高職現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)學生頂崗實習管理困境及對策研究

摘 要 文章以長沙民政職業(yè)技術(shù)學院現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)為例，分析該專業(yè)學生頂崗實習現(xiàn)狀，即從學校、學生、企業(yè)三個層面揭示了頂崗實習管理面臨的困境，在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)對策，包括充分發(fā)揮頂崗實習的教學功能、明確“學校―學生―企業(yè)”三方主體責任、建立過程性動態(tài)監(jiān)管智慧平臺等，以期提高技術(shù)技能型家政人才培養(yǎng)質(zhì)量，更好地推進服務(wù)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)；頂崗實習；管理

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2024.27.009

Research on the Management Difficulties and Countermeasures of On-the-job Internship for Students Majoring in Modern Home Service and Management in Vocational Colleges

ZHOU Yuli

（Changsha Civil Affairs Vocational and Technical College， Changsha， Hunan 410004）

Abstract The article takes the Modern Home Service and Management major of Changsha Civil Affairs Vocational and Technical College as an example to analyze the current situation of on-the-job internships for students in this major. It reveals the difficulties faced by on-the-job internship management from the perspectives of schools， students， and enterprises. Based on this， corresponding countermeasures are proposed： to give full play to the teaching function of on-the-job internships， clarify the responsibilities of the "school-student-enterprise" three parties， establish a process based dynamic supervision intelligent platform， etc.， in order to improve the quality of training technical and skilled home service talents and better serve the transformation and upgrading of the industry.

Keywords Modern Home Service and Management; on-the-job internship; administration

2021年修訂的《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》指出，崗位實習指具備一定實踐崗位工作能力的學生，在專業(yè)人員指導(dǎo)下，輔助或相對獨立參與實際工作的活動。本文以長沙民政職業(yè)技術(shù)學院現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)（以下簡稱“家政專業(yè)”）為例，通過分析解讀該專業(yè)2022年至2024年的實習材料，結(jié)合實習指導(dǎo)教師及實習學生的反饋信息，厘清家政專業(yè)學生實習的現(xiàn)狀，深刻剖析對家政專業(yè)學生頂崗實習進行管理時遇到的困境，并提出具有針對性的解決策略，以提高技術(shù)技能型家政人才培養(yǎng)質(zhì)量，讓家政人才能夠更好地服務(wù)于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

1 高職家政專業(yè)學生頂崗實習現(xiàn)狀

2019年，長沙民政職業(yè)技術(shù)學院開設(shè)了現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)，其目的主要是為了適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展對不同層次、不同類型人才的需求。該專業(yè)現(xiàn)有教師13人（包括兼職教師），全部具有碩士及以上學位，其中高級職稱4人，這些教師曾參加多項“1+X”職業(yè)技能等級證書標準研發(fā)工作，具有在家政龍頭企業(yè)任職經(jīng)驗，目前校方已與20多家國內(nèi)知名家政企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。家政專業(yè)開設(shè)至今，已相繼指導(dǎo)3屆畢業(yè)生參與頂崗實習，共280人。

從實習類型來看，學生在進入實習單位前，該專業(yè)實習指導(dǎo)教師會對所有學生的實習意愿進行統(tǒng)計，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，愿意由學校統(tǒng)一安排實習單位的學生人數(shù)共計200人，占比71.43%；自行聯(lián)系實習單位的學生共計80人，占比28.57%。

從實習單位類型來看，根據(jù)頂崗實習的有關(guān)規(guī)定及《現(xiàn)代家政服務(wù)與管理人才培養(yǎng)方案》對學生頂崗實習的要求，學生進行實習的單位類型分布為：家政服務(wù)類企業(yè)共計49人，占比17.50%；健康管理類企業(yè)共計27人，占比9.64%；健身美體類企業(yè)共計15人，占比5.36%；托育（早教）類企業(yè)共計89人，占比31.79%；母嬰護理類企業(yè)共計92人，占比32.86%；其他類型（社區(qū)服務(wù)機構(gòu)、社會福利機構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)、自主創(chuàng)業(yè)等）共計8人，2.85%。

