鄉(xiāng)村振興視域下南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興模式探索與實踐

摘要 產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的核心支撐，是建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的重要基礎(chǔ)?；卩l(xiāng)村振興視域，結(jié)合新疆南疆鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，著重探究鴿產(chǎn)業(yè)振興的模式，指出當前鴿產(chǎn)業(yè)振興存在的問題，提出促進鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議。結(jié)果表明：南疆鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中主要有6類模式：產(chǎn)業(yè)化模式、“五統(tǒng)一”模式、基地養(yǎng)殖模式、聯(lián)合生產(chǎn)模式、農(nóng)企合作模式和庭院鴿養(yǎng)殖模式；不同類型的鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式涉及主體也有所差異；南疆鴿產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中依舊存在發(fā)展形勢不穩(wěn)定、養(yǎng)殖成本較高、鴿產(chǎn)品品牌各異等問題?；诖?，從建立健全鴿養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，提升鴿養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)，注重優(yōu)質(zhì)鴿產(chǎn)品的品牌建設(shè)和加大養(yǎng)鴿戶扶持力度等方面提出振興鴿業(yè)的對策建議。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村振興；鴿產(chǎn)業(yè)振興模式；新疆

中圖分類號 S-9 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2024）20-0194-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.20.047

開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

Exploration and Practice of Pigeon Industry Revitalization Model in Southern Border Under the Perspective of Rural Revitalib364f8f071da9f454c2b3d621039e755d0a37f8c98d60ef02ee47f99f60417c9zation

LIU Na-na PU Juan2，LIU Jia-jia3

（1.Institute of Animal Husbandry Economics and Information，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi，Xinjiang 830011;2.College of Economics and Management，Xinjiang Agricultural University，Urumqi，Xinjiang 830052;3.Institute of Animal Science，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi，Xinjiang 830011）

Abstract Industrial revitalization，as the core support of pastoral revitalization，is an important foundation for building a strong agricultural country. Based on the perspective of rural revitalization，combined with the current situation of pigeon industry development in southern Xinjiang，the study focuses on exploring the mode of pigeon industry revitalization，pointin427f54f3fce501051c900e84a42fb8bee6cef4476cc8015c885d63803f05e821g out the problems of pigeon industry revitalization，and proposing countermeasures and suggestions to promote the development of pigeon industry. The results of the study show that there are mainly six types of modes in the development process of pigeon industry in southern Xinjiang：industrialization mode，“five unification” mode，base breeding mode，joint production mode，agricultural enterprise cooperation mode and courtyard pigeon breeding mode; the main bodies involved in different types of pigeon industry development modes are also different; the pigeon industry in southern Xinjiang still exists in the process of development. In the process of pigeon industry development in Southern Xinjiang，there are still problems such as unstable development situation，high breeding cost and different brands of pigeon products. Based on this，countermeasures to revitalize the pigeon industry are proposed in terms of establishing a healthy pigeon breeding industry chain，upgrading pigeon breeding production technology，focusing on brand building of high-quality pigeon products，and increasing support for pigeon farmers.

Key words Rural revitalization；Model for revitalizing the pigeon industry；Xinjiang

伴隨我國農(nóng)村經(jīng)濟的不斷發(fā)展、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的涌現(xiàn)，養(yǎng)殖業(yè)逐漸成為農(nóng)戶增收的重要途徑之一。近年來，鴿養(yǎng)殖在規(guī)?；?、機械化和標準化程度方面取得了很大進展，養(yǎng)鴿業(yè)已逐漸成為畜牧業(yè)的一個獨立產(chǎn)業(yè)分支［1］。我國大力支持農(nóng)戶從事鴿養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營，出臺的相應扶持政策，如補貼養(yǎng)殖成本、提供技術(shù)指導等［2］。20世紀80年代初，我國肉鴿趨向規(guī)?；B(yǎng)殖［3］，并引進國外優(yōu)秀鴿種加以改進，鴿規(guī)?；B(yǎng)殖不斷形成，越來越多畜牧人加入鴿養(yǎng)殖大軍，鴿產(chǎn)業(yè)逐漸成為家禽行業(yè)新的增長點，尤其肉鴿產(chǎn)業(yè)銷售量、飼養(yǎng)量均位居世界之首［4-6］。而鴿產(chǎn)業(yè)也是南疆地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，南疆各地區(qū)整體推進鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并積極與上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈條對接，為南疆農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)振興發(fā)揮了重要的作用［7］。南疆地區(qū)光照長，氣溫年、日變化大，降水相對少，蒸發(fā)比較旺盛，夏季炎熱，冬季無嚴寒，然而鴿子喜光照、干燥，忌潮濕，當?shù)馗稍锏臍夂蚝烷L日照等自然條件得天獨厚，適合發(fā)展鴿養(yǎng)殖［8］。近年來，為進一步鞏固拓展脫貧攻堅成果，新疆南疆各地區(qū)在大力發(fā)展鴿產(chǎn)業(yè)的過程中，積極將鴿產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興、鄉(xiāng)村旅游及庭院經(jīng)濟建設(shè)有機結(jié)合，不斷繼承和發(fā)展鴿品種，形成了具有南疆特色的鴿產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展模式，有效促進了南疆鴿產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。鑒于此，筆者以南疆的喀什、和田、阿克蘇、克州等為研究區(qū)域，著重探究南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興的模式，總結(jié)不同鴿產(chǎn)業(yè)振興的經(jīng)驗，并指出現(xiàn)階段南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興實踐存在的問題，提出促進南疆鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議，以期為其他區(qū)域鴿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論依據(jù)和經(jīng)驗借鑒。

