豫北潮土區(qū)冬小麥科學(xué)施肥技術(shù)

小麥?zhǔn)俏覈?guó)主要的糧食作物，其產(chǎn)量穩(wěn)定對(duì)于保障糧食安全具有重要作用?？茖W(xué)合理地施肥既能夠提高小麥產(chǎn)量，又能夠改善小麥籽粒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。近年，小麥生產(chǎn)過(guò)程中仍存在盲目施肥、施肥養(yǎng)分與品種結(jié)構(gòu)不夠合理、施用方式粗放、有機(jī)肥施用不足等問(wèn)題，導(dǎo)致農(nóng)田養(yǎng)分供需失衡和農(nóng)業(yè)面源污染的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，化肥利用率有待進(jìn)一步提高。豫北潮土區(qū)是河南省主要的糧食產(chǎn)區(qū)之一，也是全國(guó)小麥主產(chǎn)區(qū)之一，為此，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)該區(qū)域冬小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)研究，實(shí)現(xiàn)合理施肥、高效施肥，保證小麥穩(wěn)產(chǎn)。該研究分析了冬小麥的施肥特點(diǎn)、施肥原則和施肥技術(shù)，以期為豫北潮土區(qū)冬小麥種植提供參考。

一、冬小麥需肥特點(diǎn)

冬小麥?zhǔn)切璺柿枯^多的一類作物，其產(chǎn)量與施肥有著密切的關(guān)系，科學(xué)施肥是小麥獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)最直接、最有效的途徑。因此，必須根據(jù)土壤供肥能力、氣候、種植技術(shù)等因素合理施用肥料，做到有機(jī)肥、無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，基肥、追肥相結(jié)合，大量元素與微量元素相結(jié)合，為小麥生長(zhǎng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境，發(fā)揮肥料的最大經(jīng)濟(jì)效益。

冬小麥從出苗期到成熟期均需要從土壤中吸收養(yǎng)分，其中對(duì)氮、磷、鉀的需求量最大，而土壤中的養(yǎng)分供應(yīng)不均衡且有限，需要施肥來(lái)滿足其正常生長(zhǎng)發(fā)育。小麥在不同生育時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的吸收存在差異，呈現(xiàn)一定的養(yǎng)分需求規(guī)律。一般出苗期至拔節(jié)期是小麥對(duì)氮肥吸收的高峰期之一，應(yīng)供應(yīng)適量的氮肥和一定量的磷鉀肥，促進(jìn)小麥幼苗盡早分蘗、盡早發(fā)根，促弱轉(zhuǎn)壯，鞏固冬前分蘗。拔節(jié)期至開(kāi)花期是小麥莖稈急劇生長(zhǎng)時(shí)期，也是對(duì)氮、鉀需求量最大的時(shí)期，以鞏固小麥分蘗成穗，促進(jìn)莖稈旺盛生長(zhǎng)、粒數(shù)增加。抽穗期、揚(yáng)花期后需要充足的氮、磷營(yíng)養(yǎng)，防止小麥植株早衰，提高籽粒灌漿速度，促進(jìn)干物質(zhì)積累，增加千粒質(zhì)量。因此，科學(xué)的施肥管理對(duì)冬小麥的生長(zhǎng)發(fā)育和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)至關(guān)重要，充足的底肥和合適的肥料配比能夠滿足小麥對(duì)部分養(yǎng)分的需求，但應(yīng)根據(jù)小麥長(zhǎng)勢(shì)和地塊情況適時(shí)追肥，補(bǔ)充微肥，保證后期養(yǎng)分供應(yīng)充足，這樣小麥在全生育期內(nèi)能夠有充足的營(yíng)養(yǎng)，為小麥高產(chǎn)提供支撐。

二、冬小麥?zhǔn)┓驶驹瓌t

（一）因地制宜，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥配合施用

1.因地制宜施肥。結(jié)合測(cè)土配方施肥研究結(jié)果，根據(jù)“以地定產(chǎn)、以產(chǎn)定氮，以土壤豐缺定磷鉀，中微量元素因缺補(bǔ)缺”的原則確定小麥肥料配方和用量，堅(jiān)持因土施肥、按需用肥。

