馬鈴薯種植過程中的平衡施肥技術(shù)

潘小宇

摘要：平衡施肥對(duì)于滿足馬鈴薯生長需求、促進(jìn)養(yǎng)分吸收、減少環(huán)境污染具有積極作用。本文詳細(xì)闡述了平衡施肥技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括施用基肥、追肥、葉面噴施等，倡導(dǎo)農(nóng)戶制定科學(xué)合理的施肥方案、加強(qiáng)田間管理、積極學(xué)習(xí)和引進(jìn)新的施肥技術(shù)，根據(jù)土壤條件、氣候特點(diǎn)和馬鈴薯生長階段進(jìn)行合理施肥，采取深耕細(xì)作、合理密植和間作、水肥管理等具體措施，通過應(yīng)用新型肥料和精準(zhǔn)施肥技術(shù)保障馬鈴薯的高質(zhì)量生長。本文深入探討馬鈴薯種植過程中的平衡施肥技術(shù)，旨在通過科學(xué)施肥，提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，以期為馬鈴薯的種植實(shí)踐提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；種植；平衡施肥技術(shù)

1 馬鈴薯的需肥特點(diǎn)

1.1 對(duì)氮、磷、鉀三大營養(yǎng)元素的需求

氮元素是構(gòu)成馬鈴薯蛋白質(zhì)和葉綠素的重要成分，對(duì)植株生長和光合作用起至關(guān)重要的作用。在馬鈴薯的生長初期，氮元素需求量較大，這主要是因?yàn)榇穗A段植株正處于快速生長期，需要大量的氮元素來構(gòu)建細(xì)胞組織，促進(jìn)葉片的生長，從而提高光合作用效率，為后續(xù)塊莖形成、膨大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[1]；磷元素是參與馬鈴薯能量代謝和物質(zhì)合成的重要元素，在馬鈴薯的根系發(fā)育和塊莖形成過程中發(fā)揮著不可替代的作用，通過施用適量的磷肥可促進(jìn)馬鈴薯根系的生長發(fā)育，增強(qiáng)植株的吸水吸肥能力，促進(jìn)塊莖的形成和膨大；鉀元素有助于提高馬鈴薯的抗逆性，增強(qiáng)植株對(duì)病蟲害的抵抗能力，提高馬鈴薯的品質(zhì)，在馬鈴薯的塊莖膨大期，鉀元素的需求量顯著增加，此時(shí)，農(nóng)戶可及時(shí)補(bǔ)充鉀肥，以提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

1.2 對(duì)微量元素的需求

鋅元素是馬鈴薯生長必需的微量元素之一，它可參與馬鈴薯體內(nèi)多種酶的合成和激活過程，對(duì)植株的生長發(fā)育產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用；硼元素對(duì)馬鈴薯的花粉萌發(fā)、受精過程有重要影響，缺硼會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯花而不實(shí)，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

1.3 階段性的需肥特點(diǎn)

馬鈴薯的需肥量會(huì)隨著生育期的推進(jìn)而發(fā)生變化，在生長初期，馬鈴薯主要吸收氮、磷等營養(yǎng)元素，以促進(jìn)植株生長，到了塊莖形成、膨大期，馬鈴薯對(duì)鉀元素的需求顯著增加。因此，在施肥過程中，應(yīng)根據(jù)馬鈴薯的生長發(fā)育階段，科學(xué)制定施肥方案，合理搭配、施用各種肥料，確保肥料能充分發(fā)揮作用，為馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供有力保障。

2 馬鈴薯平衡施肥技術(shù)的應(yīng)用

馬鈴薯平衡施肥技術(shù)，是一種科學(xué)、高效的施肥方法，旨在根據(jù)馬鈴薯的生長特點(diǎn)和養(yǎng)分需求，合理搭配并施用不同種類的肥料，以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分供應(yīng)與作物需求的平衡，現(xiàn)階段來看，常用的馬鈴薯平衡施肥技術(shù)包括如下幾種。

2.1 重視施用基肥

在馬鈴薯的種植過程中，基肥的施用比重可達(dá)到總施肥量的70%，其重要性不言而喻，實(shí)際的施肥中，農(nóng)戶不僅要注重施肥數(shù)量，還要關(guān)注質(zhì)量，盡可能結(jié)合深耕整地過程，將有機(jī)肥（一般為腐熟農(nóng)家肥）和氮、磷、鉀肥混合均勻后施入土壤中，確保肥料與土壤充分混合，為馬鈴薯的生長提供一個(gè)良好的土壤環(huán)境。根據(jù)種植實(shí)踐，若產(chǎn)馬鈴薯2 000 kg/667 m2，應(yīng)施入經(jīng)過腐熟的有機(jī)肥3 200 kg/667 m2、過磷酸鈣45 kg/667 m2、尿素18 kg/667 m2、硫酸鉀12 kg/667 m2，以起到平衡施肥效果。其中，有機(jī)肥作為基肥的重要組成部分，含有豐富的營養(yǎng)元素，能持續(xù)為馬鈴薯提供養(yǎng)分。同時(shí)，有機(jī)肥還具有改善土壤結(jié)構(gòu)的功能，可增加土壤的通氣性和保水性，為馬鈴薯的根系生長創(chuàng)造良好的條件[2]；過磷酸鈣、尿素等化肥可迅速補(bǔ)充土壤中的養(yǎng)分，滿足馬鈴薯生長初期的養(yǎng)分需求，提升馬鈴薯生長質(zhì)量。