1 南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興的模式概況

長期以來，南疆鴿產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過程中逐漸形成了具有地域特色的、差異化的養(yǎng)殖模式，其中比較典型的鴿產(chǎn)業(yè)振興模式有以下6種：第一，“龍頭企業(yè)+基地+鴿農(nóng)+科技服務(wù)團”的產(chǎn)業(yè)化模式，它是由龍頭企業(yè)、基地、科技服務(wù)團及鴿農(nóng)緊密合作形成的一種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，并通過示范帶動合作社和農(nóng)戶，實現(xiàn)鴿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與鄉(xiāng)村鴿產(chǎn)業(yè)振興。第二，“龍頭企業(yè)+合作社+聯(lián)合體+鴿農(nóng)”的“五統(tǒng)一”模式，該模式主要由龍頭企業(yè)、鴿養(yǎng)殖合作社、聯(lián)合體及鴿農(nóng)構(gòu)成，這5個主體在鴿養(yǎng)殖過程中分工協(xié)作，依托規(guī)模經(jīng)營，基于利益聯(lián)結(jié)，形成一體化的鴿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營組織聯(lián)合體。第三，“龍頭企業(yè)+合作社+鴿農(nóng)”的聯(lián)合生產(chǎn)模式，它是以龍頭企業(yè)為主導，合作社為紐帶，鴿農(nóng)為主要參與主體的一種聯(lián)合生產(chǎn)鴿養(yǎng)殖模式，其中龍頭企業(yè)結(jié)合市場需求確定鴿養(yǎng)殖規(guī)模，并為合作社組織提供相應的服務(wù)、技術(shù)支持和銷售渠道，而鴿養(yǎng)殖合作社則將分散的鴿農(nóng)組織在一起從事鴿養(yǎng)殖活動，為企業(yè)供應所需各類鴿子，由此龍頭企業(yè)、合作社及鴿農(nóng)形成利益聯(lián)結(jié)體，共同生產(chǎn)市場所需鴿子，實現(xiàn)鴿的聯(lián)合養(yǎng)殖。第四，“基地+合作社+鴿農(nóng)”的基地養(yǎng)殖模式，它以鴿養(yǎng)殖基地為基礎(chǔ)，具有養(yǎng)鴿意愿的農(nóng)戶聯(lián)合成立合作社，由此形成的一種帶動農(nóng)牧民從事鴿養(yǎng)殖的模式。該模式涉及的主體有養(yǎng)殖基地、合作社和鴿農(nóng)，三者以鴿養(yǎng)殖為共同目標，以實現(xiàn)三方經(jīng)濟利益的最大化。第五，“企業(yè)+鴿農(nóng)”的農(nóng)企合作模式，它是以鴿養(yǎng)殖企業(yè)為主體，聯(lián)合農(nóng)牧民從事鴿養(yǎng)殖的一種生產(chǎn)模式。該模式涉及主體僅為鴿企和鴿農(nóng)，企業(yè)負責對鴿農(nóng)進行技術(shù)培訓、鴿養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的全方位指導等，以帶動周邊農(nóng)牧民就業(yè)及發(fā)展工作，鴿農(nóng)按照企業(yè)的相關(guān)要求進行鴿養(yǎng)殖，并為其提供鴿子等，由此形成一種鴿農(nóng)與鴿企之間的合作生產(chǎn)模式。第六，“鴿農(nóng)散養(yǎng)”的庭院經(jīng)濟模式，以小規(guī)模農(nóng)牧民為主體，在自家庭院散養(yǎng)鴿子的一種模式，該模式對于農(nóng)牧民而言實施起來相對容易，同時有效利用庭院，達到增收的目的，這也是一種適宜小規(guī)模農(nóng)戶進行鴿養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展模式。上述這些不同產(chǎn)業(yè)模式的主體構(gòu)成及利益聯(lián)結(jié)方式有所不同，同時帶農(nóng)增收效益也存在較大差別。

2 南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興的典型案例及經(jīng)驗做法

2.1 案例一：“龍頭企業(yè)+基地+鴿農(nóng)+科技服務(wù)團”的產(chǎn)業(yè)化模式

2.1.1 墨玉縣“藍海鴿業(yè)”。

墨玉縣“藍海鴿業(yè)”是“龍頭企業(yè)+基地+鴿農(nóng)+科技服務(wù)團”的產(chǎn)業(yè)化模式的典型代表之一，其以藍海鴿業(yè)為核心，引領(lǐng)其他主體共同發(fā)展。藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司成立于2018年9月，是一家集肉鴿養(yǎng)殖、種鴿培育、畜禽飼料加工及銷售等為主的國家級高新技術(shù)企業(yè)，位于墨玉縣薩依巴格鄉(xiāng)，占地4 hm2，主要從事肉鴿養(yǎng)殖、種鴿培育、畜禽飼料加工及銷售等相關(guān)業(yè)務(wù)，其中有六大品種，包括白羽王鴿、銀羽王鴿、灰羽王鴿、白卡奴鴿等。該公司作為“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶+科技服務(wù)團”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式的龍頭企業(yè)，在整個鴿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中起到了核心作用，是聯(lián)系其他主體的紐帶，其對于鴿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鴿農(nóng)增收具有重要意義。墨玉縣藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司已于2019年4月建立種鴿繁育基地，育種團隊以新疆畜牧科學院、中國家禽科學研究所、新疆農(nóng)業(yè)大學及新疆家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等科研院所為技術(shù)支撐，以墨玉縣藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司為實施主體建立的肉鴿育種團隊。

