無(wú)核葡萄新品種‘秦秀’和‘秦紅1號(hào)’在陜西寶雞的引種表現(xiàn)

摘 要：為擴(kuò)大鮮食葡萄供應(yīng)期，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，陜西省寶雞市于2018年引進(jìn)無(wú)核葡萄新品種‘秦秀’和 ‘秦紅1號(hào)’進(jìn)行塑料大棚中水平棚架栽培。在盛果期的2023年，對(duì)2個(gè)品種的植物學(xué)性狀、物候期、結(jié)果表現(xiàn)、抗病性進(jìn)行了調(diào)查，為進(jìn)一步的生產(chǎn)推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。結(jié)果表明，‘秦秀’生長(zhǎng)勢(shì)中庸，3月24日開(kāi)始萌芽，5月2日進(jìn)入始花期，8月2日果實(shí)成熟，屬于早熟品種，果實(shí)紅色，外觀漂亮，平均穗質(zhì)量474.6 g，平均單粒質(zhì)量5.6 g，脆肉，可溶性固形物含量16.8%，無(wú)核或殘核，單產(chǎn)1 033.6 kg/667 m2，不感灰霉病和酸腐病，感白粉病，適合在寶雞市設(shè)施種植；‘秦紅1號(hào)’生長(zhǎng)勢(shì)較旺，3月27日開(kāi)始萌芽，5月10日進(jìn)入始花期，8月23日果實(shí)成熟，屬于中晚熟品種，果實(shí)紅色，平均穗質(zhì)量773.6 g，平均單粒質(zhì)量5.9 g，脆肉，可溶性固形物含量19.3%，無(wú)核，單產(chǎn)2 234.7 kg/667 m2，豐產(chǎn)性強(qiáng)，較抗灰霉病和酸腐病，感白粉病，著色不均勻，適合在高緯度、高海拔的西北地區(qū)種植。

關(guān)鍵詞：無(wú)核葡萄；秦秀；秦紅1號(hào)；引種表現(xiàn)；陜西寶雞

中圖分類號(hào)：S663" 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" 文章編號(hào)：0488-5368（2024）10-0016-04

收稿日期：2023-11-03 修回日期：2024-01-04

基金項(xiàng)目：陜西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃-鄉(xiāng)村振興科技專項(xiàng)（2022FP-31）。

第一作者簡(jiǎn)介：梁靜怡（1999-），女，碩士研究生，研究方向?yàn)槠咸逊N質(zhì)資源遺傳育種與生物技術(shù)。

通信作者：張劍俠。

Introduction Performance of New Seedless Grape Varieties‘Qinxiu’ and‘Qinhong 1’in Baoji， Shaanxi Province

LIANG Jingyi1， KANG Yalou2， CAI Xiaoyue3， ZHANG Jianxia1

（1.College of Horticulture， Northwest Aamp;F University/State Key Laboratory of Crop Stress Biology in Arid Areas，Yangling， Shaanxi 712100，China；

2. Baoji Jintai District Agricultural Product Quality and Safety Center， Baoji ， Shaanxi 721000，China;

3. Baoji Jintai District Agriculture Bureau， Baoji ， Shaanxi 721000，China）

Abstract：" To expand the supply period of table grapes and promote the sustainable development of the grape industry， new seedless grape varieties ‘Qinxiu’ and ‘Qinhong 1’ were introduced to Baoji City， Shaanxi Province" in 2018 for cultivation in plastic greenhouses. In 2023， during the peak fruiting period， we investigated the botanical traits， phenological stages， fruit performance， and disease resistance of the two varieties to provide a reference for further production and application. The results shows" that the growth potential of ‘Qinxiu’ exhibits moderate growth vigor， sprouting on March 24， entering the initial flowering stage on May 2， and maturing on August 2. This early-maturing variety produces attractive red fruits with an average cluster weight of 474.6 g and an average berry weight of 5.6 g. The flesh is crisp， with a soluble solids content of 16.8%. It is seedless or has residual seeds， with a yield of 1 033.6 kg per 667 m2.This variety is resistant to gray mold and acid rot but is susceptible to powdery mildew， making it suitable for cultivation in Baoji's facilities. In contrast， ‘Qinhong 1’ demonstrates vigorous growth， sprouting on March 27， entering the initial flowering stage on May 10， and maturing on August 23.The fruit is red， with an average cluster weight of 773.6 g and an average berry weight of 5.9 g.The flesh is also crisp，with a soluble solids content of 19.3% and is seedless.It yields 2 234.7 kg per 667 m2 and exhibits high productivity. While it shows good resistance to gray mold and acid rot， it is susceptible to powdery mildew and has uneven coloring， making it well-suited for development in the high-latitude and high-altitude regions of northwest China.

