新農(nóng)村建設(shè)背景下中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革的思考與實(shí)踐

肖強(qiáng)

【摘 要】園藝園林專業(yè)是一門有著很強(qiáng)應(yīng)用性特點(diǎn)的學(xué)科，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，這是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、掌握專業(yè)操作技能的可行方法。在新農(nóng)村建設(shè)背景下，中職學(xué)校必須加快園藝園林專業(yè)教學(xué)改革步伐，在推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮出應(yīng)有的作用，將專業(yè)特色優(yōu)勢(shì)最大限度體現(xiàn)出來，培養(yǎng)更多素質(zhì)高、能力強(qiáng)的綜合應(yīng)用型人才。本文首先簡(jiǎn)述中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革的意義，然后分析了中職園藝園林專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀，最后提出了新農(nóng)村建設(shè)背景下中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革的策略。

【關(guān)鍵詞】新農(nóng)村建設(shè);中職園藝園林專業(yè);教學(xué)改革

中圖分類號(hào)： F326.13文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A文章編號(hào)： 2095-2457（2019）14-0147-002

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2019.14.070

Thinking and Practice on the Teaching Reform of the Secondary Vocational Horticulture and Gardening Under the Background of New Rural Construction

XIAO Qiang

（Sanming Agricultural School Fujian Province， Sanming Fujian 365500， China）

【Abstract】Horticulture and gardening ?is a discipline with strong ?application characteristics. It emphasizes the combination of theory and practice .This is a viable way to develop studentshands-on skills and master professional skills. Under the background of new rural construction， secondary vocational schools must accelerate the pace of teaching reform in horticultural gardening ，play a due role in promoting the construction of a new socialist countryside. Maximize the advantages of professional features.Cultivate more comprehensive and talented people with high quality and strong ability. This paper firstly introduces the significance of teaching reform of horticultural gardening in secondary vocational schools .Then，analyzes the current situation of horticultural ?gardening teaching in secondary vocational schools .And finally ，puts forward the strategy of teaching reform of secondary horticultural gardening under the background of new rural construction .

【Key words】New rural construction; Secondary vocational; Horticulture and gardening; Teaching reform

在中職園藝園林專業(yè)教學(xué)中，主要教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生在園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)方面的能力，確保學(xué)生能夠滿足城市園林建設(shè)與都市園藝等需求，也掌握更多園林植物與花卉應(yīng)用等知識(shí)。這樣才能學(xué)生在完成學(xué)習(xí)以后，才能更好的開展園藝生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)工作，將所學(xué)知識(shí)充分應(yīng)用于實(shí)踐中，也為我國新農(nóng)村建設(shè)作出更大貢獻(xiàn)。

1 中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革的意義

園藝園林專業(yè)具備科學(xué)性、技術(shù)性和藝術(shù)性特點(diǎn)，是一門綜合性專業(yè)，涵蓋了自然科學(xué)、藝術(shù)美學(xué)和工程技術(shù)等學(xué)科內(nèi)容，表現(xiàn)出學(xué)科交叉與跨學(xué)科特點(diǎn)。園藝園林專業(yè)也是一門應(yīng)用型專業(yè)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)占據(jù)的課時(shí)比例較大，目的在于讓學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用到解決實(shí)際問題中，達(dá)到專業(yè)技能提升的目的，同時(shí)也為社會(huì)培養(yǎng)更多技術(shù)型人才。當(dāng)然園藝園林專業(yè)也是一門藝術(shù)性專業(yè)，在學(xué)生科學(xué)研究與藝術(shù)創(chuàng)作的過程中，可以逐步形成創(chuàng)新思維，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的目的。

在新農(nóng)村建設(shè)背景下，加快中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革具有重要意義，這是因?yàn)橹新殞W(xué)校承擔(dān)著一定教育責(zé)任，即為學(xué)生終身學(xué)習(xí)打牢基礎(chǔ)，為學(xué)生傳授專業(yè)知識(shí)與基本技能，更好的適應(yīng)今后的社會(huì)工作與生活[1]。中職學(xué)校在開設(shè)園藝園林專業(yè)時(shí)，應(yīng)該充分考慮到社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，這需要做到與時(shí)俱進(jìn)，不斷加快專業(yè)改革步伐，遵循教育規(guī)律與人才培養(yǎng)規(guī)律，讓每個(gè)學(xué)生都成為技能型人才，為新農(nóng)村建設(shè)輸送更多新鮮的血液。

