張偉星：為國人做好油

幸福門在黃金水道長江岸線擁有獨(dú)立的千噸級碼頭，食用油儲運(yùn)年吞吐量100多萬噸，食用油脂精煉加工廠年產(chǎn)量12萬噸以上。張偉星2010年從南京師范大學(xué)法律專業(yè)畢業(yè)之后，便來到幸福門，從基層員工做起，一步一個腳印，和幸福門一同成長、發(fā)展，收獲滿滿。

食用油既與百姓日常生活息息相關(guān)，又是在國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)基礎(chǔ)性地位的大宗商品。江蘇一直是我國的油脂生產(chǎn)大省，無論是油脂加工，還是產(chǎn)品銷售收入，均排在全國前列。江蘇油脂加工產(chǎn)業(yè)集群所在地包括蘇州、泰州、南通、鎮(zhèn)江、鹽城等城市。

江蘇幸福門糧油有限公司（下文簡稱“幸福門”）便是位于泰州泰興的一家老牌食用油企業(yè)。幸福門集食用油研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，是一家科工貿(mào)型民營企業(yè)?？偨?jīng)理張偉星介紹：“幸福門的前身是大眾油脂，是我父親在1996年于靖江創(chuàng)立的。后來，在招商引資政策的吸引之下，父親帶著企業(yè)來到了泰興，2000年正式創(chuàng)立了幸福門。”

來到泰興之后，幸福門走上了發(fā)展的快車道。而今，公司在黃金水道長江岸線擁有獨(dú)立的千噸級碼頭，食用油儲運(yùn)年吞吐量100多萬噸，食用油脂精煉加工廠年產(chǎn)量12萬噸以上。張偉星2010年從南京師范大學(xué)法律專業(yè)畢業(yè)之后，便來到幸福門，從基層員工做起，一步一個腳印，和幸福門一同成長、發(fā)展，收獲滿滿。

做安全健康的食用油

采訪從近期“煤制油罐車裝食用油”這一話題開啟。當(dāng)記者問到，這一事件是否對幸福門產(chǎn)生不良影響時，張偉星微笑著說：“恰恰相反?！?/p>

據(jù)媒體報道，兩輛剛卸完煤制油的罐車，在并未洗罐的情況下，順利裝上了食用油。此消息引發(fā)熱議，不少人表示，“食品安全堪憂”“不敢買豆油了”“倒吸一口涼氣”。但是對幸福門來說，這恰恰是證明其油品健康、安全的良好機(jī)會，張偉星說：“我們在前幾個月中包裝的灌裝量每月7000噸左右，但最近明顯上升，這個月已達(dá)8000噸，月底爭取到9000噸?！?/p>

之所以把危機(jī)變成機(jī)遇，得益于幸福門這些年在江蘇油脂行業(yè)的專注耕耘。幸福門的銷量不減反增，有個很重要的原因，就是做到了專車專用、專罐專用。作為區(qū)域的強(qiáng)勢品牌之一，幸福門在廣西巴馬有萬畝茶籽種植基地，在安徽巢湖有菜籽種植基地，這保證了原料來源的純正。橄欖原香芥花調(diào)和油原料產(chǎn)自西班牙的安達(dá)盧西亞地區(qū)，均通過碼頭運(yùn)輸?shù)焦旧a(chǎn)線上，既保證原料的新鮮度，也充分保證橄欖原香芥花調(diào)和油的每日產(chǎn)量。尤其是獨(dú)立碼頭不僅有利于本公司生產(chǎn)所需的油原料進(jìn)口和成品出口，也給周邊食用油公司提供便利。

油品安全關(guān)乎千家萬戶的健康，張偉星說：“提供安全放心的食用油是油脂生產(chǎn)企業(yè)的底線，在此基礎(chǔ)之上，以多元化的食用油產(chǎn)品守護(hù)國人餐桌。”作為一個24年的食用油品牌，幸福門一直堅(jiān)持采用天然原料，全流程安全可控。如公司的小包裝灌裝線，從吹瓶、灌裝、貼標(biāo)、裝箱、碼垛都是全自動完成，每小時小包裝產(chǎn)量1000箱。公司嚴(yán)格按照食品安全管理體系認(rèn)證要求抓好每個關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)的每一瓶油都可以追溯到源頭。

在管控流程方面，原油采購必須票、封樣隨行，保證采購渠道的源頭可追溯；采購的原油運(yùn)抵公司，由品控部取樣化驗(yàn)和來樣對比，合格方可入庫；每批次入庫原油，品控記錄庫號，并封樣保存24個月；每天灌裝前，品控抽取樣品，化驗(yàn)合格后記錄庫號、生產(chǎn)批號，并封樣保存24個月；每批次成品入庫，品控隨機(jī)抽取進(jìn)行化驗(yàn)，合格后批次封樣保存24個月……幸福門是國內(nèi)較早進(jìn)行ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證企業(yè)，早在2012年就通過了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，2015年公司通過了食品生產(chǎn)企業(yè)誠信管理體系認(rèn)證。