2.合理施肥。合理施用有機(jī)肥，推動(dòng)有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，實(shí)施有機(jī)肥替代、秸稈還田等技術(shù)?；诋a(chǎn)量和養(yǎng)分供應(yīng)水平推薦氮肥施用定額指標(biāo)，確定氮肥施用上限。

（二）調(diào)整結(jié)構(gòu)，合理分次施肥

根據(jù)小麥品種和品質(zhì)、土壤肥力水平、土壤質(zhì)地等因素，氮肥分次施用，磷肥、鉀肥分次或一次性底施，有機(jī)肥一次性底施。應(yīng)用緩（控）釋氮肥時(shí)，可以適當(dāng)降低氮肥用量和追肥比例。與中筋小麥?zhǔn)┓氏啾?，?qiáng)筋小麥?zhǔn)┓蕬?yīng)適當(dāng)增加施氮總量和加大追施比重。

（三）提升技術(shù)，改進(jìn)施肥方式

在小麥播種前，可將大量元素肥料、有機(jī)肥料等使用機(jī)械或者人工均勻地撒于地表，然后用旋耕機(jī)翻入土壤中，或者使用旋播一體機(jī)進(jìn)行旋耕播種，也可使用種肥同播機(jī)一次性完成施肥播種。土壤追肥應(yīng)根據(jù)墑情進(jìn)行開(kāi)溝條施或結(jié)合降雨、灌溉追施。葉面施肥應(yīng)根據(jù)環(huán)境條件、生長(zhǎng)需求進(jìn)行葉面噴施補(bǔ)肥。大力推廣機(jī)械深施、無(wú)人機(jī)噴（撒）施、水肥一體化等小麥輕簡(jiǎn)化施肥和高效施肥技術(shù)。

三、冬小麥?zhǔn)┓手饕夹g(shù)

（一）土壤施肥

豫北地區(qū)屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，主要土類是潮土，該區(qū)域農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施整體較好，氣候、光照、土壤等農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境適合冬小麥生長(zhǎng)，是河南省重要的小麥高產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)。

1.施足底肥。從小麥的生長(zhǎng)發(fā)育周期來(lái)看，合理充足的底肥能夠有效促進(jìn)小麥發(fā)芽出苗，在越冬前保證一定數(shù)量的分蘗，并形成強(qiáng)大的根系，增強(qiáng)抗寒抗凍能力，為小麥獲得高產(chǎn)提供保障。全生育期冬小麥?zhǔn)┓式ㄗh采用基肥和追肥相結(jié)合的方式，50%～60%的氮肥和全部的磷鉀肥作為基肥施入麥田，剩余的氮肥在返青期或拔節(jié)期根據(jù)麥田情況追施。對(duì)于中筋冬小麥，底肥推薦

施配方肥（N：P2O5：K2O=19：16：10），每667 m2產(chǎn)量小于550 kg的麥田，建議每667 m2施用35～40 kg配方肥；每667 m2產(chǎn)量在550～650 kg的麥田，建議每667 m2施用40～45 kg配方肥；每667 m2產(chǎn)量大于650 kg的麥田，建議每667 m2施用45～50 kg配方肥。

對(duì)于強(qiáng)筋冬小麥，底肥推薦施配方肥（N：P2O5：K2O=

20：11：14）或相近配方肥，每667 m2產(chǎn)量在450～

500 kg的麥田，建議每667 m2施用40～45 kg配方肥；每667 m2產(chǎn)量大于500 kg的麥田，建議每667 m2施用45～50 kg配方肥。

