核桃樹的整形修剪技術(shù)

白水仙

摘要：樹體整形主要是培養(yǎng)和保持樹體的健康、高產(chǎn)、早產(chǎn)或長(zhǎng)壽的框架結(jié)構(gòu)，提高結(jié)果率，結(jié)合各類枝條特點(diǎn)選用良好的修剪技術(shù)。文章首先介紹了核桃樹整形修剪時(shí)間的選擇，然后以疏散分層形、紡錘形、開心形樹體特點(diǎn)、樹體結(jié)構(gòu)和整形培養(yǎng)介紹了核桃樹的整形修剪技術(shù)。結(jié)合工作實(shí)踐，作者介紹了休眠季修剪和生長(zhǎng)季修剪。休眠季修剪的方法主要包括甩放、疏剪、短截和回縮。生長(zhǎng)季修剪方法主要有抹芽、摘心、扭梢和拿枝。

關(guān)鍵詞：核桃樹；整形；修剪

核桃樹，又名胡桃樹，屬胡桃科植物，適應(yīng)于土壤深厚、疏松、肥沃、濕潤(rùn)、氣候溫暖涼爽的生態(tài)環(huán)境，其果實(shí)與扁桃、腰果、榛子在國(guó)際市場(chǎng)被并稱“四大堅(jiān)果”。核桃樹枝條通常中短枝較多，長(zhǎng)枝相對(duì)較少，還有一些不足5 cm長(zhǎng)的雄花枝，并以中短果枝結(jié)果為主。在肥水控制合適的情況下，整形修剪是維持核桃樹體和各類枝條數(shù)量平衡的必需技術(shù)。

1 整形修剪時(shí)間

核桃樹在一些時(shí)期修剪，枝干有傷流現(xiàn)象，此時(shí)修剪會(huì)損失樹體水分和一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成枝干抽條現(xiàn)象，綜合樹體生長(zhǎng)特點(diǎn)，一般情況下，核桃樹去大枝，在秋季采果后的9月中旬到11月初，小型枝條和枝組的調(diào)整一般在春季萌芽前后，最早在冬末，最晚展葉前結(jié)束。河北省的氣候特點(diǎn)，核桃樹在落葉后到第二年3月上旬不用澆水，基本沒(méi)有傷流現(xiàn)象，所以，在這個(gè)時(shí)間段里都可以進(jìn)行冬剪，但雨雪多的情況除外。

2 核桃樹整形技術(shù)

核桃樹整修技術(shù)，主要是根據(jù)空間大小和樹體通風(fēng)透光的要求，通過(guò)對(duì)中心干高度、主側(cè)枝選留位置和大小的控制培養(yǎng)，維持樹體平衡生長(zhǎng)?，F(xiàn)在生產(chǎn)中核桃樹主要樹形有疏散分層形、紡錘形和開心形三種，選用哪種樹形主要根據(jù)品種特性、立地條件和栽植密度而定。一般干性強(qiáng)、樹體高大、結(jié)果較晚的品種、良好的土壤條件、栽植密度較小的核桃園，要選擇疏散分層形樹形；干性較弱、樹體矮小、結(jié)果較早的品種、較為貧瘠的土壤條件、栽植密度較大的核桃園，可選擇紡錘形或者自然開心形。

2.1 疏散分層形

2.1.1 樹體特點(diǎn)

樹體高大，通風(fēng)透光良好，負(fù)載量大，產(chǎn)量高，壽命長(zhǎng)，適合樹體高大的品種、良好的土壤栽培條件和4 m×5 m或5 m×6 m以上的稀植園。

2.1.2 樹體結(jié)構(gòu)

樹體有中心干，在中心干上通常分三層著生6～7個(gè)主枝，分2～3層配置，基層3個(gè)主枝，中間層2個(gè)主枝，上層1～2個(gè)主枝，下層主枝長(zhǎng)于上層主枝，成形后樹冠呈半圓形。

