聊城市日光溫室藤稔葡萄灰霉病防治技術(shù)

摘 要：近年來日光溫室栽培藤稔葡萄受到聊城果農(nóng)的青睞，這一栽培模式不僅豐富了市場供應(yīng)，還為果農(nóng)帶來了顯著的經(jīng)濟效益。然而，在藤稔葡萄的栽培過程中，有效防控灰霉病成了確保葡萄豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵因素。本文深入剖析了灰霉病的病原特征，詳細闡述了其發(fā)生規(guī)律及影響發(fā)病的多種因素，旨在通過科學(xué)分析為果農(nóng)提供具有可操作性的防治策略。

關(guān)鍵詞：日光溫室；藤稔葡萄；灰霉?。环乐谓ㄗh

聊城市葡萄栽培面積為1051公頃，采用日光溫室種植模式的面積占據(jù)了約40%，種植品種主要是藤稔，夏黑等。日光溫室葡萄種植模式的優(yōu)勢在于，它能夠提前30～50天上市，這一特點極大地滿足了市場對反季節(jié)葡萄的需求，從而帶來了良好的經(jīng)濟效益。因此，越來越多的果農(nóng)開始傾向于采用這種種植模式，以期獲得更高的收益。在日光溫室藤稔葡萄的生產(chǎn)過程中，病蟲害防治是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。其中，灰霉病的有效防控更是決定葡萄能否實現(xiàn)豐產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。因此，加強灰霉病的防控工作，對于保障日光溫室藤稔葡萄的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)具有重要意義。

1 病原特征

灰霉病菌的無性世代主要體現(xiàn)為灰葡萄孢霉，隸屬于半知菌亞門真菌范疇，其寄主范圍涵蓋了果樹、蔬菜、花卉以及多種園藝作物。而其有性世代則表現(xiàn)為富氏葡萄孢盤菌，屬于子囊菌亞門真菌。在設(shè)施葡萄的栽培環(huán)境中，這兩種性態(tài)的灰霉病菌均有可能引發(fā)灰霉病，且通常以無性態(tài)的形式更為常見［1］。

葡萄灰霉病具有侵染時期長，潛伏侵染，寄主范圍廣的特征。灰葡萄孢霉以菌絲體、菌核或分生孢子隨病殘體在土壤、樹皮或冬芽中越冬，極寒條件下，菌絲體會形成菌核在枝蔓或僵果上越冬。翌年春天越冬菌絲體和菌核產(chǎn)生分生孢子，借氣流和雨水傳播，可以通過植株表皮，主要是傷口完成新梢、葉片、花序和果實初侵染。灰葡萄孢霉在2℃～30℃均能存活，20℃～23℃活性最大，相對濕度在88%以上孢子可萌發(fā)，而92%～95%的相對濕度則被視為最適宜的生長條件。初次侵染后的病組織或已經(jīng)腐敗的病菌體，會進一步形成新的分生孢子，從而啟動一輪又一輪的再侵染過程，加劇了灰霉病的擴散與危害。

2 發(fā)生時期及癥狀表現(xiàn)

2.1 萌芽至絨球期

在聊城市日光溫室葡萄栽培中，為加速芽體萌發(fā)，常于11月中下旬扣棚增溫，以打破休眠狀態(tài)。此時，外界氣溫普遍維持在0℃～12℃，加之充足的灌溉以確保破眠劑效果，使得溫室內(nèi)部空氣濕度高達90%左右。如遇陰雨天氣，棚內(nèi)溫度驟降，形成高濕低溫環(huán)境，極利于灰霉病的發(fā)生與蔓延。葡萄冬芽在休眠后萌發(fā)，芽眼鱗片逐漸開裂，正常情況下應(yīng)顯露黃褐色絨毛，但一旦遭受灰霉病菌侵染，絨毛顏色即轉(zhuǎn)為棕褐色或黑色，嚴重時幼芽上會出現(xiàn)灰霉，甚至發(fā)生腐爛。

