這里是煙臺

在神奇的北緯37度，有一座寶藏海濱城市。

這里物產(chǎn)豐饒，爽脆蘋果、甜蜜櫻桃、香醇葡萄酒、肥美海產(chǎn)品，擁有22處國家級海洋牧場，居全國地級市首位，黃金產(chǎn)量位居全國第一。這里是“八仙傳說”的緣起地，是聯(lián)合國人居獎獲獎城市，還是最佳中國魅力城市，這里就是煙臺。

豐饒煙臺

煙臺蘋果

有人說：“不吃山東蘋果，你永遠不知道蘋果有多好吃。”

連續(xù)15年蟬聯(lián)“中國果業(yè)第一品牌”的煙臺蘋果，年產(chǎn)量600萬噸，年出口60萬噸。

“中國蘋果看煙臺，煙臺蘋果看棲霞”，位于膠東半島腹地的棲霞，地處蘋果種植的黃金地帶。棲霞蘋果擁有恰到好處的酸甜比，濃郁的果香中透著花香。

2021年，煙臺籍航天員王亞平“太空出差”半年，她為老家蘋果代言，煙臺蘋果也有了個新名字——太空蘋果。

除了新鮮蘋果，煙臺還發(fā)展出蘋果酵素、蘋果酒、蘋果醋、蘋果面膜等精深加工產(chǎn)品，串起了一條“甜蜜產(chǎn)業(yè)鏈”。

如今，煙臺蘋果已成為價值百億的現(xiàn)象級IP，品牌價值達158.37億元。

“梨中之王”萊陽梨

萊陽梨+煙臺蘋果燉湯，你吃過這道煙臺美味嗎？

萊陽梨有著“梨中之王”的美譽。別看它外表“其貌不揚”，黃綠色的果皮上還帶點褐色銹斑，去皮后吃起來讓人驚艷：雪白果肉、汁水豐富，口感清脆香甜。

萊陽梨不僅好吃，還具有清肺、化痰、止咳的功效，在對付秋冬干燥的問題上，是水果界的“扛把子”。

種植萊陽梨也有不少“獨門絕技”，其中，掐花技術屬于萊陽梨的特殊操作，也叫作摘萼。為了防止蟲害，每當花落果子初長成，果農(nóng)就在梨子底部切一刀，留下的傷疤形成了特殊的褐色凹陷。

每年春天，走進萊陽梨鄉(xiāng)風情旅游區(qū)，百年梨園內(nèi)萬株梨花競放，把山川、田園、村舍裝扮得光輝耀眼。

“春果第一枝”大櫻桃

“北方春果第一枝”是煙臺大櫻桃的代名詞。

一百多年前，煙臺成為通商口岸后，外國人把櫻桃果樹帶到煙臺，從此，煙臺大櫻桃在膠東半島扎了根。

煙臺大櫻桃像珍珠般圓潤，顏色似紅寶石般鮮艷。一口咬下去，清甜的櫻桃汁順著口腔滑進喉嚨，結(jié)實的果肉瞬間將人治愈。

煙臺大櫻桃的品種琳瑯滿目：酸甜可口的紅燈、紫紅脆甜的美早、玲瓏剔透的黃水晶……每一口都是甜蜜暴擊，總有一款能讓你愛上。

煙臺葡萄酒

煙臺是世界七大葡萄海岸之一。每年秋天，葡萄成熟時，煙臺的一座座葡萄園里，串串晶瑩剔透的葡萄掛在枝頭，令人垂涎欲滴。

煙臺是中國葡萄酒之鄉(xiāng)，葡萄酒年產(chǎn)量7.1萬噸，分別占全國、山東全省的17.3%和97.3%，其中白蘭地產(chǎn)量2.65萬噸、占全國的80%。

煙臺葡萄酒以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優(yōu)質(zhì)葡萄品種為原料，經(jīng)過多道工序精心釀制而成，酒香濃郁，口味醇厚，甜酸爽口。

