窮困潦倒的詩人們?yōu)楹我恢庇芯坪?/h1>
2024-07-13 12:36:06麻花花
中國食品 2024年13期
麻花花
詩人與酒仿佛已經成了相互捆綁的IP。李白的朋友圈處處是酒；杜甫詩中與酒有關的詩作有266首，約占杜詩的20%；白居易的摯友也是他的酒友；蘇軾現存詩詞2500多首中，涉酒詩詞多達953首……
那么問題來了，我們印象里詩人都是“不為五斗米折腰”的，荷包多半不怎么寬裕，他們是怎么做到一直有酒喝的呢？
自釀+饋贈，即使貧窮也有酒喝
眾所周知，詩人都是隱藏的釀酒大師。南朝梁蕭統(tǒng)在《陶淵明傳》中記載了陶淵明用自己的葛巾過濾酒液；白居易在《詠家醞十韻》中提到，他家采用七月上旬制作的酵曲和九月初九的井水，燒制出香味濃烈、口感甜辣的酒，令人回味無窮；歐陽修自釀的冰堂春酒醇厚綿甜、味道極佳，引得黃庭堅在《清平樂》中夸贊：“冰堂春好！只恨銀杯小?！?/p>
除了自釀，詩人喝酒還有一個來源就是友人的饋贈。
陶淵明窮困潦倒時，江州刺史王弘經常給他送酒米。某年重陽節(jié)時，陶淵明發(fā)現家中無酒，就手捧空酒壺，坐在房子旁邊的菊花叢中賞花。恰好王弘遣一個白衣使者送來了一壺酒。陶淵明心中大喜，接過酒立即盡飲至醉。
后人常用“白衣送酒”來表示內心渴望的東西，朋友及時送到。皮日休獨自飲酒時，想起好友陸龜蒙此時可能沒有酒喝，便派人送去美酒及詩作《醉中寄魯望一壺并一絕》。陸龜蒙收到詩和酒后十分感動，做詩一首回贈，題為《襲美醉中寄一壺并一絕，走筆次韻奉酬》：
酒痕衣上雜莓臺，猶憶紅螺一兩杯。
正被繞籬荒菊笑，日斜還有白衣來。
有趣的是，后來蘇軾寫詩同樣也用到了“白衣送酒”的典故，不過蘇軾的故事可以說有些“悲傷”了。
蘇軾被貶惠州時窮困潦倒，好友章質夫在廣州任知州，讓人帶了六壺酒給蘇軾送去。可惜的是，酒在途中不小心被灑了，蘇軾心碎之余寫了一首詩《章質夫送酒六壺，書至而酒不達，戲作小詩問之》：
白衣送酒舞淵明，急掃風軒洗破觥。
豈意青州六從事，化為烏有一先生。
空煩左手持新蟹，漫繞東籬嗅落英。
蘇軾稱自己急急忙忙地灑掃屋子，洗凈酒器，歡喜雀躍地等待酒的到來。結果卻只能舉著新鮮的螃蟹，漫步東籬，聞聞落花。這種幽默灑脫的勁兒，的確很“蘇軾”。
事實上，很多朋友都曾給蘇軾送過酒。學士范子功送他“佳茅”；與蘇軾志趣相投的趙令畤送他安定郡王所釀黃柑酒；著名山水畫家、駙馬爺王詵饋贈了“碧香酒”。而當蘇軾看到朋友趙明叔比他更窮后，還慷慨地把王詵饋贈的酒轉贈給趙明叔，并作詩曰：“不學劉伶獨自飲，一壺往助齊眉餉?！?/p>
以酒會友、以酒為媒
友情在推杯換盞中逐漸升溫
中國有著悠久的飲酒傳統(tǒng)。《詩經·小雅》中的“酒既和旨，飲酒孔偕，鐘鼓既設，舉酬逸逸”，描寫的就是一次與賓朋佳友飲酒歡宴的盛大場面。
在親人歡聚、知己相逢的時刻，每每都有酒的助興。尤其對于詩人來說，酒是他們抒發(fā)情感、表達友情的一種方式。
陶淵明經常與朋友在一起飲酒。在南村居住時，羊松齡、龐遵都是陶淵明的鄰居，多有往來，有人邀請羊松齡或龐遵飲酒，羊、龐也請淵明一起前往。即便和主人不相識，陶淵明也會欣然受邀前去。陶淵明與“白衣送酒”的王弘之間的交往也很有趣，有一次王弘在廬山上請?zhí)諟Y明飲酒，陶淵明有腳疾，行走不便，王弘“使門生二兒轝籃輿”，將他抬上山去飲酒。
唐代詩人的交往中不乏“酒逢知己、以酒會友”的例子。李白干謁投贈賀知章時，賀知章曾以“金龜換酒”邀其飲。多年后李白仍然念念不忘，作詩“金龜換酒處，長憶淚沾巾”。
白居易的摯友元稹，同時也是他的酒友，恨不得每天都一同把酒言歡。元和四年（809），元稹奉使前往東川。有一次，白居易與友人踏春游玩，忽然思念起元稹，于是寫下《同李十一醉憶元九》：
花時同醉破春愁，醉折花枝作酒籌。
忽憶故人天際去，計程今日到梁州。
詩中，白居易把對好友元稹的情誼如酒一般化作自己生命的組成部分，語言樸素、淺顯卻滿載真誠。
北宋梅堯臣也常與好友飲宴，他在《答劉原甫》中細膩地描寫出了冒雪赴宴并且與友人劉敞、江鄰幾醉酒的場面：
前夕呼我飲，遣奴來扣扉。
暗犯風雪往，醉脫冠服歸。
在另一首詩《飲酒呈鄰幾原甫》中，梅堯臣寫道：
我愿會良友，醉顏日常赪。
東海為酒樽，五湖為杯羹。
海罄湖且竭，盡倒為解酲。
這首詩用夸張的表現手法，描寫其與友人盡興飲酒的日常生活，表達出深厚的友情。
歷史上最知名的酒友，大概要數唐代“酒中八仙”，也就是李白、賀知章、李珊、李適之、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂等八人。杜甫作《酒中八仙歌》以贊：
