以農業(yè)話題推進，以地理實驗釋疑

摘 要：科技創(chuàng)新是現代農業(yè)發(fā)展的重要支撐，對加快建設農業(yè)強國具有突出引領作用。學生大多生活在城市，對于農業(yè)的了解較少，對于“科技強農”的理論和實踐更為陌生。因此，《走科技強農之路》一課，先以熱點新聞引入有爭議性的農業(yè)話題，再以問題鏈推出農業(yè)的“科技支持”背景，最后以跨學科地理實驗釋疑“科技力量”，讓學生在思考、探究、操作中理解科學技術在農業(yè)發(fā)展中的重要作用。

關鍵詞：地理教學；《走科技強農之路》；問題鏈；地理實驗

“走科技強農之路”是統(tǒng)編地理教材八年級上冊第四章第二節(jié)《農業(yè)》中的最后一個板塊?？萍紕?chuàng)新是現代農業(yè)發(fā)展的重要支撐，對加快建設農業(yè)強國具有突出引領作用。^［1］現在，學生大多生活在城市，對于農業(yè)的了解較少，對于“科技強農”的理論和實踐更為陌生。因此，本課教學，我利用農業(yè)生產生活的熱點實例激發(fā)學生的興趣，以真實的農業(yè)話題推進分析，并開展相關地理實驗，讓學生在思考、探究、操作中理解科學技術在農業(yè)發(fā)展中的重要作用。

一、以熱點新聞引入有爭議性的農業(yè)話題

我選取“新疆海鮮”這一熱點新聞作為教學的引入點。展示新聞《沒有海，海鮮咋豐收了》：無海的新疆產海鮮了，出產的海鮮已經供應到全國各地的餐桌上。提問：“新疆海鮮”火爆出圈，一時成為人們熱議的話題。新疆能夠產海鮮，這是真的嗎？學生半信半疑，議論紛紛。結合他們的生活經驗，他們不敢相信沒有海的地方能量產海鮮。他們驚奇不已，提出了許多問題：新疆遠在天山南北，竟然能夠量產海鮮？新疆海鮮為什么能夠火“出圈”？在沙漠、戈壁的內陸?zhàn)B海鮮，背后有哪些技術加持？……學生的學習熱情高漲，有了探索新知的欲望。我再以“在離海最遠的地方吃海鮮”為驅動話題，開展教學。

二、以問題鏈推出農業(yè)的“科技支持”背景

創(chuàng)設“在離海最遠的地方吃海鮮”這一話題情境，需要學生對話題本身作出分析和判斷，從而找到解決問題的方法。這便需要對話題進行分解，形成問題鏈：世界上離海最遠的地方在哪里？是一個什么樣的地方？離海最遠的地方能吃到本地產的海鮮嗎？離海最遠的地方是如何養(yǎng)出海鮮的呢？離海最遠的地方能不斷擴大海鮮養(yǎng)殖規(guī)模嗎？這樣的層層推進，能夠引導學生自主探疑，認識新疆的地理位置和自然環(huán)境特征。再由其自然環(huán)境的特殊性，推斷量產海鮮的可能性以及“海鮮陸?zhàn)B”背后的科技支持，讓學生深切感受到科學技術在農業(yè)發(fā)展中的重要性。

問題1：世界上離海最遠的地方在哪里呢？

我出示世界地圖，請學生仔細看圖，尋找世界上離海最遠的地方。學生上臺，在地圖上圈畫大致位置，確認離海最遠的地方在亞歐大陸的中央——新疆，并描述新疆的海陸位置和緯度位置。

問題2：離海最遠的地方能吃到本地養(yǎng)殖的海鮮嗎？

課前，我提前邀請家鄉(xiāng)在新疆的同事韓老師錄制了視頻，在課上播放。對于海鮮，他是這樣說的：“小時候，我們吃的都是干海鮮——海蜇，很少能吃到新鮮的海鮮?！睂W生紛紛討論：現在的情況還是這樣嗎？到底能不能吃到本地產的海鮮呢？

此時，我展示新疆的地形圖、氣候圖、河流圖以及鹽堿地示意圖。學生觀察、討論后，將討論結果寫在學習單上，并附上理由，交流分享：新疆的地形以山地和盆地為主；氣候干旱；降水稀少，蒸發(fā)量大；河流少且多為時令河。新疆的自然環(huán)境看起來是無法養(yǎng)殖海鮮的。不過，新疆漁業(yè)歷史悠久。新疆降水雖少，但有塔里木河、伊犁河、博斯騰湖、賽里木湖等河湖，為漁業(yè)發(fā)展提供了基礎條件。新疆擁有阿爾泰、昆侖、天山等巨型山脈，這些山脈的平均海拔超過4000米，而且頂峰都被冰雪覆蓋。這些冰川的冰儲量高達2.58億立方米，是天然的“固體水庫”——夏天氣溫急劇升高后，冰川就會快速融化，并匯集到盆地中，成為塔里木河、額爾齊斯河等河流的水源補給處。還有學生展示了網上搜索的店鋪商品，新疆的三文魚、大白蝦、高白鮭魚等都是熱銷商品。

問題3：離海最遠的地方是如何養(yǎng)出海鮮的呢？

沒有海怎么辦呢？原來海水是可以“造”出來的。新疆的海鮮養(yǎng)殖采用“海鮮陸?zhàn)B”模式，即在陸地上營造類似海洋的生態(tài)環(huán)境。人造海水就是其中的一種方式。我引導學生聚焦塔里木盆地西北邊緣的紅旗農場——沙漠邊緣建起的新疆首個海鮮養(yǎng)殖基地，出示以下材料：