得天獨厚的條件，讓張裕葡萄酒在煙臺應運而生。

1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦張裕公司，揭開了中國工業(yè)化釀造葡萄酒的序幕。如今，張裕已經(jīng)發(fā)展成為知名的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)和品牌運營商。

品過美酒，再去逛一逛張裕酒文化博物館，可以了解中國近代的葡萄酒歷史與文化，不虛此行。

海鮮

到了煙臺怎能不吃海鮮？煙臺人的幸福指數(shù)高，跟海鮮足夠豐富有奇妙的關聯(lián)。每到重要日子，餐桌上總少不了煙臺海參、煙臺鮑魚、長島對蝦、萊州梭子蟹等海鮮珍品。

煙臺海參最為馳名，其中營養(yǎng)元素種類多、含量高，主要分布在長島、蓬萊、牟平、芝罘等沿海一帶。

梭子蟹體肥肢壯，殼薄肉白，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美。這個季節(jié)吃最合適不過。

煙臺鮑魚素稱“海味之冠”，清而味濃，燒菜、調(diào)湯，妙味無窮。

長島扇貝則是國內(nèi)最早養(yǎng)殖的扇貝品種，當?shù)厝松踔撂貏e設置了扇貝節(jié)。

龍口粉絲

龍口粉絲是國家地理標志保護產(chǎn)品，也是煙臺一大特產(chǎn)。龍口粉絲憑借其柔韌如絲、潔白光亮、Q彈有嚼勁、細膩滑嫩、入水即軟、久煮不碎等特點，贏得了無數(shù)褒贊和榮譽。

龍口粉絲不僅可以用來制作湯品、煮面，還可以作為涼菜的主料，配上各種調(diào)料，營造出獨特的口味。

仙氣煙臺

中國最有“仙氣”的地名，煙臺蓬萊一定高居榜首。

蓬萊依海而生，因海得名，漢武帝在海邊修筑了一座小城，以“蓬萊”名之。這里還因八仙過海而聞名?！堕L恨歌》當中的“忽聞海上有仙山”，說的就是蓬萊。

丹崖山上因地勢而起的蓬萊閣古建筑群，與丹山碧海構(gòu)成一幅美麗的畫卷。蓬萊閣旁邊還有三仙山與八仙渡?？诘染包c，古往今來，這座仙境一直引得許多人來追尋仙人的足跡。

蓬萊的仙氣還來自“海上仙山之祖”昆崳山，山勢雄偉秀拔，名勝古跡星羅棋布。傳說海上仙山蓬萊、瀛洲、方丈均由昆崳山衍生而來。

在蓬萊，除了面朝大海，還有罕見的“海市蜃樓”，讓整座城市“仙氣飄飄”。沿著仙境路一直開，美景也足以讓人感受到仙意，這條路還包含了戚繼光故里、登州博物館、古船博物館等景點。

在蓬萊，還有一條神奇的交界線，連接著黃海和渤海。山巒起伏，蔥蘢的樹林和清澈的溪流，在這里可以體驗“黃海觀日出，渤海享日落”的美妙體驗。

山海相依的煙臺是浪漫又立體的。煙臺海岸線賦予了她多姿的濱海風情。

煙臺有1071公里長的海岸線，遠處連綿起伏的丘陵山脈，簇擁著港口和高樓大廈，站在煙臺的海邊，光是眼前景色就足夠浪漫。

金沙灘是煙臺一處唯美浪漫的存在，巨大的“鯨落”雕塑靜立在海岸上，吸引無數(shù)人前來打卡。

在煙臺，海不是只用來看的，而是用來玩的。帆船、沖浪、潛水、垂釣、水上排球、海濱高爾夫……都是煙臺人的快樂源泉。

“大風過后必有貨”，煙臺人會趁退潮時在岸邊尋找大海的饋贈，甚至還有連夜趕來“進貨”的“真愛粉”。你常能在沙灘上看到臉上洋溢著幸福的笑容、提著大袋海鮮滿載而歸的老老少少。