墨玉縣藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司飼料加工廠現(xiàn)有自動化飼料加工生產(chǎn)線2條，同時配置有相對應的原料清理、粉碎、提升、配料、混合、制?；蚺蚧?、冷卻、破碎、分級、干燥、自動包裝及完整的除塵系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、液體添加等輔助設(shè)備，可滿足畜禽配合飼料的加工，可日產(chǎn)粉料48 t，顆粒料24 t。目前，墨玉縣藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司種鴿存欄1.3萬對，帶動農(nóng)戶就業(yè)12人，輻射帶動1 300余人，累計分紅達到70萬元。

2.1.2 經(jīng)驗做法。

2.1.2.1 科技引領(lǐng)，實現(xiàn)鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

墨玉縣藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司，充分發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢，從鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭出發(fā)，與新疆畜牧科學院等科研單位合作進行種鴿繁育，并建立種鴿繁育基地，促進鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在整個發(fā)展過程中以科技為引領(lǐng)，力圖實現(xiàn)鴿產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。具體表現(xiàn)在以下幾方面：第一，精準配對，助力種鴿繁育。采取基因檢測方法實現(xiàn)種鴿精準配對，配對準確率達99%，解決經(jīng)驗配對準確率低的難題。第二，團隊服務(wù)，提供技術(shù)支持。通過組建集分子育種、飼養(yǎng)管理、飼料與營養(yǎng)、疫病防治等為一體的科技服務(wù)團隊，為廣大企業(yè)和養(yǎng)殖戶提供技術(shù)保障。第三，產(chǎn)品配套，豐富鴿產(chǎn)品類型。結(jié)合生產(chǎn)實踐，研發(fā)出童鴿、青年鴿、種鴿等系列顆料同料，篩選出適合生產(chǎn)應用的疫苗、獸藥等配套產(chǎn)品。第四，設(shè)施完備，疫病監(jiān)測服務(wù)體系完善。建立了集種鴨繁育、飼料生產(chǎn)、實驗室檢測等為體的全產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)平臺，可提供公母檢測、飼料營養(yǎng)檢測疫病診斷等配套服務(wù)。

2.1.2.2 產(chǎn)學研融合，做強技術(shù)支撐。

墨玉縣藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司育種團隊是以新疆畜牧科學院、中國家禽科學研究所、新疆農(nóng)業(yè)大學及新疆家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等科研院所為技術(shù)支撐，以墨玉縣藍海鴿業(yè)發(fā)展有限公司為實施主體建立的肉鴿育種團隊。其中育種團隊領(lǐng)銜專家是由新疆維吾爾自治區(qū)家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肉鴿崗位專家擔任，育種技術(shù)專家來自中國家禽科學研究所，分子育種專家來自新疆畜牧科學院畜牧研究所，性別鑒定技術(shù)開發(fā)專家由新疆農(nóng)業(yè)大學從事相關(guān)領(lǐng)域研究的教授擔任，疫病防控專家主要來自新疆畜牧科學院獸醫(yī)研究所，飼養(yǎng)專家主要是由擁有20余年肉鴿養(yǎng)殖經(jīng)驗的相關(guān)人員擔任，這一定程度上為鴿育種工作提供了堅實的技術(shù)支撐。

2.1.2.3 科學規(guī)模養(yǎng)殖，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果好。

在公司科技引領(lǐng)下，墨玉縣愛心農(nóng)民專業(yè)合作社依托自治區(qū)重點研發(fā)項目示范推廣肉鴿精準日糧475.36 t，日糧成本較市場價累計降低17.81萬元，月均出欄乳鴿3 981羽，對比2019年月均出欄乳鴿3 687羽，生產(chǎn)性能提高7.97%，技術(shù)推廣覆蓋乳鴿14.33萬羽，新增產(chǎn)值200余萬元。據(jù)墨玉縣薩依巴格鄉(xiāng)吾恰提村養(yǎng)殖戶介紹，“以前養(yǎng)的是塔里木鴿，它好養(yǎng)但產(chǎn)蛋不好，后來從新疆畜牧科學院肉鴿繁育基地給我們送了新品種鴿子，新品種鴿子好養(yǎng)，肉也多，長得快，一下子就賣上了好價格”，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果好，前景廣。

