從小食物看大世界

精彩片段|本書導(dǎo)讀

嘿，你聽說了嗎？狐貍媽媽是大名鼎鼎的美食主播，在網(wǎng)上有好多粉絲呢！

偷偷說個(gè)秘密，大家都覺得狐貍媽媽跟其他大人不太一樣。比如，她直播的時(shí)候總是戴著一副大眼鏡，看上去就像一只貓頭鷹；她經(jīng)常把家里布置得奇奇怪怪的；她還有些迷糊，丟三落四的，連呼呼和哩哩都說：“我們的媽媽不太靠譜兒?！?/p>

對(duì)了，狐貍媽媽還有一部幾乎不離手的手機(jī)，她曾神秘兮兮地說：“很多食物都是經(jīng)過上萬千米的旅程才來到我們的餐桌上的。這部手機(jī)有一個(gè)特殊功能，它可以穿越時(shí)空，看到食物傳播的世界史！”

世界史啟蒙，“吃”透這套剛剛好

人類天然熱愛美食，但我們可能不知道，每個(gè)美食背后都有著豐富多彩的歷史故事。生活中那些常見的食物，是如何來到我們的餐桌上的？我們經(jīng)常品嘗的美味，一開始就是這個(gè)味道嗎？到底是誰最先發(fā)現(xiàn)這些東西可以吃進(jìn)肚子里的……我們關(guān)于美食的各種好奇，都可以在這套《餐桌上的世界史》中找到答案！

這是原創(chuàng)童書品牌狐貍家歷時(shí)四年時(shí)間創(chuàng)作的一套通過美食探尋世界歷史的百科繪本。狐貍家自2017年成立以來，秉持“一切皆原創(chuàng)”的理念，致力于講好每一個(gè)東方故事。這套《餐桌上的世界史》，策劃思路新穎、內(nèi)容豐富有趣，能讓小讀者們邊“吃”邊“學(xué)”，在潛移默化中了解許多歷史通識(shí)，從而形成全球化視野。

這套圖書共五冊(cè)，主題分別是辣椒、牛奶、小麥、咖啡和糖，創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)以這五種大家耳熟能詳?shù)氖巢臑榍腥朦c(diǎn)、以穿越故事為形式，串起一萬年人類文明史，為讀者帶來貼近生活的世界史啟蒙。在書中，讀者可以跟隨美食博主狐貍媽媽穿越時(shí)空，與食材一同旅行，親身了解記錄在冊(cè)的重大歷史事件。通過這種身臨其境的閱讀體驗(yàn)，讀者不僅能夠?qū)W習(xí)到世界史方面的硬核知識(shí)，還能切身感受到歷史與人類生活的息息相關(guān)。同時(shí)，每一頁都設(shè)有延伸知識(shí)，與主題故事互為補(bǔ)充，將真實(shí)的世界歷史畫卷徐徐展開、娓娓道來。

在今年8月的第20屆上海書展上，這套圖書首次亮相，童趣出版有限公司邀請(qǐng)了狐貍家的主創(chuàng)人員現(xiàn)場(chǎng)分享關(guān)于“糖”的精彩故事?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，小讀者們?nèi)褙炞ⅰ⒄J(rèn)真聆聽，在互動(dòng)交流中還作出了“黃泥水淋脫色制糖法”等專業(yè)回答。通過參與此次分享活動(dòng)，大家不僅對(duì)生活中的常見食材有了更為直觀的認(rèn)識(shí)，而且對(duì)世界史和人類文明的發(fā)展有了更多的思考。

世界史啟蒙，“玩中學(xué)”是關(guān)鍵

了解中外歷史通識(shí)，打下學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。全書從食物視角出發(fā)，圍繞世界史上的重要事件、人物展開，從神秘、輝煌的古印度文明，到美洲甘蔗種植園的黑奴貿(mào)易，再到英國的工業(yè)革命……跟隨食物傳播的歷程，讀者們了解到歷史大事件如何推動(dòng)食物的演變、食物又是如何來到人類的餐桌。通過這種以小見大的方式，讀者得以輕松掌握基礎(chǔ)的世界史通識(shí)。

建立跨學(xué)科思維，形成大歷史觀。最新版《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)》中提到，要引領(lǐng)學(xué)生聯(lián)結(jié)課堂內(nèi)外、學(xué)校內(nèi)外，拓寬學(xué)習(xí)和運(yùn)用領(lǐng)域，綜合運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。故事中，由食物傳播的歷程，引出了關(guān)于生物、古代技藝、民俗等方面跨學(xué)科的知識(shí)，并通過對(duì)話、便簽等展現(xiàn)形式，潛移默化地傳遞給讀者。

傳遞現(xiàn)代價(jià)值觀，培養(yǎng)批判思維。在故事中，有穿越沙漠、將砂糖傳播到亞洲的商人；有美洲殖民地瘦骨嶙峋的黑奴，在甘蔗種植園辛苦地勞作；有19世紀(jì)英國工廠的女工，在繁重枯燥的勞動(dòng)后，用一塊白砂糖聊以安慰……這些小人物的情感、經(jīng)歷，教會(huì)讀者愛、同情、感恩和珍惜。此外，通過穿越冒險(xiǎn)，讀者親身經(jīng)歷了重大歷史事件的前因后果，可以獲得更廣闊的眼界和更開放包容的世界觀，從而客觀地看待歷史，逐漸形成批判性思維。

拓展國際視野，厚植人類情懷。漫長(zhǎng)的人類社會(huì)發(fā)展過程告訴我們，人類命運(yùn)共同體的形成，就是各民族多元文明相互交融、互相促進(jìn)的發(fā)展過程，是使人類歷史成為世界歷史的過程。想要了解中國文明，就自然而然地需要了解世界，進(jìn)而把握人類發(fā)展的歷史規(guī)律，這也將最終影響我們與他人、與整個(gè)人類文明的聯(lián)結(jié)程度。全書通過食物放眼世界，在趣味故事中構(gòu)建關(guān)于對(duì)人類共同命運(yùn)體的認(rèn)知，繼而激發(fā)讀者從對(duì)歷史的深入思考中汲取智慧，厚植人類情懷，正確認(rèn)識(shí)國家、民族、人類的前途命運(yùn)和自己的社會(huì)責(zé)任。

（作者單位：童趣出版有限公司）