除了趕海，看日出和日落是煙臺人另一件浪漫的事情。

清晨，當橘紅色朝霞在海上映染開來，太陽升起，海岸邊等待已久的游客忍不住歡呼。

傍晚，你可以在漲潮時來到東山棧橋，看海浪拍打岸邊綻放出水花的奇觀，也可以在日落時分到月亮灣，牽著TA的手一起吹著海風看夕陽。

當你從煙臺某個街口不經(jīng)意地走出，很大概率會遇上一片蔚藍的海洋。整個煙臺“海感”十足，碧海藍天中彌漫著一股浪漫氛圍。

作為煙臺重要的象征，煙臺山上最顯眼的地標燈塔是山頂?shù)慕^佳風景，若天氣好，在海天一色間顯得更加夢幻，目之所及皆是大海最美的模樣。

山巒在翠色林立之下，藏著許多充滿異域風情的建筑，這是煙臺在近代成為通商口岸的證明，其中，朝陽街是一條市民游客鐘愛的citywalk路線。

煙臺山腳下的濱海路串聯(lián)著無數(shù)景點，月亮灣、棧橋、東炮臺、漁人碼頭……雖然它們有著不同的韻味，但同時擁有一片海。

來煙臺旅行的人，一定要坐一下17路雙層公交，它會經(jīng)過煙臺的沿海路段，選擇二層靠窗的位置，就可看到存在感極強的大海，沿途的海景非常密集，漁人碼頭、第二海水浴場、第一海水浴場……

煙臺的浪漫還在養(yǎng)馬島上，環(huán)島一周，吹著海風，尋一片海灘，當浪花拂過腳背，相信你會為滿目的藍色而心醉。

煙臺還有一處浪漫的海島——長島，這里被稱為中國最美十大海島之一，島上森林覆蓋率高，是度假養(yǎng)生的“天然氧吧”。同時，這里還是一座海島地質(zhì)公園，很多電影和電視劇在這里取景。

食在煙臺

煙臺作為濱海之城，魯菜發(fā)源地之一，有自己獨屬的味道。在煙臺這座美麗的濱海城市，大自然的饋贈讓吃貨們無比幸福。這個季節(jié)在煙臺，“貼秋膘”正當宜。

海鮮大餐

煙臺的海鮮有大（個頭大）、滿（肉質(zhì)滿）、鮮（味道鮮）三大特點。

梭子蟹：隨著東海“小開?！?，鮮甜肥美的梭子蟹在煙臺大量上市，作為海鮮市場當之無愧的C位，不少人爭嘗秋天的“第一口鮮味”。

蔥燒海參：作為秋日食補首選，煙臺海參一定要嘗嘗。尤其是經(jīng)典魯菜——蔥燒海參，早已成為煙臺人餐桌上的一道“重頭菜”。海參在燜制時，吸足了湯汁，蔥油的香味裹著海參原本的鮮美，豐富的口感讓人難忘。