2.2 案例二：“龍頭企業(yè)+合作社+聯(lián)合體+鴿農(nóng)”的“五統(tǒng)一”模式

2.2.1 和田縣/洛浦縣“和天下鴿業(yè)”。

和田縣及洛浦縣的“和天下鴿業(yè)”是南疆“龍頭企業(yè)+合作社+聯(lián)合體+鴿農(nóng)”的“五統(tǒng)一”模式的典型代表，該模式以和田縣的和天下鴿業(yè)農(nóng)牧發(fā)展有限公司和洛浦縣和天下鴿業(yè)有限公司為核心，實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作社、村級聯(lián)合體及鴿農(nóng)4級聯(lián)合生產(chǎn)。其中洛浦縣的和天下鴿業(yè)有限公司成立于2018年1月，公司采取“龍頭企業(yè)＋合作社＋聯(lián)合體＋鴿農(nóng)”的運行機制和“統(tǒng)一養(yǎng)殖品種、統(tǒng)一配送飼料、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一疫病防疫、統(tǒng)一產(chǎn)品收購”的五統(tǒng)一養(yǎng)殖模式［9］。和天下鴿業(yè)農(nóng)牧發(fā)展有限公司于2019年3月成立，5月正式投產(chǎn)，占地總面積71 hm2，現(xiàn)有養(yǎng)殖鴿舍153座、孵化車間6個、飼料倉庫6個、綜合用房6棟、青年鴿飛棚10座。基地生產(chǎn)種鴿養(yǎng)殖規(guī)模35.5萬對，主要品種為卡奴、銀王、明瑪斯。年可繁育青年鴿種12萬羽，生產(chǎn)商品乳鴿520萬羽，年產(chǎn)值可達9 000萬元，預計實現(xiàn)利潤2 500萬元。該企業(yè)發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動輻射作用，搭建“公司+合作社+十聯(lián)體+鴿農(nóng)”4級架構(gòu)，通過實行“五統(tǒng)一”生產(chǎn)模式，為全縣肉鴿養(yǎng)殖合作社提供服務(wù)，帶動當?shù)? 495戶11 400余人口增收。

2.2.2 經(jīng)驗做法。

2.2.2.1 培育鴿產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，推動鴿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

和田縣、洛浦縣依托本地資源優(yōu)勢大力發(fā)展鴿產(chǎn)業(yè)，建立“和天下鴿業(yè)”，將龍頭企業(yè)、合作社組織及鴿農(nóng)進行有機聯(lián)結(jié)，形成了依托規(guī)模經(jīng)營，利益聯(lián)結(jié)為紐帶的一體化鴿產(chǎn)業(yè)經(jīng)營組織聯(lián)合體，并以“獨立經(jīng)營、聯(lián)合發(fā)展，龍頭帶動、合理分工，要素融通、穩(wěn)定合作，產(chǎn)業(yè)增值、農(nóng)戶受益”為基本特征，同時各類經(jīng)營主體發(fā)揮各自優(yōu)勢、分工協(xié)作，促進家庭經(jīng)營、合作經(jīng)營、企業(yè)經(jīng)營協(xié)同發(fā)展，一定程度上有效促進了當?shù)伉澁a(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，有助于推進鴿業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

2.2.2.2 鴿養(yǎng)殖帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)牧民就業(yè)增收。

養(yǎng)鴿業(yè)不僅有助于促進農(nóng)牧民收入的增加，一定程度上也帶動來其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。和田縣、洛浦縣各地高度重視鴿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極鼓勵村民養(yǎng)鴿，并提供全方位的技術(shù)支持，目前，鴿養(yǎng)殖成為當?shù)厝罕娭匾氖杖雭碓粗?，養(yǎng)鴿業(yè)還帶動了飼料加工、獸醫(yī)服務(wù)等其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當?shù)厝罕娞峁└嗑蜆I(yè)機會和創(chuàng)業(yè)途徑，為地區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展注入了新活力。

2.3 案例三：“龍頭企業(yè)+合作社+鴿農(nóng)”的聯(lián)合生產(chǎn)模式

2.3.1 于田萬方硒鴿/洛浦硒鴿。

于田萬方硒鴿和洛浦硒鴿是“龍頭企業(yè)+合作社+鴿農(nóng)”的聯(lián)合生產(chǎn)模式的典型代表，該模式以于田萬方硒鴿實業(yè)有限公司及洛浦硒鴿實業(yè)有限公司為紐帶聯(lián)系鴿養(yǎng)殖合作社及鴿農(nóng)，為當?shù)伉澁a(chǎn)業(yè)振興發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。于田萬方硒鴿實業(yè)有限公司及洛浦硒鴿實業(yè)有限公司均為新疆博延種業(yè)集團旗下的企業(yè)。于田萬方硒鴿實業(yè)有限公司2020年6月8日成立，打造了新疆首個硒鴿全產(chǎn)業(yè)鏈項目，是和田地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，新疆維吾爾自治區(qū)首家曾祖代種鴿場。于田萬方硒鴿項目是全國單體最大的種鴿場，通過集團總公司的有機硒專利技術(shù)使生產(chǎn)的鴿子、鴿蛋系列產(chǎn)品成為富硒產(chǎn)品，集團成立新疆萬方食品有限公司，建有屠宰加工、食品加工、中央廚房、冷庫、倉儲、研發(fā)檢測中心、產(chǎn)品展示中心等設(shè)施。而洛浦硒鴿實業(yè)有限公司成立于2020年9月26日，由野谷健康集團投資成立硒鴿全產(chǎn)業(yè)鏈項目，以種鴿繁育為核心，包括硒鴿養(yǎng)殖、屠宰加工、飼料加工、食品深加工、預制菜訂制等。