從實習單位的地區(qū)分布來看，66.43%的學生選擇了省內(nèi)的實習單位，33.57%的學生在省外實習。選擇在省外完成頂崗實習任務(wù)的學生中，有72名學生是回生源地或者父母長居省份進行實習，占比達到了76.60%，這部分學生全部為自行聯(lián)系實習單位。

從學生更換實習崗位的情況來看，結(jié)合文本材料和線上實習管理平臺的數(shù)據(jù)，2022年至2024年共計106名學生更換了實習崗位，占比37.86%。根據(jù)實習指導(dǎo)教師的反饋，該數(shù)據(jù)未包含更換實習單位申請未通過學生人數(shù)，可能這些學生實際已經(jīng)離職，但并未獲得相關(guān)數(shù)據(jù)。

從實習與就業(yè)對接情況來看，通過統(tǒng)計分析學生提交到學校就業(yè)智慧網(wǎng)的數(shù)據(jù)可知，34.64%的學生在實習期間或?qū)嵙暯Y(jié)束之后選擇繼續(xù)留在該企業(yè)就業(yè)，并簽訂就業(yè)協(xié)議。

從頂崗實習滿意度調(diào)查來看，14.29%的學生對頂崗實習非常滿意，42.86%的學生認為基本滿意，認為頂崗實習一般的學生占比38.93%，對實習崗位不滿意的學生占比3.92%。

2 高職家政專業(yè)學生頂崗實習管理困境

2.1 從學校層面來分析

2.1.1 系統(tǒng)化管理機制落地難

自上而下制定系統(tǒng)化和規(guī)范化的頂崗實習管理機制是保證實習高質(zhì)量的前提。近年來，學校制定了“學院―專業(yè)―教師”三位一體的實習管理機制，并采用了線上線下結(jié)合的質(zhì)量評價體系來對頂崗實習的過程進行監(jiān)督。但是，在具體的實踐過程中，由于實習地點分散、實習單位類型多樣、指導(dǎo)教師身兼數(shù)職、學生人數(shù)眾多、政策解讀差異等原因，對學生的遠程管理和指導(dǎo)存在欠缺，系統(tǒng)化管理機制在執(zhí)行時阻力較大，難以確保實習質(zhì)量。

2.1.2 評估標準難以統(tǒng)一

家政服務(wù)行業(yè)具有服務(wù)內(nèi)容多樣、服務(wù)過程復(fù)雜、服務(wù)周期長久、服務(wù)品質(zhì)需求個性化等特點，且目前缺乏相對統(tǒng)一的行業(yè)標準。學生在頂崗實習過程中需要根據(jù)服務(wù)對象的個體特征來完成實習任務(wù)，評估標準難以統(tǒng)一，評估指標存在差異化的解讀，評估結(jié)果也往往存在一定的主觀性。此外，實習效果的長期性也增加了評估的難度。

2.2 從學生層面來分析

2.2.1 對頂崗實習的目標把握不準確

學生在進入崗位時，將其視為簡單的就業(yè)形式，認為實習即脫離了學校，只需要按照企業(yè)的要求來完成工作即可，而忽視了頂崗實習是實踐教學的重要環(huán)節(jié)。部分學生應(yīng)付實習任務(wù)，或?qū)⒆约旱韧谡絾T工而一味迎合企業(yè)需求，并未意識到頂崗實習也是提高其政治思想水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)、綜合運用所學知識解決生產(chǎn)實際問題的一次全面培養(yǎng)和訓(xùn)練。

2.2.2 缺乏對自身職業(yè)發(fā)展的長遠規(guī)劃

在學校學習期間，大部分的家政專業(yè)學生只關(guān)注眼前的學習任務(wù)，缺乏對家政行業(yè)發(fā)展趨勢、個人興趣與能力匹配度及未來職業(yè)路徑的深入思考，難以制定出符合個人特質(zhì)的職業(yè)規(guī)劃[1]。部分學生缺乏明確的職業(yè)目標，對想從事的具體崗位模糊不清，且缺乏主動學習和實踐的意識，沒有為未來的職業(yè)發(fā)展積累足夠的技能和經(jīng)驗，導(dǎo)致學生在頂崗實習時難以適應(yīng)快速變化的市場需求，頻繁更換實習崗位和實習單位，增加了管理風險。

