高抗優(yōu)質(zhì)茶樹新品種碧盛

碧盛是從“碧香早”自然雜交后代中選育的高抗、優(yōu)質(zhì)、早生、紅綠茶兼制型茶樹新品種，適宜在湖南茶區(qū)種植。

1.特征特性。該品種屬無性系，灌木型，中葉類。樹姿開張。葉長(zhǎng)11.5厘米、寬3.9厘米，葉面積31.5平方厘米，長(zhǎng)橢圓形，葉色深綠，富有光澤，葉面微隆，葉身平，葉基楔形，葉齒密。芽葉黃綠色，茸毛中等?；ò臧咨?瓣。子房有茸毛，花柱3裂。一芽一葉期為3月中上旬，一芽二葉期為3月中下旬，屬早生種。發(fā)芽密，一芽三葉百芽重77.88克。幼齡期生長(zhǎng)較慢，三年生茶樹生長(zhǎng)較快，四年生至六年生茶園鮮葉產(chǎn)量逐年上升?？购?、抗旱性強(qiáng)，扦插繁殖能力強(qiáng)，茶園未發(fā)現(xiàn)明顯的病蟲害。

2.生化成分含量。該品種鮮葉內(nèi)含物豐富，三年平均春季水浸出物含量為39.29％、氨基酸含量為4％、茶多酚含量為23.82％；夏季水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量分別為42.05％、29.61％、3.13％和3.78％，酚氨比值為9.46。該品種屬于氨基酸和茶多酚含量?jī)?yōu)異的茶樹種質(zhì)g/FhrFUB+8SlhPtZ83ImZw==資源，具有加工優(yōu)質(zhì)綠茶與紅茶的生化基礎(chǔ)。

3.制茶品質(zhì)。該品種制綠茶湯色嫩綠明亮，香氣清香高、帶花香，滋味鮮醇，葉底黃綠明亮，三年平均香氣得分比福鼎大白茶高1.2分，滋味得分比福鼎大白茶高0.5分，綜合評(píng)分高于福鼎大白茶，適宜制作綠茶。制紅茶湯色紅亮，香氣甜香帶果香，滋味濃醇，三年平均香氣得分比福鼎大白茶高1.5分， 滋味得分比福鼎大白茶高0.75分，適宜制作紅茶。

（摘編自《茶葉通訊》 湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所 段繼華 李賽君 黃飛毅 郵編：410125）