嚴(yán)格的品控流程讓幸福門油品獲得了市場認(rèn)可?！拔覀兩a(chǎn)的‘幸福門’‘和諧人家’‘香臨門’品牌中包（10L～25L規(guī)格包裝食用油）食用油是江蘇餐飲消費(fèi)市場的排頭兵之一。幸福門牌銀杏油、茶籽油系列產(chǎn)品還榮獲過世博會金獎，在聯(lián)合國禮品采購名錄中擁有一席之地?！睆垈バ墙榻B，“品質(zhì)得到了市場的認(rèn)可，近兩年來我們的中包裝餐飲食用油銷量每年以30%以上速度遞增，市場占有率每年上升3%～5%。”

幸福門一系列安全可控的流程，只為了給市場帶來安心、放心的油。

做產(chǎn)品豐富的食用油

幸福門獲得市場的認(rèn)可并非一蹴而就，和張偉星的成長歷程一樣，從稚嫩到成熟、穩(wěn)重，經(jīng)過了幾個重要的發(fā)展節(jié)點(diǎn)。

張偉星在幸福門從基層員工一步步做到管理層，花了7年時間，2017年，他離開公司，自主創(chuàng)業(yè)。離開的原因，一來是希望通過市場證明自己個人的能力，二來也希望豐富幸福門的產(chǎn)品線。

一直以來，幸福門都以菜籽油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油及食用植物調(diào)和油產(chǎn)品線為主，這也是油脂生產(chǎn)企業(yè)重心所在。2017年，張偉星在張家港的保稅區(qū)創(chuàng)立了自己的公司。這家公司從零開始，一切都由張偉星親自操刀。

“我在幸福門從車間工人做起，再到財務(wù)，跑市場、跑業(yè)務(wù)、做管理，辦企業(yè)的全部流程都走過了一遍，加上我本身是學(xué)法律的，因此，這一切都為我積累了豐富的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)?！睆垈バ钦f。

張偉星自創(chuàng)的企業(yè)主要從事高端油品的開發(fā)，茶籽油、橄欖油、葡萄籽油這些小眾油品雖然體量不大，但利潤較高。開發(fā)這些油品，張偉星也經(jīng)過了詳細(xì)調(diào)研。他分析：“2017年以來，國家對食用油行業(yè)進(jìn)行大規(guī)模整治，行業(yè)逐漸規(guī)范化發(fā)展。與此同時，國民健康意識水平的不斷提高和對于膳食均衡的健康需求，促使食用油行業(yè)朝健康化、細(xì)分化的方向發(fā)展。結(jié)合我國食用油行業(yè)的現(xiàn)狀來看，行業(yè)龍頭優(yōu)勢明顯，但細(xì)分品類仍有較大空間?！?/p>

基于這樣的分析，張偉星自己創(chuàng)辦的企業(yè)瞄準(zhǔn)了細(xì)分特色食用油賽道?！艾F(xiàn)在，消費(fèi)者越來越注重健康飲食，有些人甚至還知道食用油的基本成分，講究其科學(xué)配比。優(yōu)質(zhì)脂肪、不飽和脂肪酸、GI值等概念正在被大眾理解，一些富含維生素、亞油酸、亞麻酸的新興油種開始受人青睞?！?/p>

市場也驗(yàn)證了張偉星的判斷，后來，他創(chuàng)辦的這家企業(yè)年銷售額達(dá)到了一兩億元。2022年，這家企業(yè)并入了幸福門，成為幸福門的一個細(xì)分市場。“當(dāng)?shù)案庾銐虼蟮臅r候，一小塊就能吃出一個行業(yè)細(xì)分巨頭，即使是1%的食用油市場份額，也能創(chuàng)造出數(shù)十億元的巨量消費(fèi)?！睆垈バ怯X得小眾賽道經(jīng)營得好，一樣能有大利潤。

小眾高端食用油的推出不僅充分體現(xiàn)了幸福門的獨(dú)特性，推動區(qū)域油脂產(chǎn)業(yè)的高品質(zhì)發(fā)展，也為消費(fèi)者帶來更加優(yōu)質(zhì)的用油體驗(yàn)。

值得一提的是，張偉星在自主創(chuàng)業(yè)之后，和父親之間的溝通愈發(fā)順暢。此前，父子二人為了幸福門的發(fā)展常有爭執(zhí)，待張偉星重新回歸企業(yè)之后，也更加理解了父親，懂得了創(chuàng)業(yè)的不易。“我父親最早只是一家油脂企業(yè)的會計(jì)，真正是白手起家開創(chuàng)了幸福門的事業(yè)。父親最讓我欽佩的是他的敬業(yè)和專注?！闭劦礁赣H創(chuàng)業(yè)的艱辛，張偉星很感慨，“那時候，我父親基本是全年無休，我經(jīng)常一兩個月見不到他一次?！?/p>

獨(dú)自創(chuàng)業(yè)不僅讓張偉星為幸福門開拓了細(xì)分賽道，也和父親之間有了更多共同話題。此后，父子二人齊心協(xié)辦，共同將幸福門推向更廣闊的發(fā)展平臺。