2.3 從企業(yè)層面來分析

2.3.1 管理面臨諸多挑戰(zhàn)

家政企業(yè)接收實習生之后，將他們分配到具體的工作崗位上，大多由崗位負責人對實習生進行管理，要求實習生以正式員工的標準來進行日常工作。企業(yè)對實習生的指導(dǎo)和考核依賴于崗位負責人個體，且很少關(guān)注實習生的心理需求，容易導(dǎo)致實習生缺乏崗位歸屬感和工作積極性。此外，家政企業(yè)大多為中小企業(yè)，其自身原本就面臨著員工結(jié)構(gòu)復(fù)雜、資源投入不足、管理機制不完善、市場環(huán)境多變等困境，再加上實習生流動大、不能勝任核心任務(wù)、工作經(jīng)驗不足等問題，給家政企業(yè)帶來更多的管理難題。

2.3.2 缺乏激勵機制

家政行業(yè)的服務(wù)內(nèi)容廣泛，服務(wù)過程煩瑣且重復(fù)，部分實習崗位提供的工作任務(wù)較為單一，缺乏挑戰(zhàn)性，容易導(dǎo)致學生在實習了一段時間之后產(chǎn)生較大落差感，工作動力嚴重不足。此外，大部分的家政企業(yè)并沒有針對實習生的激勵機制，可能會使得學生認為自身的價值并未獲得企業(yè)的認可，在實習結(jié)束之后便選擇離職[2]。

3 高職家政專業(yè)學生頂崗實習管理改革措施

3.1 充分發(fā)揮頂崗實習的教學功能

3.1.1 重構(gòu)課程標準

學校應(yīng)明確指出頂崗實習是一門重要的課程，并為其制定清晰的執(zhí)行標準，按照課程設(shè)置的要求來進行過程性的管理。學校應(yīng)明確頂崗實習的教學目標包括實踐能力、職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)準備三個方面，使學生將課堂上學到的理論知識與實際工作相結(jié)合，并在真實的工作環(huán)境中體驗職業(yè)規(guī)范、職業(yè)道德和企業(yè)文化，指導(dǎo)學生了解家政行業(yè)的市場需求和就業(yè)狀況，為畢業(yè)后順利就業(yè)做好充分準備。

因此，學校應(yīng)要求學生選擇家政專業(yè)實際面向的典型工作崗位的生產(chǎn)一線作為頂崗實習的任務(wù)，要求學生經(jīng)歷在專任教師和企業(yè)師傅共同指導(dǎo)下頂崗工作到獨立工作的過程，從而讓學生掌握家政服務(wù)與基層管理崗位專業(yè)技能、熟悉職業(yè)環(huán)境，領(lǐng)略職業(yè)文化，最終使學生具備家政服務(wù)企業(yè)相關(guān)崗位所需的能力。

3.1.2 強化育人實效

頂崗實習作為家政專業(yè)實踐教學的重要形式，應(yīng)通過精心挑選合作的家政企業(yè)，確保學生的實習崗位與專業(yè)高度匹配，讓學生在實踐中深化專業(yè)知識，提升技能水平，從而直接增強育人效果。在此基礎(chǔ)上，學校應(yīng)聯(lián)合企業(yè)建立協(xié)同育人雙導(dǎo)師指導(dǎo)團隊，校內(nèi)指導(dǎo)教師負責理論指導(dǎo)與職業(yè)規(guī)劃，企業(yè)導(dǎo)師則側(cè)重技能傳授與專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，全方位提升學生的職業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。在崗位實習期間，指導(dǎo)教師注重鼓勵學生撰寫實習日志、報告，并組織成果展示與分享例會，讓學生在反思中深化理解，在總結(jié)中提煉經(jīng)驗，進一步提升自我認知與成長[3]。

3.2 明確“學校―學生―企業(yè)”三方主體責任

頂崗實習是家政專業(yè)學生專業(yè)學習中非常重要的一環(huán)，頂崗實習連接著學校、學生和企業(yè)三大主體。對頂崗實習的科學管理，既能夠檢閱一個學校教學、科研和服務(wù)三大功能發(fā)揮的效果，又能考查一個企業(yè)人力資源管理的合理性，同時，企業(yè)也通過頂崗實習監(jiān)督學校人才培養(yǎng)的質(zhì)量[4]。此外，頂崗實習還是檢驗一個學生綜合素養(yǎng)的方式之一。

