機械化背景下日照市嵐山區(qū)紅薯無公害栽培技術(shù)

摘 要 紅薯是山東省日照市嵐山區(qū)重要的農(nóng)作物，保證紅薯高效穩(wěn)定生產(chǎn)意義重大。傳統(tǒng)栽培技術(shù)模式下，紅薯栽培作業(yè)效率低，人工勞動強度大，產(chǎn)量和品質(zhì)不理想，影響經(jīng)濟效益。為實現(xiàn)紅薯產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的目標，以嵐山區(qū)為例，從品種選擇與種薯處理、苗床選址與搭建、排種時間與方法、苗床管理與采苗、大田選擇與整備、適時栽種及密度、田間管理及要點、病蟲害防治措施及機械收獲與貯藏等方面著重對機械化背景下紅薯無公害栽培技術(shù)要點展開了深入探析。

關(guān)鍵詞 紅薯；機械化；無公害；栽培技術(shù)；山東省日照市嵐山區(qū)

中圖分類號：S531 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.10.014

嵐山區(qū)地處山東省日照市，屬暖帶濕潤季風大陸性氣候，降水豐沛，土壤肥沃，自然條件優(yōu)越，非常適宜紅薯等農(nóng)作物生長，這極大地促進了紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。過去一段時間里，嵐山區(qū)紅薯栽培以人工勞動力為主，不僅費時費力費財，而且無法保證紅薯產(chǎn)量和品質(zhì)，影響經(jīng)濟效益，不利于紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在此背景下，推廣應(yīng)用紅薯機械化、無公害栽培技術(shù)勢在必行。

1 紅薯種植情況

嵐山區(qū)地處魯東南，東臨黃海，西鄰莒南縣、莒縣，北連日照市東港區(qū)，南接江蘇省連云港市贛榆區(qū)。嵐山區(qū)總面積784 km2，常年紅薯種植面積在133.33 hm2左右，占糧食作物總面積的15%左右，其產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的20%以上。經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)又以種植業(yè)為支柱，有利于開展紅薯產(chǎn)業(yè)。種植面積在二十世紀六七十年代達到最大，約有5 333.33 hm2，到八十年代逐步下降，從紅薯播種面積來看，近年來全區(qū)種植面積受春季氣候影響有所波動，同時嵐山區(qū)紅薯基本在初加工階段，缺少精深加工企業(yè)，紅薯以鮮食為主，不能帶動紅薯大面積生產(chǎn)。每年種植面積在200.00～666.67 hm2，占秋收糧食播種面積的1.2%～4.5%。紅薯耐旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強，種植歷史悠久，是嵐山區(qū)農(nóng)戶秋季的主要種植收入來源。發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，進行輪作倒茬，對增加農(nóng)戶收入具有重要意義?？傮w來說，嵐山區(qū)紅薯加工水平有待進一步提高。

2 品種選擇與種薯處理

2.1 選用良種

品種是決定產(chǎn)量和品質(zhì)的一項重要因素，因此做好紅薯品種選擇工作非常關(guān)鍵。遵循因地制宜的原則，結(jié)合嵐山區(qū)氣候條件、用途、歷年經(jīng)驗等多方面因素科學(xué)選擇紅薯品種，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗干旱、抗高溫、抗重茬、抗病抗蟲性強的脫毒紅薯品種。以嵐山區(qū)為例，當?shù)刂魍片斏忱?、紅瑤、紅天使、哈密、煙薯等品種。

2.2 種薯處理

嵐山區(qū)在進行紅薯育苗時，應(yīng)當選擇體型完整、無病無傷無蟲眼的種薯。禁止使用薯塊發(fā)軟、薯皮凹陷、有病斑、不鮮艷、有黑筋或發(fā)糠的種薯育苗。下種前需進行溫湯浸種，準備適量55 ℃溫水浸種10 min左右，殺滅表皮的致病菌?；蛘呤褂?0%多菌靈500倍液、36%甲基托布津800倍液浸種或噴施在種薯上，讓其自然陰干后再擺薯覆土育苗[1]。

3 苗床選址與搭建

3.1 苗床選址

紅薯育苗時，應(yīng)當科學(xué)選擇苗床。嵐山區(qū)優(yōu)先選用土質(zhì)疏松、土層深厚、保墑保肥保水、富含有機質(zhì)、pH值為6.5～7.0的砂壤土進行育苗。禁止選用黏土地、瘠薄地、重度鹽堿地育苗，防止影響壯苗的培育。要遠離一切污染源，如化工廠、煤礦廠等，并做好土壤、空氣、水源檢測工作，確保達到無公害栽培標準。

