食補(bǔ)潤(rùn)秋燥吃出“水光肌”

隨著秋季的到來(lái)，氣候變得愈發(fā)干燥，許多人在此時(shí)節(jié)皮膚變得越來(lái)越敏感。健康且美觀的外表首先通過(guò)皮膚表現(xiàn)出來(lái)，而皮膚也是人體抵御外部有害物質(zhì)侵襲的第一道防線，所以，保護(hù)皮膚尤為重要。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)實(shí)現(xiàn)飲食平衡及攝取對(duì)皮膚有益的食品，可以有效加快皮膚細(xì)胞的新陳代謝，補(bǔ)充皮膚所需的養(yǎng)分，從而大幅度增強(qiáng)皮膚的防御能力。因此，追求美麗的人還需掌握一定的養(yǎng)生保健知識(shí)，合理攝入有益于皮膚的食品，以確保皮膚健康且美麗。

那么，在干燥的秋季，應(yīng)該吃什么、怎樣吃，才能讓皮膚保持水嫩、健康呢？

食酸忌辛，養(yǎng)出水嫩肌膚

中醫(yī)理論認(rèn)為，肺主皮毛。人體通過(guò)肺氣的宣發(fā)與肅降，使氣血津液得以遍布全身；若肺功能長(zhǎng)時(shí)間處于異常狀態(tài)，便會(huì)導(dǎo)致肌膚干燥，面容憔悴、蒼白。肺在四季中對(duì)應(yīng)秋，秋季宜養(yǎng)收?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有言：“肺欲收，急食酸以收之，以酸補(bǔ)之，以辛瀉之?！彼嵛赌苁諗垦a(bǔ)肺，辛味可發(fā)散瀉肺，所以到了秋季，日常要盡可能少食辛味之品，如辣椒、蒜、蔥等；適當(dāng)食用酸味果蔬，如山楂、檸檬、番茄等，以利肺氣。

養(yǎng)陰潤(rùn)肺，預(yù)防秋燥

秋季，氣候較為干燥，對(duì)人體而言，燥邪易傷津耗液，劫損肺陰，容易出現(xiàn)口鼻、咽喉、皮膚干燥的情況，又常引起肺燥咳嗽。因此，秋季飲食調(diào)理應(yīng)當(dāng)以養(yǎng)陰潤(rùn)肺為主。《飲膳正要》明確指出：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥。”換言之，在秋季適當(dāng)攝入具有柔潤(rùn)特性的食物，減少辛辣熱燥食物的攝入，以潤(rùn)燥生津，保養(yǎng)肺陰，從而有益于身體健康。因此，想要預(yù)防秋燥，可選用麥冬和百合。麥冬，能夠養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，對(duì)于肺燥干咳、津傷口渴、心煩失眠、內(nèi)熱消渴以及腸燥便秘等癥狀均有療效；百合，歸肺經(jīng)，具有補(bǔ)肺陰、清肺熱、潤(rùn)肺燥的作用，對(duì)于“肺臟熱，煩悶咳嗽”有顯著效果。

此外，適當(dāng)食用產(chǎn)于秋季的水果，如梨、柑橘、荸薺等，不僅有助于緩解秋燥病癥，還可以發(fā)揮一定的保健作用。梨具有清熱、潤(rùn)肺生津、止咳化痰的功效；柑橘有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、利尿等多種功效；石榴有助于生津止渴、解心煩；荸薺有清熱生津、化濕祛痰、涼血等作用。

培補(bǔ)臟腑，平補(bǔ)養(yǎng)顏

根據(jù)五行相克理論，培土（脾）生金，而金能生水（腎），秋季食補(bǔ)除了潤(rùn)肺，還需健脾養(yǎng)腎。

腎臟負(fù)責(zé)儲(chǔ)存精氣，當(dāng)腎精充足且腎氣旺盛時(shí)，五臟功能將得以正常運(yùn)轉(zhuǎn)，氣血充盈，面容不衰；而當(dāng)腎氣虛衰時(shí)，人的容顏易發(fā)黑發(fā)暗、兩鬢生出斑白、牙齒松動(dòng)、皺紋滿面、未老先衰。此時(shí)，脾胃虛弱、運(yùn)化不良者應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。常用的補(bǔ)脾食物如蓮子，有補(bǔ)中益氣之功；如山藥，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精之效；又如白扁豆，有健脾化濕、和胃消暑之功；再如蜂蜜，具有補(bǔ)中潤(rùn)燥之能。

此外，春秋二季容易復(fù)發(fā)舊疾，有頑疾的人群到了秋季要及時(shí)調(diào)整飲食，養(yǎng)護(hù)身體。