳情頁(yè)面均未標(biāo)注分量、規(guī)格或者建議消費(fèi)人數(shù)等信息。思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局責(zé)令改正后仍有顧客評(píng)價(jià)“吃不完”內(nèi)容且當(dāng)事人仍未在網(wǎng)頁(yè)醒目位置開(kāi)展反食品浪費(fèi)宣傳，線上線下均未設(shè)置提示說(shuō)明引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)及第二款的規(guī)定。2024年4月19日，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、第二款規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出罰款1000元的行政處罰。