銅川市王益區(qū)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與措施建議

摘 要 分析了陜西省銅川市王益區(qū)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)的主要特點、面臨的突出問題，提出了發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、持續(xù)提升果品質(zhì)量、促進果旅融合發(fā)展的措施建議，以期推動本地區(qū)桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞 王益區(qū)；桃；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；措施建議

王益區(qū)地處陜西省銅川市中部，為關(guān)中渭北河谷地和陜北黃土高原過渡地帶，屬暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足、雨熱同季、四季分明、晝夜溫差較大，是桃樹等多種北方水果最佳優(yōu)生區(qū)。近年來，王益區(qū)以桃為農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)，聚力建設“園區(qū)+龍頭企業(yè)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，通過培引新品種、推廣新技術(shù)、應用新裝備，著力打造“精、特、優(yōu)”高效現(xiàn)代果業(yè)，建成國家級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，“孟家原桃”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，列入2023年全國“土特產(chǎn)”推介名單，“王益鮮桃”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。筆者針對王益區(qū)桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中面臨的問題，提出了具體措施建議。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，王益區(qū)深挖特色優(yōu)勢果業(yè)資源，精心做好“土特產(chǎn)”文章，緊扣品種引進、品質(zhì)提升、品牌打造，支持桃產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，建成了以黃堡鎮(zhèn)孟姜塬村為核心，輻射帶動周邊區(qū)域的優(yōu)質(zhì)鮮桃生產(chǎn)基地，所產(chǎn)的“孟家原桃”果形端正、個大色艷、肉質(zhì)細嫩、汁多味甜，深受消費者青睞。同時，王益區(qū)強化“孟姜紅”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設，聚力打造以桃為主的特色果業(yè)名片。目前，全區(qū)共發(fā)展桃園6 000余畝，年產(chǎn)量7 200余t，產(chǎn)值突破6 000萬元，桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要呈現(xiàn)以下特點。

1.1 品種結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化 王益區(qū)堅持適地適樹、擇優(yōu)發(fā)展原則，選擇適宜本地氣候、土壤等自然條件及生產(chǎn)方式、市場需求的桃樹新優(yōu)品種，先后引進推廣白桃、黃桃、蟠桃、油桃優(yōu)良品種80余個（比如未央2號、淺間白桃、川中島、中油系列、黃油蟠桃、京艷、朝暉等）。同時，著力調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，合理搭配早、中、晚熟品種。其中，早熟桃有中桃金魁、砂子早生、春麗、春雪等，于6月中旬至7月上旬上市，占比15%；中熟桃有未央2號、淺間白桃、奉化雨露、北京8號、黃油蟠桃等，于7月中旬至8月中旬上市，占比65%；晚熟桃有川中島、黃金水蜜、京艷、朝暉等，于8月下旬至9月下旬上市，占比20%。6—9月，每月都有鮮桃上市，打造了品種多樣化、差異化的競爭優(yōu)勢。

1.2 生產(chǎn)效益顯著提升 王益區(qū)推行桃樹規(guī)范化建園和標準化生產(chǎn)技術(shù)，實行銅川市地方標準《孟家原桃栽培技術(shù)規(guī)范》，組織專家編印桃樹標準化生產(chǎn)技術(shù)手冊，加大實用技術(shù)示范推廣力度，提高桃園管理水平。同時，創(chuàng)建鮮桃標準化生產(chǎn)示范園8家，推進低產(chǎn)老化桃園更新改造1 200余畝，建成旱塬蜜桃設施大棚15座，建設物聯(lián)網(wǎng)智慧鮮桃生產(chǎn)基地200余畝，推廣飽施基肥、施用菌肥、種植綠肥、蓄水保墑、長枝修剪、改良樹形、合理負載、果—畜—沼生態(tài)循環(huán)等關(guān)鍵技術(shù)，生產(chǎn)的鮮桃個大（平均單果質(zhì)量260 g以上）味甜（可溶性固形物含量15%以上）質(zhì)優(yōu)（硬桃口感脆爽香甜，軟桃汁多味濃、果肉細密、入口即化、滿口盈香）。2023年，王益區(qū)桃農(nóng)人均可支配收入1.8萬元以上，為全區(qū)農(nóng)民人均可支配收入的1.23倍。

