隴縣蘋(píng)果園農(nóng)戶施肥情況調(diào)查與科學(xué)施肥建議

摘" "要" "調(diào)查了陜西隴縣蘋(píng)果園土壤養(yǎng)分狀況、農(nóng)戶施肥種類和施用量，發(fā)現(xiàn)果農(nóng)施肥隨意性大，尿素、碳銨、磷肥使用過(guò)量和不足并存，有機(jī)肥施用量不足，不能進(jìn)行測(cè)土配方施肥，季節(jié)性養(yǎng)分供應(yīng)不足;一些果農(nóng)施肥方法單一，氮肥、磷肥重復(fù)使用，導(dǎo)致土壤理化性狀惡化，嚴(yán)重影響肥料效果。針對(duì)當(dāng)前蘋(píng)果施肥中存在的突出問(wèn)題，建議推廣果園生草、增施有機(jī)肥、測(cè)土配方施肥技術(shù)，在合適的時(shí)間采用合適的方法施肥。

關(guān)鍵詞" "蘋(píng)果;施肥;土壤;養(yǎng)分;技術(shù)

近年來(lái)，隨著蘋(píng)果國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目實(shí)施，陜西隴縣蘋(píng)果新栽植面積1.68萬(wàn)畝，引進(jìn)陜果集團(tuán)隴縣公司、中國(guó)木美土里公司、隴縣盛源果品公司等企業(yè)和規(guī)?；麍@26戶，現(xiàn)有果園總面積6.4萬(wàn)畝，總產(chǎn)量3.2萬(wàn)t，蘋(píng)果已成為隴縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。為了進(jìn)一步改進(jìn)提高果園施肥技術(shù)，助推隴縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我們對(duì)隴縣蘋(píng)果園施肥情況進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查，基于調(diào)查中存在的問(wèn)題，提出了科學(xué)施肥建議。

1" "農(nóng)戶施肥情況調(diào)查

此次調(diào)查主要針對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行，調(diào)查結(jié)果顯示，隴縣蘋(píng)果園施肥存在以下突出問(wèn)題。

1.1" "有機(jī)肥施用不足" "96%的果農(nóng)認(rèn)為果園需要有機(jī)肥，在實(shí)際生產(chǎn)中有機(jī)肥也會(huì)優(yōu)先向果園施用。但由于果園耕作困難、土壤熟化較差，土壤結(jié)構(gòu)和有機(jī)質(zhì)仍然處于嚴(yán)重缺乏狀態(tài)。調(diào)查顯示，施用有機(jī)肥的農(nóng)戶占15.3%，平均畝施用量1 427 kg;施用商品有機(jī)肥的農(nóng)戶占32.7%，平均畝施用量127 kg。

1.2" "化肥量施用偏大" "按照畝產(chǎn)2 000 kg計(jì)算，每畝每年需要投入純氮20 kg、純磷12 kg、純鉀16 kg。調(diào)查結(jié)果顯示，82%的果農(nóng)知道果樹(shù)需要氮、磷、鉀養(yǎng)分，但實(shí)際施肥過(guò)程中超量施用氮磷鉀的問(wèn)題比較普遍，其中65%的果農(nóng)年純氮畝用量平均在38 kg以上，年純磷畝用量平均在23 kg以上，年純鉀畝用量平均在22 kg以上，分別超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)施肥量的90%、95%、41%。

1.3" "施肥時(shí)間不合理" "蘋(píng)果園主要施肥時(shí)間在秋季、春季和夏季。調(diào)查顯示，農(nóng)戶每年的施肥時(shí)間多集中在春季（74.9%）和秋季（42.7%），10.7%的農(nóng)戶每年施3次肥，73%的農(nóng)戶每年只施2次肥。據(jù)隴縣土肥站對(duì)東風(fēng)、東南2鎮(zhèn)3村30戶55畝蘋(píng)果園施肥情況調(diào)查，平均畝產(chǎn)蘋(píng)果2 087.7 kg，化肥總用量16 044 kg，畝均施用化肥212.1 kg，折合純量為純氮43.9 kg、純磷31.8 kg、純鉀27.5 kg，化肥施用量超標(biāo)。

1.4" "施肥方式單一" "果農(nóng)采用環(huán)狀、放射狀、條狀溝土壤施肥，基本沒(méi)有撒施，不重視根外追肥。

1.5" "肥料投入積極性不高" "受到果品價(jià)格、勞動(dòng)力成本等因素影響，施肥波動(dòng)性較大，過(guò)量施肥和施肥不足同時(shí)存在。

2" "蘋(píng)果科學(xué)高效施肥技術(shù)

