夢(mèng)里水鄉(xiāng)訪“捕魚王”

何俊 李世俊

位于洞庭湖西北部的湖南省安鄉(xiāng)縣，昔為“百湖之縣”，今稱“夢(mèng)里水鄉(xiāng)”。

安鄉(xiāng)縣大鯨港鎮(zhèn)有個(gè)漁業(yè)捕撈隊(duì)，隊(duì)里有個(gè)捕撈能手名叫劉先祥，人稱“捕魚王”，外號(hào)卻叫“聾子”。

早些年，筆者就聽到過(guò)有關(guān)“捕魚王”的種種趣聞。有一回他下長(zhǎng)江捕魚，用布袋網(wǎng)撈到一條稀奇古怪的魚，魚體長(zhǎng)70厘米左右，樣子像螞蟥，通體透亮，每根魚刺都看得清清楚楚。他找到武漢市水產(chǎn)局去做“鑒定”，水產(chǎn)局的專家也從未見(jiàn)過(guò)這種稀奇魚種，經(jīng)過(guò)一番考證，將這條新發(fā)現(xiàn)的魚種起名叫“銀螞蟥”，還給他發(fā)了一筆獎(jiǎng)金，請(qǐng)他到正陽(yáng)春大酒店吃了宴席。

漲水季節(jié)，“捕魚王”就喜歡“遠(yuǎn)征”長(zhǎng)江，以捕撈附加值高的魚兒為樂(lè)事。那是一個(gè)春汛期，他在城陵磯仔細(xì)察看了水勢(shì)，選擇一處回水灣下鉤，一天時(shí)間就釣上了100多千克腳魚（甲魚）?；氐桨侧l(xiāng)縣后，他用賣腳魚的錢打造了一條工作船。從此，他家的“夫妻船”變成了兩條船，既有生活船，又有工作船，捕撈工具花樣翻新，又上了檔次，每年的純收入由原來(lái)的2萬(wàn)元左右升到了5萬(wàn)元以上。

對(duì)于這個(gè)漁業(yè)示范戶雖早有耳聞，但上捕撈隊(duì)登門采訪卻是因《人民長(zhǎng)江報(bào)》開辟了《水鄉(xiāng)戀歌》專欄。為了盡快采訪到劉先祥的事跡，筆者在初夏的一個(gè)日子里，天色微明就趕到了大鯨港漁碼頭。

漁碼頭停著一條機(jī)動(dòng)船，劉先祥大約事先得到了通知，翹首盼望時(shí)見(jiàn)我們一路小跑奔來(lái)，便急促地說(shuō)：“快上船吧！”

謝過(guò)老劉，急奔船頭，忽然想起漁家的一個(gè)禁忌：漁家出航不能踏船頭。于是，我們立即改從船邊上。老劉望著我們笑道：“看來(lái)你們還蠻懂得漁家的規(guī)矩。”老諶搖頭答道：“我都聽別人說(shuō)的。”老劉接著說(shuō)：“其實(shí)我不相信這一套，從前有人講‘七不出，八不歸，九九打魚空手回。我現(xiàn)在是七也出，八也歸，九九出門錢打堆?！闭f(shuō)著他拉開了發(fā)動(dòng)機(jī)，船在隆隆的機(jī)聲中離開了碼頭，直向“開河”現(xiàn)場(chǎng)花鼓潭進(jìn)發(fā)。

行船中，一問(wèn)一答，劉先祥的聽覺(jué)靈敏。老諶便好奇地問(wèn)道：“你的耳朵一點(diǎn)都不聾，怎么別人叫你聾子呢？”老劉聽罷笑道：“我小時(shí)候是個(gè)淘氣鬼，算命的盲人告訴我父母，這伢兒要起個(gè)賤名兒才能養(yǎng)大，于是就有了這個(gè)名不副實(shí)的‘聾子。”說(shuō)完，他哈哈一笑，又津津有味地講起了“打魚世家”的故事。

劉先祥的祖父人稱“叉魚王”，無(wú)論游動(dòng)的魚或躲在水草下的魚，他的飛叉一叉一個(gè)準(zhǔn)。早春或是深秋，他的祖父握著系著繩子的三齒叉，神情專注、雙眼銳利地出沒(méi)在珊珀湖邊，水中的一個(gè)氣泡、爛草根下一次輕微的振動(dòng)，都逃脫不了他的眼睛，飛叉像炮彈似的一擊，魚兒便掙扎著露出了水面。冬天，他的祖父便下水摸魚，一次次從泥里和穴里摳出鱖魚、鯽魚、烏棒兒（自貢方言，意為烏魚）等。他的祖母有時(shí)嘮叨：“你就不怕被蛇咬嗎？”他的祖父便耐心解釋道：“從霜降到驚蟄前，蛇都在洞兒里睡覺(jué)呢！”