3.2 搭建苗床

選定苗床后，將土壤深翻耙平整細，然后作陽畦，寬度為80～100 cm，長度需結(jié)合育苗量合理確定。建造陽畦時，需平地向下挖掘60 cm深，將挖掘出的土壤堆放至兩側(cè)備用。準備腐熟農(nóng)家肥，將其過篩后填入坑內(nèi)30 cm，然后再填充床土20 cm，最后插棚筋覆膜提高床溫，連續(xù)密閉4 d，利用高溫將棚內(nèi)的病菌和蟲卵殺滅[2]。

4 排種時間與方法

4.1 排種時間

排種時間會對紅薯育苗產(chǎn)生直接影響。若排種時間過早，則溫度低，延長育苗期，極易出現(xiàn)苗等地的現(xiàn)象。若排種時間過晚，則延遲出苗，無法趕上適栽期，進而出現(xiàn)地等苗的現(xiàn)象。因此，嵐山區(qū)需合理控制排種時間，建議在栽植前42 d左右開始排種育苗。

4.2 排種方法

排種時要采用適宜的方法，合理控制密度，達到苗齊苗壯的目標。排種時應(yīng)當遵循大小分開、頭尾相對、陽面朝上、陰面朝下、上平下不平的原則和要求，保證排種質(zhì)量，加快出苗速度。排種之后澆灌充足的苗床水，然后覆細薄土2～3 cm，接著在苗床上覆膜增溫，注意薄膜不可緊貼苗床，防止影響出苗甚至出現(xiàn)爛薯的現(xiàn)象。種薯出苗頂土后應(yīng)當及時將薄膜撤掉，上部薄膜應(yīng)保持密封良好，避免跑風漏氣影響出苗。

5 苗床管理與采苗

5.1 出芽前期

種薯排種后出芽前，應(yīng)當控制好溫度，最適溫度為33 ℃左右，滿足種薯出芽對溫度的需求，達到多出芽的目的。但要注意溫度不可過高，若晴天膜內(nèi)溫度在45 ℃以上，要及時遮陰降溫。同時，嵐山區(qū)要合理控制苗床濕度，苗床應(yīng)當始終保持濕潤，不可太干。若過干要及時灑水保濕，防止影響種薯出芽[3]。

5.2 出苗之后

種薯發(fā)芽出苗之后，應(yīng)將棚內(nèi)溫度控制在26～

28 ℃。晴天要將簾子揭開補充光照，但要注意中午高溫時段，不可讓膜內(nèi)溫度超過40 ℃導(dǎo)致出現(xiàn)高溫燒苗的現(xiàn)象。高溫時要及時結(jié)合實際情況灑水，讓床土始終保持濕潤。遭遇寒流、低溫、雨雪等天氣時，要做好保溫工作，避免溫度過低延緩出苗甚至凍苗。薯苗高度達到22 cm時，應(yīng)當控溫控水，白天揭膜放風，讓溫度降低至20 ℃煉苗，提高薯苗適應(yīng)性。

5.3 適時采苗

紅薯的苗齡42 d且達到壯苗標準時，即可進行采苗作業(yè)。采苗時間不可太早或太晚，防止影響薯苗品質(zhì)及下茬苗數(shù)量。要采用適宜的采苗方法，推薦高剪法，遵循剪大留小的原則采苗，避免對小苗及其葉片造成損傷，加快小苗早發(fā)速度，保證下茬采苗量。

6 大田選擇與整備

6.1 大田選擇

紅薯機械化、無公害栽培背景下，不僅要優(yōu)先選擇地勢平坦開闊，方便機械設(shè)備播種收獲的地塊種植種薯，而且要保證所選地塊方便灌溉排水，土壤通透性好，遠離各類污染源和交通要道，方便機械設(shè)備進出。禁止在黏土地種植紅薯，否則會減產(chǎn)10%～30%甚至更高。以沙土地種植種薯為宜，做好土壤測定工作，氮元素含量超標的地塊不可種植紅薯，否則會出現(xiàn)徒長，對后期產(chǎn)量造成不利影響。

6.2 機械整地

大田栽植紅薯前，要做好整地工作，利用機械設(shè)備深耕土壤27 cm，增加土壤松散透氣性，促進根系下扎和生長?？刂坪谜貢r間，建議在秋冬季節(jié)整地，給予土壤充足的風化時間，充分釋放養(yǎng)分。整地的同時要做好施肥工作，無公害紅薯栽培時要求多施腐熟有機肥，控施化肥，一般每667 m2紅薯田施腐熟有機肥2 500～3 000 kg、磷酸鉀20 kg和磷酸二銨25 kg即可[4]。

