基于五感康養(yǎng)的零塬村景觀空間改造設(shè)計(jì)

摘 要：黨的十九大以來(lái)，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與“健康中國(guó)”戰(zhàn)略不斷推進(jìn)，越來(lái)越多的人把目光聚焦在鄉(xiāng)村康養(yǎng)上，鄉(xiāng)村康養(yǎng)景觀設(shè)計(jì)也應(yīng)運(yùn)而生?，F(xiàn)如今，盡管鄉(xiāng)村康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，但為了旅游開(kāi)發(fā)、商業(yè)盈利、市場(chǎng)認(rèn)可，相繼出現(xiàn)千篇一律的鄉(xiāng)土景觀，致使諸類鄉(xiāng)村缺乏地域特色，形成“去原生性”鄉(xiāng)村。文章以零塬村為例，結(jié)合“五感康養(yǎng)”理念，針對(duì)當(dāng)前鄉(xiāng)村存在問(wèn)題，提出基于五感康養(yǎng)理念的鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)策略，以打造原真性的特色鄉(xiāng)村康養(yǎng)景觀。

關(guān)鍵詞：零塬村；五感康養(yǎng)；景觀改造設(shè)計(jì)

1 前言

隨著“美麗鄉(xiāng)村”及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的蓬勃開(kāi)展，各地政府積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，大力建設(shè)鄉(xiāng)村，發(fā)展鄉(xiāng)村，打造生態(tài)宜居的鄉(xiāng)村生活。與此同時(shí)，快節(jié)奏的城市生活，導(dǎo)致人們壓力日益增大，人體亞健康問(wèn)題更普遍存在。此時(shí)此刻，相比城市人造環(huán)境，人們更傾向原始自然植被、地貌和傳統(tǒng)文化所營(yíng)造出的獨(dú)特鄉(xiāng)村風(fēng)貌，致使景觀設(shè)計(jì)在鄉(xiāng)村如火如荼地開(kāi)展。

文章和設(shè)計(jì)實(shí)踐以“憶舊煥新”為主題，從形式到概念，結(jié)合“五感康養(yǎng)”理念解決零塬村景觀空間的存在問(wèn)題，以村民的根本利益與實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)進(jìn)行景觀改造設(shè)計(jì)。從景觀感知角度出發(fā)，“取其精華，去其糟粕”“推陳出新，革故鼎新”，與鄉(xiāng)土植物及特色景觀小品合理搭配，布置景觀節(jié)點(diǎn)。同時(shí)，每個(gè)空間差異化設(shè)計(jì)，健全村落基礎(chǔ)設(shè)施，增加體驗(yàn)性及觀賞性，構(gòu)建完整的景觀空間序列，打造專屬的景觀記憶空間。

2鄉(xiāng)村五感康養(yǎng)景觀相關(guān)概念

2.1鄉(xiāng)村康養(yǎng)

鄉(xiāng)村康養(yǎng)是以鄉(xiāng)村空間為基礎(chǔ)，以健康產(chǎn)業(yè)為核心，集健康療養(yǎng)、養(yǎng)生養(yǎng)老、休閑度假等多種功能于一體[1]。

鄉(xiāng)村康養(yǎng)景觀則是結(jié)合相關(guān)的康養(yǎng)理念，分析村落場(chǎng)地現(xiàn)狀，利用村落自然資源、人文資源[2]，根據(jù)相關(guān)原理，融入康養(yǎng)元素，將理念推廣至鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)中，最終完成景觀營(yíng)造[3]。文章結(jié)合五感康養(yǎng)理念對(duì)零塬村景觀空間進(jìn)行改造設(shè)計(jì)。

2.2“五感療法”