Key words：Seedless grape; ‘Qinxiu’; ‘Qinhong 1’; Introduction performance; Baoji， Shaanxi

無(wú)核葡萄味美可口，食用方便，深受消費(fèi)者的青睞，無(wú)核葡萄是鮮食葡萄發(fā)展的必然趨勢(shì)[1～2]。引種是一種簡(jiǎn)便易行且見(jiàn)效快的育種技術(shù)，在葡萄生產(chǎn)上通過(guò)引進(jìn)新品種，可以更加充分激活當(dāng)?shù)仄咸咽袌?chǎng)[3]。通過(guò)引種、鑒定與評(píng)價(jià)，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，對(duì)提高地區(qū)葡萄品質(zhì)有關(guān)鍵作用[4]。近年來(lái)，陜西省葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，截止2022年陜西省葡萄面積已位居全國(guó)第二，達(dá)到5.06萬(wàn)hm2 [5]。寶雞市位于陜西省關(guān)中地區(qū)西部，全年受東亞季風(fēng)控制，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)氣候，氣候溫和，陽(yáng)光充足，日溫差和年溫差都較大，有利于葡萄果實(shí)糖分的積累[6]。寶雞市為葡萄的適栽區(qū)，存在的主要問(wèn)題是主栽品種結(jié)構(gòu)單一、成熟期較集中，導(dǎo)致市場(chǎng)單價(jià)低、經(jīng)濟(jì)效益不高[7]。2021年寶雞市葡萄產(chǎn)量達(dá)51 093 t，隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)葡萄的風(fēng)味、外觀及供應(yīng)期等方面都提出了更高的要求，現(xiàn)主栽的中熟品種‘戶太8號(hào)’‘巨峰’等已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者對(duì)葡萄多樣化的需求[8]。因此，迫切需要調(diào)整寶雞市葡萄品種結(jié)構(gòu)，以滿足生產(chǎn)和消費(fèi)的需求。

‘秦秀’和 ‘秦紅1號(hào)’為2012年西北農(nóng)林科技大學(xué)分別通過(guò)常規(guī)雜交育種和胚挽救育種選育的2個(gè)無(wú)核葡萄新品種。‘秦秀’的果穗為圓錐形，穗形美觀，果實(shí)紅色，色澤鮮艷，無(wú)核或殘核，屬中早熟品種[9]。‘秦紅1號(hào)’的果穗為圓錐形，穗大，果實(shí)紅色至紫紅色，品質(zhì)中上，豐產(chǎn)性強(qiáng)[10]。為促進(jìn)寶雞市葡萄品種的更新?lián)Q代，2018年寶雞市金臺(tái)區(qū)金大利果蔬畜牧專業(yè)合作社引入‘秦秀’和‘秦紅1號(hào)’進(jìn)行塑料大棚內(nèi)水平棚架栽培，2020年開(kāi)始掛果，2021年進(jìn)入盛果期，2023年對(duì)其植物學(xué)性狀、物候期、結(jié)果表現(xiàn)、抗病性進(jìn)行了調(diào)查和測(cè)定，為2個(gè)無(wú)核葡萄新品種在寶雞市的推廣應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2023年在寶雞市金臺(tái)區(qū)金大利果蔬畜牧專業(yè)合作社進(jìn)行，該合作社位于陜西省寶雞市金臺(tái)區(qū)金星村四組北坡（107°11′E，34°22′N），園區(qū)為臺(tái)塬平地，背風(fēng)向陽(yáng)，土壤為黃土。寶雞市年平均氣溫14 ℃左右，平均日照時(shí)長(zhǎng)1 579～2 167 h，年降水量617～904 mm，降水主要集中在7～9月份，占全年的降水量50 %左右，無(wú)霜期為243～357 d。

1.2 試驗(yàn)材料

供試材料為 ‘秦秀’‘秦紅1號(hào)’?！匦恪?000年以‘鄭果大無(wú)核’為父本、以‘京秀’為母本雜交育成的中早熟無(wú)核葡萄新品種[9]?！丶t1號(hào)’是2002年以‘紅寶石無(wú)核’為父本、‘底萊特’為母本雜交，通過(guò)胚挽救技術(shù)選育的無(wú)核葡萄新品種[10]。2018年3月在塑料大棚內(nèi)定植兩個(gè)葡萄新品種的扦插苗，挖定植穴40 cm，株行距為2.5 m×6 m，采用水平棚架獨(dú)龍干樹(shù)形，冬季修剪為短梢修剪，土肥水管理與生產(chǎn)園相同，但不使用任何植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 植物學(xué)性狀和物候期調(diào)查 參考《葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[11]調(diào)查2個(gè)品種的植物學(xué)性狀和物候期。