對(duì)中職園藝園林專業(yè)教學(xué)內(nèi)容來說，需要讓學(xué)生掌握花卉種類、花卉與環(huán)境的關(guān)系、花卉栽培與繁殖方法、花卉的應(yīng)用等知識(shí)，讓學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的時(shí)候，也能實(shí)現(xiàn)實(shí)踐能力的提升。但是長期以來在園藝園林專業(yè)教學(xué)中，很多教師基本上采取傳統(tǒng)教學(xué)模式，對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)缺乏足夠的重視，導(dǎo)致學(xué)生只能對(duì)教材中的內(nèi)容死記硬背，與實(shí)踐能力培養(yǎng)聯(lián)系不夠密切，學(xué)生很難有效將書本知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐之中。因此我們要根據(jù)中職園藝園林專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀，有針對(duì)性采取改革措施，在為學(xué)生傳授專業(yè)知識(shí)的過程中，也能加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，從而保證教學(xué)質(zhì)量與效率的大幅度提升。

2 中職園藝園林專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀

中職園藝園林專業(yè)對(duì)學(xué)生動(dòng)手操作能力有較高的要求，以園藝植物栽培學(xué)、園藝植物研究法、觀賞園藝學(xué)以及設(shè)施蔬菜栽培等內(nèi)容為例，重點(diǎn)都是讓學(xué)生掌握植物學(xué)、園藝學(xué)等方面的知識(shí)，具備適應(yīng)園藝園林工作的基本技能，通過教育教學(xué)能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域輸送更多園藝園林方面的專業(yè)人才[2]。但是從當(dāng)前實(shí)際教學(xué)情況來看，中職園藝園林專業(yè)學(xué)生基本上只是簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)書本只是，很少進(jìn)行實(shí)踐，這樣只能是紙上談兵，不能既定的人才培養(yǎng)目標(biāo)，學(xué)生很難實(shí)現(xiàn)動(dòng)手實(shí)踐能力的提升，無法滿足新農(nóng)村建設(shè)對(duì)園藝園林專業(yè)人才的需求。

園藝園林專業(yè)具備實(shí)踐性、跨學(xué)科以及綜合性應(yīng)用型等特點(diǎn)，教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)園林規(guī)劃、設(shè)計(jì)、管理與建設(shè)方面的專業(yè)人才，在教學(xué)中需要教師指導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)用于現(xiàn)實(shí)生活中，達(dá)到實(shí)踐能力提升的目的。對(duì)大多數(shù)中職園藝園林專業(yè)學(xué)生來說，他們的基礎(chǔ)理論知識(shí)學(xué)得非常扎實(shí)，但是動(dòng)手能力不強(qiáng)，這需要適當(dāng)增加實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例，打造校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地。在社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天，我國新農(nóng)村建設(shè)也進(jìn)一步深入，對(duì)園藝園林專業(yè)人才需求量逐步增大。這需要我們從中職園藝園林專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀入手，加快教學(xué)改革步伐，逐步實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，促使學(xué)生實(shí)踐能力都獲得提升，畢業(yè)后才能真正滿足實(shí)際崗位需求。