“五感療法”是園藝療法的一種，是一種非藥物治療手段，通過(guò)營(yíng)造能夠刺激人們五種感官即視覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)的環(huán)境，讓身處其中的亞健康人群心情舒暢，壓力得到排解，從而達(dá)到醫(yī)療養(yǎng)生的目的[4]。“五感康養(yǎng)”則是在鄉(xiāng)村康養(yǎng)的基礎(chǔ)上，結(jié)合“五感療法”理論形成的一種新型康養(yǎng)模式?！拔甯携煼ā边m用于各種人群，具有保健作用[5]，將其融入景觀營(yíng)造中，可豐富空間層次，提升空間多樣性、沉浸性、體驗(yàn)性。

3零塬村概況

3.1區(qū)域概況

零塬村位于陜西省西安市臨潼區(qū)零口鎮(zhèn)，東鄰零河水庫(kù)，西鄰董廟村，南鄰代王街辦高寨村，北鄰零口村，距兵馬俑約9公里，往北24公里是零口收費(fèi)站。全村共有10個(gè)村民小組，586戶，2400人，坐落在關(guān)中平原之東，四周被桃林環(huán)繞，村落房子呈“房五排街四列”樣式，規(guī)整統(tǒng)一，東側(cè)梯田地貌、零河水庫(kù)，優(yōu)越的自然資源為康養(yǎng)景觀的營(yíng)造奠定了基礎(chǔ)。

3.2零塬村存在問(wèn)題

3.2.1加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

經(jīng)調(diào)研，零塬村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有待完善，缺乏公共性設(shè)施。根據(jù)不同年齡階段的人群分析，對(duì)兒童、青少年來(lái)說(shuō)，缺乏娛樂(lè)活動(dòng)設(shè)施；對(duì)成年人來(lái)說(shuō)，缺乏休憩休閑場(chǎng)所；對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，缺乏健身設(shè)施。同時(shí)，整體空間功能布局上，結(jié)構(gòu)單一，缺乏地域特色。目前僅提供生活的住宿功能以及農(nóng)田的種植功能，無(wú)法滿足村民的其他需求，如功能需求方面，缺乏靜養(yǎng)休憩、休閑活動(dòng)區(qū)域、植物觀賞區(qū)域；地面鋪裝方面，沒(méi)有明確劃分，內(nèi)部道路與縣道材質(zhì)一致。

3.2.2梳理空間景觀序列

由南向北，村落入口到出口，由東向西，村委會(huì)到零河水庫(kù)，景觀軸線未形成，缺少景觀節(jié)點(diǎn)供人們觀賞，植物配置單一，缺乏空間層次感，都是簡(jiǎn)單的空間形態(tài)。

3.2.3環(huán)境污染較為嚴(yán)重

零塬村存在鄉(xiāng)村普遍的“五堆十亂”問(wèn)題，雖具有天然的地形地貌以及豐富的康養(yǎng)資源，但空間環(huán)境的優(yōu)劣直接影響村民的居住感受，一定程度上影響康養(yǎng)療愈的效果，可能危及老人和兒童的健康生活與成長(zhǎng)。

4零塬村景觀空間改造設(shè)計(jì)實(shí)踐

4.1設(shè)計(jì)策略與目標(biāo)

4.1.1設(shè)計(jì)策略

（1）留住歷史，以新配舊。首先，“取其精華，去其糟粕”，發(fā)現(xiàn)和保留地域特色及優(yōu)勢(shì)，解決問(wèn)題；其次，“推陳出新，革故鼎新”，遵循在地性，提取元素；最后，加以沿用與再現(xiàn)、改造與利用以及融合與創(chuàng)新。

（2）引入理念，煥新空間。運(yùn)用“五感康養(yǎng)”，以“一對(duì)一”原則解決問(wèn)題。每個(gè)空間景觀營(yíng)造時(shí)，介入兩種及兩種以上的五官感知，營(yíng)造沉浸性景觀空間，刺激人的“五感”，引發(fā)不同的生理和心理感受，調(diào)動(dòng)五感，增強(qiáng)景觀體驗(yàn)感[6]，起到康養(yǎng)作用。