材料一：農三師紅旗農場位于塔里木盆地西北邊緣，天山西段南麓，塔克拉瑪干沙漠邊緣，西鄰喀什，遠離城市、工廠。

材料二：這里日照時間充足，晝長可達13個小時，有利于海魚生長。地勢低洼，周邊地下鹽堿水不斷匯集，水中含鹽堿量大?？蒲腥藛T采用鹽堿水質綜合改良調控技術，調配出適合不同海鮮生長的“人工海水”。養(yǎng)殖出青斑魚、石斑魚、青龍蝦等十幾種受市場歡迎的品種。

材料三：在政府支持下，農場與中國海洋大學、塔里木大學合作，采用工廠化恒溫集中育苗方式，推廣現代化養(yǎng)殖技術，實現零污染、零排放，打造了特色水產田園綜合體。

隨后，我提出問題：紅旗農場是如何養(yǎng)出海鮮的？讓學生根據材料討論后回答。學生的答案基本涵蓋了各個方面：紅旗農場海鮮陸?zhàn)B的有利自然條件為：位于塔里木盆地西北邊緣，遠離城市，污染??；日照時間長，有利于海魚的生長；地勢低洼，地下水容易匯聚，水中含鹽堿量大，利于“人造海水”。除了利用自然條件的優(yōu)勢，紅旗農場實現“海鮮陸?zhàn)B”，還得益于政府的大力支持和與高校科研機構合作后相關技術的研發(fā)，如恒溫集中育苗技術、水質綜合改良調控技術等。

我適機作出補充：鹽堿水雖然咸，但畢竟不是海水，在成分方面還有一定差異。為此，養(yǎng)殖專家通過科學的測量，以海水礦物質比例為參照，添加微量元素和益生菌，模擬出海洋的生態(tài)環(huán)境，供海鮮生長。

問題4：離海最遠的地方能不斷擴大海鮮養(yǎng)殖規(guī)模嗎？

在科技的加持下，新疆“海鮮陸?zhàn)B”前景一片光明，于是有人建議不斷擴大新疆“海鮮陸?zhàn)B”的規(guī)模，對此你是否贊成？說說你的理由。在這樣的問題背景下，學生展開了激烈的討論。贊成者認為，擴大新疆“海鮮陸?zhàn)B”的規(guī)模能夠不斷擴大知名度，開拓市場，帶來更可觀的經濟效益；反對者認為，水資源是有限的，在規(guī)模不斷擴大的過程中，勢必會造成環(huán)境的污染和生態(tài)的破壞。最終，學生達成一致的觀點：地球資源是有限的，我們應該適當、合理地開發(fā)利用，與自然和諧共處，在保護生態(tài)和環(huán)境的基礎上適當擴大規(guī)模。

三、以跨學科地理實驗釋疑“科技力量”

認識新疆自然環(huán)境的特殊性后，學生很容易意識到：要想實現海鮮量產，必須營造海鮮的生存環(huán)境——海水。海水能不能造出來？學生非常好奇。在做好前期準備的基礎上，我?guī)ьI學生開展了“造”海水的跨學科地理實驗。考慮到海水成分的復雜性，為高效地完成實驗，我選取了海水的幾種主要物質成分作為實驗物質。配置海水涉及化學學科，因此我請化學教師提前錄制了溶液配置的指導視頻。

首先，我?guī)ьI學生認識成分：海水的成分比較復雜，主要含氯化鈉，此外還含有氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀、硫酸鎂、碳酸氫鈉等物質。

其次，學生觀看配置溶液演示視頻，然后根據我提供的海水主要物質成分及相關數據，動手配置海水溶液。按照海水的主要物質成分，配置100毫升海水的配比為：蒸餾水100毫升，氯化鈉2.5克，氯化鎂0.47克，硫酸鎂0.63克，氯化鈣0.14克，氯化鉀0.067克，碳酸氫鈉0.018克。（其中氯化鉀和碳酸氫鈉量太少，不方便稱取，暫且忽略。）實驗主要步驟為：（1）用電子天平分別稱取氯化鈉、氯化鎂和硫酸鎂；（2）稱量后轉移至燒杯；（3）量取100毫升蒸餾水；（4）將量取的蒸餾水轉移至燒杯；（5）用玻璃棒攪拌至固體完全溶解。

那么，制作出的溶液到底是不是海水或者說是不是接近海水，需要檢測一下。如何檢測呢？我出示了如表1所示的檢測方法，請學生自行選擇方法檢測。檢測時，因配置用的是幾種主要的海水成分，密度計的讀數存在一點誤差是正常現象。但有的小組誤差稍大，因此可采用多次測量取平均值的方法，盡可能減小誤差。

通過這一跨學科地理實驗，學生理解了“海鮮陸?zhàn)B”的可能性，也理解了利用科學技術將鹽堿地“變”為“海水”的“科技力量”。

課堂最后，在學生深刻理解新疆是如何實現海鮮陸?zhàn)B這一實例后，我提出問題：除了新疆，中國還有哪些地方可以進行海鮮陸?zhàn)B？請學生在課后查找資料，選取中國的某個地方，完成一份海鮮陸?zhàn)B的可行性調查報告。報告包括分析該地的地理位置、自然環(huán)境、養(yǎng)殖海鮮的可能性等方面。學生需要利用所學知識，把握“鹽堿地”這一重要前提條件，尋找中國內陸鹽堿地分布地區(qū)，然后對該地的自然環(huán)境（地形、氣候、河湖等）進行分析，進而明確海鮮陸?zhàn)B是否可行。

除了漁業(yè)，其他方面也隨處可見科技的力量。綠色、低碳、生態(tài)農業(yè)不斷推廣，科學技術在農業(yè)發(fā)展中起著越來越重要的作用。

參考文獻：

［1］ 趙宇恒.以科技之力強農富農［N］.農民日報，2022-11-28（3）.