到劉先祥的父輩，已不滿足于叉魚、摸魚、扳罾捕魚等小打小鬧了。劉先祥11歲就跟隨父母闖蕩大江大湖。有一年主汛期，大鯨港船隊(duì)到了水天一色的目平湖，但見(jiàn)湖面廣闊、波浪翻涌，劉先祥在船艙里站立不穩(wěn)，而立在船頭的他的父親呢？身不晃、眼不眨，仔細(xì)判斷水的流向、流速之后，決定了打樁放鉤的地點(diǎn)（俗名叫放卡子）。下樁之后，他見(jiàn)父親將一竿一竿用尼龍線串聯(lián)起來(lái)的魚鉤，整齊地一字兒堆放在船的邊緣，接著，母親用手“篤篤”敲著一頭高一頭低的擔(dān)鉤竹竿，那竿上的魚鉤就隨著震動(dòng)，先后落進(jìn)水里。鉤下水后，便拴在兩木樁之間，下鉤的工作就完成了。這以后，也不必看守，船隊(duì)的漁民就到附近的蘆洲投宿，住進(jìn)簡(jiǎn)陋的蘆棚便開始“夜宴”，窩棚之間頓時(shí)飄起了黃山大曲、潺陵小曲的酒香。劉先祥這時(shí)喝著母親熬的魚湯，望著父親快活的臉容，心里升起了一片疑慮：那么多的魚鉤，懸在水中，又沒(méi)有誘食物品，魚兒會(huì)自動(dòng)上鉤嗎？這真有點(diǎn)姜太公釣魚的味道。

第二天一早，劉先祥的父親就把他叫醒：“收魚去！”

“收魚？”劉先祥一聽這口氣，好像是昨天在大湖里存放了魚，今兒等著去收。不一會(huì)兒，到了昨天下鉤的地方。這時(shí)，許多漁民已拉起了掛鉤。嘿！劉先祥家放的掛鉤上鉤著不少肥魚，大的小的，噼啪亂蹦，可越蹦越鉤得緊，最后只好服服帖帖地待捕了。

從目平湖返回途中，劉先祥忍不住問(wèn)父親：“為啥有的漁船捕魚少，有的漁船捕魚又特別多呢？”

這一問(wèn)，劉先祥的父親就講起“鉤魚經(jīng)”來(lái)了：“這可有學(xué)問(wèn)啦。這與風(fēng)向、水流、鉤放得高低都有關(guān)系。水流快的地方要放粗鉤，以免水把鉤漂起；水流慢的地方則要放細(xì)鉤，水不會(huì)把鉤漂起。還要看水情，有的魚喜歡游逆水，有的又喜歡游順?biāo)佩e(cuò)了鉤的方向也不行。季節(jié)不同，出游的魚也不同，像這里，春天多見(jiàn)鲇魚，夏天是鯉魚，秋天是草魚，冬天則是鳊魚。秋冬的魚，湖里退水時(shí)活動(dòng)；春天正好相反，漲水時(shí)活動(dòng)……嗨，幾天幾夜都講不清！不過(guò)，只要用心，也容易！”

劉先祥介紹到這里，又自豪地笑了起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，漁船已到離花鼓潭不遠(yuǎn)的木腦殼湖。這里河道狹窄，又是一個(gè)向右急拐的大彎，一口剎水直沖對(duì)岸蘆洲，老劉憑借多年水上經(jīng)驗(yàn)，順著河道中心來(lái)了個(gè)大轉(zhuǎn)彎，避開了黑沙漩渦，船在急流中平穩(wěn)地?？吭诨ü奶赌习?。在近處觀看，花鼓潭不是一個(gè)單獨(dú)水域，它與淞虎河道是連在一起的，是淞虎河旁一個(gè)大的回水灣，潭深30米有余，遠(yuǎn)看就像一把大彎刀，鑲嵌在蘆葦綠洲之中，特別是在這漲水季節(jié)，由于水的反沖力使潭中經(jīng)常不斷地冒出一朵朵大小不同的漩花，小的如酒杯，大的似曬墊。正是這些回旋不息的漩花，為魚類索餌洄游提供了場(chǎng)所。