在實(shí)際的施肥過程中，農(nóng)戶應(yīng)關(guān)注對(duì)于施肥方法的選擇與應(yīng)用，例如，在深耕整地時(shí)，可將肥料均勻撒在土壤表面，通過機(jī)械或人工的方式將肥料與土壤混合均勻，避免出現(xiàn)局部養(yǎng)分過多或過少的情況，同時(shí)，借助這一深耕整地過程，還可打破土壤板結(jié)，增加土壤的疏松度，有利于馬鈴薯根系的生長和養(yǎng)分的吸收。但值得說明的是，通常情況下，肥料與馬鈴薯種薯之間應(yīng)有4.5 cm的距離，以避免產(chǎn)生燒種現(xiàn)象。

在施用充足的基肥后，馬鈴薯在生長初期就能獲得充足的養(yǎng)分供應(yīng)，從而確保植株生長健壯、葉片繁茂，為后續(xù)的塊莖形成和膨大奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.2 科學(xué)施用種肥

根據(jù)種植實(shí)踐，馬鈴薯種肥應(yīng)以磷肥為主，這是因?yàn)榱追蕦?duì)馬鈴薯的根系發(fā)育和塊莖形成具有顯著的促進(jìn)作用，例如，可采取溝施方法，施入磷酸二銨7 kg/667 m2，將施肥深度控制在比種子深5 cm左右的位置，并對(duì)種子和種肥實(shí)施分層隔開處理，例如，可在播種溝或播種穴中先施入肥料，再覆蓋一層土壤，最后播種馬鈴薯種子的方式，通過輔以適量的氮肥和鉀肥，也可進(jìn)一步提高馬鈴薯幼苗的抗逆性。

在這一環(huán)節(jié)中，種肥的施用量需根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和馬鈴薯的需肥特點(diǎn)來確定，若施用過量的種肥，可能導(dǎo)致幼苗生長過旺，若施用不足，則會(huì)影響幼苗的正常生長，因此，在施用種肥時(shí)，需進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，確保種肥能為馬鈴薯幼苗提供適量的養(yǎng)分，使其更好地適應(yīng)各種環(huán)境條件，為馬鈴薯的高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.3 盡早施用追肥

追肥是馬鈴薯生長過程中不可或缺的一環(huán)，在馬鈴薯的幼苗期和塊莖形成期，應(yīng)適時(shí)、適量地施用追肥，促進(jìn)植株生長。

在幼苗期，馬鈴薯植株處于快速生長階段，對(duì)養(yǎng)分的需求較大。此時(shí)，可追施一定量的氮肥和鉀肥，以滿足植株對(duì)氮、鉀元素的需求。其中，氮肥可促進(jìn)植株葉片的生長擴(kuò)大，提高光合作用效率，鉀肥則有助于增強(qiáng)植株的抗逆性，提高植株對(duì)病蟲害的抵抗能力。例如，可根據(jù)中耕培土實(shí)況，為馬鈴薯追施尿素，劑量控制在4 kg/667 m2，到了現(xiàn)蕾期，追施尿素7 kg/667 m2、硫酸鉀8 kg/667 m2。在距離植株根系4 cm位置處應(yīng)開溝，采取溝施或穴施的方法，在施肥完畢后，利用土來覆蓋嚴(yán)密，從而達(dá)到促苗早發(fā)的目的。

根據(jù)種植實(shí)踐，到了塊莖形成期，馬鈴薯對(duì)鉀肥的需求會(huì)顯著增加，此時(shí)，應(yīng)增加鉀肥的施用量，以促進(jìn)塊莖的膨大，提高塊莖的淀粉含量和品質(zhì)。

在施用追肥時(shí)，農(nóng)戶也需注意選擇合適的施用方式，目前來看，溝施或穴施是常用的追肥方式，可確保肥料深入土壤，并被作物充分吸收利用。同時(shí)，根據(jù)馬鈴薯的生長情況和氣候條件，應(yīng)合理安排追肥的時(shí)間，確保肥料能及時(shí)發(fā)揮作用，促進(jìn)植株的健壯生長和塊莖的形成，為農(nóng)戶帶來更好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 加強(qiáng)葉面追施