1.3.2 果實(shí)性狀調(diào)查 葡萄果實(shí)完全成熟后，每個(gè)品種隨機(jī)選擇5穗，用臺(tái)秤測(cè)定每穗質(zhì)量，取平均值；隨機(jī)選擇20個(gè)果粒，用電子天平測(cè)定平均單粒質(zhì)量、最大單粒質(zhì)量，用電子數(shù)顯測(cè)糖儀測(cè)定可溶性固形物含量。

1.3.3 抗病性調(diào)查 設(shè)施大棚中主要病害為白粉病、灰霉病和酸腐病，其它與雨水傳播有關(guān)的病害未有發(fā)現(xiàn)。

白粉病調(diào)查：參考張劍俠等[12]的方法，6～8月份在病害發(fā)生的盛期進(jìn)行調(diào)查。每個(gè)品種隨機(jī)選擇100個(gè)葉片，根據(jù)感病面積占葉片面積的百分?jǐn)?shù)（發(fā)病率）分為7級(jí)：0%～5.0%（1級(jí)）；5.1%～15%（2級(jí)）、15.1%～30%（3級(jí)），30.1%～45%（4級(jí)）；45.1%～65%（5級(jí)）；65.1%～85%（6級(jí)）；85.1%～100%（7級(jí)）。

將以上調(diào)查結(jié)果換算為感病指數(shù)（Susceptibility index，SI），感病指數(shù)（%）=∑（病級(jí)值×該級(jí)發(fā)病數(shù)）/（調(diào)查總數(shù)×最高病級(jí)值）×100。按SI將其感染白粉病的程度分為5級(jí)：0，不感?。↖S）；0.1%～5%，高抗（HR）；5.1%～25%，抗?。≧）；25.1%～50%，感?。⊿）；50.1%～100%，高感（HS）。

灰霉病及酸腐病調(diào)查：參考康俊生等[13]的方法，在果實(shí)成熟期，調(diào)查果穗的發(fā)病率，發(fā)病率（%）=感病果穗數(shù)/總果穗數(shù)×100。按果穗的發(fā)病率分為5級(jí)：0，不感?。↖S）；0.1%～6%，高抗（HR）；6.1%～25%，抗?。≧）；25.1%～50%，感病（S）；50.1%～100%，高感（HS）。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)特性

‘秦秀’植株生長(zhǎng)勢(shì)中庸;嫩梢梢尖半開(kāi)張、匍匐毛密度中等、花青甙顯色程度弱，幼葉背面主脈上直立絨毛疏、主脈間匍匐絨毛疏，兩性花，一年生成熟枝條褐色，結(jié)果部位在第3～4節(jié)位；成齡葉，葉片平展較大，葉面光滑，泡狀凸起中等，心臟形，5裂，正面主脈上花青甙顯色程度弱，鋸齒兩側(cè)直，鋸齒長(zhǎng)度中，鋸齒長(zhǎng)度/鋸齒寬度之比中，葉柄洼閉合、不受葉脈限制，葉柄長(zhǎng)度/葉脈長(zhǎng)度之比小，上裂刻深度淺、裂片開(kāi)張，下裂刻裂片開(kāi)張，背面主脈上直立絨毛疏、主脈間匍匐絨毛疏。

‘秦紅 1 號(hào)’植株生長(zhǎng)勢(shì)旺盛；嫩梢梢尖半開(kāi)張、匍匐絨毛密度中等、花青甙顯色強(qiáng)度弱，新梢先端為紅褐色，果枝率高，新梢平均穗數(shù)1.8個(gè)，幼葉背面主脈上直立絨毛疏、主脈間匍匐絨毛密度中等，兩性花，一年生成熟枝條紅褐色，結(jié)果部位在第3～5節(jié)位；成齡葉，葉片大而厚，泡狀凸起中等，心臟形，5裂，正面主脈上花青甙顯色程度極弱，鋸齒兩側(cè)凸，鋸齒長(zhǎng)，鋸齒長(zhǎng)度/鋸齒寬度之比小，葉柄洼閉合橢圓形、不受葉脈限制，葉柄長(zhǎng)度/葉脈長(zhǎng)度之比中，上裂刻深度深、裂片開(kāi)張，下裂刻裂片開(kāi)張，背面主脈上直立絨毛極疏、主脈間匍匐絨毛密度中等。

