白沙茶的“海墾”傳奇

60年和70萬年，兩個(gè)反差巨大的時(shí)間長(zhǎng)度。但，于海南農(nóng)墾（以下簡(jiǎn)稱“海墾”）白沙茶業(yè)而言，因?yàn)橐黄枞~，二者都被賦予了非凡的意義。

60年，是一棵茶樹的年齡，也是一段激情歲月的見證。70萬年，是茶樹扎根的沃壤，一片曾被隕石光顧而形成的神奇土地。

一葉白沙茶，時(shí)空交疊，凝結(jié)著一代代“海墾人”的智慧與汗水，書寫了一個(gè)個(gè)時(shí)代傳奇。

01

來自“星星”的茶葉

臺(tái)風(fēng)剛過，位于瓊島中西部的白沙又是一如既往的潮熱。玻璃茶海里，蕩漾著嫩綠明亮的茶湯，頓時(shí)給人帶來幾許清涼。輕啜一口，鮮醇的滋味，浸潤(rùn)味蕾，爽潤(rùn)甘甜。

“這是用我們雨林大葉茶制作的白沙綠茶，是來自‘星星’的茶?！焙Ｄ限r(nóng)墾白沙茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理許亮給我們奉茶?！?5后”的他，父親、祖父都是海墾的職工，是典型的“墾三代”。

海南島軍墾的歷史，由來已久，自漢代起，至今已有2000多年歷史。創(chuàng)立于1952年初的海墾，是中央直屬的三大墾區(qū)之一，在全島共建設(shè)了92個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，總?cè)丝谶_(dá)百余萬人，白沙農(nóng)場(chǎng)便是其中一個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)。

海墾最初是為中蘇橡膠合作而生。1949年，以美國(guó)為首的西方國(guó)家對(duì)我國(guó)實(shí)行經(jīng)濟(jì)封鎖，橡膠作為一種世界性的戰(zhàn)略物資和重要工業(yè)原料，也被列入對(duì)華禁運(yùn)清單。為打破封鎖，1950年中蘇簽訂了“中蘇橡膠協(xié)定”，確定在3年內(nèi)在華種植橡膠800萬畝，1959年開始對(duì)蘇出口橡膠。

時(shí)間緊，任務(wù)急。于是，一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的橡膠墾殖大戰(zhàn)在瓊島拉開帷幕。“背槍上戰(zhàn)場(chǎng)，荷鋤到田莊?！彼麄兌嗍蔷媒?jīng)沙場(chǎng)的官兵，才放下鋼槍，就拿起鋤頭，繼續(xù)“征戰(zhàn)”。還有歸國(guó)華僑、知青、科技人員及當(dāng)?shù)厝罕姡技尤肓送蛪ù筌?。他們承續(xù)南泥灣精神，在發(fā)展橡膠的同時(shí)，還墾荒種茶、水稻、香茅、咖啡、胡椒、油棕等作物及養(yǎng)殖家禽家畜，自給自足。

“爺爺就是屯墾大軍的一員。”許亮說，剛來海南時(shí)，他們目之所及都是原始森林，植被豐富，蚊蟲、野獸也多，還有國(guó)民黨的殘軍，生活條件相當(dāng)艱苦。但，在飽經(jīng)槍林彈雨的軍人眼里，這點(diǎn)苦算不上什么。他們挽起褲腿，擼起袖子，將一片片荒山野嶺變成了良田沃土。

白沙似乎深得上蒼的眷顧。農(nóng)場(chǎng)內(nèi)有一個(gè)直徑3.7公里、形成于70萬年前的隕石坑。這個(gè)中國(guó)目前唯一確定的也是世界保存最完整的隕石坑，可謂是“聚寶盆”。據(jù)檢測(cè)，坑中沖擊角礫巖巖石的礦物質(zhì)含量非常豐富，數(shù)平方厘米的樣品中竟能檢出48種礦質(zhì)，有些還很罕見?！疤焱鈦砜汀钡淖詭С煞?，與地表及地殼深層的物質(zhì)交融，為草木提供了厚沃的滋養(yǎng)。

1964年，農(nóng)場(chǎng)熱作技術(shù)員吳達(dá)民帶領(lǐng)當(dāng)?shù)貛讉€(gè)黎族工人登上南開嶺，采集海南雨林大葉種茶樹的種子。這是熱帶雨林孕育的群體茶種，“野性”十足，被黎族人奉為消暑解渴、消除腹脹的“神藥”，而在“黎藥”中，茶也是重要良方之一。

經(jīng)過育苗試種，于次年9月，農(nóng)場(chǎng)各種了2畝海南大葉茶和云南大葉茶試驗(yàn)田。在“天坑”的襁褓里，茶樹長(zhǎng)勢(shì)喜人，逐步擴(kuò)種。1968年，全場(chǎng)茶園面積達(dá)1200.6畝，后又引種鳳凰水仙、福建烏龍、西雙版納奇蘭、福鼎大白、福云6號(hào)等良種，1969年，為大力發(fā)展橡膠，茶園曾一度“犁茶種膠”。在各方協(xié)調(diào)下，600畝茶園得以保留。1974年，恢復(fù)到804畝，年產(chǎn)干毛茶980石（約49噸）。