6.3 起壟備用

起壟時要求達到壟平直、壟面平整、壟距均勻、壟土堅實的標準和要求。結(jié)合地形及土質(zhì)合理確定壟的規(guī)格，正常情況下，地下水位較高的平地建議將壟高控制在30 cm，方便排水，避免引發(fā)澇災(zāi)。地勢高無澇災(zāi)的地塊建議將壟高控制在20 cm，滿足抗旱保濕要求。黏土地和易積水的地塊建議將壟高控制在33 cm，壟距為1.5 m，方便排水。

6.4 機械應(yīng)用

新時期紅薯整地和起壟時，要積極推廣應(yīng)用旋耕機、起壟機等機械設(shè)備，通過機械化設(shè)備，1 d最多可翻耕起壟超1.33 hm2，極大地提高了勞動效率，保障了整地質(zhì)量。紅薯栽植時株距和深淺一致，有利于田間管理，提高產(chǎn)量，同時為嵐山區(qū)紅薯產(chǎn)業(yè)規(guī)?；蜋C械化生產(chǎn)提供強有力的技術(shù)支撐。

7 適時栽種與密度控制

7.1 栽種時間

栽種時間是影響成活率的重要因素。嵐山區(qū)農(nóng)戶應(yīng)當根據(jù)溫度、濕度等因素靈活調(diào)控栽種時間，以氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上且濕度大于75%時栽種，成活率最高。以嵐山區(qū)為例，當?shù)丶t薯適宜栽種時間為5月，此時溫濕度適宜，光照充足，栽種后有利于薯苗快速生長發(fā)育。

7.2 機械栽種

傳統(tǒng)栽種以人工勞動為主，不僅費時費力，而且勞動效率低。機械化背景下，紅薯栽種時要重視對插苗機的使用，提高插苗效率。插苗機使用前，要做好檢修維護工作，防止作業(yè)時出現(xiàn)故障。作業(yè)時利用拖拉機驅(qū)動插苗機，將紅薯苗插入土壤即可。需要注意的是，機械插苗時要合理控制速度，做到勻速行駛，禁止忽快忽慢，保證機械插苗質(zhì)量。機械插苗時一旦發(fā)現(xiàn)有異常，應(yīng)當及時停機檢查，防止發(fā)生故障或事故。利用插苗機進行插苗作業(yè)，不僅不會對幼苗造成損傷，而且可顯著提高插苗效率，因此要重視應(yīng)用。

7.3 合理密植

紅薯栽種時應(yīng)當控制好密度，過密或過稀均不利于生長，因此嵐山區(qū)農(nóng)戶要充分結(jié)合土壤墑情及品種特性等因素對栽種密度進行靈活調(diào)控。正常情況下，每667 m2栽種3 500～4 000株為宜，壟寬為75 cm左右，株距為25cm左右，深度為4.5 cm左右。

8 不同生長時期田間管理

8.1 扎根緩苗期

紅薯栽植后至長出新根就是扎根緩苗期，約28 d。在此期間，若發(fā)現(xiàn)有死苗缺苗的現(xiàn)象，要及時進行補栽，補栽后澆灌適量水，提高成活率。補苗應(yīng)當在14 d內(nèi)完成，不可太晚，避免薯苗高度參差不齊。同時，保持土壤適宜的濕度，滿足根系生長對水分的需求，尤其是在遭遇干旱天氣時，要及時澆緩苗水。栽苗后14 d，及時追施苗肥，苗肥可結(jié)合補苗工作進行，在薯苗旁邊開小孔放置尿素，澆水后蓋土即可。此外，扎根緩苗期應(yīng)當除草1次，增加土壤松散透氣性，促進薯苗生長，盡快形成塊根[5]。

8.2 分枝結(jié)薯期

進入分枝結(jié)薯期后，紅薯根系快速發(fā)育，而且莖葉逐漸覆蓋地面，此時若嵐山區(qū)遭遇高溫天氣，要及時澆水抗旱，同時每667 m2追施尿素3.5 kg，澆水之后及時松土，防止土壤板結(jié)。此時，若田間長出雜草，要及時進行人工除草，避免雜草和植株爭奪水肥影響結(jié)薯。

8.3 莖葉生長期

莖葉生長期紅薯植株的莖葉生長異常旺盛，甚至會出現(xiàn)徒長的現(xiàn)象。此時若發(fā)現(xiàn)有植株徒長，應(yīng)當及時打芽，有效控制主梢生長。必要時，噴施草木灰液或者磷酸二氫鉀，可起到不錯的控旺效果。

