新質(zhì)生產(chǎn)力賦能蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策探討

摘 要：聚焦農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，新質(zhì)生產(chǎn)力的應(yīng)用前景尤為廣闊。本文簡(jiǎn)述了泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了該產(chǎn)業(yè)面臨的主要問(wèn)題與制約因素。在此基礎(chǔ)上，本文以泰安市為具體案例，就如何有效運(yùn)用新質(zhì)生產(chǎn)力促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題進(jìn)行了深入思考與詳細(xì)探討。

關(guān)鍵詞：蔬菜產(chǎn)業(yè)；新質(zhì)生產(chǎn)力；對(duì)策探討

近年來(lái)，泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)積極響應(yīng)各級(jí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的政策導(dǎo)向，秉承“適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、強(qiáng)化品質(zhì)提升、確保安全高效”的發(fā)展理念，以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全面振興、促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收為核心目標(biāo)。在這一戰(zhàn)略指引下，泰安市深入實(shí)施了一系列關(guān)鍵舉措，包括推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、加速老舊蔬菜生產(chǎn)設(shè)施的改造升級(jí)等重大項(xiàng)目，成功打造出一批集高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全于一體的現(xiàn)代化蔬菜生產(chǎn)基地。這些努力不僅顯著提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，還有效推動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)向更加集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，為實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)踐

1.1 蔬菜生產(chǎn)基本情況

泰安市以打造高效蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)為目標(biāo)，大力建設(shè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范推廣基地、蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)平臺(tái)和蔬菜集約化育苗中心，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)全市向蔬菜產(chǎn)業(yè)集約化、區(qū)域化發(fā)展。目前，全市種植品種涵蓋葉菜類(lèi)、瓜類(lèi)、茄果類(lèi)、根莖類(lèi)、蔥蒜類(lèi)等十二個(gè)大類(lèi)30多個(gè)主導(dǎo)品種。2023年，泰安市蔬菜種植面積12.5萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量716萬(wàn)噸，總產(chǎn)值160億元，其中設(shè)施蔬菜播種面積4.1萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量280萬(wàn)噸，產(chǎn)值95億元。擁有農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)的五家蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜主要銷(xiāo)往北京、上海、東北三省及南方主要城市。蔬菜加工企業(yè)200家左右，蔬菜生產(chǎn)合作社1200家左右，年出口蔬菜5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1億美元。全市集約化育苗企業(yè)6家，年育苗能力7800萬(wàn)株，銷(xiāo)售額1億余元。

1.2 優(yōu)勢(shì)特色蔬菜發(fā)展情況

近年來(lái)，泰安市名優(yōu)特色蔬菜蓬勃發(fā)展。岱岳區(qū)“紅心蘿卜”成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，被列入全國(guó)地方名優(yōu)特產(chǎn)品、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。泰山番茄2019年列入鄉(xiāng)村振興十大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，作為泰安市鄉(xiāng)村振興十大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)展，打造了以岱岳區(qū)房村鎮(zhèn)和寧陽(yáng)縣華豐鎮(zhèn)為主的種植區(qū)域，2023年種植面積5333公頃，產(chǎn)量54萬(wàn)噸，產(chǎn)值18億元。岱岳區(qū)房村鎮(zhèn)的“泰山珍珠”番茄成為山東省名牌農(nóng)產(chǎn)品，寧陽(yáng)縣三棵樹(shù)農(nóng)場(chǎng)的“泰山七仙女”水果番茄，走向了全國(guó)。東平縣斑鳩店鎮(zhèn)特色大蒜種植面積2333公頃，年產(chǎn)大蒜5.1萬(wàn)噸，蒜薹1.4萬(wàn)噸，年產(chǎn)值3.1億元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。另有肥城市的馬鈴薯、大白菜、西蘭花等特色農(nóng)產(chǎn)品都煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

1.3 新質(zhì)生產(chǎn)力推廣應(yīng)用情況

通過(guò)引進(jìn)、示范、推廣新品種、新技術(shù)，創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜基地，實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，先后重點(diǎn)推廣了設(shè)施蔬菜水肥一體化、菌菜雙面棚、統(tǒng)防統(tǒng)治、綠色控害等技術(shù)。肥城市在創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)共建中，列支500萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)建設(shè)試驗(yàn)示范蔬菜大棚，用于新品種、新技術(shù)的展示。高新區(qū)按照“一控兩減三基本”要求，深入開(kāi)展化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)，組裝形成一批可復(fù)制、可推廣、可持續(xù)的有機(jī)肥替代化肥技術(shù)模式，打造了一批果菜茶綠色產(chǎn)品基地、特色產(chǎn)品基地、知名品牌基地。寧陽(yáng)縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)借助“2023年鄉(xiāng)村振興銜接資金項(xiàng)目”建設(shè)設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，采用“園區(qū)化”管理，打造集中連片設(shè)施蔬菜片區(qū)，同時(shí)運(yùn)用“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，全程提供平臺(tái)、種苗、技術(shù)、銷(xiāo)售等“保姆式”管理服務(wù)，實(shí)現(xiàn)年增收20萬(wàn)元以上。