光陰荏苒，倏忽一甲子。偌大的隕坑成就了白沙綠茶“華夏第一早春茶”的盛名。當(dāng)全國(guó)大多數(shù)茶區(qū)還在“冬眠”時(shí)，農(nóng)場(chǎng)里的茶樹就已“先春抽出黃金芽”。如今，4000多畝茶山綿延起伏，一葉鮮醇里，蘊(yùn)藏著亙古的星辰奧秘。

02

回到家鄉(xiāng)去做茶

從小在農(nóng)場(chǎng)長(zhǎng)大的許亮，他的記憶里，總是充斥著這樣的畫面：熱烈的陽(yáng)光下，成行成片的茶樹，交織著高挑的橡膠樹，還有樹下叢間一個(gè)個(gè)割膠采茶的勞作身影。寒暑假時(shí)，他也背著竹簍，跟著大人們，穿梭在茶園里采茶。

小學(xué)一年級(jí)時(shí)，他喝到了人生的第一杯茶。“看到父親那么愛喝茶，我也好奇地喝了一口，覺得好苦啊。這么苦的東西，怎么還天天喝呢？！長(zhǎng)大以后，才知道這是苦盡甘來呀！”

許亮曾在農(nóng)場(chǎng)里偶遇一個(gè)來海南窮游的德國(guó)背包客。這個(gè)德國(guó)人對(duì)農(nóng)場(chǎng)的茶很感興趣。那時(shí)才念四年級(jí)的許亮，只會(huì)簡(jiǎn)單的幾句英語(yǔ)，無法溝通，便把他帶到英語(yǔ)老師家，由老師帶他去參觀茶園茶廠?！翱吹贸鏊浅鄄瑁踔脸搅宋覀儺?dāng)?shù)厝?。離開時(shí)，還戀戀不舍。還有茶葉包裝上的美女峰茶園，也是一個(gè)美國(guó)記者發(fā)現(xiàn)的。這個(gè)記者用鏡頭展現(xiàn)了被我們忽略的美。就在去年（2023年），我接待了來自日本、德國(guó)的客戶，他們也都是慕名而來?！?/p>

老外們對(duì)茶的喜愛與認(rèn)知，深深觸動(dòng)著許亮：“外國(guó)人對(duì)中國(guó)茶這么了解，這么喜愛，可見茶的魅力有多大，可我們卻不識(shí)‘寶’。”

兒時(shí)對(duì)茶的懵懂印象，就像一顆幼嫩的茶籽，悄然深埋在心田。隨著年紀(jì)增長(zhǎng)，終于有一天發(fā)芽。2008年，許亮從中央財(cái)經(jīng)大學(xué)畢業(yè)后，面臨就業(yè)時(shí)感到很困惑，便去請(qǐng)教老師?！袄蠋熅蛦栁遥骸阋抢镆粡埓?，還是村里一套房？’”先就業(yè)，再擇業(yè)。他沒多想，就去了廣東。大城市里，機(jī)會(huì)多，但壓力也大?！俺艘粡埓?，什么都不是你的。而在農(nóng)村，有著寬廣的天地”。

闖蕩2年后，他回到了家鄉(xiāng)，在白沙茶廠（改制前的名稱）當(dāng)會(huì)計(jì)。他可是廠里有史以來第一個(gè)大學(xué)生。當(dāng)時(shí)，大家都很不解：“一個(gè)名牌大學(xué)的畢業(yè)生，應(yīng)該在外闖闖，怎么還回窮山溝？”面對(duì)不解甚至嘲諷，他毫不在乎，并婉拒了廣州、?？谕瑢W(xué)的高薪之邀：“既然回來了，就踏踏實(shí)實(shí)做好一件事?！?/p>

15年來，他不僅熟悉了廠里生產(chǎn)、品管、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等各項(xiàng)業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)學(xué)科班出身的他，還積極發(fā)揮所學(xué)所長(zhǎng)，著手建立完善了財(cái)務(wù)制度，并引入現(xiàn)代企業(yè)管理的理念與制度，推動(dòng)茶廠的轉(zhuǎn)型。

許亮的專業(yè)與敬業(yè)，漸漸得到了全公司上下的認(rèn)可，大家都親昵地稱他為“茶管家”。去年，通過競(jìng)聘，他成為新一代“掌門人”。

這個(gè)“墾三代”，將循著父輩、祖輩們的足跡，讓來自“星星”的白沙茶熱烈擁抱新的時(shí)代浪潮，煥發(fā)新活力。

03

“新”潮澎湃白沙茶

“種好茶，做好茶，賣好茶”是海墾老一輩茶人奉行的信條?！安还懿枳龅煤貌缓煤龋貌缓觅u，都要把這‘九字真言’灌輸?shù)焦亲永铮钚胁汇?，一代代傳承下去?！痹S亮堅(jiān)定地說?！胺N好茶，從源頭上嚴(yán)格把控，確保原料安全優(yōu)質(zhì)；做好茶，弘揚(yáng)工匠精神，用心做好每一片茶；賣好茶，賣的是好品質(zhì)，也是衛(wèi)生健康。”