2022年開始，在張偉星的建議下，幸福門的發(fā)展方向作了重大調(diào)整，增加了大宗交易板塊，并且決定自建工廠，從源頭把控油品。

時機(jī)也非常巧，去年底，幸福門向泰興市政府提出擴(kuò)建廠房的訴求，這一訴求恰巧和當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃相契合，很快得到了當(dāng)?shù)卣呐鷱?fù)。幸福門所在的泰興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)是全國最早的專業(yè)性精細(xì)化工園區(qū)之一，這里與油脂產(chǎn)業(yè)關(guān)系源遠(yuǎn)流長。對于幸福門的擴(kuò)大生產(chǎn)，開發(fā)區(qū)樂見其成。

“我們今年目標(biāo)很明確，就是朝著100億元的銷售額努力?！睆垈バ擒P躇滿志。

做有溫度的油企

幸福門官網(wǎng)上有一句《論語·雍也》里面的一句話：“夫仁者，己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人?！边@句話彰顯了幸福門的企業(yè)文化。在張偉星看來，他希望幸福門是一家有溫度的油脂企業(yè)。

幸福門的“溫度”一方面在于全心全意為消費(fèi)者提供綠色、健康、美味、多樣化的食用油，另一方面還體現(xiàn)在讓員工有更好的成長舞臺、讓經(jīng)銷商和合作伙伴有更多的收益。幸福門現(xiàn)有員工80人，張偉星盡量給他們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。

在二樓辦公區(qū)域，人們能感受到不亞于大城市的辦公設(shè)施：通透的大開間里有連排辦公桌，一側(cè)的辦公室均用透明玻璃門隔斷，旁邊還配有茶息間，咖啡、飲品、小點(diǎn)心隨時供應(yīng)。多種綠植點(diǎn)綴其間，怡人舒適。從玻璃窗向外看去，精心布置的小園林映入眼簾，流水、假山、回廊一樣不少?！斑€有半個月，就能把預(yù)購的觀賞魚投入水中，到時候，員工午休時可以在這里散散步、賞賞魚了?！睆垈バ切χf。

對內(nèi)盡力營造讓員工滿意的企業(yè)環(huán)境，對外幸福門也積極踐行企業(yè)公民的社會責(zé)任。2012年，公司成為江南大學(xué)食品學(xué)院董事單位，共同建立了新海食品研發(fā)一級博士點(diǎn)，助力人才成長。2015年初，公司成立了幸福門愛心基金，幫助特困家庭和失學(xué)兒童。

幾年前，幸福門在地方政府的推動下，和陜西旬邑金明果業(yè)有限公司共同運(yùn)營了旬邑馬欄紅農(nóng)特產(chǎn)品直銷中心項(xiàng)目，幫扶陜西旬邑金明果業(yè)有限公司打開銷路。每年，幸福門都會舉辦捐資捐物的公益活動。

張偉星認(rèn)為，幸福門提倡“仁”的企業(yè)文化，他和團(tuán)隊(duì)愿意在力所能及的范圍內(nèi)幫助那些需要幫助的人或企業(yè)獲得更好的成長及發(fā)展。

幸福門所取得的成績也得到了行業(yè)的認(rèn)同，公司現(xiàn)為中國植物油行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位，獲得“國家級放心糧油示范企業(yè)”稱號，“幸福門”商標(biāo)被評為“江蘇省著名商標(biāo)”，幸福門牌食用油被認(rèn)定為“泰州名牌產(chǎn)品”。幸福門多次獲省、市級市場監(jiān)管部門授予的“產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)秀企業(yè)”“質(zhì)量管理合格單位”“重合同守信用企業(yè)”“誠信合格企業(yè)”“光彩之星”等榮譽(yù)稱號。

張偉星稱，未來幸福門依舊恪守“堅(jiān)持為國人做好油”的初心，“讓家因幸福門而多彩，讓國人因幸福門而更健康，讓幸福門成為中國的幸福之門”！

青商十問

《青商》：在當(dāng)代商界，誰讓您心生欽佩？

張偉星：任正非。

《青商》：當(dāng)您遇到事業(yè)的瓶頸與困難時，會怎樣處理？

張偉星：沉著、冷靜，找合適的人共同商討。

《青商》：請您用幾個關(guān)鍵詞來概括自己？

張偉星：冷靜、積極向上。

《青商》：自己的哪個特點(diǎn)讓您最為不滿？

張偉星：有時候不太果斷。

《青商》：如果不進(jìn)入商界，您最希望從事什么工作？

張偉星：藝術(shù)類和平面設(shè)計(jì)。

《青商》：對您來說最奢侈的東西是什么？

張偉星：時間。

《青商》：創(chuàng)業(yè)過程中，何時何事讓您感覺到最快樂？

張偉星：達(dá)到自己的預(yù)定目標(biāo)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)到他們的預(yù)定目標(biāo)。

《青商》：您的座右銘是什么？

張偉星：積少成多、聚沙成塔。

《青商》：您怎么看待挫折？

張偉星：挫折是一生的老師。

《青商》：您對年輕創(chuàng)業(yè)者有什么建議？

張偉星：創(chuàng)業(yè)要多想多慮，要非常慎重。