（3）點(diǎn)線面的空間營(yíng)造。運(yùn)用“點(diǎn)、線、面”手法進(jìn)行空間營(yíng)造，“點(diǎn)”——景觀節(jié)點(diǎn)的創(chuàng)造設(shè)計(jì)，“線”——街道空間的改造設(shè)計(jì)，“面”——景觀空間區(qū)域的功能布局。按照景觀空間序列有序展開(kāi)，對(duì)空間內(nèi)部深入細(xì)化，進(jìn)行動(dòng)靜態(tài)空間形態(tài)和景觀細(xì)部空間改造設(shè)計(jì)。

4.1.2設(shè)計(jì)目標(biāo)

喚醒過(guò)去記憶，增添簇新生活，吸引在外務(wù)工人員歸鄉(xiāng)常住，避免村落淪為留守村或空心村；改善村落環(huán)境狀況，創(chuàng)造健康生活環(huán)境，煥新村落景觀空間，提供新體驗(yàn)；健全村落基礎(chǔ)設(shè)施，滿足村民需求，合理功能布局，構(gòu)建清晰完整的景觀序列，讓空間各處皆有景可觀。

4.2設(shè)計(jì)構(gòu)思

4.2.1村落入口設(shè)計(jì)

入口景觀設(shè)計(jì)主要運(yùn)用“視、嗅、聽(tīng)、味”景觀感知，創(chuàng)造新空間——村史館處于景觀空間序列的首位。除此之外，打造零塬村農(nóng)產(chǎn)品銷售點(diǎn)，售賣特色農(nóng)產(chǎn)品，喚醒家鄉(xiāng)味蕾。

4.2.2休閑廣場(chǎng)設(shè)計(jì)

運(yùn)用“視、嗅、聽(tīng)、觸”感知，串聯(lián)“點(diǎn)、線、面”空間。第一，利用小篆“桃”字作為廣場(chǎng)內(nèi)部的道路布置；第二，將“桃”字化作梯田紋理劃區(qū)，以地域文化為“營(yíng)養(yǎng)供給”，打造休閑廣場(chǎng)；最后，根據(jù)人的行為活動(dòng)，發(fā)揮場(chǎng)地價(jià)值，傳達(dá)“休閑娛樂(lè)煥新健康生活”思想，無(wú)限蔓延，層層遞進(jìn)，回憶往昔，煥然一新。

4.2.3梯田棧道設(shè)計(jì)

因零塬村景觀空間結(jié)構(gòu)單一，所以可以充分利用梯田地貌，向村落東部延伸，設(shè)置木棧道，融入“嗅、視”感官，打造新空間——梯田棧道，村民置身于大自然中，感受田野風(fēng)光，實(shí)現(xiàn)其生態(tài)養(yǎng)生的康養(yǎng)價(jià)值。

4.2.4親水空間設(shè)計(jì)

有山有水，風(fēng)景秀麗。零河水庫(kù)沿岸設(shè)計(jì)親水區(qū)域，營(yíng)造親水平臺(tái)、親水棧道，結(jié)合“視、嗅、聽(tīng)”感知，方便村民近距離游玩。

4.3具體設(shè)計(jì)實(shí)踐運(yùn)用

山東建筑大學(xué)的李成教授認(rèn)為，鄉(xiāng)村康養(yǎng)是以鄉(xiāng)村的自然環(huán)境為基礎(chǔ)，利用自然，為居民提供舒緩心情、健康身心的自然環(huán)境。設(shè)計(jì)遵循在地性原則，結(jié)合五感康養(yǎng)，留住青山綠水，記住鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁。

4.3.1入口景觀

入口景觀代表著鄉(xiāng)村的第一印象，蘊(yùn)藏著鄉(xiāng)村文化底蘊(yùn)，承載著鄉(xiāng)村的精神文明，是連接村落內(nèi)部與外部的重要節(jié)點(diǎn)，也是村落景觀節(jié)點(diǎn)之一，更是整個(gè)景觀空間序列的開(kāi)始，需要明確的標(biāo)識(shí)，用以標(biāo)示，便于識(shí)別。但零塬村入口無(wú)標(biāo)識(shí)，無(wú)法準(zhǔn)確判斷是否出入村落。因此，注入理念，設(shè)置景觀節(jié)點(diǎn)，逐次形成新空間。