2.1.3 培養(yǎng)方法

（1）定干。栽植后，對(duì)于達(dá)到1.5 m以上高的苗木，在中心干1.0～1.2 m高處進(jìn)行短截定干。達(dá)不到定干標(biāo)準(zhǔn)的弱苗在嫁接口以上5 cm處短截，促進(jìn)萌生健壯的主干，到第二年冬剪時(shí)再進(jìn)行定干。（2）第一層主枝培養(yǎng)。定干后，經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，在第一年冬剪時(shí)，選擇垂直于地面的直立枝條作為中心干延長(zhǎng)培養(yǎng)，在中心干延長(zhǎng)部分以下，選擇方向不同的輪換著生在中心干上的3個(gè)壯枝留60～70 cm進(jìn)行短截，逐年選留延長(zhǎng)枝適度短截，逐漸培養(yǎng)成第一層主枝，主枝開角60°為宜。如果壯枝條數(shù)量不夠，可在下一年選擇合適位置，刻芽促萌，繼續(xù)培養(yǎng)。（3）第二、三層主枝選留培養(yǎng)。栽后3～5年核桃樹，與第一層主枝間隔1.5～2 m培養(yǎng)第二層主枝，與第一層主枝延長(zhǎng)方向錯(cuò)開位置，選留2個(gè)第二層主枝，5～6年的核桃樹，與第二層主枝間隔0.8～1 m，錯(cuò)開延長(zhǎng)方向，選留1～2個(gè)

第三層主枝。注意每層主枝間要錯(cuò)開高度，以免形成“卡脖”現(xiàn)象。（4）側(cè)枝選留培養(yǎng)。每個(gè)主枝上交叉培養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量的側(cè)位生枝作為側(cè)枝，第一層每主枝3～4個(gè)側(cè)枝，第二層每主枝2～3個(gè)側(cè)枝，第三層最多

2個(gè)側(cè)枝即可。背上枝和背下枝不能作為側(cè)枝培養(yǎng)，第一側(cè)枝距離中心干0.6～0.8 m，不宜太近，以免形成把門側(cè)。第二側(cè)枝位于第一側(cè)枝對(duì)面，與第一側(cè)枝距離0.5～0.6 m，第三側(cè)枝在第二側(cè)枝對(duì)面，與第二側(cè)枝相距0.8～1.0 m。（5）結(jié)果枝和結(jié)果枝組選留。中心干、主枝和側(cè)枝上根據(jù)空間選留、培養(yǎng)結(jié)果枝組和結(jié)果枝。（6）落頭控高。選留完第三層主枝后，樹高超過(guò)了行距，要選用三叉枝作為樹頭，逐年落頭開心，良好控制樹高，達(dá)到穩(wěn)定結(jié)果的效果[1]。

2.2 紡錘形

2.2.1 樹體特點(diǎn)

樹體下大上小，呈紡錘形，結(jié)構(gòu)緊湊，高度中等，能早期豐產(chǎn)，適合3 m×3 m的高密度早實(shí)核桃園。

2.2.2 樹體結(jié)構(gòu)

有中心干，在中心干上著生12～13個(gè)主枝，主枝不分層，輪換著生在中心干上，相鄰主枝間隔20 cm，平面呈120°。每個(gè)主枝距中心干開角60°，下面主枝長(zhǎng)于上面主枝，最基部的主枝長(zhǎng)度約1.5 m。每個(gè)主枝上著生7～8個(gè)結(jié)果枝或結(jié)果枝組。

2.2.3 整形培養(yǎng)

（1）定干。栽植后，對(duì)高度超過(guò)1.5 m，地徑超過(guò)1.5 cm的苗木在1.0～1.2 m處進(jìn)行短截定干。（2）刻芽。對(duì)80 cm以上的樹干上的飽滿芽每隔20 cm輪換刻芽，當(dāng)年刻2～3芽即可，其他芽抹掉，以集中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)飽滿芽萌發(fā)，培養(yǎng)主枝和中心干。（3）第一年冬剪。在冬末春初，將培養(yǎng)的主枝和中心干保留60～70 cm進(jìn)行短截，并在中心干延長(zhǎng)枝部分按照每隔20 cm繞中心干輪換刻芽，以繼續(xù)培養(yǎng)主枝和中心干。（4）春季抹芽。第二年春天萌芽后，對(duì)主枝上的弱芽、密集芽進(jìn)行及時(shí)抹除，保留3～4個(gè)壯芽培養(yǎng)結(jié)果枝和結(jié)果枝組，以達(dá)到結(jié)果目的。（5）第二年冬剪。對(duì)新發(fā)的2～3個(gè)主枝截留60～70 cm，繼續(xù)培養(yǎng)主枝和中心干。如此循環(huán)3～4年就可以將整個(gè)樹體的12～13個(gè)主枝全部培養(yǎng)出來(lái)，以后頂部樹干不再短截，可以三叉枝代頭，逐年回縮落頭。