1.3 品牌建設不斷加強 王益區(qū)著力塑造“孟姜紅”區(qū)域公用品牌，成立了孟姜紅果業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會和孟姜紅果業(yè)有限公司，在孟姜塬村推行“果業(yè)公司+村集體+果業(yè)協(xié)會+骨干農(nóng)戶”合作模式，新建成“孟姜紅”品牌展示中心、品牌直營店、電商銷售服務平臺及6座果品冷藏庫，聘請專業(yè)團隊從品牌形象、產(chǎn)品故事、鮮桃特性等方面設計3款精美的鮮桃包裝盒，全面提升“孟姜紅”品牌形象。同時，傾力搭建“孟姜紅”鮮桃管理平臺，實時監(jiān)測桃樹長勢、種植管理、果品銷量等情況和環(huán)境溫濕度、災情蟲情等信息，著重強化生產(chǎn)檔案管理，充分利用信息化手段，實現(xiàn)每盒鮮桃均可追溯，有效保障了鮮桃品質(zhì)，在全國賽桃會、全國蜜桃大賽、楊凌農(nóng)高會上，王益鮮桃獲得多項殊榮，深受市場認可和歡迎。2023年，“孟姜紅”品牌鮮桃售價提升15%～20%，切實增加了果農(nóng)收入。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題

2.1 產(chǎn)業(yè)規(guī)模有待擴大 受優(yōu)質(zhì)耕地資源供應緊張、建園成本較高、新建園見效較慢等因素影響，王益區(qū)新栽桃園面積增長緩慢?，F(xiàn)有王益鮮桃產(chǎn)量有限，市場供不應求，桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模有待進一步擴大。

2.2 品質(zhì)提升難度加大 由于農(nóng)村大量優(yōu)質(zhì)勞動力外出務工，王益區(qū)桃農(nóng)總體年齡偏大，精細化生產(chǎn)管理不足， 鮮桃商品率還有提升空間。加之改造提升桃園投入較大，桃農(nóng)積極性不高，持續(xù)提升鮮桃品質(zhì)難度增大。

2.3 果旅融合還需加強 因水果生長收獲具有季節(jié)性，導致果園農(nóng)事體驗、果品休閑采摘等鄉(xiāng)村旅游淡旺季差異較為明顯。同時，王益區(qū)現(xiàn)有鮮桃產(chǎn)品、桃產(chǎn)業(yè)主題活動影響力較小，果旅融合經(jīng)濟有待進一步發(fā)展。

3 發(fā)展措施建議

充分利用王益區(qū)地處北緯35°優(yōu)質(zhì)水果黃金生產(chǎn)帶的有利條件，在桃樹品種選擇、規(guī)范建園、改造提升、技術(shù)推廣、質(zhì)量管控、品牌打造、宣傳推介等方面下功夫，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、提升果品質(zhì)量、促進果旅融合，推動王益區(qū)桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3.1 發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模 加快出臺促進桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持政策，根據(jù)王益區(qū)果業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、地理環(huán)境等情況，以現(xiàn)有可用于種植桃樹的地塊為基礎(chǔ)，力爭利用3～5年時間新建桃園4 000畝以上，全區(qū)桃樹栽植面積突破1萬畝。

在桃樹品種選擇上，建議以早熟和晚熟品種為主，合理調(diào)配早、中、晚熟品種比例，實現(xiàn)錯峰上市，延長鮮桃供應期。其中，早熟品種推薦黃金蜜1號、中桃金甜、金魁系列等；中熟品種推薦錦冠、錦楓、滬油19號等；晚熟品種推薦岱妃、隴蜜15號、中油桃21號等。