葉面追施也是一種重要的施肥方法，多被用于在馬鈴薯生長后期補(bǔ)充養(yǎng)分，在這一階段，由于根系吸收能力下降，馬鈴薯需從葉面等位置汲取養(yǎng)分。在進(jìn)行葉面追施時(shí)，農(nóng)戶需選擇合適的葉面肥，確保其含有氮、磷、鉀等多種營養(yǎng)成分，以滿足馬鈴薯生長后期的全面需求。同時(shí)，葉面肥的配比和濃度也需根據(jù)馬鈴薯的生長情況和氣候條件進(jìn)行調(diào)整，以確保肥料能被植株充分吸收利用[3]。以噴施寶有機(jī)水溶肥為例，在實(shí)施葉面追肥時(shí)，施用噴施寶35 mL/667 m2兌50 kg水進(jìn)行連續(xù)性噴施，間隔時(shí)間控制在8～10 d。在噴施時(shí)，需注意噴施的均勻性和全面性，確保葉片的正反面都能充分接觸到肥料溶液。

通過加強(qiáng)葉面追施，可提高馬鈴薯葉片的光合作用效率，延長葉片功能期，從而提高塊莖的產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)植株的抗逆性，提高其對(duì)病蟲害的抵抗能力，促進(jìn)馬鈴薯的健康生長。

3 馬鈴薯施肥管理技術(shù)

3.1 制定科學(xué)合理馬鈴薯施肥方案

為了確保馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，農(nóng)戶必須制定科學(xué)合理的施肥方案，綜合考慮土壤條件、氣候特點(diǎn)、馬鈴薯的生長發(fā)育階段和養(yǎng)分需求等多個(gè)因素。

土壤中的養(yǎng)分含量、酸堿度、有機(jī)質(zhì)等是制定施肥方案的重要依據(jù)，通過進(jìn)行專業(yè)的土壤測(cè)試，農(nóng)戶可了解土壤中各種養(yǎng)分的具體含量，從而確定需要補(bǔ)充的肥料種類和數(shù)量。根據(jù)馬鈴薯的生長發(fā)育階段，農(nóng)戶可合理安排施肥時(shí)間和施肥量。通常情況下，馬鈴薯的生長過程可分為幼苗期、發(fā)棵期和結(jié)薯期等階段，每個(gè)階段對(duì)養(yǎng)分的需求都有所不同：在幼苗期，馬鈴薯主要吸收氮肥，以促進(jìn)植株的生長；在發(fā)棵期，磷肥和鉀肥的需求量逐漸增加，以便于根系發(fā)育；到了結(jié)薯期，鉀肥的施用量應(yīng)進(jìn)一步增加，以滿足馬鈴薯塊莖膨大的需求。

在制定施肥方案的過程中，應(yīng)遵循平衡施肥的原則。平衡施肥主要是指在滿足馬鈴薯生長所需的各種養(yǎng)分的同時(shí)，應(yīng)保持各種養(yǎng)分之間的平衡。通常情況下，馬鈴薯的過量施肥不僅會(huì)造成養(yǎng)分浪費(fèi)，還會(huì)對(duì)土壤環(huán)境造成污染，而施肥不足則會(huì)影響馬鈴薯的正常生長[4]。因此，在制定施肥方案時(shí)，需根據(jù)馬鈴薯的養(yǎng)分需求和土壤的養(yǎng)分狀況，科學(xué)計(jì)算各種肥料的施用量和比例。由于氣候變化、病蟲害等因素可能影響馬鈴薯的生長，在實(shí)際的操作過程中，也需根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)施肥方案進(jìn)行調(diào)整，確保方案易于實(shí)施且經(jīng)濟(jì)合理。

3.2 加強(qiáng)田間管理，創(chuàng)造良好環(huán)境

通過加強(qiáng)田間管理，可為馬鈴薯創(chuàng)造一個(gè)良好的生長環(huán)境，促進(jìn)其健康生長。具體措施如下。

（1）加強(qiáng)土壤耕作和整理。在馬鈴薯播種前，農(nóng)戶應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行深耕細(xì)作，打破土壤板結(jié)，增加土壤的透氣性和保水性，同時(shí)，清除田間的雜草和殘留物，減少病蟲害的滋生和傳播，為馬鈴薯的根系生長提供良好的土壤環(huán)境。

（2）合理密植和間作。農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)土壤肥力和馬鈴薯品種特點(diǎn)，合理安排種植密度和間作作物，盡可能提高產(chǎn)量，同時(shí)保障馬鈴薯品質(zhì)。一般來講，在間作方面，可選擇一些與馬鈴薯生長習(xí)性相協(xié)調(diào)的作物，如豆類、蔬菜等，以提高土地利用率，減少病蟲害的發(fā)生。