2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

盡管泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)在保障市場(chǎng)供應(yīng)能力、特色品牌建設(shè)以及科技應(yīng)用水平等方面取得了顯著成就與長(zhǎng)足進(jìn)步，然而，對(duì)照新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)與要求，該產(chǎn)業(yè)仍面臨一定的差距與挑戰(zhàn)，其進(jìn)一步邁向高質(zhì)量發(fā)展之路尚需克服諸多問(wèn)題與困難。

2.1 經(jīng)費(fèi)投入相對(duì)較少

近幾年，盡管各級(jí)財(cái)政給予了政策扶持和資金投入，但資金有限，部分蔬菜園區(qū)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施配套不完備，年代較久的生產(chǎn)地區(qū)的日光溫室標(biāo)準(zhǔn)不高，設(shè)施老化破損，維修資金短缺。

2.2 產(chǎn)業(yè)示范作用發(fā)揮不足

目前泰安市設(shè)施類(lèi)蔬菜面積超過(guò)蔬菜總面積的30%，蔬菜發(fā)展區(qū)域化正趨于形成，但產(chǎn)業(yè)仍不夠集中。由于大型蔬菜設(shè)施建設(shè)前期投入大，回報(bào)周期較長(zhǎng)，一旦發(fā)生市場(chǎng)滯銷(xiāo)，損失嚴(yán)重，導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)種植積極性不高。產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道不夠豐富，品牌化、網(wǎng)絡(luò)化力度不夠。

2.3 專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才相對(duì)缺乏

專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才匱乏，知識(shí)結(jié)構(gòu)老化。鄉(xiāng)、村技術(shù)服務(wù)體系不健全，培訓(xùn)農(nóng)民難度大，技術(shù)服務(wù)工作跟不上，一些適合本地種植的主栽品種的引進(jìn)篩選、更新?lián)Q代工作滯后，科學(xué)種菜技術(shù)、高效實(shí)用技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)普及率低，制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4 勞動(dòng)力相對(duì)缺失

當(dāng)前，隨著社會(huì)人口流動(dòng)性的日益增強(qiáng)，泰安市蔬菜種植行業(yè)正面臨青壯年勞動(dòng)力大量外流的現(xiàn)象。這一趨勢(shì)導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，五十歲以上的婦女和老人成為蔬菜種植的主力軍。然而，這一群體在接受新知識(shí)、新技術(shù)方面存在一定困難，限制了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中的技術(shù)普及與應(yīng)用。同時(shí)，勞動(dòng)力老齡化也影響了機(jī)械化作業(yè)的推廣，使得蔬菜生產(chǎn)的機(jī)械化程度相對(duì)較低，進(jìn)而影響了生產(chǎn)效率和蔬菜品質(zhì)的提升。

2.5 高質(zhì)量、名牌產(chǎn)品缺乏

雖然種植的蔬菜品種多，但是缺少叫得響的品牌品種，大多數(shù)品種沒(méi)有形成有特色、上規(guī)模的種植，優(yōu)勢(shì)品種及品牌效益沒(méi)能顯現(xiàn)。品牌影響力、品牌附加值不高，無(wú)法在市場(chǎng)上形成競(jìng)爭(zhēng)力。

3 蔬菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力培育對(duì)策

泰安市蔬菜產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，必須深刻認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的緊迫性，加速培育并發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，以此為核心動(dòng)力，重新塑造并強(qiáng)化蔬菜產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的新優(yōu)勢(shì)。具體而言，需從以下幾個(gè)方面著手。

3.1 加大政策資金扶持，激發(fā)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)力

積極貫徹新發(fā)展理念，深入調(diào)研，科學(xué)論證，通盤(pán)布局，形成極具前瞻性、科學(xué)性、可操作性的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。按照新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的要求，進(jìn)一步催生蔬菜產(chǎn)業(yè)的新要素、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，打造蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

