早酒的姿態(tài)

去那家早餐店久了，總能看到幾個(gè)老年人幾乎在固定的時(shí)間、固定的位置吃早餐。

早餐樣式與我差不多，大都是豬肝瘦肉粉、肥腸瘦肉粉或雞雜瘦肉粉等，有時(shí)會(huì)添加一份小火鍋，燉的是蘿卜海帶排骨湯。但他們吃的又與一般人有很大的不同：每個(gè)人的眼前都有滿滿一杯散裝的白酒。在桌子底下，還有大半桶剩下的白酒——那是剛從菜場(chǎng)買來(lái)的自釀純糧酒。

他們喝一口酒，吃一口粉，再喝一口湯，聊著家長(zhǎng)里短，談著過(guò)往將來(lái)……說(shuō)到高興處，時(shí)而揮起了手，時(shí)而笑出了聲。不用看他們的表情，我就知道這樣的一頓有了早酒的早餐，對(duì)他們而言，已不僅僅是填飽了肚子，更多的是精神上收獲了愉悅——酒足飯飽之后，美好的一天就開(kāi)始了。在我看來(lái)，人上了年紀(jì)，能與幾個(gè)老伙伴一起，把自己過(guò)成人間煙火中的主角，那就是神仙般的日子了。

久居湖北安陸的友人告訴我：在安陸吃早餐、喝早酒的人并不多，所謂的“早酒文化”更談不上。更多的只是幾個(gè)喜歡喝酒的人邀約在一起，早上吃碗鱔魚(yú)面、來(lái)個(gè)雞雜粉等，喝上一杯酒，然后開(kāi)始了一天的新生活。可家為監(jiān)利的朋友告訴我，在他那里，早酒已形成了一種獨(dú)特的飲食文化，它宛如一首悠揚(yáng)的長(zhǎng)歌，在清晨的街頭巷尾奏響。

在朋友的熱情相邀下，我去了那里。當(dāng)清晨的第一縷陽(yáng)光還未完全穿透云層，當(dāng)?shù)氐慕诸^已經(jīng)彌漫著濃郁的煙火氣息。大大小小的早餐店里，人們圍坐在一起，面前擺著熱氣騰騰的酒菜，談笑風(fēng)生，這便是當(dāng)?shù)卦缇频膱?chǎng)景。友人說(shuō)，這里的早酒并非簡(jiǎn)單的吃喝，而是一種社交方式。對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，早酒是一天的開(kāi)始，是與親朋好友相聚的時(shí)刻。

無(wú)論是辛勤勞作的農(nóng)民，還是忙碌奔波的商販，都會(huì)在這個(gè)時(shí)候停下腳步，走進(jìn)熟悉的小店，點(diǎn)上幾碟小菜，斟上一杯美酒，讓身心在這片刻的寧?kù)o中得到放松和滋養(yǎng)。新鮮的河鮮是當(dāng)?shù)卦缇频闹鹘?，肥美的螃蟹、鮮嫩的鱔魚(yú)等，在廚師的巧手下，變成一道道美味佳肴。此外，香氣撲鼻的鹵菜，色澤誘人的臘肉，以及各種時(shí)蔬小菜，讓人垂涎欲滴。

早酒的酒，也是別有一番風(fēng)味。當(dāng)?shù)蒯勗斓募Z食酒，口感醇厚，香氣濃郁。一杯下肚，酒意瞬間傳遍全身，仿佛所有的疲憊都在這一刻消散。喝酒的方式也不拘一格，或小口慢酌，品味其中的韻味；或豪爽干杯，盡顯熱情與豪邁。在早酒桌上，大家分享著生活的喜怒哀樂(lè)，談?wù)撝镩g的收成。

在清晨，用早酒的姿態(tài)，以獨(dú)特的方式，開(kāi)啟希望與美好，做自己人生中的“仙”。