2022年，我們對(duì)東南鎮(zhèn)、東風(fēng)鎮(zhèn)20個(gè)果園采集的土壤樣本進(jìn)行養(yǎng)分分析，結(jié)果顯示：平均耕作層土壤有機(jī)質(zhì)11.7～12.6 g/kg，堿解氮51.4 g/kg，速效磷、速效鉀分別為31.2 g/kg、70.5 g/kg。說(shuō)明果園土壤有機(jī)質(zhì)含量較低。

針對(duì)蘋(píng)果園土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀和農(nóng)戶施肥存在的實(shí)際問(wèn)題，在今后的蘋(píng)果園施肥中，應(yīng)結(jié)合果樹(shù)種類和土壤類型，種草和菌肥優(yōu)先，按照“穩(wěn)氮增碳補(bǔ)磷鉀，微量元素不能缺”的總體要求，堅(jiān)持“三結(jié)合”原則，即有機(jī)、無(wú)機(jī)相結(jié)合，速效、緩效相結(jié)合，大量元素、微量元素相結(jié)合。增施有機(jī)肥，增加菌肥、有機(jī)質(zhì)，把培肥土壤、改良土壤作為重點(diǎn);輔助氮、磷、鉀、中微量元素，全元素施肥;針對(duì)性季節(jié)性早施肥;基肥與追肥相結(jié)合，基肥施足施飽施早，適當(dāng)提前“一炮轟”;根部土壤追肥與樹(shù)干涂抹、營(yíng)養(yǎng)注射相結(jié)合，季節(jié)性補(bǔ)肥追肥;加強(qiáng)季節(jié)性葉面噴肥補(bǔ)肥，強(qiáng)化硼、鈣、鋅肥微量元素前期補(bǔ)充，滿足蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求。

2.1" "果園種草" "陜西蘋(píng)果園生草技術(shù)已推廣多年，2022年陜西隴縣實(shí)施果園有機(jī)質(zhì)提升項(xiàng)目，推廣油菜壓青還田技術(shù)。據(jù)試驗(yàn)，每畝可產(chǎn)鮮草1.3 t以上，提高土壤有機(jī)質(zhì)0.6 g/kg，培肥地力效果明顯。

除了油菜，果園行間還可選擇種植三葉草、黑麥草等草種。在蘋(píng)果盛花期前刈割壓青，能夠提高樹(shù)體根際土壤肥力，改善土壤理化性狀，使土壤保持良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。果園生草技術(shù)操作簡(jiǎn)單，產(chǎn)草量大，培肥效果明顯，應(yīng)作為土壤有機(jī)質(zhì)提升的突破口，重點(diǎn)推廣。

商品有機(jī)肥作為土壤培肥輔助措施，集中在果樹(shù)根區(qū)施用，增加局部有機(jī)質(zhì)含量。

2.2" "適量施肥" "推廣果園測(cè)土配肥技術(shù)，根據(jù)果園土壤養(yǎng)分情況確定施肥量。根據(jù)相關(guān)資料，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.2%～1.6%時(shí)，每生產(chǎn)100 kg蘋(píng)果需純氮1～1.1 kg、純磷0.6～0.8 kg、純鉀0.8～1 kg。按照調(diào)查農(nóng)戶平均畝產(chǎn)3 000 kg計(jì)算，每年需畝施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、純氮25 kg、純磷15.4 kg、純鉀22.6 kg，折合尿素54.2 kg、過(guò)磷酸鈣120 kg、硫酸鉀43.2 kg。

標(biāo)準(zhǔn)施肥量確定后，再根據(jù)樹(shù)勢(shì)、土壤水分狀況等相關(guān)影響因素靈活調(diào)整。

2.3" "正確施肥

2.3.1" "基肥要飽" "基肥的作用是改良土壤、培肥土壤。根據(jù)果樹(shù)掛果情況，每2～3年改土施肥1次，逐步培肥土壤，使耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1.6%以上。基肥要突出一個(gè)“飽”字，按照“熟、早、飽、全、深、勻”的要求，果實(shí)采收后及早施入。中熟品種8—9月施入，晚熟品種9月中旬至10月施入，越早越好。

1）基肥用量。秋季基肥如果施用商品有機(jī)肥，可按目標(biāo)產(chǎn)量的4%～6%計(jì)算用量，比如目標(biāo)產(chǎn)量3 000 kg的果園，商品有機(jī)肥用量120～180 kg為宜?；手械收既甑?0%、磷肥占總磷量的60%、鉀肥占全年的20%。按照畝產(chǎn)3 000 kg估算：畝施尿素34 kg、過(guò)磷酸鈣95 kg、硫酸鉀" " " 11 kg，腐熟有機(jī)肥3 000 kg以上，配合施用生物菌肥80 kg。

