番茄嫁接技術(shù)

摘 要：番茄作為我國農(nóng)業(yè)中至關(guān)重要的蔬菜作物，其在設(shè)施栽培中的廣泛種植不僅豐富了市場供應(yīng)，也促進(jìn)了農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展。然而，隨著設(shè)施栽培規(guī)模的不斷擴(kuò)大，土傳性病害及輪作障礙等問題日益凸顯，嚴(yán)重制約了番茄的產(chǎn)量提升與品質(zhì)優(yōu)化。嫁接技術(shù)作為一種有效的解決方案，能夠顯著增強(qiáng)番茄植株的根系吸收能力，促進(jìn)植株茁壯成長，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的增加。同時(shí)，嫁接還賦予了植株更強(qiáng)的病害抵抗力，特別是對土傳性病害有較高的防治效果。本文詳盡闡述幾種常見的番茄嫁接方法及其嫁接苗管理策略，旨在為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐提供科學(xué)、實(shí)用的技術(shù)指導(dǎo)與參考。

關(guān)鍵詞：番茄；嫁接方法；嫁接苗管理

番茄是我國主要的蔬菜及設(shè)施栽培作物。隨著設(shè)施栽培面積的增加，土傳病害與輪作障礙加劇，影響產(chǎn)量與品質(zhì)。嫁接技術(shù)，作為無性繁殖手段，通過將砧木與接穗的形成層緊密貼合，產(chǎn)生一系列生理生化反應(yīng)［1］，從而提高植株的根系吸收能力，促進(jìn)養(yǎng)分吸收、增強(qiáng)生長與抗病性，對土傳病害防治效果尤為顯著。該技術(shù)已在茄科蔬菜和瓜科蔬菜上得到普遍應(yīng)用，對于防治土傳病害、抵御惡劣環(huán)境條件成效顯著，是克服蔬菜連作障礙的有效措施之一［2］。

1 砧木和接穗的選擇

嫁接成功的關(guān)鍵在于砧木與接穗之間具有良好的親和力，兩者嫁接傷口能迅速愈合，長成健壯植株并結(jié)果［3］。在砧木的選擇上，除了上述的親和力要求外，優(yōu)良的砧木還需要具有良好的植株生長特性、抗逆性和抗病性。接穗品種的篩選，應(yīng)優(yōu)先考慮產(chǎn)量高、坐果能力強(qiáng)、果實(shí)商品性優(yōu)良、耐儲(chǔ)運(yùn)的番茄品種［4］。

2 嫁接方法

2.1 劈接法

在采用劈接法嫁接時(shí)，需安排接穗與砧木的播種時(shí)間差，通常建議接穗較砧木晚播種5～10天。待砧木生長至5～6片真葉，且接穗長至3～4片真葉時(shí)，即可進(jìn)行嫁接操作。首先，對砧木進(jìn)行處理，保留其底部兩片健壯的真葉，而將上方多余部分切除。隨后，在砧木中央垂直劈開一道長約1～1.5cm的切口。接穗在第二片真葉下方橫切，并將莖部削成與砧木切口相匹配的1～1.5cm長的楔形。將處理好的接穗楔形部分準(zhǔn)確插入砧木的劈切口中，確保兩者的形成層緊密貼合，不留縫隙。最后，使用專業(yè)的嫁接夾將接合處牢牢固定，以確保嫁接的成活率。

2.2 靠接法

當(dāng)砧木生長至5～6片真葉，且接穗也達(dá)到4片真葉時(shí)，即可進(jìn)行靠接法的嫁接操作。首先，去除砧木的生長點(diǎn)，在砧木的子葉下方1～2cm處，使用刀片自上而下以30°～40°的傾斜角度，斜切一個(gè)長約0.8cm的切口。接穗則在子葉下方約2.5cm的位置，自下向上沿30°～40°的傾斜角度，斜切一個(gè)長約0.8cm的切口，同時(shí)，確保切口深度不超過莖粗的二分之一［5］。完成切口制作后，將砧木與接穗的切口相對接，并輕輕互插，使兩者的切面緊密貼合，不留空隙。隨后，使用嫁接夾將接合處夾緊固定，促進(jìn)愈合過程。

2.3 插接法

插接法根據(jù)接穗插入砧木的位置不同，細(xì)分為直插法和斜插法兩種。這兩種方法均要求在最適宜的嫁接時(shí)期進(jìn)行，當(dāng)砧木生長至2～3片真葉，且接穗也達(dá)到1～2片真葉時(shí)［2］，去除砧木的生長點(diǎn)，在第一葉腋處，使用細(xì)竹簽或?qū)Ｓ霉ぞ哐剡m當(dāng)角度插入砧木，形成一個(gè)深度約為3～5mm的插孔。接穗需要在第一片真葉下方，將底部削成楔形，將竹簽從砧木中拔出后迅速將楔形接穗插入插孔中。

2.4 貼接法

當(dāng)砧木生長至6～8片真葉，且接穗也達(dá)到5～7片真葉的適宜階段時(shí)，即可采用貼接法進(jìn)行嫁接。在砧木幼苗的苗莖地上部分，距離地面約5～7cm的位置，沿苗莖表皮以45°～60°的角度快速斜切一刀。形成一個(gè)橢圓形、長度約為0.5～0.8cm的斜面切口。接穗在苗莖的兩片子葉上方的位置向上斜切一刀。切面的形狀、大小和角度應(yīng)與砧木的斜面切口保持一致［5］，以確保兩者能夠無縫貼合。將砧木和接穗的斜面貼合到一起，在貼合過程中，應(yīng)確保砧木和接穗的胚軸盡量接近，以減少接合處的間隙。最后，使用嫁接夾將接合處牢固地固定住，以防止在后續(xù)生長過程中發(fā)生移位或脫落。