今日開河的花鼓潭打破了昔日的寧?kù)o，等我們來(lái)到此地時(shí)，潭面上已擺開了幾十艘“戰(zhàn)船”，網(wǎng)船上布下圍網(wǎng)、大網(wǎng)、架子網(wǎng)、絲網(wǎng)、撒網(wǎng)、百袋網(wǎng)、三層網(wǎng)、撐篙網(wǎng)、蝦拖網(wǎng)等各種不同的網(wǎng)陣，鉤船上撒下了掛鉤、小鉤、繃鉤、蘆鉤、砣鉤、叉鉤、劃鉤和卡鉤等大小不一的鉤釣，麻罩船、頂根船前后捕捉信息，鸕鶿船、撒網(wǎng)船左右來(lái)回接應(yīng)。潭邊上，趕罾、蝦推、雞罩、魚叉、撈斗，頻頻出擊，就好像天兵天將布下的天羅地網(wǎng)，把整個(gè)花鼓潭圍得水泄不通。劉先祥急忙停船關(guān)機(jī)，交給老諶一個(gè)守船的任務(wù)。他提起特制的撒網(wǎng)，一個(gè)箭步就跳上了自己的工作船。早已等在船上的劉先祥老伴打開雙槳，憑借他們以往“開河”的經(jīng)驗(yàn)，向一個(gè)平靜的回水空當(dāng)水面駛?cè)?。劉先祥迅速地布陣下網(wǎng)，只見(jiàn)他手提撒網(wǎng)，站立船頭，靜觀潭面每一個(gè)小花。說(shuō)時(shí)遲，那時(shí)快，他把腰一沉，一個(gè)180度的旋轉(zhuǎn)，將網(wǎng)拋向空中，那又大又圓的撒網(wǎng)就像一件如意法寶落入潭中。老伴見(jiàn)網(wǎng)入水，把槳一背，船走側(cè)水，迅速讓老劉手中的鋼繩拉伸，像體育競(jìng)技場(chǎng)上的男女混合雙打，配合十分默契。網(wǎng)在慢慢上收，老劉越發(fā)感到吃力，只見(jiàn)他牙齒一咬，用力往上一提，好家伙，一個(gè)籮筐大的魚團(tuán)落在船頭，從老劉的笑聲中就知道打了個(gè)開門紅。一連幾網(wǎng)，老劉連連得手，早已魚兒滿艙。夕陽(yáng)西下，漁船漸漸收網(wǎng)，攏岸交魚。漁船依次沿岸排開，就像一條魚市長(zhǎng)街、品種繁多的活魚市場(chǎng)，首先是青魚、草魚、鳙魚、鲇魚、鯉魚、鯽魚、刁魚、鳊魚之外，還有花鼓潭特產(chǎn)的白 鮕、黃 鮕、扁 鮕、懶 鮕、硬頭 鮕、柳根 鮕、跨子 鮕多少；其次是些奇形怪狀的魚種，像掌篙頭、豬尾巴、油黃鮕、火燒鳊、紅眼鮕、雙尾鳳；最后是金鰍、鞭趕、朝劍、才魚、鱖魚，僅刁子魚就有墨板刁、團(tuán)頭刁、青絲刁、沙光刁、黃尾刁、青頭刁、尤刁、銀刁等八九種，看得我們眼花繚亂，心想，這才是魚的世界……

劉先祥用特制撒網(wǎng)獲得成功，一天捕撈850千克，真所謂人強(qiáng)業(yè)強(qiáng)，第一次就捕了個(gè)破紀(jì)錄、超歷史。老兩口十分高興，劉先祥吩咐老伴把前天釣的那條大魚燉起來(lái)，隨即提壺前去打酒。

此時(shí)的船隊(duì)經(jīng)過(guò)一天的緊張勞動(dòng)，戶戶都升起了炊煙，根根煙柱在花鼓潭上騰起，被晚風(fēng)吹拂，就像那蘆洲上綻開的朵朵白花，飄向無(wú)際的星空，使人領(lǐng)會(huì)到漁家生活的獨(dú)特韻味。

夜來(lái)了，家家船上亮起燈火，戶戶船頭擺開餐桌，燈光、星光、月光交相輝映，使花鼓潭增添了特有的豐收景象。

劉先祥提著一瓶潺陵大曲向船頭走來(lái)，親切地說(shuō)：“今天我們享受一盤皇帝的待遇。”我們不解其意望著他，只見(jiàn)他邊揭酒瓶蓋邊喊老伴上菜，老伴端來(lái)一缽香味四溢的鱖魚，劉先祥斟上一杯酒，舉杯對(duì)我們喊道：“今天我要為新漁場(chǎng)破紀(jì)錄干杯！”這時(shí)候，劉先祥的老伴給盛了小碗鱖魚湯，老諶喝了一大口，頓感這鱖魚湯非同尋常，比一般的鱖魚要香、要甜，我們情不自禁地連聲說(shuō)好。劉先祥一杯潺陵大曲落肚，酒興即發(fā)，神秘地向老諶說(shuō)：“同志哥，你知道啵，今天招待你們的是鱖魚中的極品，名曰香鱖。它是我們安鄉(xiāng)縣天然漁場(chǎng)的特產(chǎn)，頭小身長(zhǎng)，尾部有5道主刺，肉嫩湯鮮并帶有香甜味，過(guò)去是供皇帝老兒用膳的貢品，故又叫‘皇魚。今天我們能吃上200元一斤的皇魚，就是這塊地方真正成了夢(mèng)里水鄉(xiāng)啦！”我們聽了隨即舉起酒杯：“為夢(mèng)里水鄉(xiāng)干杯！為‘魚王一家的幸福干杯！”

這時(shí)，從船隊(duì)的東邊忽地飄起了一陣陣悠悠的水鄉(xiāng)漁歌……

作者簡(jiǎn)介

何俊，湖南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。曾在《人民日?qǐng)?bào)》《人民政協(xié)報(bào)》《作家報(bào)》《散文選刊》《湖南文學(xué)》《中外文藝》等報(bào)刊發(fā)表作品2000多篇。