2.3 開心形

對(duì)于土壤瘠薄或者山地培養(yǎng)的核桃樹樹冠比較小，除可以采用紡錘形樹形，還可以采用自然開心形進(jìn)行栽培管理。

2.3.1 樹體特點(diǎn)

樹體矮小，能較好的利用空間，成形快，結(jié)果早，適合早實(shí)品種和3 m×4 m的中密度栽培。

2.3.2 樹體結(jié)構(gòu)

自然開心形樹體沒(méi)有中心干，只有2～3個(gè)主枝，一般前幾年可以多培養(yǎng)1～2個(gè)主枝，成形過(guò)程中可選擇方向、長(zhǎng)勢(shì)好的保留下來(lái)，多余的去掉。樹干高度僅有1米左右，大主枝臨近并以45°向外斜生。每個(gè)主枝上培養(yǎng)3個(gè)背斜枝作為側(cè)枝，第一側(cè)枝距主干0.8～1.0 m，第二側(cè)枝在第一側(cè)枝對(duì)面，距第一側(cè)枝0.5～0.6 m，距第三側(cè)枝0.8～1.0 m。第三側(cè)枝與第一側(cè)枝在主枝同側(cè)。每個(gè)側(cè)枝上培養(yǎng)3～4個(gè)結(jié)果枝組。

2.3.3 整形培養(yǎng)

（1）定干。栽植后，對(duì)達(dá)到定干標(biāo)準(zhǔn)的苗木在0.8～1.2 m高度短截定干，并在主干50 cm以上選擇飽滿芽間隔10～20 cm輪換刻芽，并將其他弱芽去掉。定干后自由生長(zhǎng)。（2）第一年冬剪。將選留的主枝保留60～70 cm進(jìn)行短截，并開角45度，保持斜向外生長(zhǎng)。（3）抹芽。第二年春季萌芽后，每個(gè)主枝上選留

3～4個(gè)壯芽，其他抹除，以集中營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)側(cè)枝。

（4）第二年冬剪。主枝留夠主干就不再向上延長(zhǎng)，只剩主側(cè)枝，根據(jù)情況繼續(xù)對(duì)主側(cè)枝進(jìn)行短截，培養(yǎng)其繼續(xù)向前延長(zhǎng)，直到占滿空間位置。在培養(yǎng)主體骨架的過(guò)程中，同時(shí)要多留中短枝進(jìn)行結(jié)果，以確保早期豐產(chǎn)。

3 核桃樹修剪技術(shù)

樹體整形主要是培養(yǎng)和保持樹體的健康、高產(chǎn)、早產(chǎn)或長(zhǎng)壽的框架結(jié)構(gòu)，提高結(jié)果率還必須結(jié)合對(duì)各類枝條良好的修剪技術(shù)。

核桃樹以中短枝結(jié)果為主，休眠季修剪方法主要有甩放、疏剪、短截和回縮，生長(zhǎng)季修剪方法主要有抹芽、摘心、扭梢和拿枝。

3.1 休眠期修剪

結(jié)合整形技術(shù)，核桃樹休眠期要對(duì)各類枝條進(jìn)行更加細(xì)致的修剪，主要方法有甩放、疏剪、回縮和短截。

3.1.1 甩放

核桃樹休眠期修剪對(duì)中短枝要進(jìn)行甩放不動(dòng)，以促進(jìn)連續(xù)結(jié)果。

3.1.2 疏剪

對(duì)枝條從基部進(jìn)行剪除的方法叫作疏枝。核桃樹休眠季修剪對(duì)過(guò)密枝、病蟲枝、弱枝、過(guò)旺的徒長(zhǎng)枝、背上直立枝、沒(méi)用的背下枝、平行枝和交叉枝等進(jìn)行適當(dāng)疏剪，以保持枝條合理密度和長(zhǎng)勢(shì)。