2.科學(xué)追肥。春季適期追肥能促進(jìn)小麥生長(zhǎng)發(fā)育，除了調(diào)控分蘗、增加成穗數(shù)，還可提高小麥葉綠素含量，促進(jìn)光合作用，改善小麥籽粒的灌漿過(guò)程，提高小麥千粒質(zhì)量。返青期至拔節(jié)期小麥會(huì)消耗更多的水分和養(yǎng)分，生長(zhǎng)明顯加快，要因地、因苗做好分類施策管理，抓好關(guān)鍵期追肥。麥播晚、群體小、長(zhǎng)勢(shì)弱的弱苗麥田應(yīng)早施早管，以促為主。盡早追肥，春季小麥追肥可分兩次進(jìn)行，第一次在返青期結(jié)合春灌或借助春季降雨（雪）及時(shí)追氮補(bǔ)磷，每667 m2追施尿素7～10 kg及適量磷酸二銨，促進(jìn)早春小麥快速生長(zhǎng)，提高有效分蘗；第二次應(yīng)結(jié)合澆拔節(jié)水每667 m2追施尿素5～8 kg，提高小麥成穗率和成穗數(shù)。

生長(zhǎng)正常、群體適宜的壯苗麥田應(yīng)因地施肥，促控結(jié)合。在起身期結(jié)合灌水，對(duì)地力水平較高的麥田每667 m2追施尿素8～12 kg，對(duì)地力水平一般的麥田每667 m2追施尿素10～15 kg，促進(jìn)穗花發(fā)育，培育壯稈大穗。一類麥田可采取氮肥后移的方式，在拔節(jié)期結(jié)合澆水每667 m2追施尿素8～12 kg，以促進(jìn)小麥穗大粒多。

旺長(zhǎng)麥田應(yīng)晚施、少施，以控為主。對(duì)旺長(zhǎng)麥田，應(yīng)適當(dāng)推遲氮肥的追施時(shí)間，減少追肥用量，推薦在拔節(jié)后期追肥澆水，一般每667 m2追施尿素約8 kg，并根據(jù)需要噴施葉面肥料，如含氨基酸、腐殖酸水溶肥等，增強(qiáng)小麥葉片的抗逆性。對(duì)播種量大、個(gè)體偏弱的假旺苗麥田，應(yīng)于拔節(jié)前期每667 m2追施尿素8～10 kg，并適當(dāng)噴施磷酸二氫鉀或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促根健苗、增強(qiáng)抗性。

孕穗灌漿期是籽粒形成的關(guān)鍵時(shí)期，科學(xué)施肥可以增加穗粒數(shù)和千粒質(zhì)量，保產(chǎn)豐產(chǎn)。根據(jù)小麥長(zhǎng)勢(shì)、土壤養(yǎng)分狀況，實(shí)施綜合管理，生育后期不脫肥的中筋麥田，不再追施氮肥；地力較差、前期施肥不充足、抽穗期前后有發(fā)黃脫肥趨勢(shì)的強(qiáng)筋、中強(qiáng)筋麥田，可以結(jié)合澆抽穗揚(yáng)花水每667 m2追施尿素5 kg，以減少小花退化，延長(zhǎng)綠葉期，提高粒質(zhì)量。

（二）葉面噴施

在冬小麥中后期施肥管理中，葉面噴施肥料能夠彌補(bǔ)根系后期吸收功能減弱的不足，可根據(jù)冬小麥生長(zhǎng)情況、土壤養(yǎng)分狀況，結(jié)合“一噴三防”，合理噴施，綜合促防。小麥孕穗期至灌漿初期，可噴施磷酸二氫鉀溶液，通常建議濃度控制在0.2%～0.5%。對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較弱的黃苗麥田，可以每667 m2葉面噴施濃度為1%～2%的尿素溶液30 kg左右，以預(yù)防干熱風(fēng)、延長(zhǎng)葉片功能期、增強(qiáng)光合作用及抗逆性、促進(jìn)小麥籽粒灌漿、增加粒質(zhì)量。噴肥的時(shí)間最好選擇在無(wú)風(fēng)的陰天或晴天09：00