爬蝦：爬蝦又叫“皮皮蝦”“蝦爬子”，每年吃爬蝦最好的季節(jié)是春秋兩季，“春挑母，秋吃公”是煙臺人心照不宣的默契。

“貼秋膘”還可以試試煙臺的海鮮燒烤，整根直接烤的海腸、艮啾啾的烤魷魚、連殼帶肉的烤蝦、焦香酥脆的烤魚，還有風味十足的蒜蓉粉絲扇貝和烤海蠣子，那叫一個原汁原味。

再來一碗真材實料的海鮮疙瘩湯，絕對驚艷味蕾。

鲅魚水餃

在煙臺，幾乎家家戶戶都愛吃鲅魚水餃。煙臺鲅魚水餃個頭很大，是鲅魚餃子界的“個頭擔當”。

煮熟的鲅魚水餃，薄薄的面皮里包裹著厚厚的肉餡，夾雜著韭菜的鮮爽，美味極了。

海腸撈飯

一碗海腸撈飯不知道征服了多少煙臺人的胃。海腸撈飯是煙臺特色家常菜之一，也是最能勾起煙臺人鄉(xiāng)愁的一道菜。

鮮嫩的海腸Q彈爽滑，搭配上鮮香的韭菜，澆入米飯中攪拌，挖上一大勺，噴香！

煙臺燜子

外地人來煙臺吃燜子，吃的是個新鮮味兒。

煙臺燜子用地瓜粉打成凍，切小塊煎到透明，最后淋上蒜泥、蝦油、芝麻醬，即可食用。

蓬萊小面

在蓬萊，不吃上一碗蓬萊小面，這趟旅行是不完整的。

細如銀絲的面，加魚肉熬制的鮮湯，配上扇貝、海蠣子等做成的鹵，一口面，一口湯，一口鹵，滿滿的大海味道。

萊州羊湯

山東人是出了名的愛喝羊湯，煙臺萊州羊湯，重在實誠。羊肉、蔥花、羊湯、羊雜，一碗下肚，整個人都暖和起來。

喝羊湯，就得陪著面魚一起?，F(xiàn)炸的面魚，趁熱泡到羊湯里，好吃到停不下來。

韻味煙臺

如果讓一個煙臺銀（人）夸家鄉(xiāng)，他會這樣表述：俺煙臺的天兒啊，是焦藍焦藍來；俺煙臺的海啊，是曾清曾清來；俺煙臺的蘋果啊，是稀甜稀甜來；俺煙臺的梨啊，是酥脆酥脆來；俺煙臺的小閨寧（女孩）啊，都長得聰俊聰俊來；俺煙臺的銀（人）啊，都夠好噶胡了（形容好打交道）。

在煙臺話中，“了”字的運用很是奇妙。如果兩個煙臺人見面寒暄，一個人問另一個人：

——“吃了？” ——“吃了！”

——“吃的么？”——“包了！”

這九個字突出了煙臺話的簡單、順溜、省事。把所有帶“子”的名詞里的“子”改成“了”，然后用無聲調(diào)讀出來，就成煙臺話了。比如包了（包子）、餃了（餃子）、燜了（燜子）、粽了（粽子）、螞幾樣了（螞蟻）。

在煙臺吃燒烤，你得說“來個板（魷魚身）來倆頭（魷魚頭），烤幾個馬波了（馬布魚），再轉(zhuǎn)盤海蠣了（牡蠣），給我烤幾個片片（玉米面餅子），最后來碗古墩兒湯（疙瘩湯）。”

今瞎黑趕緊買點海貨舉舉吃吧，俺這來海鮮四透xuan透xuan（形容鮮美），金好逮?。ㄕ婧贸园。?！

硬核煙臺

黃金

煙臺的黃金開采歷史悠久，有“金城天府”“中國金都”的美譽。

19世紀80年代，招遠開辦了山東首個民族資本采金礦場。2023年，煙臺黃金產(chǎn)量166.47噸，連續(xù)48年位居全國地級市首位。

目前，煙臺已形成了集勘探、采選、冶煉、精煉、首飾加工、文旅服貿(mào)等于一體的黃金產(chǎn)業(yè)完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

在招遠的中國黃金博物館，不僅可以乘坐“礦車”來到曾經(jīng)的金礦礦洞中，更能前往附近的“淘金小鎮(zhèn)”體驗淘金。

北極星鐘表

煙臺是中國近代民族工業(yè)重要發(fā)祥地。1915年，民族實業(yè)家李東山在煙臺創(chuàng)辦寶時造鐘廠，成為中國機械制鐘的發(fā)端，1959年又注冊了一個國際化商標“北極星”，1960年正式啟用。

經(jīng)過近百年的發(fā)展，北極星已能大規(guī)模生產(chǎn)加工鐘表及零部件，是具有鐘和表綜合生產(chǎn)能力且配套完整、品種齊全的加工制造企業(yè)。