3 新農(nóng)村建設(shè)背景下中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革的策略

3.1 完善課程體系

在中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革過程中，應(yīng)該先將人才培養(yǎng)目標(biāo)合理確定下來。鑒于初中生文化知識(shí)薄弱、學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)的現(xiàn)狀，在專業(yè)教學(xué)中教師要充分考慮到學(xué)生實(shí)際情況，重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，讓學(xué)生成為適應(yīng)生產(chǎn)一線的技能型人才。因此需要對(duì)中職園藝園林專業(yè)教學(xué)進(jìn)行改革，針對(duì)學(xué)生掌握的技只能用于園林設(shè)計(jì)、園林植物生產(chǎn)與園林施工等情況，且教學(xué)內(nèi)容比較狹窄，需要教師轉(zhuǎn)變思想觀念，在園藝園林專業(yè)教學(xué)中關(guān)注研究對(duì)象與審美要求，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生綜合性專業(yè)能力的培養(yǎng)[3]。要讓中職園藝園林專業(yè)涵蓋植物栽培、園林設(shè)計(jì)、園林施工與養(yǎng)護(hù)等內(nèi)容，同時(shí)在特定項(xiàng)目課程中融入新的理論、理念與實(shí)踐操作技術(shù)。唯有如此才能促使學(xué)生既牢固掌握理論知識(shí)，也能在專業(yè)學(xué)習(xí)中獲取更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3.2 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，增加直觀性

為了提升中職園藝園林專業(yè)教學(xué)效果，教師可以結(jié)合實(shí)際課程內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐基地、野外等完成學(xué)習(xí)任務(wù)。例如：為了讓學(xué)生掌握植物生產(chǎn)土壤環(huán)境方面的知識(shí)，教師應(yīng)該將園林土壤這部分內(nèi)容放在首位，其包括城市綠地土壤、保護(hù)地土壤以及盆栽培樣養(yǎng)土等。教師可以結(jié)合施工中的園林工程，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)工地土壤進(jìn)行改良，并分析與對(duì)比改良前后土壤理化性質(zhì)、園林樹木生長狀況變化等，確保學(xué)生都意識(shí)到土壤改良在園林工程中的意義。又如：在植物生產(chǎn)營養(yǎng)環(huán)境教學(xué)中，教師可以借助花卉基地?zé)o土栽培設(shè)施，人為設(shè)置缺素營養(yǎng)環(huán)境產(chǎn)生植物缺素癥狀。通過這種教學(xué)方法，學(xué)生將明白為了保證植物正常生長發(fā)育，需要有必需的營養(yǎng)元素，并懂得大量元素與微量元素都有著同等重要的位置。當(dāng)然在實(shí)訓(xùn)基地的氣象、大棚和溫室等條件，教師可以開展水分環(huán)境、溫度環(huán)境和氣候環(huán)境等現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)與掌握豐富理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，也能與實(shí)際加強(qiáng)聯(lián)系，始終保持著濃厚的興趣，保證中職園藝園林專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升。

3.3 加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)

在中職園藝園林專業(yè)教學(xué)改革中，應(yīng)該重視實(shí)踐教學(xué)，增加實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課時(shí)量，確保理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)課時(shí)各占一半。以往園藝園林專業(yè)教學(xué)只是簡(jiǎn)單的做實(shí)驗(yàn)，與實(shí)際生產(chǎn)相脫離，現(xiàn)在要與企業(yè)加強(qiáng)協(xié)作與聯(lián)系，讓實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)課與生產(chǎn)能夠充分結(jié)合在一起。中職學(xué)?？梢耘c當(dāng)?shù)鼗ɑ芄具M(jìn)行協(xié)商，共同開展如“盆栽培養(yǎng)土配制與營養(yǎng)液的配制”等實(shí)驗(yàn)，這樣既培養(yǎng)了學(xué)生的能力，也為公司提供了培養(yǎng)土與營養(yǎng)液。也可以根據(jù)風(fēng)的觀測(cè)，調(diào)查學(xué)校果樹基地不同樹高果園防風(fēng)林的放風(fēng)效果，根據(jù)“濕度計(jì)的使用與濕度的測(cè)定”，準(zhǔn)確測(cè)定花卉基地溫室大棚內(nèi)溫濕度。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)的過程中，可以保證園藝園林專業(yè)教學(xué)任務(wù)順利完成，也讓企業(yè)獲得了第一手資料，實(shí)現(xiàn)了雙贏。

