桑葚酸，桑葚甜

閑品豐子愷《樹居圖》，古樹掩映綠籬老屋，柴門前二三布衣圍坐長(zhǎng)談。畫面構(gòu)圖簡(jiǎn)約，內(nèi)涵生動(dòng)蘊(yùn)藉，一股寧?kù)o恬適撲面而來(lái)。故園那棵低矮橫陳的桑樹如在眼前，內(nèi)心一片波光旖旎。

桑樹，江南小巷里的窈窕女子，身著旗袍，撐一柄油紙傘裊裊婷婷走來(lái)。采桑葚和采薇采葛、采茶采菱一樣，彌漫著浪漫風(fēng)情和古雅意蘊(yùn)。

桑樹皮灰褐色，間以白斑紋，枝杈縱橫，樹姿壯健。桑間滴落的鳥鳴，清靈流動(dòng)，大珠小珠落玉盤。夕光濡染，桑樹沐著余暉，倒映稠綠河水中，如吳冠中的清淡水墨。

桑葉是丹青妙手揮毫?xí)r潑灑的墨漬，洇在春風(fēng)里，化作一團(tuán)氤氳朦朧的綠云。桑葉和春蠶巧妙搭配，成為農(nóng)耕文化冊(cè)頁(yè)中的經(jīng)典插圖。

若是雨絲纏綿，桑樹張揚(yáng)著一股蓬勃之氣，桑葚點(diǎn)綴青枝綠葉間，形成禪意之境，桑葚帶雨紅。

幾經(jīng)風(fēng)吹日曬，桑葚粒粒晶瑩飽滿、玲瓏剔透，令人心生飽滿肥碩之感。淡青、絳紅、淺紫、醬紫，覆蓋著一層淡淡絨毛，陽(yáng)光下泛生團(tuán)團(tuán)金色光暈，令人目眩。捏一枚入口，艷紅的果汁染滿嘴唇，酸澀清甜的滋味堪稱絕配，既生津止渴，又雋永綿長(zhǎng)，爆漿的果汁讓味蕾立陷鮮美沼澤中。

那一年在江南古村里采桑葚，洋溢著風(fēng)雅古意。桑葉簌簌而下，地上堆錦積繡。那種感覺(jué)真可謂“參差紅紫熟方好，一縷清甜心底溶”。幾枚桑葚，幾片綠葉，躺在竹編小籃里，畫面美得奢侈。倘若在素潔的白瓷盤里，定會(huì)叫視線跳舞。坐在桑蔭下冥想，粉墻黛瓦，竹籬紫藤，草木氤氳，空翠濕人衣，了不知南北。

半青半紫的桑葚嚼起來(lái)酸溜溜的。熟透的桑葚，咬之，津液四溢，滿嘴紅紫，如涂了口紅。酸甜的味道一路蔓延，在唇舌肺腑之間，纏綿不已。心里像有清涼的泉水流過(guò)，流向遠(yuǎn)方，空明悠遠(yuǎn)，彌漫柔軟的鄉(xiāng)愁。

桑葚熟了，彈指可破，經(jīng)不起一點(diǎn)蹉跎。桑葚的甜味，宛若一位女子懷抱琵琶，風(fēng)韻一下便流瀉出來(lái)。桑葚熟透，風(fēng)一撥弄，就簌簌跌落，如趕赴一場(chǎng)愁腸百結(jié)的邀約。

“十畝之間兮，桑者閑閑兮，行與子還兮。”采桑女悠閑輕盈，霞光下相伴回家。桑葚紅紫時(shí)，令人想起羅敷般淳樸嫵媚的采桑女?！芭畧?zhí)懿筐，爰求柔桑?！彼齻兠纨嫾t紫，溫潤(rùn)如玉，蝶般翩躚在綠意沸騰的桑樹間，脆笑輕飏，水蓮花一樣，不勝?zèng)鲲L(fēng)的嬌羞。

采桑女曼妙腰肢和妖嬈身影，呼應(yīng)著古拙柔美的桑樹。古樸浩蕩的歷史，變得溫潤(rùn)綿軟。故宮博物院藏“宴樂(lè)銅壺”和成都百花潭出土的“畫像銅壺”，上面都繪有采桑圖，令人情思飄忽，思接千載。梵高的《桑樹》中，繁茂的枝葉，像女人燙過(guò)染紅的秀發(fā)，又如燃燒的火炬。烈日下的桑樹充滿生機(jī)，洋溢著生命的芬芳。

南方粵菜館里有一道菜，新雞伴桑葚清蒸，果香及甘酸滋味也被一同滲入，嫩滑腴美的雞肉，晶瑩烏亮的桑葚，一部紅偎翠倚的傳奇，張揚(yáng)著活潑生氣，品味出清蒼疏曠的田園詩(shī)情。

村中巧婦會(huì)將桑葚洗凈搗碎放入壇罐中，加糖密封，可釀成桑葚酒。還可把桑葚曬干，作為可口的零食。用桑葚和冰糖熬成果醬，涂在面包或饅頭上，滿嘴芬芳甘甜。桑葚汁和玉米淀粉攪拌均勻，填入木模里，可制成甘甜軟糯、草本幽香的桑葚糕。如此清雅情趣，猶如蕓娘天泉烹茶，香韻尤絕，其靈魂在清澄月下散發(fā)清靜香氣。

“黃栗留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風(fēng)涼?！鄙］厮崽鸾牍撬?，酸的是迢迢光陰和蓬勃鄉(xiāng)愁，甜的是恬淡平和的細(xì)碎生活。在清淺時(shí)光里，我性喜佇立凝望故園的桑樹，品咂酸甜的桑葚，守著一方風(fēng)月，內(nèi)心簡(jiǎn)約，倚風(fēng)而笑，自在妖嬈。

（作者單位：江蘇省泰州市海陵區(qū)城東小學(xué)）