2.2 物候期

‘秦秀’從3月24日開(kāi)始萌芽，5月2日進(jìn)入始花期，7月4日開(kāi)始轉(zhuǎn)色，在8月2日完全成熟，從萌芽到完全成熟需要130 d，屬于早熟品種。

‘秦紅1號(hào)’從3月27日開(kāi)始萌芽，5月10日進(jìn)入始花期，7月6日開(kāi)始轉(zhuǎn)色，8月23日完全成熟，從萌芽至完全成熟需要經(jīng)歷147 d，屬于中晚熟品種。

2.3 果實(shí)性狀

測(cè)定結(jié)果表明，‘秦秀’果穂圓錐形，松緊度適中，平均穗質(zhì)量474.6 g，果粒紅色，著色均勻一致，果粉中等厚度，橢圓形，平均單粒質(zhì)量5.6 g，最大單粒質(zhì)量6.9 g，果皮薄，果肉綠白色，脆，可溶性固形物含量16.8%， 無(wú)核或殘核， 產(chǎn)量為1 033.6 "kg/667 m2。

‘秦紅1號(hào)’果穗圓錐形，果粒緊密，平均穗質(zhì)量773.6 g，果粒紅色，著色不一致，果粉中等厚，近圓形，平均單粒質(zhì)量5.9 g，最大單粒質(zhì)量7 g，果皮薄，果肉綠白色，脆，可溶性固形物含量19.3%，無(wú)核，產(chǎn)量

為2 234.7 kg/667 m2。

2.4 抗病性

結(jié)果表明（表1），在設(shè)施栽培條件下，‘秦秀’白粉病的感病指數(shù)為36.71，表現(xiàn)為感白粉病，灰霉病和酸腐病的發(fā)病率均為0，表現(xiàn)為不感灰霉病和酸腐?。弧丶t1號(hào)’對(duì)灰霉病有較高的抗性，抗酸腐病，白粉病的感病指數(shù)為39.57，表現(xiàn)為感白粉病。

3 小結(jié)與討論

引種地區(qū)與原產(chǎn)地區(qū)的生態(tài)條件差異程度決定了引種能否成功，差異越小引種越容易成功。引種時(shí)需要考慮的生態(tài)條件包括：氣溫、日照、緯度、海拔、土壤、植被、降水分布及栽培技術(shù)水平等，其中氣溫和日照時(shí)長(zhǎng)是決定性的因素，而緯度和海拔與氣溫和日照時(shí)長(zhǎng)密切相關(guān)[14]。引種后的葡萄首先要能適時(shí)萌芽并且果實(shí)能充分成熟，表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗病性，葡萄果實(shí)品質(zhì)上等，能在一定程度上超越目前主栽品種[15]。通過(guò)田間調(diào)查與實(shí)驗(yàn)室測(cè)定分析表明，‘秦秀’在寶雞市大棚栽培表現(xiàn)良好，生長(zhǎng)勢(shì)中等，果穗松緊度適中，紅色著色良好，自然無(wú)核或殘核，果皮薄，肉脆，酸甜可口，品質(zhì)中上，感白粉病，未有灰霉病和酸腐病的發(fā)生，8月初成熟，屬于早熟品種，與在陜西楊凌表現(xiàn)較為一致，但在北京平谷 8月中下旬果實(shí)才完全成熟[9]。

‘秦紅1號(hào)’在寶雞市大棚栽培條件下，表現(xiàn)生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果穗大，果實(shí)呈紅色，可溶性固形物含量高，8月下旬成熟，單產(chǎn)2 234.7 kg/667 m2，豐產(chǎn)性強(qiáng)，較抗灰霉病和酸腐病，但易感白粉病，且存在著色不均勻的問(wèn)題。‘秦紅1號(hào)’通過(guò)前期區(qū)域試驗(yàn)表明，該品種在新疆鄯善表現(xiàn)良好，豐產(chǎn)性強(qiáng)，可溶性固形物含量高，著色均勻[10]。因此，該品種適合于高緯度、高海拔且降雨量少的干旱及半干旱地區(qū)發(fā)展，而陜西寶雞及關(guān)中平原不是其最佳推廣區(qū)域。

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