于田縣及洛浦縣鴿業(yè)發(fā)展過程中主要施行“龍頭企業(yè)+合作社+鴿農(nóng)”的鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，主要是通過“固定資產(chǎn)收益+合作社帶動+養(yǎng)鴿戶受益+就近就地就業(yè)”的方式帶動鴿農(nóng)增收。通過健全“飼料、養(yǎng)殖、防疫、加工、銷售”五大體系，建立鴿產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)鴿種、養(yǎng)殖、加工及銷售一體化，助力和田地區(qū)鴿業(yè)發(fā)展。

2.3.2 經(jīng)驗做法。

2.3.2.1 強化基礎(chǔ)設(shè)施，強化鴿產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

企業(yè)進一步完善肉鴿全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，在養(yǎng)殖園區(qū)、加工園區(qū)及銷售園區(qū)等基礎(chǔ)上，進一步完善鴿產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)設(shè)施，如建設(shè)有屠宰加工、食品加工、中央廚房、冷庫、倉儲、研發(fā)檢測中心、產(chǎn)品展示中心等設(shè)施，建設(shè)日屠宰量3萬只的全自動肉鴿屠宰線、日加工量3萬罐的全自動鴿湯生產(chǎn)線、日加工量2萬只的熟食加工生產(chǎn)線和預制菜加工生產(chǎn)線，肉鴿凍干粉生產(chǎn)線等，為區(qū)域鴿產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的革新奠定了基礎(chǔ)。

2.3.2.2 注重品牌建設(shè)，積極宣傳鴿產(chǎn)品。

企業(yè)注重鴿產(chǎn)品的品牌建設(shè)，注冊了“萬方西鴿”商標、“昆侖西鴿”商標。同時加強線上、線下渠道的推廣和建設(shè)，依托硒鴿全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢，借助集團總公司資源，秉承“農(nóng)穩(wěn)中國、食安天下”的經(jīng)營理念，以“富硒肉鴿養(yǎng)殖”為依托，以“肉鴿食品加工”為支柱，以具有新疆特色的“富硒鴿預制菜系列產(chǎn)品”為賣點，持續(xù)推進富硒功能性食品的研發(fā)和推廣，有效提高鴿產(chǎn)品的競爭力和附加值，不斷拓展市場，并通過“一帶一路”實現(xiàn)出口，為和田地區(qū)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)民增收致富持續(xù)作貢獻。

2.4 案例四：“基地+合作社+鴿農(nóng)”的基地養(yǎng)殖模式

2.4.1 新和縣“新和鴿產(chǎn)業(yè)”。

新和縣的“新和鴿產(chǎn)業(yè)”是“基地+合作社+鴿農(nóng)”的基地養(yǎng)殖模式的典型代表，該模式主要是以新和縣本地的鴿產(chǎn)業(yè)基地為基礎(chǔ)，結(jié)合鴿產(chǎn)業(yè)合作社及鴿農(nóng)發(fā)展起來的一種模式。新和鴿產(chǎn)業(yè)是以新和縣的鴿養(yǎng)殖為基礎(chǔ)逐漸發(fā)展形成，該縣鴿養(yǎng)殖歷史悠久，新和鴿由野生土鴿自然馴化，人工養(yǎng)殖選育而成，在長期的飼養(yǎng)和選育過程中，形成了許多不同特點的品系或品群。新和鹵鴿聞名疆內(nèi)外，是新和縣的知名品牌，發(fā)展鴿子特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，打造“一縣一品”精品工程，逐步成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主打產(chǎn)業(yè)。新和鴿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展立足于本地區(qū)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及市場優(yōu)勢，全力推進“增鴿”工程，優(yōu)選種鴿繁育，按照縣有基地、鄉(xiāng)有點、村組連片示范戶，分區(qū)配對分籠養(yǎng)，圍繞“屠宰擴增量”的發(fā)展思路，積極打造集“養(yǎng)殖、屠宰、深加工、科技研發(fā)”為一體的鴿產(chǎn)業(yè)園和“新和鴿”聯(lián)盟，推動鴿產(chǎn)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化發(fā)展，著力打響新和鴿品牌。

2.4.2 經(jīng)驗做法。

2.4.2.1 培育主體，擴大鴿養(yǎng)殖數(shù)量。

積極培育養(yǎng)鴿主體力量，擴大養(yǎng)殖規(guī)模推動鴿產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)步、快速發(fā)展，促進農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)步增長。鼓勵本地現(xiàn)有的鴿養(yǎng)殖基地、鴿養(yǎng)殖合作社、鴿農(nóng)不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，擴大養(yǎng)殖存欄量，因村施策開展新和鴿養(yǎng)殖提升工程，加大養(yǎng)鴿技術(shù)服務(wù)隊伍建設(shè)，逐步實現(xiàn)社會化有償技術(shù)服務(wù)，積極學習排先拜巴扎村養(yǎng)鴿一條路做法，提高養(yǎng)鴿質(zhì)量和效益?！耙劳鞋F(xiàn)狀、適度規(guī)模、1OJEWeSSMdbsQ7Qt5oVJsHGZNXOS2Scm4WJBQEEvFXM=戶戶飼養(yǎng)、提升總量”目標，實施鄉(xiāng)村“六個一萬”增鴿工程，每個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)戶利用3區(qū)分離后的舊房屋，廢棄舊村委會、學校等閑置場所簡易改造，組織有養(yǎng)鴿意愿的農(nóng)戶聯(lián)合成立合作社實施規(guī)模養(yǎng)殖，拓展增收空間，帶動農(nóng)戶進行鴿子家庭養(yǎng)殖［9］。