2.2 新梢生長至花序分離期

新梢葉片受灰霉病侵害后，會呈現(xiàn)褐色不規(guī)則病斑，潮濕條件下病斑表面覆蓋不規(guī)則灰霉層，每片葉上病斑數(shù)量通常為2～5塊，嚴重時病斑處布滿鼠灰色霉層，葉片最終干枯。溫室濕度較低時，葉片尖端常出現(xiàn)淡黃褐色的“V”形病斑；濕度增加時，則可能出現(xiàn)輪紋不明顯的褐色病斑，并伴隨明顯的鼠灰色霉層，葉柄受害后葉片枯萎，樹勢減弱。新梢受害表現(xiàn)為淡褐色不規(guī)則病斑，若未及時防治，病斑上會產(chǎn)生鼠灰色霉層，后期病斑處變?yōu)槠咨?，覆蓋有黑色菌核或灰色分生孢子。受害新梢常于感染處彎曲或節(jié)間斷裂，斷裂口內(nèi)可見棕褐色病斑?；移咸焰呷羧肭珠_花前花序，可導(dǎo)致花朵干枯脫落，此階段感染對產(chǎn)量構(gòu)成嚴重威脅。

2.3 花期前后

開花前，花序若感染灰霉病，初期病斑呈水漬狀、淡褐色，隨后病斑色澤加深，嚴重時整個花穗失水萎蔫、軟腐壞死，伴隨落花落果現(xiàn)象，并在表面覆蓋鼠灰褐色霉層。葡萄開花時，花冠脫落，柱頭失去自然保護，易受灰霉病菌侵染。部分孢子迅速繁殖，導(dǎo)致花序染病枯死脫落；另有部分孢子則可能暫時潛伏，待葡萄漿果接近成熟時，由于樹體天然抗體減少，利于孢子繁殖的糖類和氨基酸含量增加，灰霉菌再次快速繁殖，引發(fā)漿果染病腐爛。

2.4 漿果發(fā)育期

葡萄幼果期，果實一旦感染灰霉病，首先會在果梗或穗軸上出現(xiàn)水浸狀淡褐色病斑，隨后病斑顏色加深至深褐色，并伴隨軟腐癥狀。溫室濕度大時，病斑上迅速形成灰色霉狀物，染病幼果逐漸失水、萎縮，最終脫落，導(dǎo)致大量落果，嚴重時整穗果實全部脫落。果實表面初期出現(xiàn)向內(nèi)凹陷的褐色斑，隨后整個果實很快軟腐［2］。在高濕度條件下，果實表面還會長出大量灰黑色絨毛。此外，隨著新梢的第二次摘心和副梢的疏除工作，灰葡萄孢霉有機會通過新形成的傷口侵入樹體組織。

3 影響因素

3.1 品種抗病性

不同品種葡萄抗灰霉病的能力有明顯差異，總體來說，東亞種群、美洲種群和圓葉種群對灰霉病有較高抗性，其次是歐亞雜交種，抗性較低的是歐洲品種。有研究發(fā)現(xiàn)，葡萄品種（優(yōu)系）葉片、果實對灰霉病抗性排序為：巨優(yōu)>煙葡一號、新雅、紅寶石、小芒森、巨峰>馬瑟蘭>玫優(yōu) >紅地球，這一排序為種植者提供了選擇抗病品種的參考依據(jù)。

3.2 設(shè)施條件

日光溫室內(nèi)的低溫高濕環(huán)境是灰霉病發(fā)生與流行的主要誘因。由于日光溫室相對封閉，容易形成濕度大、遮光郁閉的小氣候，這為灰霉病菌的滋生與傳播提供了有利條件。棚膜污損導(dǎo)致的透光性差、棚體漏雨滴水、通風不良等問題，均會加劇灰霉病的發(fā)生與流行。

3.3 栽培管理

粗放的管理方式是日光溫室葡萄灰霉病頻發(fā)的重要原因之一。設(shè)施內(nèi)清園不徹底，使得病原體得以殘存，成為灰霉病發(fā)生的初侵染源；同時，抹芽、摘心、副梢去除、疏果等農(nóng)事操作或機械損傷造成的樹體傷口，在陰雨天氣下極易感染灰霉病菌，從而增加病害發(fā)生的風險。因此，應(yīng)合理控制灌水和地表管理，避免氮肥過量施用導(dǎo)致的植株徒長；適時剪除密集葉片、多余卷須和枝梢，及時疏花序、去穗肩、掐穗尖，并綁縛枝蔓，以改善日光溫室的通風透光條件。此外，行間或過道應(yīng)避免套作易感病作物，以防交叉重復(fù)感染。