李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前。
實際上，杜甫自己也愛喝酒。當然，杜甫是出了名的經濟困窘，好在他的朋友們會時不時帶著酒來看望他?！锻蹙箶y酒高亦同過（共用寒字）》中，杜甫稱自己貧窮多病，居住的草堂又遠離都市，路也不好走，幸而朋友們不嫌棄他，所以杜甫在草堂生病時仍期望和高適、王掄把酒言歡。劍南節(jié)度使嚴武是杜甫另一位知交好友，他曾帶著仆從和酒肉來看望杜甫，杜甫寫道：
竹里行廚洗玉盤，花間立馬簇金鞍。
志同道合的人們以酒會友，濃厚的友情在推杯換盞中得以彰顯。
公元765年六月，杜甫離開成都南下的途中，經過戎州（今四川省宜賓市），受到楊刺史的熱情招待。洗塵宴設在東樓，杜甫登樓憑高看到高山大林、滔滔江水，領略主人熱忱之情，又飲了美酒，詠出“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”（《宴戎州楊使君東樓》）的佳句。
“春酒”是戎州名酒，一般每年重陽下窖，來年陽春三月時烤制；“重碧”則是以酒的顏色稱之。唐代重碧酒釀造的原料為四種，該酒的釀造工藝不斷傳承，經宋代的“荔枝綠”、明代的“雜糧酒”，發(fā)展成為今天的五糧液。
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那么問題來了，我們印象里詩人都是“不為五斗米折腰”的，荷包多半不怎么寬裕，他們是怎么做到一直有酒喝的呢？
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眾所周知，詩人都是隱藏的釀酒大師。南朝梁蕭統(tǒng)在《陶淵明傳》中記載了陶淵明用自己的葛巾過濾酒液；白居易在《詠家醞十韻》中提到，他家采用七月上旬制作的酵曲和九月初九的井水，燒制出香味濃烈、口感甜辣的酒，令人回味無窮；歐陽修自釀的冰堂春酒醇厚綿甜、味道極佳，引得黃庭堅在《清平樂》中夸贊：“冰堂春好！只恨銀杯小?！?/p>
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蘇軾被貶惠州時窮困潦倒，好友章質夫在廣州任知州，讓人帶了六壺酒給蘇軾送去。可惜的是，酒在途中不小心被灑了，蘇軾心碎之余寫了一首詩《章質夫送酒六壺，書至而酒不達，戲作小詩問之》：
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事實上，很多朋友都曾給蘇軾送過酒。學士范子功送他“佳茅”；與蘇軾志趣相投的趙令畤送他安定郡王所釀黃柑酒；著名山水畫家、駙馬爺王詵饋贈了“碧香酒”。而當蘇軾看到朋友趙明叔比他更窮后，還慷慨地把王詵饋贈的酒轉贈給趙明叔，并作詩曰：“不學劉伶獨自飲，一壺往助齊眉餉?！?/p>
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花時同醉破春愁，醉折花枝作酒籌。
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在另一首詩《飲酒呈鄰幾原甫》中，梅堯臣寫道：
我愿會良友，醉顏日常赪。
東海為酒樽，五湖為杯羹。
海罄湖且竭，盡倒為解酲。
這首詩用夸張的表現手法，描寫其與友人盡興飲酒的日常生活，表達出深厚的友情。
歷史上最知名的酒友，大概要數唐代“酒中八仙”，也就是李白、賀知章、李珊、李適之、崔宗之、蘇晉、張旭、焦遂等八人。杜甫作《酒中八仙歌》以贊：
李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
張旭三杯草圣傳，脫帽露頂王公前。
實際上，杜甫自己也愛喝酒。當然，杜甫是出了名的經濟困窘，好在他的朋友們會時不時帶著酒來看望他?！锻蹙箶y酒高亦同過（共用寒字）》中，杜甫稱自己貧窮多病，居住的草堂又遠離都市，路也不好走，幸而朋友們不嫌棄他，所以杜甫在草堂生病時仍期望和高適、王掄把酒言歡。劍南節(jié)度使嚴武是杜甫另一位知交好友，他曾帶著仆從和酒肉來看望杜甫，杜甫寫道：
竹里行廚洗玉盤，花間立馬簇金鞍。
志同道合的人們以酒會友，濃厚的友情在推杯換盞中得以彰顯。
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