前或16：00后，傍晚噴肥效果最好，噴施后4 h內(nèi)如果遇到降雨，需要等到天晴后重新噴施，葉面施肥次數(shù)不可過(guò)少，可連續(xù)噴施2～3次，每隔7～10 d后再噴施1次，效果會(huì)更好。噴施方法也要得當(dāng)，要均勻噴灑，霧滴細(xì)小，葉片、莖稈、麥穗必須完全噴施上肥液，同時(shí)要注意小麥葉片的正面和背面，背面的吸收效果較正面好。噴施的肥液濃度要在小麥適宜的范圍內(nèi)，一般氣溫較高時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持就低原則。如果噴施肥料期間出現(xiàn)干熱風(fēng)，或者對(duì)脫肥情況較重、土壤墑情較差的田塊，需要根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增加噴施的次數(shù)。肥料中可以加入少量濕潤(rùn)劑、活性劑，降低肥料溶液的表面張力，增加與小麥葉片的接觸面積，增強(qiáng)噴施效果。此外，根據(jù)小麥生長(zhǎng)需求或病蟲(chóng)害發(fā)生及預(yù)防情況，可綜合選用葉面用肥品種與農(nóng)藥，混配原則以品種特性與使用說(shuō)明中的注意事項(xiàng)為準(zhǔn)。

（三）冬小麥?zhǔn)┓始夹g(shù)的優(yōu)化措施

1.適當(dāng)調(diào)整肥料用量。各類麥田施肥可根據(jù)土壤供肥狀況、秸稈還田水平、有機(jī)肥資源等因素，在推薦的施肥量范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整，但施肥量應(yīng)滿足小麥對(duì)養(yǎng)分的最低需求。一是秸稈全量還田的麥田，底肥中適當(dāng)增加氮肥比例，酌情減少追肥，總量不變；3年內(nèi)連續(xù)秸稈全量還田的麥田，可酌減鉀肥施用量。二是同一產(chǎn)量水平下，肥力高的麥田可酌減5%～10%的氮肥施用量，土壤有效磷的含量高于25 mg·kg-1的麥田，磷肥施用量可酌減10%～20%，土壤速效鉀的含量高于130 mg·kg-1的麥田，鉀肥施用量可酌減10%～20%。三是前期施肥量大的酸化農(nóng)田可適當(dāng)減少肥料用量。

2.合理選配肥料品種。酸化農(nóng)田應(yīng)施堿性或生理堿性肥料，如鈣鎂磷肥、硝酸鈣等，強(qiáng)酸性農(nóng)田也可以施用石灰、堿性土壤調(diào)理劑等調(diào)節(jié)土壤pH。當(dāng)農(nóng)田土壤呈堿性時(shí)，應(yīng)選用酸性或生理酸性肥料，如氯化鉀、硫酸銨、氯化銨、磷酸一銨或過(guò)磷酸鈣等，能夠有效改良培肥土壤。

3.適量補(bǔ)施中微量元素。強(qiáng)筋小麥宜選用含硫的肥料品種，在中微量元素缺乏的區(qū)域，適當(dāng)選用含鈣、鎂、硫的大量元素肥料，如硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣等，同時(shí)增施微量元素肥料。

四、結(jié)語(yǔ)

科學(xué)施肥是保障小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵因素，種植戶應(yīng)在全面了解小麥需肥規(guī)律、施肥技術(shù)的基礎(chǔ)上，科學(xué)配方，施足底肥，并根據(jù)小麥生長(zhǎng)發(fā)育階段和養(yǎng)分需求以及土壤墑情，把握好追肥關(guān)鍵期及追肥用量，合理、精準(zhǔn)地用好肥料，做好田間管理，實(shí)現(xiàn)豫北潮土區(qū)小麥主產(chǎn)區(qū)單產(chǎn)提升，為保障國(guó)家糧食安全作出新貢獻(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介：李珂（1994—），女，河南漯河人，碩士，助理農(nóng)藝師，主要從事土壤肥料技術(shù)推廣工作。

通信作者：褚小軍（1969—），男，河南禹州人，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師。

（責(zé)任編輯" "劉素芳）