2.5 針接法

針接法是一種獨(dú)特的嫁接方法，其特點(diǎn)在于利用特制的細(xì)針將接穗與砧木緊密地連接在一起。通常將接穗與砧木一同播種，當(dāng)幼苗生長至2～3片真葉，且下胚軸的直徑達(dá)到約2mm時(shí)，即可進(jìn)行針接操作。在進(jìn)行針接時(shí)，首先將細(xì)針的一半插入砧木的莖中心，將細(xì)針的另一半插入接穗的相應(yīng)位置，使接穗與砧木的接面能夠緊密貼合在一起［6］。這一過程中，需要特別注意保持接面的清潔和平整，以確保兩者能夠形成良好的愈合連接。

2.6 套管嫁接法

套管嫁接法是一種靈活且高效的嫁接技術(shù)，可以選擇砧木與接穗同時(shí)播種或分別播種。先播種砧木，接穗則稍后1～2天進(jìn)行，以確保兩者在嫁接時(shí)莖粗基本一致，從而提高嫁接的成功率。在嫁接前，切口選擇在距砧木、接穗子葉上方0.5cm處，切口的角度應(yīng)控制在約30°［6］，用相應(yīng)型號(hào)的套管將接口處牢牢固定并緊密接觸。

3 嫁接后的管理

嫁接苗栽于穴盤中，嫁接完成后，立即放入提前搭好的小拱棚中，主要目的是保持溫濕度。

3.1 溫度管理

嫁接后白天溫度保持24℃～26℃，夜晚溫度16℃～20℃，溫度過高或過低均不利于接口愈合，影響成活率。在溫度過高、光照強(qiáng)烈時(shí)，要在小拱棚上加蓋遮陰網(wǎng)，溫度較低時(shí)，需采取人工加溫措施，如使用電熱線、保溫?zé)艋蚣訜崞鞯仍O(shè)備，確保嫁接苗周圍環(huán)境溫度不低于其耐受下限，有效防止凍害的發(fā)生。

3.2 濕度管理

嫁接后前3天小拱棚是一個(gè)密閉狀態(tài)，不通風(fēng)，要求較大的濕度，濕度保持在95%以上，3天后選擇溫暖而空氣濕度較高的傍晚和清晨通風(fēng)，每天通風(fēng)1～2 次，通風(fēng)量由小到大，以幼苗是否萎蔫為參照。通風(fēng)期間棚內(nèi)要保持較高的空氣濕度，地面要經(jīng)常澆水，完全成活后轉(zhuǎn)入正常管理。

3.3 光照管理

嫁接前3天要搭蓋遮陰網(wǎng)，之后交替進(jìn)行遮陰和見光，逐漸增加見光時(shí)間，以嫁接苗是否萎蔫為參照。陰雨天可全天見光。

3.4 成活后管理

嫁接苗成活后撤掉小拱棚，及時(shí)摘除砧木萌發(fā)的側(cè)芽，待接口愈合牢固后去掉嫁接夾。水分管理，以穴盤表土見干見濕為原則，需要澆水時(shí)，選擇晴天上午適量澆水，澆水量不宜過大。定植前5～7天加強(qiáng)通風(fēng)，降低溫度進(jìn)行煉苗，使秧苗敦實(shí)健壯，以適應(yīng)定植后的田間環(huán)境。當(dāng)嫁接苗6～7片真葉時(shí)可定植。

3.5 病蟲害防治

番茄嫁接后1周內(nèi)，嫁接苗處在遮光和高濕環(huán)境條件下，容易發(fā)生病害。開始揭膜時(shí)，注意防治根腐病、猝倒病，可噴灑30%噁霉靈水劑1000倍液、72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600倍液或62.5g/L精甲·咯菌腈懸浮種衣劑1500倍液等。煉苗期防治疫病、霜霉病，可噴50%烯酰嗎啉水分散粒劑3000倍液或抑快凈52.5%噁酮·霜脲氰水分散粒劑2000倍液等藥劑［7］。

參考文獻(xiàn)

［1］ 張?jiān)獓?，楊曉東，孫莎莎，等.國內(nèi)嫁接蔬菜品質(zhì)研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢［J］.園藝與種苗，2022，42（07）：33-37.

［2］ 陳青奇，張海霞.番茄不同嫁接方法嫁接效果比較研究［J］.吉林蔬菜，2011（03）：89-90.

［3］ 王愛民，鄒瑞昌，鞠麗萍，等.常見蔬菜嫁接育苗及栽培關(guān)鍵技術(shù)［J］.長江蔬菜，2020（23）：37-40.

［4］ 胡芳輝，孔偉典，韓微莉.設(shè)施栽培番茄苗嫁接技術(shù)［J］.河北農(nóng)業(yè)，2021（01）：69-70.

［5］ 李夢旭，樊健.蔬菜嫁接技術(shù)研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢［J］.農(nóng)業(yè)工程，2023，13（4）：140-145.

［6］ 胡美華.介紹兩種番茄嫁接方法［J］.長江蔬菜，2007（03）：18-19.

［7］ 齊秀玲，羅尚表，蔣琴杰，等.百色地區(qū)夏季番茄嫁接育苗管理技術(shù)［J］.長江蔬菜，2023（14）：7-9.

作者簡介：王丹鳳，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。