3.4 人為因素

果農(nóng)對葡萄灰霉病缺乏足夠的認知和重視，是導(dǎo)致病害發(fā)生、流行乃至爆發(fā)的關(guān)鍵因素。部分果農(nóng)依據(jù)露地葡萄的種植經(jīng)驗來管理日光溫室葡萄，忽視了灰霉病的預(yù)防工作。往往在病害發(fā)生后才開始采取藥劑控制措施，這種滯后的管理方式難以有效控制病害的蔓延。因此，提高果農(nóng)對灰霉病的認識水平，加強病害預(yù)防意識，是減少灰霉病發(fā)生的重要途徑。

4 防治建議

4.1 完善設(shè)施建設(shè)

為有效防控葡萄灰霉病，建議采用透光性能優(yōu)異的聚乙烯無滴膜作為大棚覆蓋材料，并定期檢查維護棚體結(jié)構(gòu)，保持棚膜清潔，以提升透光效率。同時，增設(shè)加溫設(shè)施，如鋪設(shè)地暖管道、利用生物秸稈或鍋爐供熱等，確保溫室內(nèi)部溫度適宜。合理設(shè)計底封、腰封和頂封的構(gòu)造，增強通風排濕能力。此外，可安裝葡萄專用采光燈，以彌補陰雨天氣下光照不足的問題。

4.2 加強栽培管理

栽培管理是預(yù)防灰霉病的重要環(huán)節(jié)。應(yīng)及時清除棚室內(nèi)的病殘體，并使用石硫合劑進行全面清園，減少病原體殘留。重視基肥的施用，以有機肥為主，搭配微量元素肥料、生物菌劑和鈣鎂調(diào)節(jié)劑，合理控制氮肥用量，促進葡萄樹體健壯生長，增強抗病性。在萌芽絨球期，可鋪設(shè)地膜以減少土壤水分蒸發(fā)，采用滴灌方式控制棚內(nèi)濕度。生長季修剪如摘心、副梢處理和疏果等應(yīng)避免在清晨、傍晚及陰雨天進行，以減少灰霉病菌通過修剪傷口侵染的機會。

4.3 藥劑防治

藥劑防治是控制灰霉病的重要手段之一。應(yīng)在萌芽絨球期、花序分離期至落花后、果實近成熟期至成熟期等關(guān)鍵時期進行重點防治。推薦使用40%嘧霉胺1000～1500倍液、43%氟菌肟菌酯1500～2000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑1000～1500倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1500～2000倍液等藥劑，并遵循交替使用的原則，每7天噴施一次，以減少病菌抗藥性的產(chǎn)生。

4.4 生物防治

鑒于消費者對水果安全性的要求，生物防治技術(shù)在葡萄栽培中的應(yīng)用日益廣泛。研究表明，哈茨木霉菌、枯草芽孢桿菌和寡雄腐霉等微生物源制劑對葡萄灰霉病具有良好的防治效果［3］。此外，基于萜烯類化合物的植物源農(nóng)藥Novellus也被證實能有效控制灰霉?。?］。然而，不同地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和氣候條件各異，因此在使用這些生物防治產(chǎn)品時，建議進行適地性試驗，以確保防治效果的最大化。

參考文獻

［1］ 張迪，王曉東. 葡萄灰霉病生物防治研究進展［J］. 中國植保導(dǎo)刊，2017，37（07）：24-28.

［2］ 余小玲.大棚葡萄灰霉病的發(fā)生與防治措施［J］.果農(nóng)之友，2021（07）：37-38.

［3］ 王忠興，魏蕓娜，顧沛雯 . 幾種植物源和微生物源藥劑對葡萄灰霉菌的毒力測定及田間防效 ［J］. 北方園藝，2019（15） ： 55-60.

［4］ 楊光. 英國Eden生物殺菌劑挺進11國市場有效防治葡萄灰霉?。跩］. 農(nóng)藥市場信息，2020（18）：44.

作者簡介：王永菊，工程師，主要從事經(jīng)濟林栽培技術(shù)推廣工作。