從1990年起，白沙綠茶已連續(xù)33年獲評(píng)綠色食品。公司依托區(qū)位與資源優(yōu)質(zhì)，嚴(yán)格落實(shí)GAP全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和ISO90001質(zhì)量管理體系，按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)建立“從茶園到茶杯”的質(zhì)量全程追溯體系。2018年，公司引進(jìn)現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)設(shè)備，打造自動(dòng)化、連續(xù)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線，量質(zhì)齊升。

60載發(fā)展途程，白沙茶業(yè)成功打造了“白沙綠茶”這塊金招牌。雨林大葉種的“天賦異稟”——茶多酚、咖啡堿含量相對(duì)較低，氨基酸、多糖含量較高，加上隕石坑的厚賜，制作出的紅茶、白茶，亦有著驚艷的表現(xiàn)。“做好綠、紅、白這‘三杯茶’，讓更多的人都能分享白沙茶帶來的健康和快樂?！睋?jù)介紹，公司現(xiàn)有4000多畝茶園，試點(diǎn)建設(shè)有機(jī)茶園59.29畝，年產(chǎn)干毛茶300多噸，主銷島內(nèi)，少量外銷，年銷售額約5000萬元?！霸诿撠毠?jiān)戰(zhàn)中，我們帶動(dòng)了周邊108戶470個(gè)農(nóng)民脫貧致富。品質(zhì)上去了，市場(chǎng)也要進(jìn)一步打開，銷量更上一層樓，從而進(jìn)一步反哺茶農(nóng)。”按照規(guī)劃，未來茶園面積將擴(kuò)大到1萬畝，帶動(dòng)1000多個(gè)茶農(nóng)增收致富。

身為新一代“海墾人”，許亮還緊跟市場(chǎng)消費(fèi)潮流，研發(fā)時(shí)尚、便捷、健康的系列產(chǎn)品，硬核“圈粉”年輕人。比如，RTD（即飲飲料）海南綠茶，便是以白沙綠茶為原料，緊貼“0糖0脂0卡”即飲茶消費(fèi)潮流推出的新品。一上市，就很熱銷，不少人聲稱“可作為某知名品牌無糖茶飲的平替”。“有報(bào)告顯示，即飲茶市場(chǎng)占有率已超越碳酸飲料，成為消費(fèi)新寵，市場(chǎng)正迅速擴(kuò)張。白沙綠茶有這么好的品質(zhì)，這一塊大‘蛋糕’，我們不能缺席?！?/p>

還有即沖即飲的袋泡茶、新鮮椰肉與茶合璧的椰果茶、含茶的茶酒、對(duì)應(yīng)四季的茶主題香水、茶香洗發(fā)水沐浴露等茶葉精深加工產(chǎn)品以及攜手兄弟企業(yè)“母山咖啡”開發(fā)的新茶飲等等，多賽道齊發(fā)力，讓我們看到了一個(gè)“新”潮涌動(dòng)的白沙茶。

若說軍墾文化是白沙茶的A面，那么黎族文化則是其B面。茶作為黎族人心目中的“神藥”，在黎族傳統(tǒng)醫(yī)藥中有重要的地位。白沙茶業(yè)深入挖掘整理黎族文獻(xiàn)，創(chuàng)立了“牙佬部落”品牌，主打如黎族大白茶、南海海珍珠（茶膏）、黃芽寄生（黃皮果樹上的寄生植物）等黎族傳統(tǒng)養(yǎng)生產(chǎn)品，把熱帶雨林的豐厚饋贈(zèng)及健康的生活方式帶給更多的人。

美女峰下，茶園小鎮(zhèn)。干畝茶園，宛如一張巨大的地毯，在隕石坑中鋪展開來。如織的游人，穿梭其間，拍照打卡。

許亮漫步茶園，不時(shí)停下查看茶樹的長(zhǎng)勢(shì)。望著他的背影，可以想象孩提時(shí)的他也曾在茶行間采茶、嬉戲。也正是這個(gè)兒時(shí)曾在隕坑茶園里無數(shù)次仰望星空的大男孩，打算在這里建一座宇宙飛船型的文旅綜合體。“內(nèi)部布置成空間站，配有展廳、茶室、餐廳、住宿等，沉浸式體驗(yàn)太空茶文化?！倍嗝刺煺胬寺南敕?！隕石坑里的茶空間，名副其實(shí)！

白沙茶的“海墾”傳奇，還在續(xù)寫。60年，也許還只是個(gè)開始。