3.1.3 回縮

對(duì)過(guò)長(zhǎng)主枝、側(cè)枝、結(jié)果枝組等在合適分枝處進(jìn)行剪截的方法叫作回縮，回縮可減少樹體某些部分軸過(guò)長(zhǎng)造成的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)樹體保持緊湊和強(qiáng)壯。

3.1.4 短截

對(duì)一年生枝條截留一部分的方法叫作短截，用于對(duì)疏剪、回縮后留下來(lái)的長(zhǎng)枝和徒長(zhǎng)枝留30～60 cm進(jìn)行截留，以促進(jìn)形成新的結(jié)果枝組，提高樹體連續(xù)結(jié)果能力?；蛘邔?duì)過(guò)弱的枝條適當(dāng)短截，以集中營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)枝條由弱變強(qiáng)[2]。

3.2 生長(zhǎng)季修剪

為更好調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。生長(zhǎng)季要采取抹芽、摘心、扭梢和拿枝等修剪技術(shù)。

3.2.1 抹芽

核桃樹在春季萌芽后，要對(duì)過(guò)弱、過(guò)密的芽子進(jìn)行抹除，以節(jié)省營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)保留下來(lái)的芽子強(qiáng)壯生長(zhǎng)，優(yōu)化生長(zhǎng)結(jié)果條件。

3.2.2 摘心

夏季4月下旬到5月中旬，新梢長(zhǎng)到50～80 cm時(shí)進(jìn)行摘心，去除新稍頂端生長(zhǎng)較弱的部分，以對(duì)保留下來(lái)的新梢部分促壯，促發(fā)二次枝；到8月中下旬再對(duì)二次枝進(jìn)行摘心，以抑制枝條向前生長(zhǎng)，促進(jìn)壯芽形成，以提高結(jié)果率。

3.2.3 扭梢

5月下旬—6月初，對(duì)夏季生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)、角度較高的半木質(zhì)化一年生枝條，在離基部20～30 cm處進(jìn)行扭梢

180度，使木質(zhì)部受傷，并使枝條生長(zhǎng)角度增大，目的是抑制枝條徒長(zhǎng)，促進(jìn)芽體飽滿，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化為生殖生長(zhǎng)。

3.2.4 拿枝

夏季對(duì)一年生或多年生的主枝左手托住基部，右手握住枝條前部，適當(dāng)用力逐步向下捋壓，使木質(zhì)前部傷而不折，以削弱枝條長(zhǎng)勢(shì)，擴(kuò)大枝條角度，促進(jìn)樹體結(jié)果，這就是拿枝技術(shù)。

除以上修剪技術(shù)，還有一項(xiàng)休眠期和生長(zhǎng)期修剪時(shí)都能應(yīng)用的技術(shù)，那就是拉枝。對(duì)一些生長(zhǎng)過(guò)于直立，又有生長(zhǎng)空間的強(qiáng)壯枝條，可采取拉枝的方法打開枝條生長(zhǎng)角度，促進(jìn)枝條合理利用空間，健康樹體骨架，或促使枝條成花坐果。

各季節(jié)根據(jù)實(shí)際情況各項(xiàng)修剪技術(shù)結(jié)合使用，整形和修剪結(jié)合實(shí)施，綜合保持核桃樹體健康合理的架構(gòu)，并調(diào)節(jié)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的比例，實(shí)現(xiàn)核桃園豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)[3]。

參考文獻(xiàn)

[1] 佚名.核桃樹整形修剪技術(shù)[J].農(nóng)家致富顧問(wèn)，2016（12）：1.

[2] 付志方，袁福正，呂娜.核桃樹整形修剪技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2021（27）：219.

[3] 馬福青.核桃樹冬季整形修剪技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)家參謀，2021（11）：145-146.