（3）加強(qiáng)水肥管理。在馬鈴薯生長過程中，要根據(jù)天氣情況和植株生長狀況，及時(shí)灌溉排水，保持土壤濕潤但不過濕，同時(shí)，結(jié)合施肥方案，可合理追施氮、磷、鉀肥，確保馬鈴薯在不同生長階段都能獲得充足的養(yǎng)分供應(yīng)。

除了上述措施外，田間管理還包括病蟲害防治、除草等工作，農(nóng)戶可采用生物防治、物理防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法，有效控制病蟲害的發(fā)生和傳播，通過定期除草，減少雜草對(duì)馬鈴薯生長的競爭壓力，保持田間的整潔通風(fēng)。

3.3 積極學(xué)習(xí)和引進(jìn)新的施肥技術(shù)

隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，新的施肥技術(shù)也不斷涌現(xiàn)，為馬鈴薯施肥管理提供了更多的選擇。農(nóng)戶也應(yīng)積極學(xué)習(xí)這些新的施肥技術(shù)，通過參加農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)活動(dòng)、閱讀專業(yè)文獻(xiàn)，了解最新的施肥理念、方法和技術(shù)，包括新型肥料、智能化施肥系統(tǒng)等。在田間實(shí)踐中，農(nóng)戶可結(jié)合實(shí)際情況，嘗試應(yīng)用新的施肥技術(shù)，在充分了解新技術(shù)的基本原理和操作要點(diǎn)后，結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候特點(diǎn)和馬鈴薯的生長需求，選擇適合的新技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)，通過實(shí)踐驗(yàn)證，評(píng)估新技術(shù)在馬鈴薯施肥管理中的應(yīng)用效果。此外，加強(qiáng)與其他地區(qū)的交流與合作，也是引進(jìn)新技術(shù)的重要途徑，通過參觀考察、學(xué)習(xí)交流等方式，農(nóng)戶可了解其他地區(qū)在馬鈴薯施肥管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并積極尋求合作機(jī)會(huì)，引進(jìn)適合當(dāng)?shù)貤l件的技術(shù)管理模式。

3.4 選用優(yōu)良品種，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

在馬鈴薯施肥管理中，也可通過選用優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)目標(biāo)，更好地發(fā)揮平衡施肥技術(shù)的應(yīng)用作用。通常情況下，不同馬鈴薯品種對(duì)土壤、氣候等生長條件的要求有所不同，在選擇品種時(shí)，需綜合考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)、土壤狀況以及市場需求，確保所選品種適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件，同時(shí)滿足市場對(duì)馬鈴薯品質(zhì)的要求[5]。以筆者所在地區(qū)為例，貴州黔西南州地處云貴高原一帶，海拔較高，因此在選擇馬鈴薯品種時(shí)應(yīng)高度關(guān)注作物生長對(duì)氧氣、光照強(qiáng)度的需求，盡可能選擇抗逆性強(qiáng)的品種，以更好地應(yīng)對(duì)干旱、高溫等不利氣候條件；同時(shí)，應(yīng)選用抗病性強(qiáng)的品種，以有效減少病蟲害的發(fā)生，使馬鈴薯保持穩(wěn)定的生長勢(shì)。

高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)是馬鈴薯種植的最終目標(biāo)，因此，在選擇品種時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮那些經(jīng)過試驗(yàn)示范、表現(xiàn)突出的品種，這些品種通常具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐貯藏等特點(diǎn)，能為種植戶帶來更高的經(jīng)濟(jì)效益。通過合理施肥，農(nóng)戶可為馬鈴薯提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)植株健壯生長和塊莖膨大。

隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，新的馬鈴薯品種也不斷涌現(xiàn)，為保持種植效益的持續(xù)提升，農(nóng)戶也應(yīng)定期更新品種，引進(jìn)新的優(yōu)良品種進(jìn)行試驗(yàn)。為了避免品種單一化帶來的風(fēng)險(xiǎn)，還可實(shí)行品種輪換制度，配合使用平衡施肥技術(shù)，確保馬鈴薯種植的可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)語

綜上所述，馬鈴薯種植過程中的平衡施肥技術(shù)，對(duì)于提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)、降低生產(chǎn)成本、保護(hù)環(huán)境具有至關(guān)重要的作用。通過科學(xué)制定施肥方案、加強(qiáng)田間管理、積極應(yīng)用新的施肥技術(shù)，農(nóng)戶能更有效地滿足馬鈴薯生長的營養(yǎng)需求，同時(shí)減少化肥的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。未來的實(shí)踐中，應(yīng)繼續(xù)深化對(duì)馬鈴薯生長特性和養(yǎng)分需求的研究，進(jìn)一步完善施肥方案和技術(shù)體系，以期實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植的高效、優(yōu)質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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