3.2.1 學校：承擔主導(dǎo)職責

學校作為主導(dǎo)方，需承擔起組織、管理與監(jiān)督的職責。通過頂崗實習，學校要剖析培養(yǎng)出來的學生是否符合市場需求，并據(jù)此對學校的專業(yè)設(shè)置、課程體系、師資配備、教學設(shè)備等進行相應(yīng)的更新。因此，學校須對實習企業(yè)的準入進行嚴格的把控，確保實習崗位與專業(yè)培養(yǎng)目標相符；制定詳盡的實習計劃和管理制度，為學生提供必要的指導(dǎo)和支持；此外，學校也應(yīng)加強對實習過程的監(jiān)督，確保實習質(zhì)量與安全。

3.2.2 學生：明確主體責任

學生作為實習主體，應(yīng)明確自身的責任，積極參與實習工作，遵守學校和企業(yè)的各項規(guī)章制度，認真完成實習任務(wù)。同時，學生要在實習過程中通過實踐檢驗自己掌握的知識、專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)是否滿足相關(guān)崗位的需求，通過將理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，不斷提升自身的個人能力與職業(yè)素養(yǎng)，并在反思改進中更新職業(yè)認知、改進和完善職業(yè)規(guī)劃，為未來的職業(yè)發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

3.2.3 企業(yè)：樹立主動意識

作為實習單位，企業(yè)要主動承擔起培養(yǎng)與管理的責任。企業(yè)應(yīng)為學生提供符合安全衛(wèi)生要求的工作環(huán)境，安排經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師進行指導(dǎo)，并根據(jù)實習生的實際情況和工作表現(xiàn)合理調(diào)整實習計劃，提供必要的培訓(xùn)與支持。在實習期間中，企業(yè)導(dǎo)師應(yīng)主動與校內(nèi)指導(dǎo)教師交流，及時反饋實習生的表現(xiàn)情況，與學校共同協(xié)商解決實習過程中出現(xiàn)的問題。企業(yè)通過頂崗實習儲備人才，提前讓新員工熟悉企業(yè)文化、崗位職責等內(nèi)容，縮短新員工正式入職的適應(yīng)期，節(jié)約用工成本，實現(xiàn)利益的最大化。

3.3 建立過程性動態(tài)監(jiān)管智慧平臺

學校和企業(yè)可以共同搭建學生實習就業(yè)智慧管理平臺。相關(guān)負責人在平臺錄入學生的基本信息、實習崗位、實習地點等數(shù)據(jù)并及時更新，通過設(shè)定簽到、日志、周記等日常任務(wù)，要求學生按時完成，以此監(jiān)控學生實習的出勤與進度[5]。校企雙方可以通過平臺實現(xiàn)互動交流。校內(nèi)指導(dǎo)教師可通過平臺實時查看學生的簽到記錄、工作周報，掌握學生的實習動態(tài)，以便及時發(fā)現(xiàn)問題并給予指導(dǎo)。企業(yè)導(dǎo)師可上傳實習評價、反饋意見，與校內(nèi)指導(dǎo)教師協(xié)商調(diào)整指導(dǎo)策略，共同促進學生實習效果的提升。

平臺應(yīng)具備數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析功能，可對實習過程中的各項數(shù)據(jù)進行匯總分析，為學校優(yōu)化實習管理、提升教學質(zhì)量提供數(shù)據(jù)支撐。通過對學生實習表現(xiàn)、企業(yè)反饋等多維度數(shù)據(jù)的分析，學?？筛泳珳实匕盐諏嵙曅Ч瑸楹罄m(xù)的頂崗實習管理工作提供參考與借鑒。

基金項目：長沙民政職業(yè)技術(shù)學院湖南省教育科學職業(yè)教育研究基地專項課題“高職院校家政專業(yè)學生崗位實習指導(dǎo)管理機制研究”（24MYJD10）。

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