一茶一頁

茶，與禪，與哲學(xué)，與東方美學(xué)，與生活藝術(shù)，都有著緊密關(guān)聯(lián)，因而成為一種最具精神性的飲品。茶的味道，不止于杯中。無數(shù)著作書寫著關(guān)于茶的傳奇故事，探索與茶相關(guān)的生命體驗(yàn)。將飲茶，宜開卷，一杯茶的時間，讀懂萬象包容的茶文化的一頁。

《歷代茶器與茶事》

廖寶秀 著

故宮出版社

2017年12月出版

這本“中國最美的書”獲獎設(shè)計(jì)作品中，精選了200余件歷代茶器、茶畫，組成一部中國茶事的歷史。作者在臺北故宮博物院任研究員期間，遍閱故宮及各地博物館有關(guān)茶事的文獻(xiàn)、藏品，并使用器物、文獻(xiàn)、書畫互證的研究方法，如實(shí)還原唐宋至明清的飲茶風(fēng)尚。本書是作者一系列研究的集結(jié)，向普通讀者呈現(xiàn)茶器形制、功用的準(zhǔn)確還原，茶畫中茶事細(xì)節(jié)的精到解析，展現(xiàn)出亞洲茶文化圈的宏觀視野。本書在中國臺灣出版后，再版數(shù)次，其白描般的敘述手法，引領(lǐng)我們了解不同歷史時期的古人使用何種茶具、采取何種方法飲茶，仿佛親身進(jìn)入古代人飲茶的情境與興味之中。

《禪與飲茶的藝術(shù)》

[ 美] 威廉· 斯科特· 威爾遜 著 傅彥瑤 譯

湖南人民出版社· 浦睿文化

2020年1月出版

在中國和日本的傳統(tǒng)文化中，禪與飲茶都是沉思冥想，有關(guān)精神世界的藝術(shù)，都能讓人意識到人生的每個瞬間都是獨(dú)一無二的，值得被珍惜與品味。以研究、譯介中日傳統(tǒng)文化聞名的美國學(xué)者威廉· 斯科特· 威爾遜，在本書中道破了禪茶本質(zhì)的“100個基本”：日日是好日、一期一會、好事不如無、平常心是道……這本公認(rèn)的“茶事美學(xué)經(jīng)典”，對喜歡茶道歷史、東亞哲學(xué)的人而言，是一本完美的小書。作者廣泛搜集禪宗、茶道、中國哲學(xué)中源遠(yuǎn)流長的句子，在傳統(tǒng)文化中提煉安然度日的生活哲學(xué)。書中探討了禪與茶之間的美妙關(guān)系，集歷史、哲學(xué)、修心養(yǎng)生為一體，讓你體會到飲茶之樂的同時，也在俗世喧囂中凈化情緒與思想。

《茶之路》

《生活月刊》編

廣西師范大學(xué)出版社· 新民說

2014年9 月出版

2014年6月，《生活月刊》“茶之路”系列別冊榮獲SOPA（亞洲出版業(yè)協(xié)會）頒發(fā)的卓越生活時尚報道獎?！恫柚贰窞榇讼盗袆e冊的內(nèi)容結(jié)集，并做了重要補(bǔ)充和修訂，兼具美學(xué)價PncgJ/gqYqSratsqAKXAYQ==值和檔案價值，是一本實(shí)地探訪茶山茶人，追尋和探求茶的源頭與真味，反思人與自然、生命與生態(tài)關(guān)系的踏實(shí)誠樸之作。2013年春茶開采之際，“茶之路”團(tuán)隊(duì)抵達(dá)四川，隨后歷時一年，采訪小組到達(dá)浙江、江蘇、廣東、云南、安徽、福建、臺灣等地，踏訪四十多座茶山，廣泛涉及各主要茶類品種。書中對每種茶生長的水土、種植過程，以及茶人的制作工藝，均有詳述，所配圖片為知名攝影師實(shí)地拍攝，既有茶山茶樹的樣態(tài)，又有制茶工藝的呈現(xiàn)，極富人文張力和表現(xiàn)力。

《茶之書》

[ 日] 岡倉天心 著 張喚民 譯

北京聯(lián)合出版公司· 湖岸

2020年6月出版

岡倉天心，1863年出生于日本橫濱本町五丁目的外國人居住地，自幼學(xué)習(xí)英語、漢文化，后移居?xùn)|京，師從茶人正阿彌研習(xí)茶道，后在美國著名東方學(xué)家厄內(nèi)斯特· 費(fèi)諾羅薩的影響下，一生致力于日本乃至東方美術(shù)的再發(fā)現(xiàn)、再評價工作。在他向西方人介紹東方文化的英文作品中，1906年出版的《茶之書》影響最大，贏得世界性聲譽(yù)。岡倉天心寫作本書，意不在茶，而在于向世界推介東方傳統(tǒng)美學(xué)思想。他在開篇就表明，茶不僅僅是一種飲品，所以，本書并不是簡單地就茶論茶，而是從飲茶這一日常生活場景入手，描述作為東方“生活藝術(shù)”之一的茶道，及其影響下的建筑設(shè)計(jì)、繪畫風(fēng)格、插花理念、行為禮儀，甚至精神信仰。這部經(jīng)典之作，深入淺出地展現(xiàn)了茶文化的博大精深和東方文化之美。