2）施用方式。通常采用全園撒施、環(huán)狀溝施、條狀溝施等方法。環(huán)溝施肥，溝寬40～50 cm、深50～60 cm，逐年向外擴(kuò)展，直至全園深翻，多用于幼樹(shù);條溝施肥，溝寬60 cm、深40～50cm，距離樹(shù)干80 cm外、樹(shù)冠外沿內(nèi);全園施肥，用于果樹(shù)根系已經(jīng)布滿全園的果園， 將肥料均勻撒開(kāi)，旋耕20 cm深。

穴蓄肥水是改土、蓄水、定向施肥技術(shù)的集成，又稱肥水富集區(qū)域施肥技術(shù)。具體操作：在株間挖1個(gè)長(zhǎng)100 cm、寬60 cm、深60 cm的土坑，注意保留樹(shù)體根系完整;下層鋪設(shè)腐爛的麥草等有機(jī)質(zhì)20 cm，中間豎粗度20 cm的圓柱形草把;用表土及有機(jī)肥回填，上面覆蓋1～1.2 m2的塑料，中間稍低，覆蓋后保持塑料平整，中間略低，留孔收集降雨。每穴使用壽命3年，供應(yīng)相鄰兩株樹(shù)，基肥追肥都行，定時(shí)定向施肥灌水，收集雨水，在干旱半干旱區(qū)果園、密植果園、果樹(shù)株間施肥改土養(yǎng)根效果明顯。

2.3.2" "追肥要巧" "追肥掌握一個(gè)“巧”字。按照立地條件、樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)和上年結(jié)果情況，在根系活動(dòng)前" " " 1周，開(kāi)挖20 cm深的溝施入肥料，澆小水。

1）萌芽前追肥。3月份萌芽前施肥能夠促進(jìn)萌芽整齊，" 增加生長(zhǎng)量。 此期氮磷鉀施肥量分別占總施肥量的20%、 20%和30%。畝產(chǎn)3 000 kg的果園，建議施肥量為尿素15.5 kg、 磷肥24 kg、 硫酸鉀12 kg。

2）果實(shí)膨大期追肥。早熟蘋(píng)果品種果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)開(kāi)始施果實(shí)膨大肥，晚熟品種果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)結(jié)束，以三元復(fù)合肥為主，突出磷、鉀肥。氮磷鉀施肥量占全年施肥量的20%、20%和50%。畝產(chǎn)3 000 kg的果園，建議施肥量為磷酸二銨38.6 kg，或者尿素12.4 kg、硫酸鉀20.5 kg。

3）根外追肥。近年來(lái)，施肥槍追肥、涂干、營(yíng)養(yǎng)液吊針補(bǔ)肥、緩釋注射肥、葉面噴肥等多種根外追肥方式，均能季節(jié)性補(bǔ)充樹(shù)體養(yǎng)分，緩解需肥供肥矛盾。特別是中微量元素肥料，生長(zhǎng)季節(jié)葉面噴施效果明顯。比如硼肥，以1.5%的濃度集中在花后噴施2～3次，能夠預(yù)防果實(shí)苦痘病等多種病害。

密植蘋(píng)果園還可采用立架格網(wǎng)水肥一體化施肥技術(shù)、簡(jiǎn)易施肥槍追肥技術(shù)，肥水結(jié)合滴灌噴灌技術(shù)，精準(zhǔn)追肥補(bǔ)肥施肥，提高肥料利用率。

2.3.3" "噴肥要勤" "中微量元素肥料推薦季節(jié)性葉面噴施為主，在土壤施肥時(shí)配合使用為輔。

1）土壤施肥。土施硝酸鈣25 kg/畝補(bǔ)鈣，肥效可持續(xù)3年;土施大顆粒進(jìn)口硼肥15～25 kg//畝補(bǔ)硼，每2年1次;鈣肥土壤施肥每3年施硫酸鈣10～" "20 kg，施肥效果不明顯;小葉病嚴(yán)重的果園隔年施肥，每畝施硫酸鋅15 kg、硫酸亞鐵15～20 kg，與有機(jī)肥混合基施。

2）葉面噴肥。噴肥要勤，注重前期補(bǔ)充微量元素，有針對(duì)性地調(diào)整噴肥次數(shù)和數(shù)量。微量元素噴肥可以單一元素，也可以多元素混噴;與化學(xué)農(nóng)藥混用時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎，注意化學(xué)性質(zhì)。鈣肥針對(duì)果實(shí)噴施，套袋前噴0.5%氨基酸鈣3～4次;幼果期噴0.3%硼砂2～3次;鋅肥萌芽前用3%硫酸鋅枝干涂抹，萌芽后用0.3%硫酸鋅+0.3%尿素混合液噴施;鐵肥噴施在6月份以前，用硫酸亞鐵噴霧3～4次，或用進(jìn)口螯合態(tài)鐵劑500～800倍液。

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