2.4.2.2 建基地，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

采用“基地+合作社+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，輻射帶動新和縣農(nóng)戶大力發(fā)展鴿子家庭養(yǎng)殖，提高養(yǎng)鴿產(chǎn)業(yè)化水平。扶持養(yǎng)鴿合作社，擴建標準化鴿舍、新建鴿子配合飼料加工廠、新建塔里木鴿標準化養(yǎng)殖合作社。積極引進河北玉盛源生物科技有限公司。在當?shù)爻闪⑿陆甲o鴿業(yè)，由入駐龍頭企業(yè)——新疆都護鴿業(yè)科技有限公司運營，總投資7 000萬元，一期工程占地面積9.8 hm2，新建標準化鴿棚40個，屠宰深加工生產(chǎn)線1條，養(yǎng)殖規(guī)模400萬羽以上，目前建成鴿棚24座，引進種鴿10萬羽，新孵育幼鴿2萬多羽。

2.4.2.3 培育良種，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

鴿品種的優(yōu)劣，關(guān)乎鴿養(yǎng)殖業(yè)能否持續(xù)發(fā)展，直接影響鴿養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。因此，選擇飼養(yǎng)優(yōu)良的鴿種，是提高鴿養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。新和縣養(yǎng)鴿歷史悠久，以散養(yǎng)為主，根據(jù)不同品群的特點進行選育，保持了較高的產(chǎn)蛋率和出雛率，全面繼承原鴿野外生存本領(lǐng)及哺育能力?；\養(yǎng)主要飼喂“保健砂”，保證鈣質(zhì)、部分微量元素和維生素有效供給，促進乳鴿良好生長。針對不同的飼養(yǎng)方式，采取自然配對和人工配對相結(jié)合方式，在育種上注重提升生產(chǎn)性能和品質(zhì)。

2.4.2.4 深加工鴿產(chǎn)品，緊貼市場需求。

堅持養(yǎng)殖加工與市場需求緊密結(jié)合，構(gòu)建產(chǎn)銷一體網(wǎng)絡(luò)，擴大銷售覆蓋面。做大做強特色養(yǎng)鴿產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮現(xiàn)有養(yǎng)鴿基地、養(yǎng)鴿合作社、鹵鴿餐飲店、鴿業(yè)小鎮(zhèn)、餐飲一條街等經(jīng)營實體，健全內(nèi)部管理機制，規(guī)范運行秩序，推進產(chǎn)品深加工，開發(fā)出鹵鴿、真空鴿子生包裝、商品鴿蛋、冷凍鴿、鴿翅、鴿胗等“新和鴿”系列產(chǎn)品。通過與農(nóng)戶建立相對穩(wěn)定的產(chǎn)銷合同和服務(wù)契約關(guān)系，回收鴿蛋和乳鴿，形成緊密型利益聯(lián)結(jié)體，讓鴿農(nóng)消除養(yǎng)殖的后顧之憂，培養(yǎng)養(yǎng)鴿熱情。

2.4.2.5 樹立品牌，增強競爭能力。

為提高新和縣養(yǎng)鴿產(chǎn)業(yè)化水平，發(fā)揮新和鴿地域品牌優(yōu)勢，打造“新和鴿”知名品牌，2018年成功申報“新和鴿”國家地理標志，堅持“引進來、走出去”畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略，積極組織養(yǎng)鴿企業(yè)、合作社參加疆內(nèi)外各種博覽會、推介會、展示會，借助各類宣傳媒體，加強優(yōu)質(zhì)新和鴿產(chǎn)品宣傳銷售活動，做大做強新和鴿精品傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。

2.5 案例五：“企業(yè)+鴿農(nóng)”的農(nóng)企合作模式

2.5.1 阿克陶縣“恒裕鑫鴿業(yè)”。

阿克陶縣的“恒裕鑫鴿業(yè)”是“企業(yè)+鴿農(nóng)”的農(nóng)企合作模式的典型代表之一，“恒裕鑫鴿業(yè)”是以該企業(yè)為主，組織鴿農(nóng)進行鴿養(yǎng)殖的模式。阿克陶縣恒裕鑫鴿業(yè)有限公司，是新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，成立于2019年，位于新疆克州阿克陶縣玉麥鄉(xiāng)。為自然人投資企業(yè)，公司占地約23.33 hm2 是一家以落地王鴿、歐洲肉鴿、美國王鴿、銀王鴿良種繁育為主的種禽場。公司目前配備管理人員、技術(shù)人員15人，現(xiàn)有鴿舍19座、飛棚5座，三期廠房（30棟鴿舍）在建設(shè)中。公司秉承生態(tài)傳統(tǒng)、推廣綠色理念、發(fā)揚文化精神，以科學發(fā)展觀為指導，“綠色發(fā)展養(yǎng)殖、倡導人類健康”為宗旨，不斷開拓進取。多年以來公司始終以帶動當?shù)剞r(nóng)戶增收，以公司示范引領(lǐng)，帶動專業(yè)戶、農(nóng)牧戶優(yōu)先發(fā)展乳鴿養(yǎng)殖業(yè)。