《日日有好事》

[ 日] 森下典子 著 熊韻 譯

中國友誼出版公司· 磨鐵圖書

2021年5月出版

森下典子是日本首屈一指的茶道大家，20歲開始接觸茶道，研習(xí)至今已超過30年，曾出版超人氣茶道作品《日日是好日：茶道帶來的十五種幸福》。在這本全新的《日日是好日》續(xù)作中，不僅承襲了前作的詩意與禪意，還增加了與節(jié)氣相關(guān)的茶道知識，作者還為新書親手繪制了23幅精美插圖。每個節(jié)氣對應(yīng)的茶道習(xí)俗是怎樣的？有什么需要注意的茶飲知識？不同節(jié)氣會用到怎樣的茶杯和茶器？不同節(jié)氣搭配的地道時令茶點(diǎn)有何用意？閱讀這本寫給愛茶人的24 節(jié)氣茶飲手記，在四季的更替流轉(zhuǎn)中，品茶養(yǎng)心，感悟生活的智慧，讓喝茶為日常帶來幸福感。

《日本茶室與空間美學(xué)》

[ 瑞士] 沃爾夫?qū)?費(fèi)勒 著 張鳴鏑 譯

廣西師范大學(xué)出版社

2019年7月出版

日本茶室是一種獨(dú)特而復(fù)雜的建筑類型，融合了日本哲學(xué)、藝術(shù)和美學(xué)等多重元素，是一個非常私密的冥想場所。在這里主人會按照嚴(yán)格的茶道禮儀，通過茶與客人交流；這也是一個只有被邀請的人才能進(jìn)入的地方。從15 世紀(jì)首次記載的日本茶道藝術(shù)和茶室直到如今，茶館的設(shè)計(jì)與建造在日本仍被認(rèn)為是對設(shè)計(jì)師和建筑的巨大挑戰(zhàn)。沃爾夫?qū)?費(fèi)勒是瑞士建筑學(xué)家、日本茶室研究家，在本書中，他致力于全面而深入地探討日本茶室的建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)和美學(xué)原理，并與重要的歷史、宗教和哲學(xué)背景相結(jié)合。書中為讀者提供了許多關(guān)于茶室的基本知識，詳細(xì)介紹了日本茶室的歷史流變、代表人物和風(fēng)格，以及現(xiàn)今發(fā)展情況，帶領(lǐng)讀者穿越時空進(jìn)行一場文化與建筑之旅，領(lǐng)略茶室美學(xué)和茶道精髓。

《茶葉與帝國》

[ 美] 埃麗卡· 拉帕波特 著 宋世鋒 譯

北京聯(lián)合出版公司· 后浪

2022年1月出版

茶葉一直是世界上最受歡迎的商品之一。幾個世紀(jì)以來，種植、銷售茶葉承載了現(xiàn)代世界全球化貿(mào)易的宏大敘事，而茶葉栽種也在土地使用、勞動力制度、市場運(yùn)作和社會等級制度等方面帶來了至今尚存的巨大變化。本書以茶葉為核心書寫全球史，以歷史的眼光深入審視了人類是如何通過在各大洲的茶產(chǎn)業(yè)來改變?nèi)虻目谖逗土?xí)慣的。書中生動描述了歷史上中、英兩國圍繞茶葉貿(mào)易而導(dǎo)致的緊張關(guān)系，講述了中國茶葉是如何被吸收并同化到英帝國的文化和經(jīng)濟(jì)中。英國人喝茶加糖和牛奶的習(xí)慣從何而來？維多利亞時代中期，大西洋兩岸的人為何開始厭倦綠茶而青睞紅茶？為何茶葉成為南非人心目中歷史版圖的一部分？為何美國人最喜歡的茶飲料是冰茶？茶，不僅深入影響了國際歷史、政治、經(jīng)濟(jì)，與茶相關(guān)的消費(fèi)文化更塑造了人們的生活方式。

《侘寂》

[ 美] 雷納德· 科倫 著 谷泉 譯

新星出版社· 讀庫

2019年6月出版

日本茶道大師千利休打掃茶室外的庭院，先將落葉徹底掃凈，隨后搖晃庭中的一棵樹，讓些許葉子飄落。這則軼事被認(rèn)為是貼近侘寂的體驗(yàn)。“茫茫四顧，花死，葉亡。苫屋在這岸邊，獨(dú)立暮光秋色?！碧僭业亩谈?，傳遞侘寂的心境。岡倉天心的著作《茶之書》，也對這一概念觸碰極多。而在本書中，終于有人嘗試以理性且具體的方法，接近侘寂的概念，更進(jìn)一步深入東方美學(xué)核心。本書作者雷納德· 科倫曾接受過建筑師訓(xùn)練，卻從未建造過任何東西——除了一座古怪的日本茶室。他在書中收集了侘寂的各種片段，嘗試把它們聚攏，成為一個有意義的系統(tǒng)?！皝骷牛耸挛镆环N未滿、無常、殘缺之美。它適度、謙遜，同時遠(yuǎn)離世俗。”本書自1994年初版以來，為無數(shù)藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師、詩人和哲學(xué)家提供精神指引，也成為蘋果、宜家、無印良品、Hay等諸多品牌的靈感密碼。