（1）村史館

每個(gè)村落都有屬于自身的文化與歷史，需要被記錄、被了解、被發(fā)揚(yáng)。村史館便是記錄村史沿革、村落文化、民俗風(fēng)情的最佳載體，凝聚鄉(xiāng)愁記憶。

零塬村村史館設(shè)計(jì)，搭配“視、嗅、聽(tīng)”景觀感知，起到療愈養(yǎng)生效果。村史館被桃花林以及油菜花田包圍，其靈感源于當(dāng)?shù)亍皟绍还取钡牡匦?，層疊的梯田地貌。村史館與桃林，新與舊結(jié)合，緊扣主題，成為村落景觀空間的門面，成為鄉(xiāng)愁的開(kāi)始，成為記憶的匯聚地，一觸即發(fā)，喚醒歸鄉(xiāng)人的情愫。

（2）零塬村農(nóng)產(chǎn)品銷售中心

零塬村種植業(yè)發(fā)達(dá)，可將花椒樹(shù)、小麥、水蜜桃等農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為康養(yǎng)資源，形成零塬村農(nóng)產(chǎn)品銷售中心。利用203縣道橫穿村落的交通優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引人流駐足品嘗，刺激味蕾，增添味覺(jué)享受，放松心情。

3.3.2零塬村特色街道及休閑廣場(chǎng)

（1）零塬村特色街道

街道是空間中的線性景觀，需要凸顯生活性和地域性的同時(shí)，滿足鄰里之間的人為活動(dòng)。其采用視、嗅感知，及院前“退兩米”的策略，為村落提供更寬敞的街道空間。

視覺(jué)感知方面，“房前屋后，種瓜種豆”才是村民所需，因此種植當(dāng)?shù)匾杂^果、觀花為主的農(nóng)作物于花壇中，可以在增加季相變化的同時(shí)貼近民生。

嗅覺(jué)感知方面，種植殺菌、凈化空氣、外療型藥用功能植物，如大蒜、生姜等，為環(huán)境起到殺菌、抑菌、消炎的作用，為村民日常身心健康起到保健作用，提神醒腦。

（2）零塬村休閑廣場(chǎng)

廣場(chǎng)是村民進(jìn)行交流溝通、休閑活動(dòng)的主要媒介和場(chǎng)所。通過(guò)五官感知中“視、嗅、觸、聽(tīng)”營(yíng)造多功能空間，滿足不同人群對(duì)象的需求，營(yíng)造放松心情、健康生活的自然環(huán)境。

①視覺(jué)感知方面。第一，植物造景，改變植物色調(diào)，不同的植物給人不同感受；第二，觀景平臺(tái)，俯瞰零河水庫(kù)，欣賞“兩塬一谷”之景，使人心曠神怡；第三，鄉(xiāng)土文化科教區(qū)，提供精神層面的療愈，豐富內(nèi)心世界。②嗅覺(jué)感知方面。主要是合理配置芳香植物，散發(fā)香氣，沁人心脾。③觸覺(jué)感知方面。觸覺(jué)是最基本的體驗(yàn)方式，所以地面鋪裝采用鵝卵石等肌理性材質(zhì)，增加觸感，起到按摩療養(yǎng)功效。景觀小品在材質(zhì)上采用木質(zhì)的天然材料，如防腐木，具有調(diào)溫調(diào)濕以及易被人接受的良好觸覺(jué)特性。④聽(tīng)覺(jué)感知方面。第一，喬灌木搭配，縱向形成高低錯(cuò)落的植物層次，營(yíng)造立體感十足的隔絕效果，也可以配置如銀杏、桂花等具有降噪功能的植物來(lái)隔離噪音，提升空間私密性，為村民提供放松的、安靜的私密空間。第二，利用雨擊、風(fēng)吹的自然之聲營(yíng)造聽(tīng)覺(jué)景觀，舒緩情緒，平靜內(nèi)心。