2.5.2 經(jīng)驗做法。

2.5.2.1 結(jié)合農(nóng)時招收員工，靈活就業(yè)。

企業(yè)吸收加馬鐵力克鄉(xiāng)和玉麥鄉(xiāng)的企業(yè)用工就業(yè)人數(shù)，縱向延伸到全縣，結(jié)合當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，對有農(nóng)忙時節(jié)有需要的員工，予以批準農(nóng)忙假，農(nóng)收后再回廠投入廠區(qū)工作，在生產(chǎn)運營良好的前提下，不斷提高工人技能水平和日常工資福利待遇等，同時增加廠區(qū)工人月平均工資水平，保證員工收入穩(wěn)定、增長。

2.5.2.2 大力培訓養(yǎng)殖戶，給予技術(shù)指導。

企業(yè)聯(lián)合縣區(qū)各級人社部門、幫扶干部與社會力量，對鄉(xiāng)縣家中待業(yè)人員、失業(yè)人員進行鴿子養(yǎng)殖技能培訓，對養(yǎng)殖戶和托管的養(yǎng)殖點，給予人力、物力、藥品和防疫技術(shù)等全面支持，并指派技術(shù)人員進行專業(yè)的培訓與指導工作。廠區(qū)集中托管養(yǎng)殖的，公司均配備專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員與防疫人員進行相應的生產(chǎn)與指導性工作，能夠及時處理生產(chǎn)中存在的問題。不斷鼓勵農(nóng)民穩(wěn)得住性子，提高技能水平，加強理論和實踐的操作能力，達到創(chuàng)產(chǎn)增收的良好效果。

2.6 案例六：“鴿農(nóng)散養(yǎng)”的庭院經(jīng)濟模式

2.6.1 巴楚縣色力布亞鎮(zhèn)帕合米勒克村肉鴿庭院養(yǎng)殖。

巴楚縣色力布亞鎮(zhèn)帕合米勒克村肉鴿庭院養(yǎng)殖是庭院鴿養(yǎng)殖的代表之一。庭院養(yǎng)鴿主要是在農(nóng)牧民在自家院落從事養(yǎng)殖活動，其中庭院養(yǎng)鴿以塔里木鴿等地方品種為主，通常情況下養(yǎng)殖戶需要有勞動力1人以上，戶均飼養(yǎng)規(guī)模在80～100對，其中利用房前屋后、閑置房屋、牛羊圈舍發(fā)展養(yǎng)鴿產(chǎn)業(yè)的農(nóng)牧民建議規(guī)模在50～80對。南疆各地農(nóng)牧民紛紛在自家庭院從事鴿養(yǎng)殖活動，譬如巴楚縣色力布亞鎮(zhèn)帕合米勒克村的某位肉鴿養(yǎng)殖戶2021年底開始養(yǎng)殖鴿子［10］，從最初60羽肉鴿發(fā)展到如今500余羽。該養(yǎng)殖戶不僅學會了飼養(yǎng)鴿子的方法，收入也有所提高。

2.6.2 經(jīng)驗做法。

庭院鴿養(yǎng)殖過程中需要注意以下方面：第一，鴿舍可因地制宜。利用庭院角落、閑置房屋、屋頂?shù)忍幋罱澤幔ㄅ铮娣e以15～20 m2為宜，農(nóng)牧民僅需準備鴿籠、巢盆（塑料或草繩扎制）、料槽與飲水槽（大小形狀相同，可用廢舊塑料瓶自制）、保健砂杯（圓筒狀，也可用廢舊塑料瓶自制）、棲架（自制）、腳環(huán)、捕鴿網(wǎng)等設(shè)備，也采取小群箱膛式散養(yǎng)的可省去以上設(shè)備，三面靠墻搭建層疊式鴿膛（鴿窩），地面撒食，以雞用飲水器替代飲水槽。第二，及時進行鴿舍和用具消毒。鴿農(nóng)需使用0.2%～0.5%的過氧乙酸、0.1%的清潔爾滅、0.5%～1%的漂白粉溶液消毒，舊房舍修整后用福爾馬林+高錳酸鉀消毒相對較好。第三，鴿飼料的準備：一般情況下，按照50 g/（只·d）的標準準備飼料，保健砂應以砂粒、黃土、土鹽、舊石灰等農(nóng)村易獲取原料配制備用。

