比利時(shí)的地?cái)?，不止賣貨
2024-09-24 00:00:00范一驥
青年文摘(彩版) 2024年16期
在國(guó)內(nèi)的時(shí)候，我心中的發(fā)達(dá)國(guó)家是高樓林立的都市繁華，是車水馬龍的熙熙攘攘，是琳瑯滿目的先進(jìn)產(chǎn)品，是從早到晚的緊張工作。
然而，來(lái)到了比利時(shí)，刻板印象卻逐漸坍塌：商場(chǎng)中午12點(diǎn)開(kāi)門，下午6點(diǎn)關(guān)門，周日超市集體打烊，而每到周六和節(jié)假日，人們熱衷的不是走進(jìn)大賣場(chǎng)去購(gòu)買名牌，露天市場(chǎng)才是本地人的最愛(ài)。
第一份作業(yè)：學(xué)擺地?cái)?/h3>
2023年，我參加了比利時(shí)的社會(huì)融合課程計(jì)劃，老師給我們小組布置了作業(yè)，要求我們參加一項(xiàng)當(dāng)?shù)氐幕顒?dòng)。一番討論后，我們決定加入比利時(shí)人最喜歡干的事情之一：擺地?cái)偂?/p>
比利時(shí)人熱愛(ài)擺攤，攤位更是一位難求，有些位置較好的露天市場(chǎng)預(yù)約已經(jīng)排到了一年以后。問(wèn)朋友、托關(guān)系、發(fā)郵件，一系列操作后，我們終于找到了漏網(wǎng)之魚(yú)，在圣·嚴(yán)斯廣場(chǎng)的周六跳蚤市場(chǎng)上，我們租到一個(gè)2米長(zhǎng)、5米寬的攤位。押金15歐元，租金則是每平方米2歐元，營(yíng)業(yè)時(shí)間是周六早晨的8時(shí)到晚上5時(shí)半。我和同學(xué)拿出了家里的舊杯子、舊首飾，開(kāi)始和當(dāng)?shù)厝艘黄饠[地?cái)?。我們租賃的地段位于移民區(qū)，鍋碗瓢盆等生活日用品對(duì)于購(gòu)物者來(lái)說(shuō)才是剛需，而我們的裝飾品對(duì)于移民來(lái)說(shuō)則顯得多余。
在比利時(shí)，跳蚤市場(chǎng)被叫作“rommelmarkt”。Rommel的字面意思是“垃圾”，但是如果你走入跳蚤市場(chǎng)，卻會(huì)發(fā)現(xiàn)到處都是寶：非洲的象牙、“二戰(zhàn)”時(shí)期的勛章、“冷戰(zhàn)”時(shí)期的書(shū)籍。在“撿垃圾”這件事情上，比利時(shí)人很認(rèn)真。
比利時(shí)的地?cái)偼际侨藵M為患。我們擺攤是在九月份，比利時(shí)正在緩慢進(jìn)入雨季，晴一陣雨一陣，但逛街的人卻是絡(luò)繹不絕。在微微細(xì)雨中，他們吃著薯?xiàng)l漢堡，討論哪家地?cái)偟囊路馁|(zhì)最好。
伊珀?duì)柺潜壤麜r(shí)西南部的一座人口在3萬(wàn)左右的小城市，平時(shí)走在街頭你會(huì)感覺(jué)這座小城空空蕩蕩。但是每到周六的上午，這里就會(huì)原地“長(zhǎng)”出很多人，大家在城市中心廣場(chǎng)買蔬菜、買水果、買衣服、買奶酪。對(duì)于娛樂(lè)活動(dòng)并不多的比利時(shí)人來(lái)說(shuō)，逛露天市場(chǎng)是他們一周中最為期待的時(shí)刻。
歐洲人的柴米油鹽
逛地?cái)偸潜壤麜r(shí)人生活的一部分，擺地?cái)倓t是比利時(shí)社會(huì)中的一個(gè)重要職業(yè)。對(duì)于高稅收的比利時(shí)來(lái)說(shuō)，并不是每個(gè)人都有能力開(kāi)自己的店鋪，擺地?cái)倢?duì)于很多人來(lái)說(shuō)既是無(wú)奈之舉，也是謀生之路。由于比利時(shí)不同區(qū)域、不同時(shí)間都有自己的露天市場(chǎng)，因此很多人在比利時(shí)以擺地?cái)倿樯Ｋ麄冮_(kāi)著自己的貨車，從城市到農(nóng)村，不停地尋找預(yù)約地點(diǎn)，從春到冬，讓自己的游動(dòng)攤位延續(xù)下去。對(duì)于外來(lái)移民來(lái)說(shuō)，要在比利時(shí)站穩(wěn)腳跟，擺地?cái)偸鞘走x。