8.4 塊根膨大期

紅薯塊根膨大期若缺水缺肥，極易導(dǎo)致莖葉出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象，不利于薯塊膨大，因此要及時結(jié)合嵐山區(qū)實際情況做好水肥管理工作，建議每667 m2追施尿素10 kg，同時葉面噴施地果壯蒂靈，延緩莖葉早衰，促進地果膨大，達到更高的產(chǎn)量。

9 病蟲害防治措施

9.1 主要病蟲害

病蟲害的發(fā)生會對紅薯生長及后期產(chǎn)量造成極大影響，嚴重時甚至會絕產(chǎn)，造成巨大經(jīng)濟損失。目前，嵐山區(qū)紅薯栽培時主要病蟲害包括黑斑病、根腐病、葉斑病、甘薯天蛾、空心蟲、卷葉蟲及斜紋夜蛾等，積極做好防治工作意義重大。

9.2 防治原則

紅薯病蟲害防治時，要遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則和要求。嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)部門要做好紅薯病蟲害監(jiān)測工作，及時將病情蟲情信息反饋給農(nóng)戶，并指導(dǎo)其科學(xué)防治紅薯病蟲害。紅薯無公害栽培背景下，為避免農(nóng)藥殘留及環(huán)境污染，病蟲害防治時要推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)技術(shù)、生物技術(shù)、物理技術(shù)，輔以化學(xué)技術(shù)，在有效防治紅薯病蟲害的同時保證紅薯品質(zhì)。

9.3 防治技術(shù)

1）農(nóng)業(yè)技術(shù)。重點做好嵐山區(qū)的品種選擇、種薯消毒、壯苗培育、栽植管理、水分管理、養(yǎng)分管理及中耕除草等各項工作，提高紅薯植株的抗病性，預(yù)防紅薯病蟲害的發(fā)生。2）生物技術(shù)。推廣以蟲治蟲技術(shù)、以菌治蟲技術(shù)、以菌治病技術(shù)等，減少化學(xué)農(nóng)藥使用量，防范農(nóng)藥殘留。3）物理技術(shù)。重視對黃板殺蟲技術(shù)、燈光誘殺技術(shù)、糖醋液殺蟲技術(shù)的應(yīng)用，以上技術(shù)均可起到不錯的防蟲殺蟲效果，減輕蟲害對紅薯的危害。4）化學(xué)技術(shù)?？茖W(xué)選用農(nóng)藥，確保所選擇的農(nóng)藥具有綠色、廣譜、低毒、高效、低殘留的特征，禁用劇毒農(nóng)藥。結(jié)合病蟲害類型正確選用農(nóng)藥，并嚴格控制用量，嚴格執(zhí)行休藥期規(guī)定。例如，黑斑病，建議交替噴施50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液；甘薯天蛾，建議交替噴施20%除蟲脲懸浮劑2 500倍液、4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500倍液，上述藥物均每間隔7 d使用1次，連用2～3次[6]。

10 機械收獲與貯藏

紅薯成熟后應(yīng)當及時進行收獲作業(yè)。機械化背景下嵐山區(qū)要積極推廣應(yīng)用新型收獲機械，一次性完成起薯、升運、篩土、分離等多道工序，提高收獲效率。簡單晾曬后利用機械設(shè)備運輸入庫，減輕人工勞動強度。實踐表明，機械化收獲不僅可顯著降低勞動生產(chǎn)成本，而且收凈率更高，平均每667 m2可增產(chǎn)100 kg，創(chuàng)造更高經(jīng)濟效益。

11 結(jié)語

嵐山區(qū)素有“日照糧倉”的美譽，紅薯是當?shù)刂匾霓r(nóng)作物和原料作物，為推動嵐山區(qū)紅薯產(chǎn)業(yè)高效、穩(wěn)定發(fā)展，要創(chuàng)新紅薯栽培技技術(shù)，大力推廣應(yīng)用紅薯機械化、無公害栽培技術(shù)，掌握紅薯機械化、無公害栽培技術(shù)要點，提高紅薯栽培作業(yè)機械化水平，降低人工勞動強度，提高紅薯產(chǎn)量，帶動農(nóng)民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

參考文獻：

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[2] 劉紅俊.無公害紅薯栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2013（17）：45-46.

[3] 史明永，張新民，劉亞萍.無公害夏紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2013（15）：47.

[4] 李素娟.紅薯無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2012（11）：44.

[5] 趙增壽.紅薯無公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，2010（10）：44.

[6] 艾西丁·艾沙江.紅薯無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].中小企業(yè)管理與科技，2009（8）：233.

（責任編輯：劉寧寧）

作者簡介：劉麗（1979—），本科，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)研究。E-mail：15006337536@163.com。