4.3.3零塬村梯田棧道景觀

為了連接塬上和溝谷，方便村民務(wù)農(nóng)，保障村民安全，采用“嗅、視、聽(tīng)”打造梯田棧道，穿梭于油菜花田、金色麥田、特色花椒田，清香撲鼻，是嗅覺(jué)的景觀感知康養(yǎng)；其呈現(xiàn)出的季相變化，帶來(lái)強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，享受田園風(fēng)光的視覺(jué)盛宴，釋放壓力，是視覺(jué)的景觀感知康養(yǎng)；風(fēng)吹小麥田，發(fā)出沙沙聲，置身于大自然之中，帶來(lái)屬于鄉(xiāng)村的舒適感，是聽(tīng)覺(jué)的景觀感知康養(yǎng)，由此合為一體，營(yíng)造零塬村的特色生態(tài)養(yǎng)生康養(yǎng)，如圖1所示。

4.3.4零塬村零河親水空間

為了豐富零塬村景觀空間，利用零河水庫(kù)，為村民營(yíng)造“聽(tīng)、視、嗅”景觀感知新空間——親水空間。聽(tīng)覺(jué)感知方面，搭配蘆葦、菖蒲，利用自然聲營(yíng)造聽(tīng)覺(jué)景觀，村民置身于此，可以聽(tīng)到樹(shù)葉被風(fēng)吹過(guò)發(fā)出的聲音，以此達(dá)到舒緩情緒，緩解緊張不安的心理狀態(tài)；視覺(jué)感知方面，拉近與水庫(kù)的距離，水面可以使人冷靜，讓人內(nèi)心感到平靜舒適；嗅覺(jué)感知方面，空氣彌漫荷花清香，沁人心脾，如圖2所示。

5結(jié)論

希望通過(guò)五感康養(yǎng)對(duì)鄉(xiāng)村景觀空間的營(yíng)造，對(duì)人們的心理和身體進(jìn)行康養(yǎng)療愈，釋放壓力，舒緩心情，營(yíng)造健康的養(yǎng)老環(huán)境和成長(zhǎng)環(huán)境，也希望五年或者十年之后，鄉(xiāng)村景觀空間還保留著原生態(tài)的自然環(huán)境和原真性的人文環(huán)境。

參考文獻(xiàn)

[1]韓周林，江南，龍艷萍.鄉(xiāng)村田園康養(yǎng)綜合體規(guī)劃設(shè)計(jì)研究[J].山西建筑，2018，44（20）：3-4.

[2]李成，祁哲瑋，閆雨，等.鄉(xiāng)村康養(yǎng)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)——以泰安市北石槽村為例[J].山東建筑大學(xué)學(xué)報(bào)，2020，35（4）：86-93.

[3]文平.基于恢復(fù)性環(huán)境視角的鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2022（5）：98-100.

[4]張莉萌，楊森，孔倩倩，等.基于五感療法理論的休閑養(yǎng)生農(nóng)業(yè)園規(guī)劃設(shè)計(jì)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57（4）：538-541.

[5]公蕾，時(shí)薏，秦琦，等.基于五感療法的森林康養(yǎng)型植物景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)探究[C]//中國(guó)風(fēng)景園林學(xué)會(huì).中國(guó)風(fēng)景園林學(xué)會(huì)2020年會(huì)論文集（下冊(cè)）.杭州園林設(shè)計(jì)院股份有限公司;北京林業(yè)大學(xué)園林學(xué)院;，2020：7.

[6]李怡凡.森林村康養(yǎng)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)——以泰安市東門村為例[D].山東工藝美術(shù)學(xué)院，2021.