舌尖上的語文

一個(gè)人要是連語文都學(xué)不好，那將是一件多么痛苦與悲哀的事情！反過來，一個(gè)人要是能學(xué)好語文，那將是一件多么幸運(yùn)與美好的事情！最近一段時(shí)間，我越來越覺得語文很重要，無論是誰，不管他從事什么行當(dāng)，語文定能在他的生活中發(fā)揮無與倫比的作用。

小區(qū)西門附近有四家水果攤，彼此相隔不遠(yuǎn)。一家是男主人在吆喝，另外三家是女主人在吆喝。然而不管是誰吆喝，男的那家總是門庭若市，其他三家則冷冷清清。有時(shí)男主人不在家，女主人出來吆喝，不少人想買都不買，非要等男主人回來才大袋小袋拎得興高采烈，其中就包括我。是不是他家的價(jià)格便宜？非也，非也。何故？很簡單，男主人在吆喝中所展現(xiàn)的超常的語文能力讓你瞠目結(jié)舌，自嘆不如。夏天里的大西瓜，他說顏色，說形狀，說質(zhì)地，更重要的是，他會(huì)與其他攤點(diǎn)上的西瓜比較，比較藤蔓、色澤，偶爾還會(huì)運(yùn)用一些說明方法。如：“吃了我的瓜，乖乖隆地咚，口渴去無蹤。”“綠油油，圓滾滾，皮薄瓤甜脆又沙，汁水多來頂呱呱?！蹦闳暨€有點(diǎn)遲疑，他就轉(zhuǎn)為揮灑自如的議論，有舉例，有引用，有正反對比。他也不夸大其詞，而是就地取材，實(shí)話實(shí)說。如果這一切都不能讓你下定決心，他就舉起砍刀，“啪”的一聲切下一片送到你面前，急切地說道：“不信？你嘗一口?！蹦悴唤铀涣T手，直到你吃了一口露出贊許的目光，他會(huì)趕快來上一句：“買幾個(gè)？還猶豫什么，趕緊稱幾個(gè)吧！”

小攤小販尚且如此，酒肆飯莊的主人更是了不得，他們將語文素養(yǎng)演繹得出神入化，就像武俠小說中某英雄手中的一柄木劍，在內(nèi)力加持下，輕輕一點(diǎn)，猶如倚天劍一樣鋒利無比。

有一次，我隨朋友到一家酒樓，店面不大，坐落在小巷里頭。如果不是朋友執(zhí)意邀請，我決不會(huì)選擇如此偏僻的地方。見到我們，店主人非常熱情，女的斟滿茶，男的遞菜單，他們看上去是夫妻倆。朋友開始點(diǎn)菜，我瞥了一下菜名：“母子相會(huì)”“雪山飛狐”“青龍臥雪”“霸王別姬”……真是與眾不同，令人大開眼界。什么是“母子相會(huì)”？什么是“雪山飛狐”？什么是“青龍臥雪”？估計(jì)朋友覺察到我的疑惑，一連點(diǎn)了好幾道菜，其中就包括這些。不一會(huì)兒，一盤盤、一碟碟菜肴端上餐桌，的確讓人驚嘆、佩服。原來，“母子相會(huì)”就是黃豆炒豆芽，“雪山飛狐”就是炸白蝦片，“青龍臥雪”就是黃瓜拌白糖。至于后來上桌的“霸王別姬”“走在鄉(xiāng)間的小路上”，那也叫一個(gè)絕：前者是幾塊鱉肉、幾塊雞肉，外帶幾個(gè)板栗；后者則是紅燒豬蹄，邊上點(diǎn)綴著一些香菜。

忽然，想起曾到杭州游玩，在一家酒店吃飯，有道菜叫“青龍過?！?，我看菜名挺有意思的，就點(diǎn)了這道菜。沒過多久，服務(wù)員端上桌來，我一看，竟是一碗清湯，上面浮著幾段大蔥。另外一道“悄悄話”，端上桌一看，竟然是豬舌和豬耳朵混搭在一起。最令人狂笑不止的，是“絕代雙驕”，滿滿一大盤，青辣椒和紅辣椒，相依相靠。

有一年高考滿分作文中，有一篇是宜興中學(xué)一學(xué)生寫的《拒絕平庸》。他聯(lián)想到早上過來趕考時(shí)瞅見的一家小餐館，名為“風(fēng)沙渡”。就是這三個(gè)字，“意境全出，那雜亂的店面也仿佛不嫌粗陋，自有一種粗獷的豪情在胸中激蕩”，一個(gè)簡單的招牌，足以讓這家平庸的餐館從一眾“某氏餐館”“某某小吃”飯店中脫穎而出，這就是超越了平庸的力量。當(dāng)然也可以看出店主人不俗的語文素養(yǎng)，否則怎會(huì)打出如此充滿豪情、如此透著文化氣息的金字招牌？

（俞永軍，江蘇省南京市江北新區(qū)七里河中學(xué)語文教師。）