在建園方面，以現(xiàn)有“孟家原桃”栽植技術(shù)規(guī)范為基礎(chǔ)，學習借鑒國內(nèi)外果業(yè)發(fā)展先進經(jīng)驗，提高新技術(shù)、新模式、新裝備推廣應用水平，打造一批現(xiàn)代高效示范桃園。同時，堅持延鏈補鏈強鏈，突出王益區(qū)桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，包裝一批優(yōu)質(zhì)項目，開展“走出去”“請進來”精準招商活動。通過招引果品深加工企業(yè)入駐、采取委托加工等方式，生產(chǎn)果汁、果酒、果醋、果脯等，研發(fā)桃花茶、桃膠、桃符、桃木劍等特色產(chǎn)品，提高桃產(chǎn)品附加值，壯大桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模。

3.2 持續(xù)提升果品質(zhì)量 突出抓好桃園改造提升，對現(xiàn)有低質(zhì)低效老樹開展高位嫁接，實施果園土壤改良，配套建設水肥一體化設施等，促進桃園提質(zhì)增效，重點實施黃堡鎮(zhèn)千畝鮮桃改造提升、孟姜塬村高標準示范桃園改造提升等項目，著力打造精品桃園。

積極培育扶持果業(yè)社會化服務組織，開展桃園全程托管、半程代管等服務，推行標準化、集約化生產(chǎn)。同時，通過舉辦高素質(zhì)農(nóng)民培訓班、開展農(nóng)技專家助生產(chǎn)等活動，采取理論授課和現(xiàn)場實操方式，進行桃樹嫁接、水肥管理、病蟲防治等方面培訓，充分發(fā)揮科技對桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用。

在桃樹生長關(guān)鍵時期，利用廣播、電視、報刊及微信公眾號、抖音、快手等媒體平臺，及時發(fā)布管理措施建議，宣傳推廣鮮桃優(yōu)質(zhì)高效栽培實用新技術(shù)，擴大技術(shù)覆蓋面和群眾知曉率，不斷提升鮮桃質(zhì)量。

在鮮桃采收時，充分發(fā)揮監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會作用，嚴格按照不同鮮桃品種的成熟時間適時采收，嚴禁采青或晚采，完善鮮桃質(zhì)量等級標準，強化質(zhì)量安全追溯體系建設，保證上市鮮桃質(zhì)量。

3.3 促進果旅融合發(fā)展 深入挖掘“孟姜女”文化遺產(chǎn)，依托“姜女故里·秦人村落”國家4A級旅游景區(qū)資源，用好孟姜塬村鮮桃種植歷史追溯成果，通過“孟姜紅”品牌展示中心全方位展示鮮桃產(chǎn)品特點及發(fā)展成就，加大桃產(chǎn)品外包裝、特色主題活動、創(chuàng)意景觀造型等設計開發(fā)力度，推進農(nóng)村電子商務站、鮮桃直營店建設，打造“線上+線下”相融合的商業(yè)模式，大力弘揚桃文化，做足桃文章，做活桃經(jīng)濟。

實施萬株觀賞桃種植項目，建設“千畝桃園”采摘觀光旅游示范基地，打造集桃花觀賞、鮮桃采摘、農(nóng)事體驗于一體的王益區(qū)鄉(xiāng)村特色旅游新名片。每年桃花盛開及鮮桃成熟時節(jié)，在辦好桃花節(jié)、鮮桃產(chǎn)銷對接會基礎(chǔ)上，舉辦桃花詩會、桃主題書畫攝影采風、鮮桃采摘節(jié)等系列活動，邀請客商品鑒鮮桃、洽談合作，吸引游客觀光游玩、休閑采摘，營造3月暢游花海、6—9月采摘品桃的濃厚氛圍，推動王益區(qū)果旅深度融合發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收。