3.2 加大新技術(shù)開(kāi)發(fā)應(yīng)用，提升蔬菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力硬實(shí)力

大力發(fā)展新型蔬菜栽培技術(shù)，發(fā)展科技化、機(jī)械化、數(shù)字化裝備設(shè)施農(nóng)業(yè)，加大開(kāi)發(fā)和推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)在蔬菜種植生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)用。探索“設(shè)施—農(nóng)機(jī)—農(nóng)藝”深度融合，推進(jìn)蔬菜設(shè)施建造宜機(jī)化、種植模式標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)作業(yè)機(jī)械化，提升蔬菜全程輕簡(jiǎn)化與機(jī)械化生產(chǎn)水平，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)精準(zhǔn)控制和智能化高效管理，加快提升蔬菜產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

3.3 深化蔬菜產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，增強(qiáng)新質(zhì)生產(chǎn)力軟實(shí)力

積極拓展有機(jī)蔬菜、番茄、馬鈴薯、葉菜類(lèi)等傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新和模式升級(jí)，提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，建設(shè)一批穩(wěn)定且具有專(zhuān)業(yè)特色的種養(yǎng)帶，形成“一村一品”“一鄉(xiāng)一業(yè)”的產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，使蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。深入探索蔬菜種植生產(chǎn)過(guò)程中的地方特色農(nóng)耕文化，提煉其獨(dú)特的歷史底蘊(yùn)、民俗風(fēng)情和生態(tài)智慧。通過(guò)舉辦蔬菜文化節(jié)、農(nóng)耕體驗(yàn)活動(dòng)等形式，讓消費(fèi)者親身體驗(yàn)蔬菜種植的樂(lè)趣，感受農(nóng)耕文化的魅力。促進(jìn)蔬菜與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的深度融合，開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)具有地方特色的蔬菜主題旅游產(chǎn)品、手工藝品和紀(jì)念品等。同時(shí)，建設(shè)蔬菜文化博覽館，展示蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程、文化成果和技術(shù)創(chuàng)新，為游客提供一個(gè)了解和學(xué)習(xí)蔬菜文化的窗口。通過(guò)“文旅+研學(xué)”等活動(dòng)的引入，讓游客在輕松愉快的氛圍中接受農(nóng)耕文化的熏陶和教育。

3.4 加強(qiáng)科技培訓(xùn)，提高新質(zhì)生產(chǎn)力新活力

以“新農(nóng)人”為導(dǎo)向，加快培育新型職業(yè)農(nóng)民，提升蔬菜從業(yè)者科技意識(shí)和水平。利用宣傳媒體和發(fā)放資料等手段向菜農(nóng)普及生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)，對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地、專(zhuān)業(yè)合作社和種植大戶(hù)建立生產(chǎn)檔案，加大高精檢測(cè)儀器更新和配置，培養(yǎng)高素質(zhì)農(nóng)民隊(duì)伍，為蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才保障。

3.5 實(shí)施品牌化銷(xiāo)售戰(zhàn)略，拓寬新質(zhì)生產(chǎn)力市場(chǎng)邊界

大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，對(duì)現(xiàn)有傳統(tǒng)品牌進(jìn)行深度改造和提升，深入挖掘品牌背后的歷史故事和文化內(nèi)涵，以情感共鳴增強(qiáng)品牌的公信力和影響力。積極培育和扶持營(yíng)銷(xiāo)大戶(hù)，發(fā)揮其在品牌推廣和市場(chǎng)拓展中的引領(lǐng)作用。同時(shí)，規(guī)范建設(shè)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品物流中心，完善市場(chǎng)體系，提升交易效率和服務(wù)水平，打造國(guó)內(nèi)知名的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)。充分利用多種電子商務(wù)平臺(tái)，構(gòu)建線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。推進(jìn)訂單式農(nóng)業(yè)發(fā)展，提前鎖定市場(chǎng)需求，減少生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。在鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的雙向拓展。品牌化銷(xiāo)售戰(zhàn)略的實(shí)施，將有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)和產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸拓展。通過(guò)提高產(chǎn)品附加值和市場(chǎng)占有率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的增效和農(nóng)民收入的增加。同時(shí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和就業(yè)崗位的創(chuàng)造，為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化貢獻(xiàn)力量。

作者簡(jiǎn)介：陳 波，農(nóng)學(xué)學(xué)士，主要從事園藝、茶葉等農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

蔣永濤，農(nóng)學(xué)學(xué)士，主要從事蔬菜、食用菌等農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與應(yīng)用研究工作。