3 南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興實踐存在的問題

3.1 鴿養(yǎng)殖生產(chǎn)成本較高，鴿產(chǎn)品質(zhì)量有待提升

現(xiàn)階段，由于鴿飼料、飲用水、人工費及機器設(shè)備等成本較高，使得鴿養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生了相對較高的生產(chǎn)成本。而不同類型鴿品種的生長周期的差異其飼養(yǎng)管理方式也存在不同，增加了養(yǎng)殖難度，也提升了養(yǎng)殖成本，例如肉鴿的生長周期相對較短，這就需要頻繁地進行飼養(yǎng)管理和疾病防控等，這在無形之中增加養(yǎng)殖成本。同時，不同主體在進行鴿養(yǎng)殖的過程中由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗，其飼養(yǎng)方式、飼料調(diào)配等存在不足，一定程度上影響了鴿產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.2 鴿產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢不穩(wěn)定，養(yǎng)殖企業(yè)（戶）存在生存壓力

鴿產(chǎn)業(yè)面臨國際形勢變化、糧價飚升和消費增長乏力等沖擊，其未來發(fā)展形勢不穩(wěn)定，伴隨鴿產(chǎn)業(yè)逐漸趨向規(guī)?；l(fā)展，其集中度日趨提高，當前鴿養(yǎng)殖企業(yè)（戶）面臨的生存壓力相對較大。譬如鴿（鴿產(chǎn)品）價上漲時，部分企業(yè)（鴿農(nóng)）意識到養(yǎng)鴿有利可圖，未控制好存欄量，盲目進行投資、建新場、擴產(chǎn)等，但實際產(chǎn)出時鴿價反而下降，由此遭受損失。同時鴿養(yǎng)殖方尚未做好接受因市場競爭加速產(chǎn)業(yè)整合的心理準備，導致大面積虧損，影響企業(yè)（鴿農(nóng)）健康、可持續(xù)發(fā)展。

3.3 鴿產(chǎn)品品牌各異，缺乏市場競爭力

南疆鴿產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中形成了多種多樣的鴿產(chǎn)品品牌，這些品牌雖然多樣但尚未形成特色品牌、各個品牌也發(fā)揮各自優(yōu)勢，導致鴿產(chǎn)品品牌的知名度和影響力不足，同時也使得整個鴿產(chǎn)業(yè)在相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域缺乏競爭力，不利于鴿產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。

4 結(jié)論與政策建議

基于上述研究，得到以下結(jié)論：一是南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興的模式主要有“龍頭企業(yè)+基地+鴿農(nóng)+科技服務(wù)團”的產(chǎn)業(yè)化模式、“龍頭企業(yè)+合作社+聯(lián)合體+鴿農(nóng)”的“五統(tǒng)一”模式、“龍頭企業(yè)+合作社+鴿農(nóng)”的聯(lián)合生產(chǎn)模式、“基地+合作社+鴿農(nóng)”的基地養(yǎng)殖模式、“企業(yè)+鴿農(nóng)”的農(nóng)企合作模式和“鴿農(nóng)散養(yǎng)”的庭院經(jīng)濟模式，不同類型的主體構(gòu)成及利益聯(lián)結(jié)存在一定差異；二是南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興的模式各具特色，且形成了不同的經(jīng)驗，可供借鑒；三是南疆鴿產(chǎn)業(yè)振興過程中也存在一定問題，如鴿養(yǎng)殖生產(chǎn)成本較高，品質(zhì)有待提升、發(fā)wbkdiR4I/X14awGDHSlNPBVct5AxspFlHVxGbdGkxy0=展形勢不穩(wěn)定，養(yǎng)殖企業(yè)（戶）存在壓力，鴿產(chǎn)品品牌各異，缺乏市場競爭力等。

結(jié)合上述分析，從以下4個方面提出促進南疆鴿業(yè)振興的政策建議：第一，建立健全鴿養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)鴿產(chǎn)業(yè)的一體化發(fā)展。進行鴿種選育和改良，提高鴿品種質(zhì)量和生產(chǎn)性能，開發(fā)適合不同類型鴿生長所需的飼料配方，加強飼料的營養(yǎng)價值和利用率，建立健全的鴿飼養(yǎng)過程中的疫病監(jiān)測和防控，采用現(xiàn)代化的鴿加工生產(chǎn)技術(shù)，增強產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。第二，提升鴿養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)，降低鴿業(yè)生產(chǎn)成本。推廣科學的飼養(yǎng)管理技術(shù)、疾病防控技術(shù)、引進先進的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)，如自動喂料機、自動清潔設(shè)備等，全方面提升鴿子的質(zhì)量，減少疫病發(fā)生，降低人工成本和勞動強度。第三，注重優(yōu)質(zhì)鴿產(chǎn)品的品牌建設(shè)，增強鴿產(chǎn)業(yè)市場競爭力。制定激勵機制，吸引資本加盟，加大科研投入，實現(xiàn)鴿企與科研院所聯(lián)合，塑造具有國際競爭力的鴿品牌。同時引導塑造良好的營銷平臺，增強鴿企的市場競爭力。第四，加大養(yǎng)鴿戶扶持力度，提升農(nóng)牧民收入水平。設(shè)立鴿養(yǎng)殖戶專項基金、優(yōu)化貸款擔保等，為養(yǎng)鴿戶提供必要的資金支持，幫助其購置種鴿、飼料、設(shè)備等物資，降低其生產(chǎn)成本。

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