在北極星鐘表文化博物館，你可以在“鐘表王國”里欣賞千姿百態(tài)藝術神韻，聆聽鐘表背后的傳奇故事，還能體驗鐘表制作的樂趣。

三環(huán)鎖

不少人家里都用過煙臺產(chǎn)的三環(huán)鎖。煙臺三環(huán)鎖業(yè)始建于1930年，是中國現(xiàn)代鎖具制造業(yè)的發(fā)源地。

如今，三環(huán)鎖業(yè)智能化生產(chǎn)車間，是一條條鎖扣全自動化生產(chǎn)線。在一個個工業(yè)機器人機械臂的協(xié)同作業(yè)下，產(chǎn)品零部件在狹小空間實現(xiàn)了無人化搬運、識別、組裝。

航空、航天、航海

三面環(huán)海的煙臺，是古代海上絲綢之路的重要起點之一，還是全國首批沿海開放城市、“一帶一路”國家戰(zhàn)略重點建設港口城市。

如今，煙臺發(fā)展起了3個萬億級產(chǎn)業(yè)——航空、航天、航海。

煙臺海陽市有一條航天大道，道路盡頭是2019年保障中國首次固體運載火箭海上發(fā)射的海陽港。這條長約6公里的航天大道，串起了沿途不同的功能區(qū)，包括火箭制造組團、衛(wèi)星產(chǎn)業(yè)組團、海上發(fā)射組團等，意味著衛(wèi)星在“家門口”就能“搭上車”，火箭“走幾步”就能去發(fā)射。

中國空間站天和核心艙的航天員們在艙外作業(yè)中，使用了一種名叫“不脫出緊固裝置”的緊固件，可為空間站正常運行提供保障。

這顆看似不起眼的螺絲釘，就產(chǎn)自煙臺。憑借著過硬的質(zhì)量及科技含量，這顆螺絲釘已在“天問一號”、“蛟龍”號、國產(chǎn)民用飛機C919等大國重器上應用。

煙臺作為工業(yè)大市、制造業(yè)強市，工業(yè)門類涵蓋國民經(jīng)濟工業(yè)大類41個行業(yè)中的37個。煙臺還擁有完備的整車、整機、整船制造產(chǎn)業(yè)體系，可就地轉(zhuǎn)化為“三航”配套體系。

這兩年，海上發(fā)射母港的建設，也帶火了煙臺的航天文旅產(chǎn)業(yè)。游客不僅可以觀看海上火箭發(fā)射，還可以去航天科普館游覽。

從國貨潮牌到硬核制造業(yè)，從山海美景到特色美食，“仙境海岸 品重煙臺”深入人心。

煙臺蘋果、萊陽梨、長島海參等“煙臺好品”家喻戶曉，張裕、北極星等企業(yè)品牌享譽全國，2023年，煙臺的GDP超萬億。煙臺每個縣市都有自己的產(chǎn)業(yè)，共同支撐了煙臺經(jīng)濟的快速崛起，也是煙臺自主品牌力量加速崛起的見證。

煙臺就是這樣，一座來了就不想離開的城市，打卡仙境煙臺，隨時等你來。

At the magical 37 degrees north latitude lies a treasure coastal city.

It is rich in natural resources， such as crisp apples， sweet cherries， fragrant wine， and delicious seafood. With 22 national-level marine ranches， it ranks first among all the prefecture-level cities in China. It has the highest gold production in China. It is the city where the legends of “Eight Immortals” originated， a winner of the UN Habitat Award， and one of China’s most charming cities. This city is Yantai.

It is said that “You would never know how delicious apples can be without eating apples from Shandong”.

Yantai apples， which have been recognized as “Top Brand in Chinese Fruit Industry” for 14 consecutive years， boast an annual production of 6 million tons and an annual export of 600 thousand tons.

“China’s best apples is in Yantai， and Yantai’s best apples is in Qixia.”Located in the central part of the Jiaodong Peninsula， Qixia has the golden zone for apple cultivation. With a perfect balance between sweetness and tartness， Qixia apples have a rich aroma of fruit and flowers.