在比利時(shí)的小鎮(zhèn)辛海姆，今年71歲的瑪莎·海特曼已經(jīng)組織了25年的跳蚤市場(chǎng)。2023年，該跳蚤市場(chǎng)已經(jīng)長(zhǎng)達(dá)4.5千米。隨著跳蚤市場(chǎng)的影響力越來(lái)越大，很多職業(yè)商人也想加入進(jìn)來(lái)，但他們大多被組織者婉拒了?！拔覀儾幌胍倘?，我們想讓生活在這里的家庭通過(guò)擺攤來(lái)獲得好處。”
歐洲的地?cái)偽幕?/h3>
為什么比利時(shí)人愛(ài)逛地?cái)?？首要原因在于便宜?/p>
比利時(shí)在歐洲國(guó)家稅收排行榜名列前茅，物價(jià)也很高，而擺地?cái)傇诖蠖鄶?shù)情況下并不需要報(bào)稅，你只需要告訴攤位組織者時(shí)間和地點(diǎn)即可，因此比利時(shí)的地?cái)傄簿统蔀閲?yán)苛法律下的漏網(wǎng)之魚(yú)，特別是服裝和電器。
當(dāng)?shù)厝税V迷于露天市場(chǎng)的另一個(gè)原因，就在于它的趣味性。在安特衛(wèi)普的集市上，摩洛哥卷餅總是排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)；只需要15歐元，人們就可以買到物美價(jià)廉的羅馬尼亞大肘子；新鮮的羊奶、酸奶也總是一早就會(huì)售罄；華人則會(huì)去布魯塞爾的牛市，只花1元，就能搶到三文魚(yú)魚(yú)頭拿回家煲湯。但露天市場(chǎng)的東西并不是全都物美價(jià)廉，很多美食，比如新鮮的牛肉，要比超市里的貴。
不過(guò)，當(dāng)我向國(guó)內(nèi)朋友談到露天市場(chǎng)時(shí)，大家的第一個(gè)問(wèn)題往往是“為什么不在網(wǎng)上買”？在比利時(shí)，網(wǎng)購(gòu)并不普及。當(dāng)?shù)厝烁嘈拍切┛吹靡?jiàn)、摸得著，一手交錢一手交貨的東西，即使是購(gòu)買電子產(chǎn)品，他們也希望走進(jìn)實(shí)體店去購(gòu)買。這樣的文化也給了露天市場(chǎng)生存的空間。對(duì)于比利時(shí)人來(lái)說(shuō)，露天市場(chǎng)不僅是周末娛樂(lè)的去處、發(fā)家致富的機(jī)會(huì)，更是團(tuán)結(jié)鄰里的社群建設(shè)。
2024年3月31日，安特衛(wèi)普的蒂爾瑙特大街舉辦了一場(chǎng)別開(kāi)生面的露天市場(chǎng)外加美食派對(duì)，他們布置了一張2千米長(zhǎng)的桌子，召集市民免費(fèi)共享晚宴，與此同時(shí)，露天市場(chǎng)也在一旁開(kāi)張，讓路過(guò)的人們購(gòu)買各種美食周邊。逛地?cái)?，儼然是比利時(shí)人的家庭團(tuán)建、露天派對(duì)。對(duì)于熱愛(ài)養(yǎng)寵物的他們來(lái)說(shuō)，這又是一場(chǎng)免費(fèi)的鑒狗博覽會(huì)。
地?cái)傄灿懈哐诺臅r(shí)刻。安特衛(wèi)普皇家美術(shù)館門前有藝術(shù)市場(chǎng)，里面的文玩字畫(huà)盡收眼底，如果運(yùn)氣好，說(shuō)不定還能淘到一些古董。
比利時(shí)很多城市的政府官網(wǎng)，都將他們各自的露天市場(chǎng)作為旅游景點(diǎn)，介紹給外地人；安特衛(wèi)普的政府官網(wǎng)更是分門別類地給這座城市的各種地?cái)傋隽艘粋€(gè)歸類。
如今，歐洲露天市場(chǎng)已經(jīng)成為很多城市的特色名片，波蘭的弗羅茨瓦夫、德國(guó)的亞琛和紐倫堡，都宣稱自己有全歐洲最大最美的圣誕市場(chǎng)。在比利時(shí)，荷語(yǔ)區(qū)的安特衛(wèi)普、法語(yǔ)區(qū)的列日，以及首都布魯塞爾，也會(huì)為誰(shuí)有最好的周末市場(chǎng)而爭(zhēng)論一番。
在比利時(shí)的周末市場(chǎng)，安特衛(wèi)普人渴望品嘗布魯日的奶酪，布魯塞爾人想要嘗一嘗迪南的餅干，根特人則渴望為自己的朋友買一束荷蘭產(chǎn)的鮮花。對(duì)于比利時(shí)人來(lái)說(shuō)，逛商場(chǎng)固然享受，但逛地?cái)偛攀巧睢?/p>