3.4 靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法

要想提升中職園藝園林專業(yè)教學(xué)效果，需要師生之間加強(qiáng)互動(dòng)，將學(xué)生的主導(dǎo)作用發(fā)揮出來，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[4]。例如：在園林樹木學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)該做學(xué)生學(xué)習(xí)認(rèn)知活動(dòng)的指導(dǎo)者，確保學(xué)生能夠采取科學(xué)研究方式解決各類樹木問題。在以往園林樹木學(xué)教學(xué)中，教師只是根據(jù)科、屬、種的分類展開教學(xué)，現(xiàn)在可以采取季節(jié)與傳統(tǒng)分類并行的方式，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，促使學(xué)生對(duì)學(xué)科知識(shí)產(chǎn)生深刻記憶。學(xué)生在探究樹木知識(shí)的時(shí)候，也能逐步實(shí)現(xiàn)觀察能力、實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的提升。要以“研究性與引導(dǎo)式學(xué)習(xí)”為導(dǎo)向，學(xué)習(xí)建構(gòu)主義教學(xué)模式組織教學(xué)活動(dòng)，讓其成為學(xué)生主題研究、開放性研究活動(dòng)的新空間。此外，在園藝園林專業(yè)課堂教學(xué)中，教師可以通過典故、文化等引出樹木名稱，如“含笑”得名于“花開不張口、含笑又低頭，擬似玉人笑，深情暗自流”，為專業(yè)課添加了文學(xué)色彩，這樣理論課學(xué)習(xí)不再枯燥、無聊，也能夠讓學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)保持更濃厚的興趣。

3.5 建立科學(xué)評(píng)價(jià)體系

在傳統(tǒng)教學(xué)模式下中職園藝園林專業(yè)主要考察學(xué)生對(duì)書本知識(shí)掌握情況，并采取閉卷考試的方式，考核內(nèi)容非常局限，未脫離于教材基本知識(shí)，主要讓學(xué)生死記硬背。由于很少通過演示考試、操作考試等技能考核方式，學(xué)生忙于應(yīng)付考試，能力將難以實(shí)現(xiàn)提升。在考核過程中應(yīng)該以問卷、問答題和選擇題型等方式為主，理論考核內(nèi)容要增加事例分析題，減少概念性考試，檢驗(yàn)學(xué)生綜合分析與解決問題的能力。在中職園藝園林專業(yè)實(shí)踐考核中，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生技能的考核，關(guān)注學(xué)生完成工作任務(wù)的情況。要想進(jìn)一步將學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)凸顯出來，中職學(xué)校要構(gòu)建以能力為中心的新型技能考核體系，既要對(duì)學(xué)生知識(shí)進(jìn)行考核，也要加強(qiáng)能力考核。對(duì)平日成績(jī)的評(píng)定來說，教師可以結(jié)合各章節(jié)內(nèi)容提出相應(yīng)的問題，讓學(xué)生根據(jù)問題預(yù)習(xí)，并在之后的課堂上回答問題。學(xué)生先結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)與生活經(jīng)驗(yàn)談應(yīng)用，教師則適當(dāng)補(bǔ)充與完善，從學(xué)生回答情況為學(xué)生打分。這樣就轉(zhuǎn)變了以往教師“一言堂”做法，實(shí)現(xiàn)了師生之間的有效互動(dòng)，并對(duì)學(xué)生知識(shí)掌握情況作出科學(xué)合理的評(píng)價(jià)。

4 結(jié)語

總之，中職學(xué)校開設(shè)園藝園林專業(yè)，能夠?yàn)樾罗r(nóng)村建設(shè)輸送更多園藝園林方面的專業(yè)人才，也促使我國園林化與生活化建設(shè)水平不斷提升。因此為了提升中職園藝園林教學(xué)質(zhì)量，應(yīng)該明確課程目標(biāo)，建立完善的教學(xué)體系，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，讓學(xué)生掌握更多的專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的相結(jié)合。同時(shí)還要結(jié)合當(dāng)前中職園藝園林專業(yè)教學(xué)中的問題，積極采取有效應(yīng)對(duì)措施，這樣才能滿足我國新農(nóng)村建設(shè)對(duì)人才的需求，也為學(xué)生今后就業(yè)打牢了基礎(chǔ)。

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